餐飲這個大市場逐年火爆,很有懷揣夢想的人都看到了餐飲創(chuàng)業(yè)的商機,但是對于新手來說,想要順利開店也是個不容易的事情,店面的籌備,租金,人員等等,好不容易開業(yè)了,店面的活動也成了創(chuàng)業(yè)者最頭疼的問題,萬事開頭難,想要在開業(yè)就吸引大眾的目光,那就只有讓消費者快速認識你的品牌和產(chǎn)品,那才是真正的活動目的,餐飲店開業(yè)不知道做什么活動?聚集人氣的小秘密在這里,來看看吧!
一、線上活動
在如今的互聯(lián)網(wǎng)時代,如果僅僅依靠人力宣傳的話,還原因不夠,所以當然少不了新媒體的傳播,作為一個新開張的店面,想讓你的店面在短時間內(nèi)曝光,那就要做好文案,一個新奇有趣的文案,第一眼就抓住目標人群的注意力,通過微信公眾號,做宣傳,轉(zhuǎn)發(fā)店面的活動海報,就可領(lǐng)取神秘禮品。賣足關(guān)子,吸引人們的好奇心,神秘的禮品可以是生活中實用的小物件,或者看看最近流行的小商品。做好了線上活動,這樣消費者足不出戶就能知道你的品牌。等到店面開業(yè)的時候,他們就會到店面領(lǐng)取禮品,這樣就可以聚集很多的人氣。
二、免費吃活動
免費吃的活動并不是說真正的免費吃,如果真的免費吃那肯定會虧損,活動的目的就是帶來人氣和盈利,當然活動的目的也是建立在不虧損的情況下,免費吃的活動,舉例來說,就是只要你充值本次消費同等金才可以免單。舉例,假如你今天吃了150元的火鍋,那么只要你現(xiàn)在充值150元,本次消費就免單,但是你充值的錢可以用于下次消費。大家看到這里,這不就是相當于打了個5折嗎?對,同樣是打五折,但是給人的心理感覺卻大不相同。對于客戶來說,打5折,根本就不能引客戶進店,因為這種套路大家已經(jīng)習(xí)慣了。免費吃,就算不吃也要去看看吧。但是只要他進去了看到這么多人,大多數(shù)人肯定會吃的。講到這里是不是就已經(jīng)超越了打五折這樣的模式呢?
三、抽獎活動
抽獎活動基本上是每個行業(yè)都通用的,不管是商場還是超市,逢年過節(jié)都會有這樣的活動,所以店面在開業(yè)的時候,也可以利用這樣的活動來聚集人氣,只要在店內(nèi)消費的顧客都可以獲得抽獎的機會,可以設(shè)置百分之百中獎的機會,例如安慰獎,可以獲得小禮品,如果大獎比較豐厚的話,對顧客的吸引力也就會越來越大,這樣開業(yè)的時候,店面一定會十分火爆。
餐飲店開業(yè)的活動還有很多,作為創(chuàng)業(yè)者一定要把握好開店這個機會,打響第一炮,一定要在開業(yè)的時候得到很好的宣傳, 不管你是抽獎活動、優(yōu)惠打折,還是請人敲鑼打鼓,這些都是能夠吸引顧客到店消費的手段。如果我們在開業(yè)的時候就捆綁住顧客,也就證明我們在這里基本是扎穩(wěn)了根,那么我們就不怕后期的經(jīng)營問題,因為只有顧客的持續(xù)到店才能給店鋪真正帶來長久的盈利。餐飲店開業(yè)不知道做什么活動?聚集人氣的小秘密在這里,希望能給餐飲創(chuàng)業(yè)的你一點點的幫助,
時值金融風(fēng)暴席卷全球,給餐飲企業(yè)也帶來較嚴峻的挑戰(zhàn),一些餐廳也因此受到?jīng)_擊,使得原有的特色風(fēng)光不在。有的餐廳,在菜式定價上,以前慣用的毛利率加成定價法已行不通,只能“降低身份”采用隨行就市定價,營業(yè)額大大減少,效益嚴重下滑。不少餐飲企業(yè)管理人員發(fā)現(xiàn)即使他們引進市面流行菜式,采取降價、優(yōu)惠、特價菜點等等多種措施,仍然收效甚微。餐飲陷入迷惘,出路何在?對于餐飲行業(yè)之間的競爭,餐廳不能只靠宣傳自己的菜系、價格、品種來參與競爭,其結(jié)果往往達不到預(yù)期的效果,需要組織一些促銷宣傳活動來配合整體的廣告宣傳和相關(guān)的促銷活動。對此,餐飲企業(yè)如何通過正確的策劃促銷活動來打造自己的飲食文化,讓餐廳特有的文化,感染給每一個來就餐的客人呢?
資料中就如何正確策劃促銷方案所涉及的模塊要素進行分享。中國吃網(wǎng)資料中還以春節(jié)為例策劃了一個餐飲春節(jié)促銷活動方案,希望對大家有所幫助。 /datastore/show/136076
快餐店的活動策劃主要是針對:“餐飲快餐”為產(chǎn)品對象的營銷策劃活動策動銷售目的開展的活動,因此,人群就是消費喝食用快餐的人群,基本以兩種模式下決定活動方案的構(gòu)成內(nèi)容:模式一:堂吃:針對在店內(nèi)直接食用者做的營銷活動,模式二:針對外賣送餐者做的營銷活動;
先說模式一:如果我把方案寫給你我覺得對你而言反而失去意義,給你如下參考,思索一下,會知道怎么寫的。
1.需要思考在一定時間范圍內(nèi)能夠吃完并且讓出座位者有優(yōu)惠折扣,
2.第一次來的人可以在前臺索要第二次再來可以優(yōu)惠的折扣券,
3.部分個別規(guī)定菜品周一到周五均不同,每天一個特價菜,
4店內(nèi)海報與菜單精致有趣味,富有人性化是營銷活動開展的前提,
5.評價留言本子,愿意寫點評的,或者拉手,大眾點評團購好評者店內(nèi)贈送飲料,
6.迅速點單獎勵,菜單放大海報張貼顯眼位置,凡事在10秒內(nèi)完成點單者可獲贈某菜半價,
模式二:
1.APP定制或微信公眾賬號定制,達成送餐訂餐的手機平臺,關(guān)聯(lián)手機APP平臺內(nèi)功能的策劃以及促銷活動。可增加一些趣味性,比如,今日雞肉菜品全部優(yōu)惠折扣;再或者配送水果,
2.一人點單,推薦同事,組團點單超過三人份,就送草莓啦!
3.樓上樓下鄰居點單,則可擁有飲料哦!
4.發(fā)送宣傳單給單位寫字樓時,送有送餐地址和電話的圓珠筆!
5.菜單做的別致如同書簽/賀卡一樣!
6.記住消費者訂單號,開展抽獎送禮品,最大可以是手機(僅一部,是可以承擔的)
7.資源整合,與自己的店鋪快速消費類產(chǎn)品酒,飲料,酸奶類某個熟悉廠家搞聯(lián)合大促銷,讓他給你讓利,1+1模式!你的特價+飲料特價=雙重省!超實惠,你能給到的是在一定時間范圍內(nèi),給所有來你家吃飯的人壟斷推薦特價活動飲品!幫助對方市場推廣深入人心。
1.很常見的免費品嘗活動,或者代金券的發(fā)放
2在店內(nèi)設(shè)一些主題活動,比如在店內(nèi)擺放一些雜志,放映電影等,讓大家可以非常愜意地品嘗和以輕松愉快的方式在店內(nèi)聚餐。
3與團購網(wǎng)合作,也是做一些促銷活動
4會員征集活動,加入會員或者首次開張購買可以參加店內(nèi)圣誕&元旦的相關(guān)活動。
5到了圣誕和元旦節(jié)就要開展一些有熱鬧氣氛的活動,比如店內(nèi)照片墻的布置,或者許愿樹的裝飾,裝扮成相關(guān)有節(jié)日氣氛的。讓顧客與甜品店有互動,然后拍攝一些有意義的照片,為店鋪做宣傳
6最后就是店鋪的附加價值,主要給大家一個好的環(huán)境,一個好的氛圍,那是很加分的。把小店風(fēng)格也弄的活潑起來。再增加些優(yōu)惠活動等,對于剛開張的店鋪都是 比較好的
首先確定一個活動主題,例如:健康餐飲,快樂生活
其次是活動時間:XX-XX
然后是活動內(nèi)容:
1. 活動期間打折優(yōu)惠
2. 活動期間組團優(yōu)惠
3. 活動送好禮,消費額越高送的禮品越好,禮品包裝精美,讓消費者感到貼心
4. 用餐抽獎,在用餐期間發(fā)放刮刮獎或者抽獎次數(shù)之類,抽獎幾率%30-50 送飲料或者其他飯后水果。
5. 發(fā)放會員卡,本店用餐額度達到多少免費送一餐。會員用餐一律打折,會員分等級,越高打折越高,永久制。
最后是活動現(xiàn)場也就是餐廳周圍要精心裝扮,打造綠色健康飲食,暢享人間美味。讓活動傳播廣,擴大餐廳名聲與品牌,加大餐廳影響力。著力讓餐廳成為本地標志性品牌或者餐飲品牌。得到社會廣泛認可。這樣活動就算成功了。
希望對您有所幫助。望采納。活動策劃盡在長沙新活動傳媒!
?餐飲門店做活動策劃內(nèi)容比較多,主要有以下幾點:1. 產(chǎn)品永遠是核心。
品質(zhì)是首位2. 產(chǎn)品、運營、營銷是餐飲的三駕馬車,缺一不可。對于一家小餐飲店來說,運營主要體現(xiàn)在人性化的服務(wù)上。
3. 一家小餐飲店需要用心去維護。線上工作主要有團購、外賣、朋友圈、地圖定位等,比如回復(fù)顧客的評論,朋友圈日常宣傳,還有老顧客的互動等等。
4. 與老顧客保持互動的方法有很多,比如提供免費送餐,在店里放個二維碼,或者送餐時附帶名片留個二維碼,方便顧客加好友,如果累計一兩千個周邊的熟客,生意絕對火爆。具體還有其他步驟,前段時間在一鳴心所向?qū)W習(xí)的時候老師還講到利用線上去設(shè)計,線上線下雙管齊下,做活動策劃的目的就是宣傳門店,吸引客流。
關(guān)注一鳴學(xué)堂,獲取更多營銷流程。餐飲老板要多學(xué)習(xí)掌握一些市場、營銷、經(jīng)營管理相關(guān)的知識。
眼下的整個餐飲市場都在轉(zhuǎn)型和變化,在時代潮流面前,不進則退。
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