開清吧(小型清吧活動(dòng)策劃方案)
1.小型清吧活動(dòng)策劃方案
一、活動(dòng)目的及意義：為了給廣大音樂愛好者提供交流交友的平臺(tái)，清吧派對(duì)活動(dòng)，打造一個(gè)真實(shí)的交友環(huán)境。希望幫助朋友們減低生活壓力，尋找志同道合的朋友，增加人際交往圈子，得到認(rèn)同感、歸屬感，***將定期舉辦活動(dòng)。
二、活動(dòng)主題：音樂交流，交友
三、主辦單位，承辦單位：********
四、活動(dòng)時(shí)間：本周六晚上八點(diǎn)-（2016.10.1）
報(bào)名截止時(shí)間：本周五晚上九點(diǎn)（2016.09.30），人數(shù)上限：40人
（注：報(bào)名時(shí)請(qǐng)?zhí)峁﹤€(gè)人唱歌節(jié)目，彈唱與伴奏唱均可，每人0~3首）
五、活動(dòng)地點(diǎn)：————————————————————————
六、活動(dòng)對(duì)象：清吧內(nèi)部人員、學(xué)員和朋友
七、活動(dòng)費(fèi)用：50元~80元/人（包酒水費(fèi)）。具體費(fèi)用按當(dāng)天實(shí)際花費(fèi)AA制。
七、活動(dòng)形式與內(nèi)容：桌游，吉他彈唱，交友，看電影，跟伴奏唱歌
八、要求與注意事項(xiàng)：注意文明，講究衛(wèi)生，愛護(hù)場所內(nèi)物品。
2.開一間清吧要怎么籌備
比較擅長清吧設(shè)計(jì)的酒吧設(shè)計(jì)公司有諾德設(shè)計(jì)公司、博域空間規(guī)劃設(shè)計(jì)公司、烏托風(fēng)酒吧設(shè)計(jì)公司、康盛佳華設(shè)計(jì)等設(shè)計(jì)公司等。
/search/37249這里有很多的裝修風(fēng)格，可以參考哦。
清吧，也叫休閑酒吧。以輕音樂為主、比較安靜、沒有DISCO或者熱舞女郎的那種酒吧。適合談天說地、朋友溝通感情、喝喝東西聊聊天的。因應(yīng)清吧的經(jīng)營特點(diǎn)，酒吧的設(shè)計(jì)也有自身的特色。除了燈光相對(duì)柔和溫暖以外，與鬧吧的紙醉金迷相比，酒吧吧臺(tái)、門廳、散臺(tái)的設(shè)計(jì)也會(huì)相對(duì)優(yōu)雅。清吧這一類酒吧經(jīng)營除了酒水飲料外，還提供主食，但可供選擇的品種不
多。一般客人不會(huì)坐在這里用餐。一般地，酒吧裝修公司會(huì)比較突出酒吧鐵藝吧臺(tái)，造得比較大，占整個(gè)酒吧的比例較大。酒吧鐵藝吧臺(tái)一般設(shè)計(jì)成英式吧臺(tái)，U型、方形或圓形。凳子都圍著酒吧鐵藝吧臺(tái)，而吧臺(tái)既是調(diào)酒師的表演舞臺(tái)，又是酒吧的中心，其余的地方根據(jù)需要安排桌椅。這種酒吧的經(jīng)營時(shí)間一般在晚上。
清吧這種類型的酒吧經(jīng)營比較適合比較活躍但又可能沒有伴的客人。這樣在無聊的時(shí)候可以欣賞調(diào)酒師調(diào)酒。而調(diào)酒師有空的時(shí)候也可以和他們聊聊天，甚至可以跟客人玩玩簡單的游戲，為客人們解愁。這種酒吧是最富有人情味的，客人往往和調(diào)酒師成為好朋友，從而使酒吧有一定的熟客。
成功的例子是快樂吧。一間設(shè)計(jì)獨(dú)特，只有十幾把吧凳的小酒吧。以酒吧鐵藝吧臺(tái)為中心，在酒吧通道里放了六張可供兩人面對(duì)面坐的小桌子。這么一間小酒吧，日營業(yè)額平均兩萬元，最高的時(shí)候可以達(dá)到五萬元。酒吧經(jīng)常水泄不通，客人有位就坐，沒有就站著，擠在酒吧里消磨時(shí)光。原因是酒吧的氣氛比較好，加上調(diào)酒師精湛的調(diào)酒技術(shù)，拋瓶、搖瓶，舉手投足瀟灑而不花哨，吸引客人的視線，流利的英文可以令他們跟客人們溝通無阻，加之平時(shí)閱歷豐富，令他們跟客人有說不完的話題，幽默的語言，令客人們很愿意接受他們成為朋友。在這樣的環(huán)境中容易結(jié)交朋友，很多生意人都喜歡集聚在這里，認(rèn)識(shí)新的生意伙伴。
最后祝愿生意興隆~
3.一篇開酒吧的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
夜場投資小議新場籌備時(shí)投資人常會(huì)受同行和周圍輿論等人為因素的影響，使原計(jì)劃裝修水準(zhǔn)及硬件配套設(shè)施檔次逐步加高、投資預(yù)算也水漲船高。
甚至脫離實(shí)際想象準(zhǔn)備開業(yè)后只做會(huì)員或白領(lǐng)以上階層的生意，然后就是酒價(jià)定得比同類場高，導(dǎo)致開業(yè)后事與愿違。 新場籌備要根據(jù)城市的大小，場地周邊的環(huán)境和城市功能及人口結(jié)構(gòu)，估計(jì)消費(fèi)層及消費(fèi)量（先不要計(jì)算場地區(qū)域外的消費(fèi)量），論證開場的類別、考察計(jì)算同類場的總數(shù)、總房間數(shù)及房和廳的上座率，然后計(jì)劃投資額、裝修檔次、房和廳的配置比。
1、股東人數(shù)： 兩人以內(nèi)隨便都好。最好不要三人以上合伙投資，因中國的股東合作感情成分更多點(diǎn)，不象國外的股份制企業(yè)有嚴(yán)格的制度。
我經(jīng)歷了多次多股東的場，不管之前他們是什么關(guān)系，開業(yè)后基本都會(huì)因股東之間出現(xiàn)各類問題而影響相關(guān)運(yùn)作和公司穩(wěn)定，更甚者造成倒閉。 2、選擇開場類別和地點(diǎn)： 根據(jù)你所在城市的大小和夜場環(huán)境選擇開場類別，什么類別的場多，就要小心謹(jǐn)慎，不要輕易跟熱風(fēng)。
a、省會(huì)城市因相關(guān)政策更嚴(yán)格，開迪士高HI場要有深厚的官方關(guān)系。 b、有明顯酒吧一條街的城市，新開小型慢搖吧最好在酒吧街。
c、商務(wù)KTV（帶陪侍的）路段相對(duì)隱蔽、離鬧市街區(qū)遠(yuǎn)點(diǎn)更好。 3、辦理相關(guān)牌照： 直接委托給一家辦照公司去辦理相關(guān)牌照。
不要為了節(jié)省錢自己去辦證，因那樣的話你花的錢會(huì)更多，并會(huì)因欠各種人情、開業(yè)后場子就會(huì)患上“免單”人員熱臨癥，一是夠你招待應(yīng)酬的了，二是這類招待一般都放在最好的包房，被人占用卻不能賣給客人。 4、關(guān)于投資額： 和裝飾設(shè)計(jì)公司就你的場地設(shè)計(jì)檔次達(dá)成共識(shí)后，和幾大相關(guān)配套工程商談判，一旦這些計(jì)劃投資額確定后，就不要隨便受身邊和同行等人為因素的影響、去隨意增加投資額，因這個(gè)數(shù)字是個(gè)無底洞。
5、用人不疑，疑人不用： a、選人：作為投資人，您一旦選好管理公司或經(jīng)理人，就應(yīng)放手給他們干，不要什么小事都要問個(gè)究竟，否則管理方會(huì)因您的多心和顧慮而處處小心謹(jǐn)慎、造成不敢更放開施展和發(fā)揮自己的經(jīng)驗(yàn)和冒險(xiǎn)精神，這種冒險(xiǎn)基本會(huì)給公司帶來更大的利潤，即便是這種冒險(xiǎn)路徑不夠準(zhǔn)確，也不會(huì)給公司帶來直接意義的經(jīng)濟(jì)損失。 b、用人：除財(cái)務(wù)系統(tǒng)的人員外，不要給管理方安排所謂你自己的人。
一是直接造成了監(jiān)督與被監(jiān)督的現(xiàn)象。你的人為了對(duì)您負(fù)責(zé)、會(huì)時(shí)刻給你匯報(bào)一些雞毛蒜皮的小事來擾亂或煩躁您的思維。
二是直接造成了下級(jí)員工會(huì)分別投靠兩條線，形成兩個(gè)山頭的對(duì)立或更嚴(yán)重的爭權(quán)奪利。任何高層管理者在用人時(shí)都會(huì)選擇自己熟悉的人或手下來做各部門的主管才放心，這種一線到底的做法對(duì)新公司有極大的好處。
這種起因并不是私心，因這樣安排基本不用磨合期，不用和對(duì)方溝通更多，手下就能明白上級(jí)的意圖和工作作風(fēng)，公司能最快速的完成相關(guān)工作而不走彎路，使公司快速走上運(yùn)營管理人性化（或領(lǐng)導(dǎo)班子靈魂化）。 〉〉〉走馬觀花考察同類場 明查暗訪：找缺點(diǎn)、記優(yōu)點(diǎn) 一家夜場籌備前和營業(yè)中都要全面或不定期的考察同類場的運(yùn)營情況，一般都是選擇自己的主要競爭對(duì)手作消費(fèi)考察，其它場也就是走馬觀花似的十余分鐘就能看一家，怎么才能在這十余份鐘內(nèi)較準(zhǔn)確地看出這類場的運(yùn)營情況，這里介紹下我多年來的體會(huì)： 一、門口周邊掃描： 1、地理位置、樓層優(yōu)勢，招牌燈、門頭有無特色； 2、門口、前廳廣告宣傳、推廣活動(dòng)內(nèi)容、創(chuàng)意； 3、和門口接待人員閑談、感覺對(duì)方的管理和服務(wù)，閑談時(shí)看對(duì)方電腦記錄，找題目提問。
二、場內(nèi)走馬觀花： 1、裝修、營業(yè)燈光主色調(diào)是否具有明顯增加氛圍感特征，視覺中裝修用材的檔次、特色，給出評(píng)價(jià)； 2、大廳是否有壓抑感，舞臺(tái)和座位系統(tǒng)的布局、高低和寬窄是否舒適、場內(nèi)氛圍感和互動(dòng)感如何； 3、大廳演出燈光有無明顯特色、是否具有視覺沖擊力，燈控人員是否專業(yè)、是否針對(duì)每拍節(jié)目制定有嚴(yán)格的光譜對(duì)接、人為的烘托現(xiàn)場。 4、感覺（或詢問同行）舞臺(tái)是否有靈魂人物及策劃水平。
舞臺(tái)產(chǎn)品風(fēng)格是否決定其客流量。 三、觀察客流量、估計(jì)消費(fèi)額： 1、看開臺(tái)和開房率。
觀察消費(fèi)群、客人素質(zhì)； 2、看臺(tái)面酒類比例。與服務(wù)人員交流，詢問大廳運(yùn)營風(fēng)格、全場消費(fèi)模式、配送、簽送比例；進(jìn)包房觀察硬件、感受舒適程度、感受對(duì)方服務(wù)質(zhì)量； 3、總結(jié)對(duì)手賣點(diǎn)、特色，是否具有競爭性。
〉〉〉夜場籌備主要步驟 一、市場調(diào)查階段： 1、市場考察論證：選擇類別（大模式）； 2、擬定初期運(yùn)營模式和賣點(diǎn)思路； 3、選址、計(jì)劃投資額； 4、接觸相關(guān)公司，初定裝修檔次和功能配置比，計(jì)算（vod系統(tǒng)、空調(diào)及進(jìn)出風(fēng)、家私、服裝、電器和營業(yè)用品、招牌燈等）投資額（以上基本為行價(jià)）； 5、接觸相關(guān)公司，初定裝飾設(shè)計(jì)、音響燈光、裝修、LED燈和光纖、策劃公司等，計(jì)算投資額（以上因材料檔次及技術(shù)含量之差別、價(jià)格出入很大）。 二、定位階段 1、模式、賣點(diǎn)定位、備用方案設(shè)計(jì)；（企業(yè)興旺的兩個(gè)要素） 2、平面定位（主色調(diào)）、計(jì)算投資額； 3、大項(xiàng)目談判簽約、定位投資額； 4、定位管理及人員架構(gòu)、工資總額 三、確定階段（施工籌備）（此時(shí)須斤斤。
