哪些食物對肝臟有好處？

　　1吃婆婆丁對肝有好處婆婆丁，又叫蒲公英，很多人都在野外見(jiàn)過(guò)。它的花粉里含有維生素、亞油酸，枝葉中則含有膽堿、氨基酸和微量元素。婆婆丁的主要功能是清熱解毒，消腫和利尿。它具有廣譜抗菌的作用，還能激發(fā)機體的免疫功能，達到利膽和保肝的作用。它焯過(guò)后生吃、炒食或做湯都可以，比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉絲；還能配著(zhù)綠茶、甘草、蜂蜜等，調成一杯能夠清熱解毒、消腫的婆婆丁綠茶　　2蜂皇漿中的活性蛋白、碳水化合物對肝組織的損傷有修復作用；對肝中毒有保護作用。脂類(lèi)物質(zhì)可促進(jìn)肝細胞再生。提高血漿蛋白量。增強免疫功能及代謝能力。　　3醫生說(shuō)雞骨草煲湯對肝有好處　　4多吃蘑菇等菌類(lèi)食物對肝有好處　　5飯中一小杯白酒對肝有好處　　6酸奶是好東西,對肝有好處　　7梅子對肝有好處　　8乳鴿火鍋對肝很有好處　　9靈芝對肝功能有好處　　10吃粥對肝有好處　　11黃瓜對肝和腎都有好處　　12洋蘇草對肝有好處　　——肝炎的保健原則　　第一，舒肝養肝是防治肝炎的第一保健原則。　　一個(gè)人如果心情愉快，什么事都想得開(kāi)，放得下，那么肝氣舒達，氣血就會(huì )調和，氣血調暢，肝得保養，當然不易患病。　　第二，上午面朝東方，借肝氣生發(fā)之時(shí)，做肝膽保健功，深長(cháng)呼吸數次后，手輕握拳拍打右脅肝膽區數次。　　第三，肝炎流行期應盡量避免疲勞，因為中醫認為肝為罷極（疲勞）之本，負責消除疲勞，過(guò)勞則易傷肝，肝受損就會(huì )使抵抗力降低。　　第四，發(fā)現肝炎及右脅下隱痛，尿黃加深、惡心、乏力、厭食就應就醫檢查，到眼睛發(fā)黃時(shí)，已非肝炎早期。　　第五，一旦患肝炎要多臥床休息。中醫認為人在臥位時(shí)，血歸于肝，對肝的保養恢復有好處。　　第六，慢性肝病要加強活血化瘀，適當增加運動(dòng)鍛煉以加強肝的氣血通暢。　　第七，肝是人的解毒器官，所以要避免吃含小毒的食品，以免增加肝的負擔。　　第八，平常多吃水果（含糖）可保肝。　　第九，多吃酸性水果（含維生素C）以保肝。　　第十，用公筷，不吃不衛生的飯食。　　性味甘溫的棗子不但是調補脾胃、補血益肝常用的藥物,而且也是保健、養顏、美容的食物　　綠豆富含維生素B族、...味甘、酸,性溫,有補脾益肝、生津止渴、解毒止瀉等功效

蠶蛹、山楂、荷葉、甲魚(yú)、豆類(lèi)、韭菜、茄子、絲瓜、莧菜、芥菜、紅蘿卜、葡萄及鴨梨等食物，這些食物有阻止肝臟脂肪升高或膽固醇升高的作用。

小米、莜麥面、芝麻、菠菜、菜花、甜菜頭、干貝、淡菜等，可促進(jìn)體內磷脂合成，協(xié)助肝細胞內脂肪的轉變，對防脂肪肝有好處。

拓展資料：冬季是養肝護肝的好季節，合理的飲食加上適當的運動(dòng)對保肝護肝起到積極作用，冬季如何保肝護肝從以下幾個(gè)方面做起。

1、養成好的飲食習慣，多吃些水果和蔬菜，切忌過(guò)油、過(guò)辣等刺激性的食物。

2、切忌吸煙喝酒，煙中含有的尼古丁和酒的代謝產(chǎn)物乙醇對肝臟來(lái)說(shuō)極其不利。

3、適當的做一些運動(dòng)，運動(dòng)有助于保肝護肝，對病情的恢復及其有利。

4、不要吃加工食品，這些食品中含有防腐劑，對肝臟有損害。

參考資料：39健康網(wǎng)