某食品公司ci(如何做好休閑食品的營(yíng)銷(xiāo)策劃方案)

1.如何做好休閑食品的營(yíng)銷(xiāo)策劃方案

當(dāng)眾多投資者都開(kāi)始選擇一個(gè)項(xiàng)目的時(shí)候，那么就說(shuō)明這個(gè)項(xiàng)目的市場(chǎng)前景很好， 能讓人看重并且能讓創(chuàng)業(yè)者盈利的項(xiàng)目才是受歡迎的項(xiàng)目. 從這兩年的食品行業(yè)來(lái)看， 休閑食品加盟已經(jīng)成為了一種趨勢(shì)，人們生活水平提高了，生活品質(zhì)也跟隨著提升到了一個(gè)高度，吃零，食，吃休閑食品，進(jìn)口食品已經(jīng)成為了一種生活習(xí)慣，所以開(kāi)休閑食品店就是選擇了與潮流與時(shí)尚同步. 休閑食品行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)是越來(lái)越大，為了降低成本，很多休閑食品作坊式生產(chǎn)，零散銷(xiāo)售，地?cái)偸戒N(xiāo)售已經(jīng)不符合現(xiàn)代人對(duì)于食品安全的需求.這也是為什么安徽兜喀休閑食品一經(jīng)推出就獲得好評(píng)的原因，安徽兜喀休閑食品擁有嚴(yán)格的產(chǎn)品安全衛(wèi)生控制，擁有自己的配貨倉(cāng)庫(kù)，產(chǎn)品經(jīng)過(guò)質(zhì)量認(rèn)證. 食品安全永遠(yuǎn)是老百姓最關(guān)注的問(wèn)題， 也正是因?yàn)槭称钒踩?，品牌休閑食品才搶占了市場(chǎng)契機(jī)，安徽兜喀休閑食品正是抓住了這個(gè)市場(chǎng)先機(jī)，采用先進(jìn)的食品安全生產(chǎn)技術(shù)，拓寬銷(xiāo)售渠道，引進(jìn)最新一體化設(shè)備，滿足消費(fèi)者對(duì)于食品的需求外，最大限度的保證了休閑食品安全，健康，衛(wèi)生，便捷.也正是因?yàn)檫@樣的變革，安徽兜喀休閑食品加盟店在2013年已經(jīng)達(dá)到了1000多家店鋪. 新的市場(chǎng)需要新的思路和觀念，安徽兜喀休閑食品正是用自己的實(shí)力成為了休閑食品行業(yè)的新寵，創(chuàng)立品牌幾年來(lái)，我們一直追求的就是客戶(hù)利益第一，消費(fèi)者健康第一，并且也經(jīng)住了時(shí)間的考驗(yàn)，安徽兜喀休閑食品歡迎所有想要的加入的朋友們。

2.食品公司VI設(shè)計(jì)、企業(yè)形象設(shè)計(jì)知名公司

我們以前跟一家設(shè)計(jì)公司合作過(guò)，感覺(jué)很不錯(cuò)，北京鉑唐國(guó)際品牌機(jī)構(gòu)，他們?cè)O(shè)計(jì)過(guò)不少知名案例，這應(yīng)該是最有說(shuō)服力的吧，他們的團(tuán)隊(duì)服務(wù)在業(yè)界的口碑是比較好的，回頭客戶(hù)很多，如果有新產(chǎn)品上市我們也打算再次同他們合作的。在本地有分支機(jī)構(gòu)。

他們比較熟悉本行業(yè)文化、趨勢(shì)，又深諳專(zhuān)業(yè)的策劃、設(shè)計(jì)理論，能為客戶(hù)提供高水準(zhǔn)的策劃和設(shè)計(jì)。一方面規(guī)模較大，人員配備、專(zhuān)業(yè)能力比較好，二積累了很多知名案例，有專(zhuān)業(yè)的品牌顧問(wèn)跟蹤指導(dǎo)，另外就是價(jià)格也比較合理一些?，F(xiàn)在很多國(guó)內(nèi)知名品牌與他們有合作。

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3.求一篇營(yíng)銷(xiāo)策劃

冰淇淋是個(gè)小產(chǎn)品，卻擁有一個(gè)大市場(chǎng)，因其利潤(rùn)豐厚，潛力驚人，引得無(wú)數(shù)資本竟折腰。

經(jīng)過(guò)多年的殺伐征戰(zhàn)，鯨吞蠶食，比廣告賽口味拼終端，市場(chǎng)已經(jīng)被幾大巨頭和路雪、雀巢、伊利、蒙牛等分割把持，剩下的小品牌寥寥可數(shù)，在夾縫中茍延殘喘，生存岌岌可危，隨時(shí)可能不復(fù)存在，灰飛湮滅。以濟(jì)南市場(chǎng)為例，1995年還有200多家冷飲企業(yè)，到現(xiàn)在只剩下了苦苦支撐的3家企業(yè)，其競(jìng)爭(zhēng)之激烈可想而知。

相同的過(guò)程，相同的競(jìng)爭(zhēng)結(jié)果又一次在冰淇淋市場(chǎng)上演，冰淇淋行業(yè)的進(jìn)入門(mén)檻已經(jīng)不是中小企業(yè)所能跨越的了。 然而，就在2002年的冰淇淋行業(yè)，在a市有一個(gè)新品牌脫穎而出。

讓你難以置信的是，不是這個(gè)小產(chǎn)品救活了一家瀕臨破產(chǎn)的企業(yè)，而是這個(gè)品牌從誕生到成為市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)品牌只用了短短4個(gè)月的時(shí)間；是這個(gè)品牌從誕生到暢銷(xiāo)沒(méi)有一分的廣告投入，全部活動(dòng)預(yù)算只有8000元。一個(gè)地方弱勢(shì)品牌以極低的成本和投入，創(chuàng)造了在6個(gè)的時(shí)間內(nèi)啟動(dòng)200萬(wàn)人口的市場(chǎng)，完成銷(xiāo)售額500萬(wàn)、區(qū)域市場(chǎng)占有率高達(dá)40%的奇跡，成為2002年的一顆市場(chǎng)新星，從而成就了一段營(yíng)銷(xiāo)佳話，一個(gè)市場(chǎng)傳奇。

這個(gè)品牌就是我們?nèi)谭?wù)的a食品公司“爽”牌冰淇淋。 事情還要從頭開(kāi)始說(shuō)起。

經(jīng)朋友介紹，a食品公司的王總來(lái)到筆者所在的營(yíng)銷(xiāo)公司尋求幫助。開(kāi)門(mén)見(jiàn)山，沒(méi)有多余的話語(yǔ)，王總直接將a食品公司的問(wèn)題擺在了我們的面前。

a食品公司是個(gè)小公司，只有三十多個(gè)生產(chǎn)工人，十個(gè)銷(xiāo)售人員。經(jīng)過(guò)幾年的激烈競(jìng)爭(zhēng)，公司的發(fā)展越來(lái)越艱難，產(chǎn)品成本居高不下，售價(jià)低，形成了嚴(yán)重的價(jià)格倒掛，虧損厲害。

產(chǎn)品品種雜亂，沒(méi)有拳頭產(chǎn)品。產(chǎn)品銷(xiāo)售不力，幾個(gè)品種銷(xiāo)量均偏低，銷(xiāo)量一直無(wú)法提升。

產(chǎn)品沒(méi)有健全的銷(xiāo)售通路，由于產(chǎn)品市場(chǎng)推廣不力，沒(méi)有知名度，利潤(rùn)低，走貨困難，許多終端拒售公司產(chǎn)品，通路堵塞嚴(yán)重；由此形成了惡性循環(huán)，公司資金短缺，企業(yè)運(yùn)作出現(xiàn)了困難局面，直至今天，公司帳面上除了5萬(wàn)元的生產(chǎn)資金外，就只剩下1萬(wàn)元的流動(dòng)資金。雖然公司仍然在堅(jiān)持，但已經(jīng)名存實(shí)亡，陷入了絕境。

消費(fèi)旺季就要到了，公司是要繼續(xù)運(yùn)做下去還是停產(chǎn)解散呢？要繼續(xù)運(yùn)做的話還能運(yùn)做嗎？不甘心失敗的王總迷茫了，作為一個(gè)十幾年的老冷飲，王總對(duì)這個(gè)行業(yè)和自己的公司充滿了難以割舍的感情，所以來(lái)救助于我們，希望我們能化腐朽為神奇，能給a食品公司一次重生的機(jī)會(huì)。望著王總充滿期待的眼神，不知是被王總的精神打動(dòng)了，還是想向我們自己這群相信智者生存的人做一次挑戰(zhàn)，我們決定為a食品公司服務(wù)一次。

可是該怎么來(lái)運(yùn)做呢？ 沒(méi)有資金，沒(méi)有品牌，沒(méi)有渠道……我們所擁有的只是年青的激情和王總的期待與信任，還有肩上的一份道義責(zé)任：四十多號(hào)人馬的生計(jì)問(wèn)題全系于我們身上了。 很快，我們從剛才的激情中醒過(guò)來(lái)，我們明白，我們接受了一項(xiàng)幾乎不可能的任務(wù)。

開(kāi)弓沒(méi)有回頭箭，我們開(kāi)始了自己的無(wú)本營(yíng)銷(xiāo)之路。 冰淇淋市場(chǎng)：一半是海水，一半是火焰 通過(guò)簡(jiǎn)單的調(diào)查后，我們發(fā)現(xiàn)，任何的快速消費(fèi)品都是個(gè)驚人的大生意，冰琪琳也不例外，每年全球有1400億人民幣的銷(xiāo)售額。

而中國(guó)的冰琪淋市場(chǎng)的增長(zhǎng)速度非?？欤壳叭司M(fèi)量是兩升（相當(dāng)于25到30支的冰琪琳），未來(lái)20年期望成長(zhǎng)到6升，中國(guó)將會(huì)成為世界上最大的冰琪淋消費(fèi)國(guó)，所以眾多的食品巨頭不惜投入巨資來(lái)爭(zhēng)奪中國(guó)市場(chǎng)。市場(chǎng)上冷飲品牌眾多，競(jìng)爭(zhēng)激烈，同時(shí)新的品牌不斷面世，營(yíng)銷(xiāo)花樣層出不窮，讓人眼花繚亂。

除了品牌、口味外，價(jià)格已經(jīng)成為商家競(jìng)爭(zhēng)的主要方式。在冰激凌市場(chǎng)日益細(xì)分化的競(jìng)爭(zhēng)領(lǐng)域，銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的作用越發(fā)重要。

廠家鎖定的消費(fèi)群不同，銷(xiāo)售渠道已成為冰激凌企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的又一“戰(zhàn)場(chǎng)”，渠道之爭(zhēng)開(kāi)始浮出水面，競(jìng)爭(zhēng)的戰(zhàn)場(chǎng)不斷轉(zhuǎn)移和變換，已經(jīng)進(jìn)入全面競(jìng)爭(zhēng)階段。 在各巨頭的炒做下，隨著消費(fèi)者和市場(chǎng)的成熟，現(xiàn)在人們吃冰琪淋，已經(jīng)成了一種休閑和享受，代表一種生活方式，代表一顆年青的心，各個(gè)品牌都在宣揚(yáng)快樂(lè)和享受的品牌價(jià)值。

而冰淇淋并非必需品，做冰淇淋不是根據(jù)百姓需要多少來(lái)做，如何貼近消費(fèi)情感和消費(fèi)心理，利用為消費(fèi)者增加附加值這一途徑來(lái)做好市場(chǎng)，將成為決定市場(chǎng)勝負(fù)的關(guān)鍵。 一切從頭來(lái)過(guò) 在a食品公司目前的狀況下，品牌、整合、傳播等概念離我們是那么遙遠(yuǎn)，我們第一次感到了束手束腳，抱怨無(wú)法解決任何的問(wèn)題。

事情是辨證的，有弊必有利，雖然資源的匱乏在這兒限制了我們，但在另一方面卻讓我們避開(kāi)了與冰淇淋大品牌的沖突和競(jìng)爭(zhēng)，我們只能在它們忽視的方面入手，必須創(chuàng)新。 重新切入市場(chǎng)必須在短時(shí)間內(nèi)塑造一個(gè)高知名度的品牌，沒(méi)有傳播費(fèi)用，怎么辦？唯一的一個(gè)免費(fèi)的傳播途徑也是最好的最有效的一個(gè)傳播途徑就是消費(fèi)者的口碑，而要實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者傳播就要求我們的產(chǎn)品必須能讓消費(fèi)者在最短的時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生認(rèn)可，巡視a食品公司現(xiàn)有的產(chǎn)品與市場(chǎng)上競(jìng)品全無(wú)二樣，缺乏獨(dú)特的賣(mài)點(diǎn)。

必須推新品，通過(guò)新品來(lái)傳播品牌打開(kāi)市場(chǎng)。 1. 反璞歸真的差異化賣(mài)點(diǎn)：新品誕生 對(duì)于別的公司來(lái)說(shuō)推出新品易如反掌，但對(duì)于a食品公司來(lái)說(shuō)談何容易，撇開(kāi)新品獨(dú)特的賣(mài)點(diǎn)先不說(shuō)，僅在資金方面推。