相傳,宋代龍泉縣,有一位很出名的制瓷藝人,姓章,名村根,他便是傳說(shuō)中的章生一、章生二的父親。
章村根的擅長(zhǎng)制青瓷而聞名遐邇,生一、生二兄弟倆自小隨父學(xué)藝,老大章生一厚道、肯學(xué)、吃苦,深得其父真?zhèn)鳎律嘤薪^技在身。章村根去世后,兄弟分家,各開(kāi)窯廠。
老大章生一所開(kāi)的窯廠即為哥窯,老二章生二所開(kāi)的窯廠即為弟窯。兄弟倆都燒造青瓷,都各有成就。
但老大技高一籌,燒出“紫口鐵足”的青瓷,一時(shí)名滿天下,其聲名傳至皇帝,龍顏大悅,欽定指名要章生一為其燒造青瓷。 老二心眼小,心生妒意,趁其兄不注意,把粘土扔進(jìn)了章生一的釉缸中,老大用摻了粘土的釉施在坯上,燒成后一開(kāi)窯,他驚呆了,滿窯的瓷器的表面的釉面全都開(kāi)裂了,裂紋有大有小,有長(zhǎng)有短,有粗有細(xì),有曲有直,且形狀各異,有的象魚子,有的象柳葉,有的象蟹爪。
他欲哭無(wú)淚,痛定思痛之后,他重新振作精神,他泡了一杯茶,把濃濃的茶水涂在瓷器上,裂紋馬上變成茶色線條,又把墨汁涂上去,裂紋立即變成黑色線條,這樣,不經(jīng)意中形成 冰裂紋。
相傳,宋代龍泉縣,有一位很出名的制瓷藝人,姓章,名村根,他便是傳說(shuō)中的章生一、章生二的父親。
章村根的擅長(zhǎng)制青瓷而聞名遐邇,生一、生二兄弟倆自小隨父學(xué)藝,老大章生一厚道、肯學(xué)、吃苦,深得其父真?zhèn)鳎律嘤薪^技在身。章村根去世后,兄弟分家,各開(kāi)窯廠。
老大章生一所開(kāi)的窯廠即為哥窯,老二章生二所開(kāi)的窯廠即為弟窯。兄弟倆都燒造青瓷,都各有成就。
但老大技高一籌,燒出“紫口鐵足”的青瓷,一時(shí)名滿天下,其聲名傳至皇帝,龍顏大悅,欽定指名要章生一為其燒造青瓷。 老二心眼小,心生妒意,趁其兄不注意,把粘土扔進(jìn)了章生一的釉缸中,老大用摻了粘土的釉施在坯上,燒成后一開(kāi)窯,他驚呆了,滿窯的瓷器的表面的釉面全都開(kāi)裂了,裂紋有大有小,有長(zhǎng)有短,有粗有細(xì),有曲有直,且形狀各異,有的象魚子,有的象柳葉,有的象蟹爪。
他欲哭無(wú)淚,痛定思痛之后,他重新振作精神,他泡了一杯茶,把濃濃的茶水涂在瓷器上,裂紋馬上變成茶色線條,又把墨汁涂上去,裂紋立即變成黑色線條,這樣,不經(jīng)意中形成 冰裂紋。
冰裂紋”,也就是開(kāi)片原,是古代龍泉青瓷中的一個(gè)品種,因其紋片如冰破裂,裂片層疊,有立體感而稱之。在哥窯的各種釉裂紋片中,“冰裂紋”排名首位,素有“哥窯品格,紋取冰裂為上”的美譽(yù)。因其在燒制過(guò)程中的獨(dú)特開(kāi)裂,展示出無(wú)限的自然美。可惜的是,燒制“冰裂紋”的工藝在宋代后失傳了。
瓷器釉面的一種自然開(kāi)裂現(xiàn)象。開(kāi)裂原因有二:一是成型時(shí)坯泥沿一定方向延伸,影響了分子的排列。二是坯、釉膨脹系數(shù)不同,焙燒后冷卻時(shí)釉層收縮率大。原是瓷器燒制中的缺點(diǎn),但人們有意利用開(kāi)裂的規(guī)律制造開(kāi)片釉,作為瓷器的一種特殊裝飾。以宋代哥窯產(chǎn)品最為著名。開(kāi)片釉在制作上可分兩大類:一為填充型,在燒成的釉裂紋中填充煤煙等,紋路呈黑色;也可在裂紋中填充硫酸銅等著色劑,呈棕綠色紋路。另一類為覆蓋型,在焙燒后的底釉上覆蓋一層顏色釉,再次焙燒,呈現(xiàn)裂紋,露出底釉顏色。開(kāi)片據(jù)裂紋稀密和圖形不同分別稱冰裂紋、魚子紋、百圾碎、蟹爪紋、牛毛紋及鱔血紋等
又稱“冰裂梅花紋”,創(chuàng)制于清康熙朝,以仿宋官窯冰裂片紋為地,并于其上畫朵梅或枝梅的裝飾紋樣。
特點(diǎn):以不規(guī)則的短線組合,表現(xiàn)冰裂紋。
景德鎮(zhèn)窯冰梅紋多以青花或五彩作畫,尤以青花作畫者最見(jiàn)格調(diào),多飾于瓶、罐、盤等器物上。康熙冰梅紋蓋罐為最典型的冰梅紋作品,其通體以青花濃料畫冰裂片紋,以青花淡料略加暈染,其間勾畫白色梅花,藍(lán)白相映,寒梅吐艷尤顯芬芳,頗具文人畫風(fēng)韻。晚清、民國(guó)窯瓷上,亦多有摹繪。
于哥窯瓷的開(kāi)片曾有一個(gè)故事。
浙江龍泉縣,有章生一、章生二兩兄弟,弟兄倆各主一窯。生二妒忌哥哥的技藝,一次,在哥窯即將出窯的時(shí)候,從窯口澆進(jìn)一瓢冷水,好端端的一窯瓷器釉子全部開(kāi)裂了,可不成想,卻出現(xiàn)了意想不到的美感,哥窯也因此入選宋代五大名窯。
古代文獻(xiàn)都說(shuō),哥窯專燒開(kāi)片瓷,弟窯也就是龍泉窯,燒的是無(wú)開(kāi)片的龍泉青瓷。可是當(dāng)代古陶瓷研究者發(fā)現(xiàn),宋代文獻(xiàn)里只字沒(méi)有哥窯和弟窯的記載,這個(gè)故事是從元到明逐漸編出來(lái)的。
故事雖然荒誕,倒也點(diǎn)出了瓷器驟冷開(kāi)裂這個(gè)技術(shù)上的關(guān)鍵問(wèn)題。專家們?cè)邶埲h境內(nèi)進(jìn)行了大面積的窯址調(diào)查和發(fā)掘,并未找到專燒哥釉瓷的哥窯,卻一致認(rèn)為:帶開(kāi)片的哥釉瓷就是龍泉窯部分窯場(chǎng)的一種產(chǎn)品。
它的開(kāi)片技術(shù),受的是同處浙江的南宋官窯的影響。 把原本是缺陷的開(kāi)片變成瓷器表面自然天成的裝飾,說(shuō)明工匠們已經(jīng)掌握了開(kāi)片的規(guī)律,可以人為地加以控制和利用,這只有制瓷工藝達(dá)到高峰的宋代才能做到。
這種裝飾方法的出現(xiàn),與宋代的文化風(fēng)尚和審美情趣極其和諧。讀讀宋詞:抑揚(yáng)頓挫的節(jié)奏,細(xì)膩婉約的情調(diào);看看宋畫:出神入化的筆墨,歸隱田園的意境;聽(tīng)聽(tīng)宋歌:憑欄懷古的低吟,嘈嘈切切的琴音……高雅得幾入巔峰的宋代文化,充滿了理性的灑脫與人工的自然,難怪連日常器用都印上了鮮明的文人氣息。
宋代文化造就了官哥瓷器獨(dú)特的審美價(jià)值,把青瓷的美,推到了一個(gè)新的境界。哥窯哥窯是宋代五大名窯之一,以紋片著稱。
明代《格古要論》中有這樣的描述:“哥窯紋取冰裂、鱔血為上,梅花片墨紋次之。細(xì)碎紋,紋之下也。”
其特征可歸納為:黑胎厚釉,紫口鐵足,釉面開(kāi)大小紋片。遺憾的是,宋哥窯的窯址,至今還沒(méi)有被人們發(fā)現(xiàn),我們只有從傳世作品上去解讀哥窯的歷史。
哥釉瓷的重要特征是釉面開(kāi)片,這是發(fā)生在釉面上的一種自然開(kāi)裂現(xiàn)象。開(kāi)裂原本是瓷器燒制中的缺陷,后來(lái)人們掌握了開(kāi)裂的規(guī)律,有意識(shí)地讓它產(chǎn)生開(kāi)片,從而產(chǎn)生了一種獨(dú)特的美感。
宋代哥釉瓷釉質(zhì)瑩潤(rùn),通體釉面被粗深或者細(xì)淺的兩種紋線交織切割,術(shù)語(yǔ)叫作“冰裂紋”,俗稱“金絲鐵線”。哥窯瓷土脈微紫,質(zhì)薄,有油灰色、米色、粉青色三種瓷釉彩,表面滿裂紋。
因?yàn)橥临|(zhì)含鐵量較高,燒胚時(shí)發(fā)生還原,瓷器胚呈紫黑鐵色,瓷器沒(méi)有涂釉的底部顯現(xiàn)瓷胚本來(lái)的鐵色,叫“鐵足”,而釉彩較薄的口部呈紫色,叫“紫口”,俗稱“紫口鐵足”。一般來(lái)說(shuō),大器小開(kāi)片者和小器大開(kāi)片者頗為珍貴。
由于哥釉瓷細(xì)致、精美,以后各代對(duì)它都有仿造。特別是到了清代,還出現(xiàn)了一個(gè)仿哥釉瓷的高潮。
到了清朝后期,哥釉明顯地不如清前期,顏色越來(lái)越深,開(kāi)片越來(lái)越細(xì)碎,釉面甚至出現(xiàn)凹凸不平的疙瘩釉,胎質(zhì)也變得疏松。
傳說(shuō)以前有一戶姓章的人家,很會(huì)燒窯,當(dāng)?shù)厝嗣駥⒏绺绲母G稱為“哥窯”,弟弟的窯稱為“弟窯”,有一天,弟弟因?yàn)槎始桑Q哥哥出門,將水潑進(jìn)了哥哥正在燒制的窯中,哥哥回來(lái)一看,窯中的制品不但沒(méi)有壞,反而出現(xiàn)了一條條的裂紋,當(dāng)?shù)氐陌傩諊K嘖稱奇,這就是“冰裂紋”的來(lái)歷,不過(guò)這只是對(duì)這神乎其技的“冰裂紋”的傳說(shuō)罷了。“冰裂紋”,也就是開(kāi)片,又叫斷紋瓷,是古代龍泉青瓷中的一個(gè)品種,因其紋片如冰破裂,裂片層疊,有立體感而稱之。在哥窯的各種釉裂紋片中,“冰裂紋”排名首位,素有“哥窯品格,紋取冰裂為上”的美譽(yù)。因其在燒制過(guò)程中的獨(dú)特開(kāi)裂,展示出無(wú)限的自然美。可惜的是,燒制“冰裂紋”的工藝在宋代后失傳了。
峰回路轉(zhuǎn):因?yàn)槭鳎⑶乙驗(yàn)閷?shí)物極少。所以恢復(fù)青瓷冰裂紋成為一道千年之謎。當(dāng)代,浙江龍泉人葉小春經(jīng)過(guò)經(jīng)過(guò)整整5年的苦心研制,在2001年4月將失傳近千年的哥窯珍品“冰裂紋”重現(xiàn)于世,使這千年古瓷重放異彩。
葉小春,1964年2月出生,浙江省工藝美術(shù)大師。 陶瓷工藝美術(shù)師葉小春現(xiàn)年38歲,浙江龍泉上垟人,出生于青瓷世家。其父葉時(shí)金為高級(jí)工藝美術(shù)師,一直跟隨祖輩,以制作青瓷為生,從事青瓷技藝已達(dá)50多年,配制胎釉是他的特長(zhǎng)。其專業(yè)從事胎、釉水配方工作25年,曾成功研制出梅子青、粉青、點(diǎn)彩流動(dòng)釉、天目金滴釉、珍珠藝術(shù)釉等多種胎釉。經(jīng)過(guò)整整5年的苦心研制,在2001年4月將失傳近千年的哥窯珍品“冰裂紋”重現(xiàn)于世,使這千年古瓷重放異彩。哥窯“冰裂紋”的研制成功受到政府和多家新聞媒休的關(guān)注, 中央電視臺(tái)《走進(jìn)科學(xué)》欄目專門進(jìn)行了采訪報(bào)道。2004年11月 “青瓷冰裂紋及其產(chǎn)品的制作方法”獲國(guó)家發(fā)明專利;哥窯“冰裂紋”的發(fā)明成為龍泉青瓷史以來(lái)獲得創(chuàng)造發(fā)明專利第一人。
冰裂紋起源于宋代。
冰裂紋是一種瓷器的名稱。這種瓷器表面有很多美觀但并不影響實(shí)際使用的裂紋。這種裂紋是通過(guò)控制瓷器胎體和瓷器表面釉層的物質(zhì)成分,經(jīng)過(guò)焙燒后冷卻,使得釉層的收縮大於胎體的收縮,釉面因此出現(xiàn)開(kāi)裂,成為瓷器的一種特殊裝飾。冰裂紋以哥窯產(chǎn)品最為有名。
據(jù)傳說(shuō),有一對(duì)燒制瓷器的兄弟,有一天弟弟出於嫉妒心將冷水潑進(jìn)哥哥剛燒好的瓷窯中,那一窯的瓷器出現(xiàn)了冰裂紋,不過(guò)由於美觀而不影響使用,所以相比以往賣出了更多的錢。
哥窯又名哥哥窯、琉田窯是中國(guó)古時(shí)五大瓷窯之一,為宋代浙江處州人章生一在龍泉琉田創(chuàng)建的瓷窯;章生一的弟弟章生二在龍泉也有瓷窯,叫弟窯。
哥窯瓷土脈微紫,質(zhì)薄,有油灰色、米色、粉青色三種瓷釉彩,表面滿裂紋。因?yàn)橥临|(zhì)含鐵量較高,燒胚時(shí)發(fā)生氧化,瓷器胚呈紫黑鐵色,瓷器沒(méi)有涂釉的底部顯現(xiàn)瓷胚本來(lái)的鐵色,叫“鐵足”,而釉彩較薄的口部呈紫色,叫“紫口”。
哥窯瓷裂紋,有冰裂、梅花片、墨紋、細(xì)碎紋等形狀。
明代文震亨在《長(zhǎng)物志》中說(shuō):哥窯瓷“以粉青色為上,淡白次之,油灰最下。 紋取冰裂、鱔血、鐵足為上,梅花片、墨紋次之,細(xì)碎紋最下”。
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