ktv策劃經(jīng)營管理方案(KTV管理方案)
1.KTV管理方案
量販?zhǔn)終TV顧名思義，就是大量經(jīng)營的KTV，具體點(diǎn)就是包廂類型多，數(shù)量大，價(jià)格便宜。量販?zhǔn)終TV和量販商場一樣，靠微利多銷取勝。音響，音像效果要跟好一些。比較適合專業(yè)的K歌一族。
普通KTV也分兩種，一種是量販?zhǔn)降目s影，規(guī)模小，利潤小，單一經(jīng)營。還有一種就是夜場，夜場的特點(diǎn)是經(jīng)營特色，一般除了包廂，還有演出臺，舞池，休閑屋等。酒水及包廂費(fèi)價(jià)格大多比量販?zhǔn)揭F。
管理制度的不同源于客戶群體的不同。前者多為品牌經(jīng)營，實(shí)力雄厚，注重企業(yè)文化建設(shè)，講求的是一個團(tuán)隊(duì)，有健全的管理制度，比如什么該懲，什么該獎。公司也不會因?yàn)槟硞€能力突出的人離開而無法運(yùn)轉(zhuǎn)，同樣也不會因?yàn)槟硞€能力特別低下的人而嚴(yán)重影響公司利益。而后者場面比較復(fù)雜，不管是員工，還是客戶，背景都比較復(fù)雜，因此也更加注重管理人員的個人能力?？梢哉f每個場子都有每個場子的特點(diǎn)，你在這個場子罩的住，不代表在另個場子也罩得住。員工有全職，兼職，吧妹，公關(guān)，坐臺，媽咪，普通服務(wù)員，怎么協(xié)調(diào)這些人在一起工作，這不是通過規(guī)章制度可以規(guī)定死的，而是要靠管理人員個人魅力。我在這兩種場子都做過管理，個人經(jīng)驗(yàn)。。（一）KTV主管崗位職責(zé)
1、準(zhǔn)時(shí)主持每天的班前例會，傳達(dá)經(jīng)理的有關(guān)吩咐和工作指示，檢查本部門員工的儀容儀表是否符合公司的要求與標(biāo)準(zhǔn)。
2、負(fù)責(zé)本部門員工的考勤，編排好每月的更期表，處理好有關(guān)請假、休假、遲到、曠工等一些事務(wù)，確保樓面運(yùn)作所需人手充足。
3、準(zhǔn)時(shí)檢查整個樓面的衛(wèi)生情況，不合格的地方重新清理，并檢查臺、凳、椅是否擺放整齊和有關(guān)用品用具是否擺放規(guī)范。
4、檢查家私柜的衛(wèi)生情況和杯具、用具的擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，每天所需的用品用具、杯具是否準(zhǔn)備充足。
5、安排好當(dāng)天的工作計(jì)劃，并編排好當(dāng)天服務(wù)員的工作區(qū)域、工作崗位及所看的房號、隨時(shí)檢查工作情況。
6、營業(yè)中不斷巡視各區(qū)域的運(yùn)作情況，督促服務(wù)員按標(biāo)準(zhǔn)為賓客服務(wù)，并提供技術(shù)指導(dǎo)，不斷提高本部門的服務(wù)質(zhì)量。
7、工作中不斷與客人溝通，妥善處理賓客的投訴和咨詢，及時(shí)調(diào)解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛，每日收集各種信息，并及時(shí)地反映給經(jīng)理。
8、安排好每天的物品領(lǐng)用和申購，查看要作記錄并跟進(jìn)所有工作，做好營業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作。
9、做好服務(wù)員的思想品德教育，教導(dǎo)每個員工要愛護(hù)公司的一切財(cái)產(chǎn)，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習(xí)慣，做一名優(yōu)秀員工。
10、安排好收市工作，下班前寫好工作記錄交給經(jīng)理審閱。
（二）、KTV主管工作流程
1、7:00—8:00開例會，通報(bào)昨天各部門營業(yè)狀況，將各部門發(fā)生情況、事件統(tǒng)計(jì)處理，檢查各自管轄區(qū)域工作人員的儀容、儀表、場地衛(wèi)生清潔狀況、房間設(shè)施的保養(yǎng)、運(yùn)作是否正常，如有問題應(yīng)及時(shí)解決或與其它部門負(fù)責(zé)人員及時(shí)聯(lián)系處理。
2、8:00—9:00檢查各區(qū)域人員是否到位迎接客人，并查看昨天營業(yè)過程是否有自己下屬違紀(jì)、違規(guī)事件，并進(jìn)行處理、糾正，與各區(qū)域部門負(fù)責(zé)人交談工作事情了解各層人員工作態(tài)度、投訴、反應(yīng)情況及記錄登報(bào)。
3、9:00—12:00迎接客人的光臨，處理客人消費(fèi)過程的需求，巡查區(qū)域房間消費(fèi)多少，跟送情況，客人屬性心理，是否常來或自來客人，并做好招呼，按情況不同給予服務(wù)接待及優(yōu)惠政策。
4、12:00—3:00巡查及了解掌握客人娛樂心態(tài)，廳房衛(wèi)生清潔狀況，各部門服務(wù)配合，客人結(jié)帳有否不滿投訴，買單是否順利，發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)做好處理或記錄，留待第二天開會反應(yīng)處理。
2.ktv的營銷策劃方案
一、營銷策劃書的格式 一份完整較的營銷策劃書的構(gòu)造分為三大部分：一是產(chǎn)品的市場狀況分析，二是策劃書正文內(nèi)容。
三是效果預(yù)測即方案的可行性與操作性。 （一）市場狀況分析 要了解整個市場規(guī)模的大小以及敵我對比的情況，市場狀況分析必須包含下列13項(xiàng)內(nèi)容： （1）整個產(chǎn)品在當(dāng)前市場的規(guī)模。
（2）競爭品牌的銷售量與銷售額的比較分析。 （3）競爭品牌市場占有率的比較分析。
4）消費(fèi)者群體的年齡、性別、職業(yè)、學(xué)歷、收入、家庭結(jié)構(gòu)之市場目標(biāo)分析。 5）各競爭品牌產(chǎn)品優(yōu)缺點(diǎn)的比較分析。
（6）各競爭品牌市場區(qū)域與產(chǎn)品定位的比較分析。 （7）各競爭品牌廣告費(fèi)用與廣告表現(xiàn)的比較分析。
（8）各競爭品牌促銷活動的比較分析。 （9）各競爭品牌公關(guān)活動的比較分析。
（10）競爭品牌訂價(jià)策略的比較分析。 （11）競爭品牌銷售渠道的比較分析。
（12）公司近年產(chǎn)品的財(cái)務(wù)損益分析。 （13）公司產(chǎn)品的優(yōu)劣與競爭品牌之間的優(yōu)劣對比分析。
（二）策劃書正文 一般的營銷策劃書正文由七大項(xiàng)構(gòu)成，現(xiàn)簡單扼要說明。 （1）公司產(chǎn)品投入市場的政策 策劃者在擬定策劃案之前，必須與公司的最高領(lǐng)導(dǎo)層就公司未來的經(jīng)營方針與策略，深入細(xì)致的溝通，以確定公司的主要方針政策。
雙方要研討下面的細(xì)節(jié)； 1。確定目標(biāo)市場與產(chǎn)品定位。
2。銷售目標(biāo)是擴(kuò)大市場占有率還是追求利潤。
3。制定價(jià)格政策。
4。確定銷售方式。
5。廣告表現(xiàn)與廣告預(yù)算。
6。促銷活動的重點(diǎn)與原則。
7。公關(guān)活動的重點(diǎn)與原則。
（2）企業(yè)的產(chǎn)品銷售目標(biāo) 所謂銷售目標(biāo)，就是指公司的各種產(chǎn)品在一定期間內(nèi)（通常為一年）必須實(shí)現(xiàn)的營業(yè)目標(biāo)。 銷售目標(biāo)量化有下列優(yōu)點(diǎn)： 為檢驗(yàn)整個營銷策劃案的成敗提供依據(jù)。
為評估工作績效目標(biāo)提供依據(jù)。 為擬定下一次銷售目標(biāo)提供基礎(chǔ)。
（3）產(chǎn)品的推廣計(jì)劃 策劃者擬定推廣計(jì)劃的目的，就是要協(xié)助實(shí)現(xiàn)銷售目標(biāo)。推廣計(jì)劃包括目標(biāo)、策略、細(xì)部計(jì)劃等三大部分。
①目標(biāo) 策劃書必須明確地表示，為了實(shí)現(xiàn)整個營銷策劃案的銷售目標(biāo)，所希望達(dá)到的推廣活動的目標(biāo)。一般可分為：長期，中期與短期計(jì)劃。
②策略 決定推廣計(jì)劃的目標(biāo)之后，接下來要擬定實(shí)現(xiàn)該目標(biāo)的策略。推廣計(jì)劃的策略包括廣告宣傳策略、分銷渠道運(yùn)用策略、促銷價(jià)格活動策略、公關(guān)活動策略等四大項(xiàng)。
廣告宣傳策略：針對產(chǎn)品定位與目標(biāo)消費(fèi)群，決定方針表現(xiàn)的主題，利用報(bào)紙、雜志、電視、廣播、傳單、戶外廣告等。要選擇何種媒體？各占多少比率？廣告的視聽率與接觸率有多少？使產(chǎn)品的特色與賣點(diǎn)深入人心。
分銷渠道策略：當(dāng)前的分銷渠道的種類很多，企業(yè)要根據(jù)需要和可能選擇適合自己的渠道進(jìn)行，一般可分為：經(jīng)銷商和終端兩大塊，另有中間代理商德等形式。在選擇中我們，遵循的主要原則是“有的放矢”，充分利用公司的有限的資源和力量。
促銷價(jià)格策略：促銷的對象，促銷活動的種種方式，以及采取各種促銷活動所希望達(dá)成的效果是什么。 公關(guān)活動策略：公關(guān)的對象，公關(guān)活動的種種方式，以及舉辦各種公關(guān)活動所希望達(dá)到目的是什么。
③細(xì)部計(jì)劃 詳細(xì)說明實(shí)施每一種策略所進(jìn)行的細(xì)節(jié)。 廣告表現(xiàn)計(jì)劃：報(bào)紙與雜志廣告稿的設(shè)計(jì)（標(biāo)題、文字、圖案），電視廣告的創(chuàng)意腳本、廣播稿等。
媒體運(yùn)用計(jì)劃：選擇大眾化還是專業(yè)化的報(bào)紙與雜志，還有刊登日期與版面大小等；電視與廣播廣告選擇的節(jié)目時(shí)段與次數(shù)。另外，也要考慮CRP（總視聽率）與CPM（廣告信息傳達(dá)到每千人平均之成本） 促銷活動計(jì)劃：包括商品購買陳列、展覽、示范、抽獎、贈送樣品、品嘗會、折扣等。
公關(guān)活動計(jì)劃：包括股東會、發(fā)布公司消息稿、公司內(nèi)部刊物、員工聯(lián)誼會、愛心活動、同傳播媒體的聯(lián)系等。 （4）市場調(diào)查計(jì)劃 市場調(diào)查在營銷策劃案中是非常重要的內(nèi)容。
因?yàn)閺氖袌稣{(diào)查所獲得的市場資料與情報(bào)，是擬定營銷策劃案的重要依據(jù)。此外，前述第一部分市場狀況分析中的12項(xiàng)資料，大都可通過市場調(diào)查獲得，由此也顯示出市場調(diào)查的重要。
然而，市場調(diào)查常被高層領(lǐng)導(dǎo)人與策劃書人員所忽視。許多企業(yè)每年投入大筆廣告費(fèi)，而不注意市場調(diào)查，這種錯誤的觀念必須盡快轉(zhuǎn)變。
市場調(diào)查與推廣計(jì)劃一樣，也包含了目標(biāo)，策略以及細(xì)部計(jì)劃三大項(xiàng)。 （5）銷售管理計(jì)劃 假如把營銷策劃案看成是一種陸?？章?lián)合作戰(zhàn)的話，銷售目標(biāo)便是登陸的目的。
市場調(diào)查計(jì)劃是負(fù)責(zé)提供情報(bào)，推廣計(jì)劃是?？哲娧谧o(hù)，而銷售管理計(jì)劃是陸軍行動了，在情報(bào)的有效支援與強(qiáng)大?？哲姷难谧o(hù)下，仍須領(lǐng)先陸軍的攻城掠地，才能獲得決定性的勝利。因此，銷售管理計(jì)劃的重要性不言而喻。
銷售管理計(jì)劃包括銷售主管和職員、銷售計(jì)劃、推銷員的挑選與訓(xùn)練、激勵推銷員、推銷員的薪酬制度（工資與獎金）等。 （6）財(cái)務(wù)損益預(yù)估 任何營銷策劃案所希望實(shí)現(xiàn)的銷售目標(biāo)，實(shí)際上就是要實(shí)現(xiàn)利潤，而損益預(yù)估就是要在事前預(yù)估該產(chǎn)品的稅前利潤。
只要把該產(chǎn)品的預(yù)期銷售總額減去銷售成本、營銷費(fèi)用（經(jīng)銷費(fèi)用加管理費(fèi)用）、推廣費(fèi)用后，即可獲得該產(chǎn)品的稅前利潤。 （7）方案的可行性與操作性分析。
這是對該方案的落實(shí)政策的進(jìn)一步過程，從某中意義上來說，他是計(jì)劃執(zhí)行的“前哨站。
3.KTV管理方案
看你自己說的，四五十人的規(guī)模不算大！感覺你弄得太復(fù)雜了，我家里也開了娛樂會所規(guī)模還行，比你的大就是了，感覺都沒你那么復(fù)雜！就你說的和客戶聯(lián)系這一點(diǎn)，說得不好聽點(diǎn)，打招呼聯(lián)絡(luò)感情可以，你真要在電話里詢問意見，別個一般都沒那時(shí)間跟你說！這個如果要就在客人離開之前通過贈送果盤還是什么其他的，做個調(diào)查要容易和客觀得多！別個也愿意！實(shí)際經(jīng)驗(yàn)哦！
第二點(diǎn)：設(shè)備管理的第三個小點(diǎn)，按照你說的，感覺客人在玩的同時(shí)還要接受你們員工的“監(jiān)視”，設(shè)備什么的就沒必要隨時(shí)看著，一般來說現(xiàn)在的人都會用，極少發(fā)生你所說的情況。服務(wù)人員在一邊站著讓客人很難盡興，非要安排人的話，如果是包廂最好就在門外候著，方便召喚。當(dāng)然前提是你人手充足！變相的人工成本浪費(fèi)。
第三：禁止員工使用卷紙，太不近人情，對于忠誠度與向心力的培養(yǎng)和形成沒有絲毫好處，只有阻力。紙巾應(yīng)該禁用，但卷紙就沒必要了！員工也是人，也要上廁所！你是希望你的員工是由內(nèi)而外的微笑服務(wù)，還是皮笑肉不笑的服務(wù)。兩種態(tài)度，時(shí)間稍微一長就能體現(xiàn)出“后遺癥”了！是好是壞，明眼人都能看出來！
第四：你提出的吸引顧客再次消費(fèi)的點(diǎn)子太過于模糊，針對不同消費(fèi)層次的人，應(yīng)作出不同的應(yīng)對措施。這個就看你了，根據(jù)到你店里人的消費(fèi)能力來了！也是考驗(yàn)服務(wù)人員眼里和判斷力的時(shí)候。其實(shí)，在做相關(guān)培訓(xùn)的時(shí)候，就應(yīng)該有這方面的培訓(xùn)了，比如著裝、一些飾品（手表、戒指、包包、打火機(jī)、煙的牌子或是雪茄等）、鞋子、是否是駕駛私家車、車市什么牌子、什么價(jià)位。這些都不是短時(shí)間能培養(yǎng)的，當(dāng)然除了這些也不排除扮豬吃虎的存在，總之眼鏡放亮點(diǎn)就好。
第五：關(guān)于硬件和軟件問題，告訴你，能用牌子貨就堅(jiān)決不用地?cái)傌洠芨呒壘蛨?jiān)決不搞低級。KTV是暴利行業(yè)，不用擔(dān)心無法收回成本。尤其是第一次來的顧客，就看的是硬件這些直觀的東西，至于軟件，硬件都不行，軟件就不用看了，沒錢能招到好員工、能有較好的培訓(xùn)機(jī)制么？形象很重要！這個就叫先入為主！
這里說的都是大的方面，細(xì)節(jié)就看你自己把握了。畢竟每個地方的實(shí)際情況不同！
另外，開這種東西不可避免回與一些……打交道，千萬注意！灰色地帶自有它存在的理由！
4.KTV管理方案
量販?zhǔn)終TV顧名思義，就是大量經(jīng)營的KTV，具體點(diǎn)就是包廂類型多，數(shù)量大，價(jià)格便宜。
量販?zhǔn)終TV和量販商場一樣，靠微利多銷取勝。音響，音像效果要跟好一些。
比較適合專業(yè)的K歌一族。普通KTV也分兩種，一種是量販?zhǔn)降目s影，規(guī)模小，利潤小，單一經(jīng)營。
還有一種就是夜場，夜場的特點(diǎn)是經(jīng)營特色，一般除了包廂，還有演出臺，舞池，休閑屋等。酒水及包廂費(fèi)價(jià)格大多比量販?zhǔn)揭F。
管理制度的不同源于客戶群體的不同。前者多為品牌經(jīng)營，實(shí)力雄厚，注重企業(yè)文化建設(shè)，講求的是一個團(tuán)隊(duì)，有健全的管理制度，比如什么該懲，什么該獎。
公司也不會因?yàn)槟硞€能力突出的人離開而無法運(yùn)轉(zhuǎn)，同樣也不會因?yàn)槟硞€能力特別低下的人而嚴(yán)重影響公司利益。而后者場面比較復(fù)雜，不管是員工，還是客戶，背景都比較復(fù)雜，因此也更加注重管理人員的個人能力。
可以說每個場子都有每個場子的特點(diǎn)，你在這個場子罩的住，不代表在另個場子也罩得住。員工有全職，兼職，吧妹，公關(guān)，坐臺，媽咪，普通服務(wù)員，怎么協(xié)調(diào)這些人在一起工作，這不是通過規(guī)章制度可以規(guī)定死的，而是要靠管理人員個人魅力。
我在這兩種場子都做過管理，個人經(jīng)驗(yàn)。
（一）KTV主管崗位職責(zé) 1、準(zhǔn)時(shí)主持每天的班前例會，傳達(dá)經(jīng)理的有關(guān)吩咐和工作指示，檢查本部門員工的儀容儀表是否符合公司的要求與標(biāo)準(zhǔn)。 2、負(fù)責(zé)本部門員工的考勤，編排好每月的更期表，處理好有關(guān)請假、休假、遲到、曠工等一些事務(wù)，確保樓面運(yùn)作所需人手充足。
3、準(zhǔn)時(shí)檢查整個樓面的衛(wèi)生情況，不合格的地方重新清理，并檢查臺、凳、椅是否擺放整齊和有關(guān)用品用具是否擺放規(guī)范。 4、檢查家私柜的衛(wèi)生情況和杯具、用具的擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，每天所需的用品用具、杯具是否準(zhǔn)備充足。
5、安排好當(dāng)天的工作計(jì)劃，并編排好當(dāng)天服務(wù)員的工作區(qū)域、工作崗位及所看的房號、隨時(shí)檢查工作情況。 6、營業(yè)中不斷巡視各區(qū)域的運(yùn)作情況，督促服務(wù)員按標(biāo)準(zhǔn)為賓客服務(wù)，并提供技術(shù)指導(dǎo)，不斷提高本部門的服務(wù)質(zhì)量。
7、工作中不斷與客人溝通，妥善處理賓客的投訴和咨詢，及時(shí)調(diào)解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛，每日收集各種信息，并及時(shí)地反映給經(jīng)理。 8、安排好每天的物品領(lǐng)用和申購，查看要作記錄并跟進(jìn)所有工作，做好營業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作。
9、做好服務(wù)員的思想品德教育，教導(dǎo)每個員工要愛護(hù)公司的一切財(cái)產(chǎn)，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習(xí)慣，做一名優(yōu)秀員工。 10、安排好收市工作，下班前寫好工作記錄交給經(jīng)理審閱。
（二）、KTV主管工作流程 1、7:00—8:00開例會，通報(bào)昨天各部門營業(yè)狀況，將各部門發(fā)生情況、事件統(tǒng)計(jì)處理，檢查各自管轄區(qū)域工作人員的儀容、儀表、場地衛(wèi)生清潔狀況、房間設(shè)施的保養(yǎng)、運(yùn)作是否正常，如有問題應(yīng)及時(shí)解決或與其它部門負(fù)責(zé)人員及時(shí)聯(lián)系處理。 2、8:00—9:00檢查各區(qū)域人員是否到位迎接客人，并查看昨天營業(yè)過程是否有自己下屬違紀(jì)、違規(guī)事件，并進(jìn)行處理、糾正，與各區(qū)域部門負(fù)責(zé)人交談工作事情了解各層人員工作態(tài)度、投訴、反應(yīng)情況及記錄登報(bào)。
3、9:00—12:00迎接客人的光臨，處理客人消費(fèi)過程的需求，巡查區(qū)域房間消費(fèi)多少，跟送情況，客人屬性心理，是否常來或自來客人，并做好招呼，按情況不同給予服務(wù)接待及優(yōu)惠政策。 4、12:00—3:00巡查及了解掌握客人娛樂心態(tài)，廳房衛(wèi)生清潔狀況，各部門服務(wù)配合，客人結(jié)帳有否不滿投訴，買單是否順利，發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)做好處理或記錄，留待第二天開會反應(yīng)處理。
5.KTV的經(jīng)營管理
KTV娛樂業(yè)是當(dāng)今市場化程度最高的行業(yè)之一，競爭激烈性不言而喻。
高速企業(yè)策劃有限公司根據(jù)多年策劃、管理夜場所積累的一線經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為，為保證經(jīng)營目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，必須有明確的市場定位，在競爭的壓力下去了解、適應(yīng)、占領(lǐng)和創(chuàng)造市場，不斷豐富KTV經(jīng)營內(nèi)容，革新經(jīng)營模式，提高服務(wù)質(zhì)量，開拓新型市場，制定正確的經(jīng)營策略，才能在激烈的市場競爭中出于不敗之地。KTV的經(jīng)營策略一旦確定就具有穩(wěn)定性、持久性和整體性等特點(diǎn)，成為一段較長時(shí)期內(nèi)的經(jīng)營指導(dǎo)綱領(lǐng)。
一個經(jīng)濟(jì)組織的核心利潤，往往表現(xiàn)在厚積薄發(fā)的經(jīng)營過程之中，任何浮夸輕率的短期炒作，都只能是曇花一現(xiàn)的美妙過程而已。從此意義上說，KTV經(jīng)營者或領(lǐng)導(dǎo)者的決策具有舉足輕重的地位。
因此，制定經(jīng)營策略時(shí)一定要慎之又慎。 在制定策略前，先要進(jìn)行充分的市場調(diào)研，搜集信息，分析信息。
只有善于收集信息、開發(fā)有價(jià)值的信息，才能掌握商戰(zhàn)的主動權(quán)。 然后，要根據(jù)信息分析的結(jié)果、立足市場現(xiàn)狀，明確自身的經(jīng)營目標(biāo)。
再根據(jù)所制定的經(jīng)營目標(biāo)制定經(jīng)營策略。最后，要對經(jīng)營策略的實(shí)施進(jìn)行監(jiān)控。
常常被忽略同時(shí)又很重要的一點(diǎn)，就是在營業(yè)過程中對經(jīng)營策略的實(shí)施進(jìn)行監(jiān)控。不少經(jīng)營者往往可以制定出對老板具有強(qiáng)吸引力的經(jīng)營方案卻難以在經(jīng)營過程中一一落實(shí)，原因就在于缺乏執(zhí)行力度，忽略了對自己所制定的經(jīng)營策略進(jìn)行監(jiān)控。
因此，我公司在策劃實(shí)施和經(jīng)營管理的過程中十分強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)就是執(zhí)行力度和精化細(xì)節(jié)。 從市場調(diào)研取得信息到監(jiān)控經(jīng)營策略的實(shí)施是一個系統(tǒng)化的過程，在這一過程當(dāng)中，經(jīng)營者要注意使經(jīng)營項(xiàng)目綜合化；從夜場的發(fā)展歷程看，娛樂內(nèi)容綜合化是大勢所趨，唯此才能鍛造KTV的持久競爭力。
其次，經(jīng)營定位最好精確化；不少親力親為的投資人甚至管理者都不太清楚如何為場子進(jìn)行合理定位，殊不知，從大模式定位、經(jīng)營模式定位、消費(fèi)模式和價(jià)格體系定位、以及定期主題營銷到廣告文案設(shè)計(jì)和投放，環(huán)環(huán)相扣，與場子的生意好壞、利潤高低密不可分，并最終影響場子的生命力。無論是進(jìn)行定位還是制定經(jīng)營策略，關(guān)鍵要強(qiáng)化經(jīng)營的安全性。
CE公司的管理巨人杰克.韋爾奇說過，管理要靠好的理念來獲勝，而不是靠鞭子和鏈條；管理者應(yīng)把重點(diǎn)放在整個組織效能的發(fā)展上，而不是個人權(quán)力的擴(kuò)張和強(qiáng)化上。KTV的管理也是如此。
雖然越來越多的投資人傾向于請管理公司或團(tuán)隊(duì)，但對外聘管理者的主要任務(wù)卻不太明晰。我高速公司認(rèn)為，進(jìn)行夜場組織管理的主要任務(wù)有以下幾點(diǎn)： 一是能針對本場（包括KTV、酒吧、DISCO及夜總會）的具體經(jīng)營情況，進(jìn)行部門設(shè)置和權(quán)力層次劃分；合理的部門設(shè)置對節(jié)約成本和提高管理、服務(wù)效率起著重要作用。
明確的權(quán)力層次劃分則可以避免甚至杜絕相互推諉責(zé)任的現(xiàn)象出現(xiàn)，并有利于在紕漏出現(xiàn)時(shí)追究應(yīng)付責(zé)任部門或個人。 二是要形成上傳下達(dá)、上行下效，符合等級鏈原則的業(yè)務(wù)指揮系統(tǒng)；如果組織成員都缺乏服從命令意識，對上級分派的任務(wù)采取“踢足球”的態(tài)度，可想而知，場內(nèi)的管理體制和經(jīng)營成果會出現(xiàn)怎樣混亂無序和糟糕的局面。
三要因人施配、因事設(shè)職，合理配置人力資源，并要明確各職位的權(quán)力和責(zé)任，做到權(quán)責(zé)對等；機(jī)構(gòu)設(shè)置、人員安排必須以實(shí)效為標(biāo)準(zhǔn)，一個良性運(yùn)轉(zhuǎn)的組織必須具有不斷剔除“不良孳生物”的新陳代謝功能，否則就會人浮于事，產(chǎn)生尸位素餐的現(xiàn)象，組織活力也會被這種不合時(shí)宜的“孳生物”消耗掉，逐漸僵化、死亡。從組織的角度分析，這實(shí)際上是一個組織工作系統(tǒng)的優(yōu)化過程。
唯此才能“人得其事，事得其才，人盡其才，事 盡其功”； 最后，要建立起適合本場的管理規(guī)章制度體系，并做到賞罰分明。任何管理中的激勵手段都是有條件的，對于那些拈輕怕重、干活挑三揀四總怕自己吃虧的員工，對于那些經(jīng)受不起批評，遇事推脫不能擔(dān)當(dāng)?shù)膯T工，最好的激勵手段也許是讓他做一塊廢物利用的石頭鋪在馬路上。
管理者要知人善任還要知人善免，在管理活動中真正形成能者上、庸者下、劣者汰的機(jī)制，這就要不可避免的將一些不勝任工作的人淘汰下來。只有善任和善免有機(jī)結(jié)合，才能使更多優(yōu)秀人才脫穎而出，使人才隊(duì)伍充滿生機(jī)和活力。
在實(shí)際運(yùn)用中，經(jīng)營、管理相輔相成，兩者密不可分，在此把它們分開討論，只是為了方便問題的探討，希望各位同行不吝發(fā)表意見，指正不足。
6.告訴我一點(diǎn)KTV的管理方案
要管理一家KTV并不難，要想管理好一家KTV，便要其社會高效益和經(jīng)濟(jì)效益都達(dá)到一定的水平，即管理科學(xué)制度化，服務(wù)規(guī)范優(yōu)質(zhì)化經(jīng)營品牌效益化等，需要做大量的工作，做為管理者就在認(rèn)識客觀實(shí)際的前面下，執(zhí)行決策、組織、指揮、協(xié)調(diào)等 管理職能，使KTV場所形成最大的接待能力，保證場所的雙重效益。本人結(jié)合所學(xué)的管理知識和工作中總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)，擬定如下經(jīng)營管理方案，以供參考
本草案分為管理與經(jīng)營兩部分進(jìn)行闡述。
KTV場所的管理要管理在內(nèi)部的特定環(huán)境，即內(nèi)部的實(shí)際情況這個客觀前提的基礎(chǔ)上，進(jìn)行組織機(jī)構(gòu)的管理，規(guī)章制度的建立完上善，服務(wù)質(zhì)量的管理，現(xiàn)場營運(yùn)的管理，企業(yè)文化的建設(shè)等。
（一）組織建設(shè)和管理。做為一個企業(yè)，必需對其所擁有的人力物力、財(cái)力資源進(jìn)行組織和管理，KTV做為服務(wù)性行業(yè)，其特點(diǎn)是業(yè)務(wù)多而雜，物資繁多等，為了確保營運(yùn)工作的有序的進(jìn)行。我們更有必要對組織內(nèi)各管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責(zé)、權(quán)限進(jìn)行合理有效的劃分。組織的建設(shè)與管理，主要從兩方面入手，其一，形成KTV場所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。即設(shè)置KTV組織機(jī)構(gòu)，崗位的設(shè)立和確立崗位職責(zé)，各崗位的業(yè)務(wù)和權(quán)限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等，進(jìn)行合理、有效的設(shè)置，使現(xiàn)場的大小事情有人做， 有人管；配備的人員知道自己該做什么、該如何做，做到什么程度才能不超越自己的范圍，人 員不致于閑置；其二，合理而有效的組合和調(diào)配KTV的人力、物力、財(cái)力、信息等資源，KTV的營運(yùn)不可能一塵不變的，它會隨著季節(jié)、氣候、外部競爭等情況，時(shí)好時(shí)差，有分為淡季和旺季，這就要求做為管理者掌握KTV的營運(yùn)規(guī)律，消費(fèi)者的消費(fèi)心理等因素，對現(xiàn)場資源進(jìn)行合理的調(diào)控。使現(xiàn)有資源不致于浪費(fèi)也不會潰乏，總之，組織的意義是確?，F(xiàn)場的業(yè)務(wù)合理、科學(xué)、有序的進(jìn)行。
（二）建立完善的規(guī)章制度，“無規(guī)矩不成方圓”做為一個企業(yè)就像一個國家要有規(guī)范完善的制度做保證，對場所的組織、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓(xùn)和素質(zhì)要求，設(shè)備設(shè)施，易耗品物質(zhì)，營業(yè)目標(biāo)等項(xiàng)目應(yīng)以明文規(guī)定的形式進(jìn)行確認(rèn)，使人員做事有有章可循，有法可依，知道什么該做什么不該做，另一方面著眼于細(xì)微處，就是制定具體的制度，如業(yè)務(wù)活動記錄制度、考勤與交接班制度、服務(wù)質(zhì)量考評制度、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財(cái)務(wù)制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓(xùn)制度、福利制度、收銀制度等應(yīng)一一以明文形式規(guī)定，制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致，使工作規(guī)范而公正的進(jìn)行。。.
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7.KTV管理方案的具體方案內(nèi)容有哪些主要內(nèi)容
KTV管理方案（一）管理方案管理系統(tǒng)分為營業(yè)系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)（質(zhì)檢）和保障系統(tǒng)。
其中營業(yè)系統(tǒng)又包括資訊系統(tǒng)，管理采取垂直管理，垂直管理下設(shè)游戲規(guī)劃（工作任務(wù)、工作達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)、崗位職責(zé)及服務(wù)流程），人人都要遵守按照游戲規(guī)則去開展工作，檢查游戲標(biāo)尺就是公司的員工守則，往往一些企業(yè)存在著人與人之間的矛盾及斗爭，也就是所謂的中國老的傳統(tǒng)管理機(jī)制人管人，為了擺脫傳統(tǒng)的管理模式，采取科學(xué)的管理方法，就是游戲規(guī)劃，管人、約束人，游戲規(guī)則是衡量一個部門一個管理者及員工是否遵循執(zhí)行達(dá)到公司工作標(biāo)準(zhǔn)，完成公司所交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。 管理辦法是：每個部門設(shè)定工作標(biāo)準(zhǔn)和工作要求，把工作流程表格化、數(shù)據(jù)化，設(shè)定考核標(biāo)準(zhǔn)，大家按照這個標(biāo)準(zhǔn)去監(jiān)督檢查，然后評估。
管理模式是圍繞：計(jì)劃、實(shí)施、監(jiān)督、檢查、評估員工守則去開展工作。計(jì)劃：年計(jì)劃、月計(jì)劃、周計(jì)劃、日計(jì)劃、營業(yè)計(jì)劃、銷售計(jì)劃、等。
管理計(jì)劃實(shí)行辦法：每天領(lǐng)班向主管、副理遞交工作計(jì)劃，經(jīng)主管、副理審批后按計(jì)劃實(shí)施完成，主管副理向副總經(jīng)理遞交每天工作計(jì)劃，經(jīng)審批后貫徹實(shí)施。其中存在監(jiān)督、檢查、評估過程，認(rèn)真完成此監(jiān)控過程，從而對工作完成情況有了明確的了解，根據(jù)評估的過程，做出評論，找出計(jì)劃實(shí)施過程中存在的問題，并加以改正，加強(qiáng)管理，因此建立良好的管理網(wǎng)絡(luò)。
公司的會議可分為兩大類：管理會議和營銷會議，管理會議可分：每月員工大會，管理人員月底總結(jié)會，每周一經(jīng)理會，每日總結(jié)會，員工例會（注：會議要有主持人，開會地點(diǎn)參加會議人員、會議內(nèi)容、記錄人等）。日常管理會議：參加的人員有副總經(jīng)理、副理、主管、領(lǐng)班。
主持人：經(jīng)理開會地點(diǎn)：經(jīng)理辦公室開會時(shí)間：自定會議具體事項(xiàng)：由經(jīng)理向副總經(jīng)理匯報(bào)一周內(nèi)的經(jīng)營管理工作，并針對經(jīng)營管理現(xiàn)狀提出經(jīng)營管理方案，副總經(jīng)理裁決后，把企業(yè)精神及工作任務(wù)布置下去。每月總結(jié)會：參加人員：總經(jīng)理、副總經(jīng)理、主管、領(lǐng)班，開會地點(diǎn)在經(jīng)理辦公室，開會時(shí)間為每月，主持人：總經(jīng)理，具體事項(xiàng)：全面總結(jié)當(dāng)月的經(jīng)營管理工作、營收情況、工作表現(xiàn)，批評管理工作存在的不足，討論擬定下個月的工作任務(wù)，并裁決。
每月員工大會：參加人員：全體員工，開會地點(diǎn)：各休息廳或餐飲、舞臺，具體事項(xiàng)：表彰激勵員工灌輸企業(yè)的經(jīng)營理念及經(jīng)營思想并把每月的經(jīng)營管理情況公布于員工，望員工再接再厲。召開會議的目的：主要討論管理工作出現(xiàn)的問題，我們的經(jīng)營管理目標(biāo)是否達(dá)成，工作任務(wù)是否完成，如沒完成拿出什么方法來解決此類問題。
各項(xiàng)會議召開效果；使各項(xiàng)工作任務(wù)、工作計(jì)劃得到落實(shí)，責(zé)、權(quán)、利相結(jié)合，分工更明確，人與人之間相互溝通、相互協(xié)作、互相配合，使各項(xiàng)規(guī)章制度逐步走向完善，所有員工互相打氣、不斷充電，員工得到提升，企業(yè)經(jīng)營管理得到提升，企業(yè)品牌得到提升，管理工作逐漸走向正規(guī)化，員工思想得到了統(tǒng)一，工作標(biāo)準(zhǔn)得到了統(tǒng)一，增加了員工的工作責(zé)任感，崗位規(guī)范化、服務(wù)工作程序化、服務(wù)程序系列化，達(dá)到企業(yè)的管理目標(biāo)。 （二）管理模式及管理原則、管理辦法1、管理模式：公司每一級管理人員都對其直接下級負(fù)有培訓(xùn)、督導(dǎo)的責(zé)任，并自覺應(yīng)用PDCA管理模式。
（1）plan（計(jì)劃）各級管理人均有責(zé)任使下級了解任務(wù)或目標(biāo)，掌握工作流程、操作程序及標(biāo)準(zhǔn)。（2）Do（執(zhí)行）各級管理人員須將任務(wù)或目標(biāo)分解落實(shí)到具體個人，講明任務(wù)性質(zhì)及意義、時(shí)間要求、操作過程和最終的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等，并帶領(lǐng)員工認(rèn)真實(shí)施。
（3）Check（檢查）各級管理人員均有責(zé)任檢查直接下級的工作進(jìn)展和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)情況。負(fù)責(zé)對進(jìn)行中的工作進(jìn)行培訓(xùn)、指導(dǎo)，以確保最終質(zhì)量，公司設(shè)有全優(yōu)服務(wù)出品督查專員，依表格化檢查所有部門及人員的工作情況。
（4）Action（評估）各級管理人員必須制止不合理或錯誤的操作，對造成后果者給予相應(yīng)處理，公正評價(jià)員工工作結(jié)果，對優(yōu)秀者給予表彰或獎勵。 2、管理原則及管理辦法（1）管理原則A、堅(jiān)持計(jì)劃管理與靈活管理相結(jié)合的原則；B、堅(jiān)持以人為中心的管理原則；C、加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)核算的管理原則；D、責(zé)權(quán)相結(jié)合的原則。
管理人員必須以身作則、嚴(yán)于律已、公正待人、努力完成管理責(zé)任，保證公司正常運(yùn)行，同時(shí)切實(shí)遵循以下原則：一、垂直管理二、分工負(fù)責(zé)：每位員工按照分工，對自己分擔(dān)的業(yè)務(wù)負(fù)全面責(zé)任。 三、責(zé)權(quán)利相結(jié)合：每位員工的責(zé)、權(quán)、利三方面連帶生效。
四、服從命令：每一位員工必須執(zhí)行上級的命令。五、全員督導(dǎo)：每一位員工對發(fā)生在公司任何人身上的過失均有責(zé)任和全力制止，糾正或向上級反映。
六、全員參與：每一位員工均有權(quán)就本部門或公司的經(jīng)營與管理完善提出口頭或書面建議。 七、友好協(xié)作：在不影響本部門部正常運(yùn)行的前提下，公司各部門有責(zé)任為其他部門提供所需的協(xié)作。
八、特殊授權(quán)：每一們員工均有無條件接受公司授權(quán)人員指揮。九、獎優(yōu)罰劣：每一位員工的功績都將受到表彰或獎勵，過失者也要受到相應(yīng)的處罰。
十、強(qiáng)化管理：管理人員必須以身作則，權(quán)責(zé)結(jié)合，違規(guī)違紀(jì)加重處罰。 （2）垂直管理原則A、公司實(shí)行董事會授權(quán)的總經(jīng)。
8.夜總會管理計(jì)劃書
KTV場所的管理要管理在內(nèi)部的特定環(huán)境，即內(nèi)部的實(shí)際情況這個客觀前提的基礎(chǔ)上，進(jìn)行組織機(jī)構(gòu)的管理，規(guī)章制度的建立完上善，服務(wù)質(zhì)量的管理，現(xiàn)場營運(yùn)的管理，企業(yè)文化的建設(shè)等。
（一）組織建設(shè)和管理：
做為一個企業(yè)，必需對其所擁有的人力物力、財(cái)力資源進(jìn)行組織和管理，KTV做為服務(wù)性行業(yè)，其特點(diǎn)是業(yè)務(wù)多而雜，物資繁多等，為了確保營運(yùn)工作的有序的進(jìn)行。我們更有必要對組織內(nèi)各管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責(zé)、權(quán)限進(jìn)行合理有效的劃分。組織的建設(shè)與管理，主要從兩方面入手：
其一，形成KTV場所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。即設(shè)置KTV組織機(jī)構(gòu)，崗位的設(shè)立和確立崗位職責(zé)，各崗位的業(yè)務(wù)和權(quán)限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等，進(jìn)行合理、有效的設(shè)置，使現(xiàn)場的大小事情有人做，有人管；配備的人員知道自己該做什么、該如何做，做到什么程度才能不超越自己的范圍，人員不致于閑置。
其二，合理而有效的組合和調(diào)配KTV的人力、物力、財(cái)力、信息等資源，KTV的營運(yùn)不可能一塵不變的，它會隨著季節(jié)、氣候、外部競爭等情況，時(shí)好時(shí)差，有分為淡季和旺季，這就要求做為管理者掌握KTV的營運(yùn)規(guī)律，消費(fèi)者的消費(fèi)心理等因素，對現(xiàn)場資源進(jìn)行合理的調(diào)控。使現(xiàn)有資源不致于浪費(fèi)也不會潰乏，
總之，組織的意義是確?，F(xiàn)場的業(yè)務(wù)合理、科學(xué)、有序的進(jìn)行。
（二）建立完善的規(guī)章制度：
“無規(guī)矩不成方圓”做為一個企業(yè)就像一個國家要有規(guī)范完善的制度做保證，對場所的組織、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓(xùn)和素質(zhì)要求，設(shè)備設(shè)施，易耗品物質(zhì)，營業(yè)目標(biāo)等項(xiàng)目應(yīng)以明文規(guī)定的形式進(jìn)行確認(rèn)，使人員做事有有章可循，有法可依，知道什么該做什么不該做。
另一方面著眼于細(xì)微處，就是制定具體的制度，如業(yè)務(wù)活動記錄制度、考勤與交接班制度、服務(wù)質(zhì)量考評制度、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財(cái)務(wù)制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓(xùn)制度、福利制度、收銀制度等應(yīng)一一以明文形式規(guī)定，制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致，使工作規(guī)范而公正的進(jìn)行。
（三）現(xiàn)場營運(yùn)的監(jiān)督管理：
KTV企業(yè)在營運(yùn)必定涉及到現(xiàn)場事務(wù)，而現(xiàn)場事務(wù)就需要有人去管理，做為管理者每天必須做而且最重要的事情，就是做好現(xiàn)場營運(yùn)的監(jiān)督管理工作?，F(xiàn)場工作主要分為三大部分：
第一：班前準(zhǔn)備工作主持召開班前會，對前一天的工作進(jìn)行總結(jié)和分析，對當(dāng)天的工作進(jìn)行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標(biāo)準(zhǔn)。
第二：班中的巡場工作，對現(xiàn)場進(jìn)行巡視去了解客人的需求為，以便為促銷準(zhǔn)備第一手資料，對員工的操作、服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評估檢測，以便進(jìn)行決策改進(jìn)隨時(shí)注意營運(yùn)中存在的問題，及時(shí)進(jìn)行解決、糾正。
第三：班后總結(jié)評估工作對當(dāng)天勞動進(jìn)行科學(xué)、系統(tǒng)的評估，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提出改進(jìn)方案，總之現(xiàn)場勞動管理工作是重中之重，做為管理者必須從實(shí)際出發(fā)，發(fā)揮自己的管理才能和智慧，對現(xiàn)場進(jìn)行合理有效的管理。
（四）企業(yè)文化建設(shè)：
何為企業(yè)文化？它是指企業(yè)在自身經(jīng)營發(fā)展過程中通過培植、倡導(dǎo)、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價(jià)值觀念、基本信念和行為準(zhǔn)則。
為什么要那么重要？成功的企業(yè)就一定有優(yōu)秀的企業(yè)文化做后盾，如麥當(dāng)勞的QSCV原則（質(zhì)量、服務(wù)、衛(wèi)生、價(jià)值）、海爾的真誠到永遠(yuǎn)、樂迪的健康、安全、歡樂等?？梢娖髽I(yè)文化在企業(yè)發(fā)展中的重要意義，而做好企業(yè)文化就要在經(jīng)營管理的過程中做好管理團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，內(nèi)部和外部環(huán)境的塑造與培養(yǎng)，全面提升員工的各方面素質(zhì)等等。
總之，企業(yè)要做大做強(qiáng)就就應(yīng)從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作。
9.量販?zhǔn)終TV的經(jīng)營管理制度,要具體一點(diǎn)的
量販?zhǔn)終TV就是大量經(jīng)營的KTV，具體點(diǎn)就是包廂類型多，數(shù)量大，價(jià)格便宜。管理制度的不同源于客戶群體的不同。這樣的類型多為品牌經(jīng)營，實(shí)力雄厚，注重企業(yè)文化建設(shè)，講求的是一個團(tuán)隊(duì)，有健全的管理制度。
量販?zhǔn)終TV的經(jīng)營之道主要是要有先進(jìn)的點(diǎn)歌系統(tǒng)，目前很流行的一個VOD點(diǎn)歌系統(tǒng)，可以作為考慮對象，但是在選擇時(shí)還是要注意一些要素，首先是要有先進(jìn)的系統(tǒng)，確保運(yùn)營中不會死機(jī)；特別是對歌曲的要求也是很高的，一般回去唱歌的都是追求時(shí)尚的人，歌曲更新的進(jìn)度，也就是吸引顧客的資本。
其次，音響的設(shè)計(jì)，唱出來的歌曲沒有那種蕩氣回腸的效果，還不如回家唱K。所以音響的設(shè)計(jì)也是吸引顧客的必要條件。
以上的這些都是作為一個量販?zhǔn)終TV本身必備的硬件。下面就是經(jīng)營好量販?zhǔn)終TV的軟件：
1KTV是人服務(wù)人的行業(yè)，好的管理可以降低成本，增加收益。倘若顧客光顧的時(shí)候，服務(wù)人員不理不睬，活著熱情不夠，也許會打消顧客的熱情，或者是間接的影響顧客的心情，這樣就不能吸引更多顧客也會失去“回頭客”。所以要以人性為出發(fā)點(diǎn)，讓客人有賓至如歸的感覺。
2減少服務(wù)人數(shù)，降低成本。
3提高效率采用店長制一元化管理，分層負(fù)責(zé)，人員培訓(xùn)、回訓(xùn)、在職訓(xùn)練、末位淘汰制都是必要手段。
4凝聚員工向心力：員工在第一線，最了解顧客需要，最能直接滿足顧客，要讓員工以公司為榮，盡心盡力服務(wù)顧客。可以適當(dāng)?shù)牟捎锚剳椭贫取?/p>
除開以上，還有就是對于整個KTV的行銷策劃，沒有行銷就沒有市場
(1) 成立企劃部：目前懂KTV的企劃人才太少，最好自己培養(yǎng)；店內(nèi)布置、店外宣傳、促銷活動，不可間斷，永遠(yuǎn)有活動。
(2) 建立CIS系統(tǒng)：缺少企業(yè)識別系統(tǒng)，就沒有文化，無法讓顧客產(chǎn)生認(rèn)同感，培養(yǎng)出忠誠度高的客人。
(3) 搭橋供貨商：與酒水供貨商長期緊密合作，多做促銷活動，帶動銷售，更可利用供貨商的廣告把本店也一并宣傳出去。
