去百度文庫,查看完整內容>內容來自用戶:李鵬亞開超市策劃方案【篇一:開超市計劃書】開超市計劃書一、周圍有多少潛在顧客才可開設1家超市?2000戶的住宅小區(qū)可還設1家600-800平方米的小型超市;10000戶的住宅小區(qū)可開設1家2000平方米的中型超市。
二、超市選點時考慮的潛在顧客應包括那三個方面?1.人口密度;2.年齡結構;3.消費水平三、超市選址時應考慮那些因素?1.地理因素:目標地址所在地區(qū)的特點;2.商品因素:超市自身所經營的商品種類特色是否與所在商圈的居民購物慣相符;3.經營規(guī)模:超市自身經營規(guī)模與商圈覆蓋范圍成正比;4.競爭對手:如何充分應對商圈內競爭對手的威脅并加以有效利用;5.交通情況:能否提供足夠的交通工具(場所)給顧客?6.促銷手段:超市自身是否有足夠的促銷預算及相應的促銷手段以吸引顧客?四、小型超市(120-400m2)選址的理想地點是哪里?小型超市的店址一般設在居民聚集區(qū)或小型商業(yè)區(qū),顧客步行10分鐘,乘或騎車幾分鐘就可到達。五、中型超市(400-2500m2)選址的理想地點是哪里?鐘或駕車5分鐘左右的距離,還配有停車場及自行車和摩托車的停車位。
六、大型超市(2500m2以上)選址的理想地點是哪里?大型超是一般選址于城市經濟比較發(fā)達的中心商業(yè)區(qū),顧客流量大,購買頻率高,有利于實現超市低價格、大銷量的營銷策略。一般應配備大型的1☆3.17。
1、促銷做到實處,給顧客帶來真正的實惠,提高顧客的滿意度和忠誠度。
在小小的便利店里,你的主要顧客群體是相對固定的,所以你做促銷活動一定要針對這類人群,給他們帶去實惠,培養(yǎng)他們的滿意度和對你店鋪的忠誠度。
2、挑選促銷產品要有針對性,促銷的同時注重企業(yè)形象和信譽的提升。
便利店貨架上銷售的一般是家庭日常必需用品,需求彈性很小,這類商品如被選做特價商品進行促銷是起不到好的效果的,所以便利店在特價商品的選擇上要慎重,要選取那些需求彈性較大的,真正能給??蛶韺嵒莸纳唐?。貨真價實的做促銷給顧客送去福利,有利于提升自身企業(yè)的良好形象,贏得顧客的信賴。
3、促銷是一種輔助手段,根本上要做到產品質量過硬,服務便捷。
促銷手段是日常銷售中的一種輔助手段,要想經營好一家便利店關鍵還是在于自身產品的優(yōu)質和良好的服務。所以商家要明確這一條根本原則,從本質上提升店鋪的實力,利用質量好的便利店貨架打造完美店鋪形象,吸引顧客消費。
小超市策劃方案找來找去沒找到25平米左右的超市策劃方案,這個方案是 1500平米VS9000平米 可能對于你的大了點,但可以學習學習別人的成功經驗,應該有些共通之處,對于25平米左右的超市策劃方案是可以總結出來的。
福滿家超市是一家經營面積在1500平方米的中型超市,主要以經營日化用品及食品為主。建成伊始,福滿家在無任何競爭對手的打壓下經營得紅紅火火。
但進入2005年以來,一家9000平方米的大型H超市在福滿家2公里外開業(yè),從此福滿家的日子一天比一天難過。 在朋友的引薦下,筆者結識了福滿家的江老板,并答應為其策劃全程復興方案,以幫助福滿家走出銷售寒冬。
一、初步市調探詢實力差異 福滿家成立于2003年,4個大型居民區(qū)將其團團包圍,其中4個小區(qū)人口總計約為8000余人??梢哉f,福滿家建成伊始的成功就在于其優(yōu)越的地理位置,在無競爭對手出現的情況下,雖然福滿家的各項指標都存在不同程度的缺陷,但依然能夠保持較好的經營態(tài)勢。
但H超市的出現卻擊碎了江老板的美夢,經營面積在5000平方米以上的大型超市其殺傷半徑約為5公里,若在該商圈內的中小型超市沒有獨立賣點與口碑,那么,滅亡將是遲早的事情。 為了摸清周邊居民對福滿家目前的看法,筆者對福滿家、H超市以及各小區(qū)居民進行了系統(tǒng)調查。
福滿家與H超市的優(yōu)劣對比如下: 通過上表我們不難看出,福滿家除在“收銀臺平均等待時間”上略占優(yōu)勢外,其他方面全部處于劣勢??吹竭@里,可能有人會說,大型超市和中小型超市又何必做這樣的對比呢?本身定位就不相同,不處于一個臺階,對比又有何參考價值呢?其實不然。
下面就簡短介紹一下對比調研的必要性: 1.在H超市龐大的商圈內,有一定規(guī)模的超市僅此兩家,參照物只有對方; 2.除探詢福滿家的情況外,找出H超市的缺點,以方便形成差異化經營; 3.在市調中尋找突破口,廣納百言,征集當地居民意見。 1500平方米賣場擊敗9000平方米賣場,這只是一個大膽的想法! 二、二次市調突破口迸現 筆者站在H超市經營者的角度開展了第二次市場調查。
在經過多方打探與系統(tǒng)的調查后,筆者終于露出了笑容…… 第一,從商圈上來看,這里地處市郊,交通很不方便,附近10公里內除了這4個居民區(qū)外再無人口密集區(qū)。同時,H超市建筑結構很不合理,在門前及地下竟無停車場!也就是說,在缺乏有車一族消費的支撐下,這8000人的購買力根本不足以承受H超市龐大的運營費用。
第二,H超市的老板是該市郊區(qū)某村的村長,近些年依靠折騰地皮起家。如今,該人在有了一定的積蓄后盲目開始了多元化進程,但在沒有專業(yè)企劃及零售人員的幫助下,H超市從選址到經營較之國內優(yōu)秀KA(KA英文KeyAccount的縮寫,KA的中文意思是重點客戶,對企業(yè)來講,KA賣場是指營業(yè)面積、客流量和發(fā)展?jié)摿Φ热矫娴拇蠼K端)都相差很多。
(詳見第一節(jié)調查表) 第三,H超市為單店經營,并無家樂福、聯(lián)華、家世界等零售巨頭的集約型采購優(yōu)勢,所以售價方面占優(yōu)勢不多。 第四,H超市受限于龐大的規(guī)模和有限的人員素質,所以經營缺乏機動性,固守的模式使得自身無法實現精細化營銷。
第五,每日僅600人的客流量使其出貨速度慢,各種生鮮制品缺乏質量保證,很多食品已經臨近保質期。 第六,受限于每日的客流量,H超市每日僅開放3個款臺,結款速度緩慢使得等待者牢騷滿腹。
加之H超市無現代化服務意識,導致顧客在購買商品后不斷投訴,口碑一般偏下。 三、調轉船頭以機動對抗死板 經過對以上信息的細致總結,筆者為江老板制定了反攻戰(zhàn)略——不求速勝,只求“耗”勝。
1.設計簡單的VI,并根據VI對福滿家進行重新裝修,其中包括門頭及室內兩大部分。 剖析:VI是一個企業(yè)的視覺識別系統(tǒng),在導入VI后,店內外所有形象能夠保持一致,使企業(yè)品牌理念深入人心。
2.對原有貨架進行維修與上漆,使其煥然一新。 剖析:受制于資金短缺,所以并未對原有貨架進行更新,但經過簡單的維修與上漆,也能使其煥然一新,給人以眼前一亮的感覺。
3.辭退過去大部分員工,重新招聘,應聘者必須為附近4小區(qū)居民。 剖析:選取當地居民為理貨員,從而提高銷售親和力。
4.加設生鮮區(qū): A.根據當地飯館熱銷菜品定制了口味鮮美的盒式快餐,并提供送飯上門服務; B.開設生鮮大肉科及蔬菜科,對冷鮮肉及時令蔬菜進行采購; C.加設四臺冰柜,除增加本地人群喜歡的錫蒙涮羊肉外還銷售各種冰品,并提供批發(fā)服務。 剖析:A 能夠吸引年輕人,同時在經過考察后而定制的快餐口味很好,能夠形成回頭客;B 由于福滿家采購量小,所以能夠保證鮮肉及蔬菜的新鮮度,使顧客吃的放心;C 經過調查得知,該地人最喜歡涮羊肉,而且喜歡錫蒙涮羊肉。
另外,年輕人和孩子對冰品非常喜愛,但由于H超市不提供批發(fā)服務,所以無法大量購買,很不方便。H超市不做的福滿家做,小小的投資卻能為福滿家贏得眾多顧客的青睞。
在整個福滿家的面積不及H超市生鮮區(qū)大的情況下,唯有突出福滿家的特色,避免硬碰硬才是取勝之根本。 5、與銀行取得聯(lián)系,在店門口兩米處加設自動柜員機。
剖析:一是為身上沒帶錢的。
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