1. 形成保護(hù)屏障 益生菌進(jìn)入腸內(nèi)后,能在腸壁上形成一道“菌膜屏障”,猶如在人體腸內(nèi)構(gòu)筑起“鋼鐵長城”,能抵御致病菌入侵,同時(shí)還能有效阻止多余的膽固醇吸收,加速腸內(nèi)有害物質(zhì)和毒素排除體外,起到通便,排毒,防病,保健,延緩衰老作用。
2. 抑制致病菌對(duì)人體的侵害 益生菌在腸內(nèi)大量生長繁殖,在人體腸腔內(nèi)形成絕對(duì)優(yōu)勢(shì)菌種,能有效排斥有害菌,抑制致病菌對(duì)人體的侵害,維持人體腸內(nèi)微生態(tài)的平衡,預(yù)防,治療腸道感染性疾病,如嬰幼兒腹瀉,病毒性腸炎,以及腸功能紊亂引起的慢性腹瀉。
3.生產(chǎn)人體必要的營養(yǎng)物質(zhì) 益生菌在腸腔內(nèi)生長繁殖時(shí),能產(chǎn)生人體必不可少的營養(yǎng)物質(zhì),如葉酸,煙酸,維生素B1,B2,B6,B12,起到營養(yǎng)補(bǔ)充作用。同時(shí)還能促進(jìn)蛋白質(zhì)的消化吸收,促進(jìn)人體對(duì)鈣鐵和維生素D的吸收,幫助消化,增進(jìn)食欲。
4. 促進(jìn)腸蠕動(dòng) 益生菌在人體腸腔內(nèi)生長繁殖過程中,產(chǎn)生酸性物質(zhì)如乳酸,醋酸等,促進(jìn)腸蠕動(dòng)以治療便秘。
5. 促進(jìn)毒素排泄 人體腸內(nèi)有害菌產(chǎn)生吲哚,胺類,氨,硫化氫等有毒,有害物質(zhì),這些物質(zhì)對(duì)心,肝,腎等主要器官的組織細(xì)胞有損害作用,導(dǎo)致人體疾病,衰老。腸內(nèi)益生菌能有效抑制有害菌的生長,繁殖,減少有害物質(zhì)的產(chǎn)生,并能促進(jìn)體內(nèi)毒素向腸腔轉(zhuǎn)移,減少毒素對(duì)心,肝,腎的損害,保健,延緩衰老。此外,益生菌代謝產(chǎn)物能將N-亞硝胺降解為無毒物質(zhì),消除致癌因子,起到防癌抑癌作用。
6. 提高人體免疫功能 益生菌能刺激腸到免疫系統(tǒng),淋巴組織,產(chǎn)生分泌性抗體-免疫球蛋白A(lgA)。LgA對(duì)致病菌有殺滅作用。更重要的是益生菌還能激活T細(xì)胞的非特異性免疫功能,引起中性粒細(xì)胞,巨噬細(xì)胞增殖,從而提高殺滅致病菌的戰(zhàn)斗力,提高人體免疫功能,增強(qiáng)自身抗病能力,有效地增強(qiáng)人體抗感染,抗腫瘤等重要生理功能.
EM益生菌在種植業(yè)的具體用法 一、機(jī)理與作用 益生菌多效活性液中的光合菌群,不僅僅在葉子上,而且在土壤、在水中bai都可以利用太陽熱 能,它可以合成抗氧化物質(zhì)、氨基酸、糖類和各種生理活性物質(zhì)來促進(jìn)植物的生長,還會(huì)使土壤 中的其它有益微生物活躍壯大起du來;抗氧化物質(zhì)使有機(jī)肥料不臭而發(fā)出香味,使植物根部的活力 加強(qiáng),提高吸收養(yǎng)分的能力。
益生菌中微生物的群體連攜作用,可以改善土壤環(huán)境,抑制有害微 生物,豐富有益微zhi生物,形成再生機(jī)制,溶解磷、鉀、固氮,使能量立體化匯集,并改善土壤的 酸、堿、粘、沙和易澇、易旱等不良性質(zhì),促進(jìn)團(tuán)粒化,提高土壤的保水和透dao氣性能。EM 益生菌 多效活性液菌群分泌與合成的物質(zhì)如各種有機(jī)酸回、氨基酸、酶、活性激素、抗氧化酵素等,可直 接促進(jìn)植物生長,還能分解殘留的農(nóng)藥,使土壤還原于抗氧化狀態(tài),充分發(fā)揮農(nóng)作物在良性狀態(tài) 中驚人的生長能力。
主要作用表現(xiàn)在: 1.改良土壤性質(zhì),提高土壤肥力,逐年減少以致完全不用化肥、農(nóng)藥,最終實(shí)現(xiàn)答免耕作業(yè)。
自從1908年俄國科學(xué)家梅契尼科夫提出了酸奶長壽論以來,世界各地開展了對(duì)益生菌廣泛的科學(xué)研究,大量的研究證實(shí)了益生菌對(duì)人體健康的有益功效。隨著生物技術(shù)及醫(yī)學(xué)等學(xué)科的發(fā)展,對(duì)益生菌在食品和醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的應(yīng)用研究每年都會(huì)發(fā)現(xiàn)許多新的功能。
內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)“乳品生物技術(shù)與工程”教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室博士張和平接受記者采訪時(shí)說,益生菌作為功能性食品,近年來被推到了預(yù)防醫(yī)學(xué)的前沿。近5年來,益生菌產(chǎn)業(yè)在我國也有長足的發(fā)展。其中90%以上應(yīng)用于乳品工業(yè),每年的增長速度為25%左右。但是不容樂觀的是,我國的益生菌產(chǎn)業(yè)目前處于一個(gè)無序狀態(tài),其中一個(gè)表現(xiàn)就是概念混亂。
“現(xiàn)在市場是多把乳酸菌等同于益生菌,他們不是一個(gè)概念,不是所有的乳酸菌都可以稱為益生菌,或用做益生菌及其產(chǎn)品。”張和平說。
據(jù)張和平介紹,乳酸菌是指能發(fā)酵碳水化合物產(chǎn)生50%以上乳酸一類細(xì)菌的總稱。國際營養(yǎng)學(xué)界普遍認(rèn)可的益生菌定義是:一種對(duì)人體有益的細(xì)菌,它們可直接作為食品添加劑服用,以維持腸道菌群的平衡。
目前世界上常用于益生菌的菌種大多為乳酸菌,如嗜酸乳桿菌、發(fā)酵乳桿菌、干酪或副干酪乳桿菌、植物乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、雙岐桿菌等中的一些菌株。但并不是這些菌種中的每一株菌都可以作為益生菌,只有經(jīng)過科學(xué)驗(yàn)證的菌株才可以作為益生菌。
張和平特別指出,并不是每一株益生菌都是全面手,能夠發(fā)揮所有的健康功效。而且,國外的益生菌菌株并不一定適合中國人群生理特性。從生物進(jìn)化、生理學(xué)及其人體微生態(tài)的角度來看,人與益生菌菌種、菌群,環(huán)境與益生菌菌種、菌群都要適應(yīng);食物及飲食習(xí)慣也與要攝入的益生菌協(xié)調(diào)。比如篩選自歐洲人體腸道的益生菌菌株并不一定完全適合亞洲人群的腸道,因此在用于開發(fā)生產(chǎn)銷售于亞洲人群的產(chǎn)品應(yīng)該具有在銷售區(qū)域或國家完整科學(xué)的人群臨床研究數(shù)據(jù)。
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