燕巢典故(跪求燕窩的典故歷史歷史名人對燕窩的點(diǎn)評,)

1.跪求燕窩的典故、歷史、歷史名人對燕窩的點(diǎn)評,

傳說中國第一個吃燕窩的人是明朝航海家鄭和。

鄭和的遠(yuǎn)洋船隊(duì)在海上遇到了大風(fēng)暴，停泊在馬來群島一個荒島，食物緊缺。無意中發(fā)現(xiàn)荒在斷石峭壁上的燕窩，于是命令部屬采摘，洗凈后用清水燉煮，用以充饑。

數(shù)日后，船員各個臉色紅潤，中氣頗足。于是船隊(duì)回國時帶一些獻(xiàn)給明成祖朱棣。

是明朝第三代皇帝。明太祖朱元璋第四子，生于應(yīng)天，時事征伐，并受封為燕王，后發(fā)動靖難之役，起事攻打侄兒建文帝，奪位登基。

死后原廟號為“太宗”，百多年后由明世宗朱厚熜改為“成祖”，明成祖的統(tǒng)治時期被稱為“永樂盛世”。} 從此，燕窩成了中國人割舍不掉的珍饈補(bǔ)品，鄭和也成為中國史料記載中最早食用燕窩的人。

燕窩為歷史八珍之首 燕窩、魚翅、海參、魚脆骨、魚肚、熊掌、鹿筋、蛤士模 馬六甲是燕窩王國，春節(jié)期間到酒店吃燕窩的、到超市買燕窩送禮的處處可見。一位在馬六甲出生的七十多歲的華人林局紳告訴記者，中國第一個吃燕窩的人竟是明朝航海家鄭和。

林局紳是馬六甲研究鄭和的資深專家，他告訴記者，鄭和的遠(yuǎn)洋船隊(duì)在海上遇到了大風(fēng)暴，停泊在馬來群島的一個荒島處，食物緊缺，無意中發(fā)現(xiàn)荒在斷石硝壁上的燕窩。于是鄭和就命令部屬采摘，洗凈后用清水燉煮，用以充饑。

數(shù)日后，船員個個臉色紅潤，中氣頗足?；貒鴷r，鄭和帶了一些燕窩獻(xiàn)給明成祖。

從此，燕窩成了朝拜皇帝重臣的貢品。 鄭和到過的馬來西亞、印尼、泰國等海岸，均是燕窩的主產(chǎn)地。

林局紳介紹說，燕窩價值連城，馬來西亞爭筑“燕巢”，播放燕子叫聲的錄音帶，吸引燕子筑巢。有文字記載可查證，燕窩輸入中國大約在十七世紀(jì)后期，每年有十二點(diǎn)五萬磅約四百只燕窩從爪哇的巴達(dá)維亞（現(xiàn)稱雅加達(dá)）運(yùn)往中國。

這與鄭和七下西洋經(jīng)過的國家和時間是吻合的。 史學(xué)家多認(rèn)為鄭和當(dāng)時已經(jīng)將燕窩及東南亞烹食燕窩的方法帶入中原，能佐證鄭和傳入燕窩一說的，還有明神宗萬歷十七年（公元一五八九年）有關(guān)燕窩關(guān)稅的記載，燕窩之稅銀，上等一百斤稅銀為一兩，中等貨七錢，下等貨兩錢。

由此可推斷，當(dāng)時的燕窩貿(mào)易系統(tǒng)相當(dāng)成熟。 林局紳邀請記者去他家做客，受到他們?nèi)业臒崆榭畲?，他饒有興趣的介紹了有關(guān)鄭和與燕窩的趣聞。

燕窩，又稱燕菜，為雨燕科鳥類金絲燕及多種同屬燕類用唾液或口（口缷）小魚加唾液或羽絨融唾液等混凝筑結(jié)的窠巢，是亞洲金絲燕辛勤建造的精華，是東南亞一帶被人們推崇的滋補(bǔ)極品。世界上可食的鳥窩，恐怕只有燕窩一種。

燕窩上席，均為頭菜。 《嶺南雜記》說燕窩入席不遲于唐代。

唐杜甫有詩云：“海燕無家苦，爭（口缷）白小魚。卻供人采石，未卜爾安居……大官求這物，早獻(xiàn)上林書”。

可見那時燕窩已是大官之食了。大官，即大官令，是掌管御食的官員。

生于南宋，長于元朝，卒于明初的海寧一百零六歲壽星賈銘，獻(xiàn)給明太祖朱元璋的《飲食須知》一書中，就有“燕窩，味甘平，黃黑霉?fàn)€者有毒，勿食”的記載。如此說來，在鄭和下西洋前就有人吃過燕窩。

明《宛暑雜記》中提到大宴中已有燕窩，說明明朝南北方官府大宴已用此作名菜了。 然而，即便鄭和不是中國第一個吃燕窩的人，但鄭和及他率領(lǐng)的船隊(duì)成員在下西洋的途中吃過燕窩，并將燕窩進(jìn)貢明朝皇帝，這種可能還是存在的。

林局紳自信地說，鄭和是在斷石硝壁上發(fā)現(xiàn)燕窩的，這符合燕窩的產(chǎn)地。每年雨季來臨以前，從亞洲大陸南飛越冬的金絲燕飛抵南中國海和印度尼西亞的一些荒島上建巢產(chǎn)卵，來年孵化幼鳥，飛返北國。

燕窩多產(chǎn)于懸崖絕壁頂端，任何天敵野獸都夠不到的地方，采頡極為不易。人們可以想象，鄭和龐大的遠(yuǎn)洋船隊(duì)為了解決食物，在馬來群島荒無人煙的島上采擷燕窩的艱難情景。

那荒島上的懸崖經(jīng)過潮漲潮落，風(fēng)吹浪打，猶如光滑利劍，一般人根本不可能攀越，況且，金絲燕在生存進(jìn)化中，也越學(xué)越精明，必定把巢穴建在高出海面至少八十到一百米的高度，采擷燕窩實(shí)際上是在與命運(yùn)抗?fàn)?，與生命賭博。 據(jù)清宮老檔記載，乾隆幾次下江南，每日清晨，御膳之前，必空腹吃冰糖燕窩粥。

一直到光緒朝御膳，每天都少不了燕窩菜。以光緒十年十月七日茲禧早膳為例，一桌30多樣菜點(diǎn)中，用燕窩的就有7樣。

燕窩成了御膳常饌，多用燕窩配雞、鴨，配得最多的還是鴨子：燕窩秋梨鴨子熱鍋、燕窩蘋果燴鴨子熱鍋、燕窩冬筍燴糟鴨子熱鍋、燕窩鴨子蔥椒面、燕窩鴨子徽州肉鏇子、燕窩松子清蒸鴨子、紅白鴨子燕窩八吉祥、燕窩鴨子燉面筋、燕窩醋溜熏鴨子、燕窩攢絲鴨子。此外野鴨、小雞、鹿尾配燕窩菜也較多。

而《紅樓夢》中寫賈府吃燕窩也是連篇累牘、第14回寫秦可卿損虧吃燕窩、第45回寶釵因黛玉多咳，便取自家的燕窩勸黛玉食冰糖燕窩粥，第87回寶玉因哀悼晴雯，未吃晚飯，一夜未眠，襲人要廚房做燕窩湯給寶玉吃，清人裕瑞就此批評《紅樓夢》“寫食品處處不離燕窩，未免俗氣?！睂?shí)際也有認(rèn)為是不切實(shí)際的夸張。

實(shí)際上是不了解實(shí)情，此中消息，在當(dāng)時非皇親國戚、宮中寵幸是不得而知的。難怪一些外省縉紳之家出身的當(dāng)代紅學(xué)老先生也不了解《紅樓夢》美食為何多有燕窩。

未看故宮老檔，是很難作出正確答案。

2.燕雀安知鴻鵠之志的典故

陳勝是陽城人，字涉。吳廣是陽夏人，字叔。陳涉年輕的時候，曾經(jīng)跟別人一道被雇傭耕地，陳涉停止耕作到田邊高地休息，因失望而嘆恨了很久，說：“如果有一天富貴了，不要彼此忘記?！蓖閭冃χ卮鹫f：“你做雇工為人家耕地，哪里談得上富貴呢？”陳涉長嘆一聲說：“唉，燕雀怎么知道鴻鵠的凌云志向呢！”

秦二世元年七月，朝廷征調(diào)貧苦平民九百人去戍守漁陽，駐在大澤鄉(xiāng)。陳勝、吳廣都被按次序編入戍邊的隊(duì)伍里面，擔(dān)任了小頭目。恰巧遇到天下大雨，道路不通，估計已經(jīng)誤期。誤期，按照秦朝法令都要斬首。陳勝、吳廣于是一起商量說：“現(xiàn)在逃跑也是死，起義也死，同樣是死，為國事而死可以嗎？”陳勝說：“全國百姓長期受秦王朝壓迫，痛苦不堪。我聽說秦二世是秦始皇小兒子，不應(yīng)當(dāng)立為皇帝，應(yīng)當(dāng)立為皇帝的人是公子扶蘇。扶蘇因?yàn)槎啻蝿窠淝厥蓟实脑?，皇帝派他在外面帶兵?，F(xiàn)在有人聽說扶蘇沒有罪，二世卻殺了他。百姓多數(shù)聽說他賢明，卻不知道他已經(jīng)死了。項(xiàng)燕做楚國的將領(lǐng)的時候，多次立有戰(zhàn)功，又愛護(hù)士兵，楚國人很愛憐他。有人認(rèn)為他死了，有人認(rèn)為他逃跑了?，F(xiàn)在果真把我們的這些人冒充公子扶蘇、項(xiàng)燕的隊(duì)伍，向全國發(fā)出號召，應(yīng)該有很多響應(yīng)的人?！眳菑V認(rèn)為陳勝所說的正確。于是二人去占卜。占卜的人知道他們的意圖，說：“你們的事情都能成功，將建立功業(yè)。然而你們把這件事向鬼神卜問一下吧？”陳勝、吳廣很高興，又考慮卜鬼的事，說：“這是教我們首先威服眾人罷了?！庇谑怯玫ど霸诮z綢上寫道：“陳勝王”，放在別人用網(wǎng)捕獲的魚的肚子里面。戍卒買到那條魚回來煮著吃，發(fā)現(xiàn)魚肚子里面的帛書，本來已經(jīng)對這件事感到奇怪了。陳勝又暗中派遣吳廣到戍卒駐地旁邊叢林里的神廟中去，在晚上用竹籠罩著火裝作鬼火，像狐貍一樣叫喊道：“大楚復(fù)興，陳勝為王！”戍卒們夜里都驚慌恐懼。第二天，戍卒中到處談?wù)撨@件事，都指指點(diǎn)點(diǎn)，互相示意的看著陳勝。

吳廣向來愛護(hù)士卒，士兵們有許多愿意替他效力的人。押送戍卒的兩個軍官喝醉了酒，吳廣故意多次說想要逃跑，惹軍官惱怒，讓軍官責(zé)辱自己，以便激怒那些戍卒。軍官果真用竹板打吳廣。軍官又拔出寶劍來威嚇，吳廣跳起來，奪過寶劍殺死軍官。陳勝幫助他，一同殺死了兩個軍官。陳勝、吳廣召集并號令眾戍卒說：“你們碰到了大雨，都已經(jīng)誤了朝廷規(guī)定的期限，誤期就會殺頭。就算朝廷不殺我們，但是戍邊的人十個里頭肯定有六七個死去。再說好漢不死便罷，要死就要取得大名聲啊！王侯將相難道是天生的貴種嗎？”眾戍卒都說：“聽從您的命令?！庇谑蔷兔俺涫枪臃鎏K、項(xiàng)燕的隊(duì)伍，順從人民的心愿。軍隊(duì)露出右臂作為標(biāo)志，號稱大楚。他們筑起高臺，在臺上結(jié)盟宣誓，用尉的頭祭告天地。陳勝自立為將軍，吳廣為都尉。起義軍首先攻下大澤鄉(xiāng)，吸收民眾參軍后接著攻打蘄縣。蘄縣攻下之后，就派符離人葛嬰率領(lǐng)部隊(duì)去奪取蘄縣以東的地方，攻打铚、酂、苦、柘、譙等地，都攻占下了。在行軍時又沿途吸收群眾參加起義軍，等到到達(dá)陳縣，起義軍已有戰(zhàn)車六七百輛，騎兵一千多，步兵幾萬人。攻打陳縣時，郡守和縣令都不在城中，只有守丞的譙門中同起義軍作戰(zhàn)。守丞戰(zhàn)敗，被殺死了，起義軍就進(jìn)城占領(lǐng)了陳縣。過了幾天，陳勝下令召集三老、豪杰一起來集會議事。三老、豪杰都說：“將軍親身披著堅(jiān)固的鐵甲，拿著銳利的武器，討伐無道的秦王，進(jìn)攻暴虐的秦朝，重新建立楚國，論功勞應(yīng)當(dāng)稱王。”陳勝就立為王，宣稱要重建楚國。在這時，各郡縣受秦朝官吏壓迫的人，都懲罰那些當(dāng)?shù)馗骺たh的長官，殺死他們來響應(yīng)陳涉。

3.舊時王謝堂前燕典故

烏衣巷 劉禹錫 朱雀橋邊野草花， 烏衣巷口夕陽斜. 舊時王謝堂前燕， 飛入尋常百姓家. 【注釋】 朱雀橋：在朱雀門外秦淮河上.今南京城外. 花：此為開花之意.作動詞. 烏衣巷：對朱雀橋，晉王導(dǎo)、謝安居處. 王謝：具體指東晉時王導(dǎo)和謝安，左右朝廷的兩姓豪門望族. 【簡析】 這是一首懷古詩.憑吊東晉時南京秦淮河上朱雀橋和南岸的烏衣巷的繁華鼎盛，而今野草叢生，荒涼殘照.感慨滄海桑田，人生多變.以燕棲舊巢喚起人們想象，含而不露；以“野草花”、“夕陽斜”涂抹背景，美而不俗.語雖極淺，味卻無限.施補(bǔ)華的《峴傭說詩》評這首詩的三、四句時說：“若作燕子他去，便呆.蓋燕子仍入此堂，王謝零落，已化作尋常百姓矣.如此則感慨無窮，用筆極曲.”這首詩據(jù)說博得白居易“掉頭苦吟，嘆賞良久.”自有其深意所在. 下面具體介紹一下王導(dǎo)與謝安： 王導(dǎo)是 東晉初年的宰相，權(quán)勢顯赫，威震朝野，當(dāng)時有“王與馬（指晉帝司馬氏）共天下”的歌謠.成語中有“新亭對泣”，表示思念故國的意思，就是說的王導(dǎo)的故事.一次王導(dǎo)與北方逃難過江建立 東晉的同僚在南京郊外新亭（又名勞勞亭）飲宴.座中周侯豈頁嘆息地說：“風(fēng)景不殊，正自有山河之異”，發(fā)出了山河淪陷的感嘆（當(dāng)時北方領(lǐng)土淪陷在匈奴人劉曜之手），于是在座的賓客都 相視流淚.王導(dǎo)見此情景，愀然變色地說：“當(dāng)共戮力王室（勉力國事），克復(fù)神州（收復(fù)中原失地），何至作楚囚相對（何至于那樣沒有出息作當(dāng)年被俘的楚國囚犯那樣相對哭泣呢）？”王導(dǎo) 的話慷憾激昂，批評了在座同僚消極悲觀的情緒.雖然只有這么簡短的幾句話，卻把王導(dǎo)為人鶴立雞群，見識不凡的形象生動地表現(xiàn)出來（事見《世說新語》）.。