紅菜苔適合什么時間種

紅菜苔是武漢特產(chǎn)。據(jù)史籍記載，紅菜苔在唐代就是著名的蔬菜，歷來是湖北地方向皇帝進(jìn)貢的土特產(chǎn)，曾被封為“金殿玉菜”，與武昌魚齊名。
播種時間：7月下旬-8月下旬，畝用種量50-100g。
移栽時間：8月下旬-9月下旬。每畝栽植3000株。
紅菜苔，目前已傳入湖北各地及江西、四川、湖南等地。但是味道最好的是武昌洪山寶通寺的寶通塔影所及處一塊地最佳；武漢其它地方種的紅菜苔次之：有人上世紀(jì)50年代做過試驗，用洪山菜苔的種子，把寶通塔下的土運到其它地方，種出的紅菜苔味道就差些。
紅菜苔的收獲期從10月起長達(dá)四個月。清炒、醋炒、麻辣炒、也可臘肉炒菜苔，味道鮮嫩爽口。