螃蟹是淡水還是海里的？

螃蟹是淡水還是海里的

螃蟹有淡水螃蟹和海水螃蟹，它們的生活在兩種不同的水環(huán)境里面。

絕大多數(shù)種類的螃蟹生活在海里或近海區(qū)，也有一些棲于淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。螃蟹（páng xiè）屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。

大青蟹在螃蟹種類中能排第幾名

第一

中國最大螃蟹是鋸緣青蟹。鋸緣青蟹的別名又叫青蟹、黃甲蟹、蝤蛑，蟳，它屬甲殼綱，梭子蟹科。鋸緣青蟹盛產(chǎn)于溫暖的淺海中，主要分布在中國浙江、廣東、廣西、福建和臺灣的沿海等地，江浙一帶尤多。

它喜穴居近岸淺海和河口處的泥沙底內(nèi)，性兇猛，肉食性，主食魚蝦貝類。鋸緣青蟹肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，兼有滋補強身之功效。尤其是將要懷孕的雌蟹，體內(nèi)會產(chǎn)生紅色或者黃色的膏，這種在中國南方叫做“膏蟹”，有“海上人參”之稱。

怎么區(qū)分海螃蟹和河螃蟹

　　區(qū)分方法：　　

1、看外形　　河蟹的腿兒上，蟹鉗子上會有很多的小絨毛，海蟹則沒有；海蟹的種類比較多，顏色也各不相同，河蟹則大部分為青色，沒有亮麗的色彩。　　

2、嘗口感　　河蟹無論是蒸熟吃還是煮熟吃，肉質(zhì)都非常的緊實細膩，海蟹雖然個頭大，但是它的肉質(zhì)相對比較松散，吃著沒有河蟹那么味美。營養(yǎng)價值方面呢，雖然兩者都是螃蟹，海蟹要比河蟹的高一些?！　　≡诤Ｑ罄锷L的咸水蟹簡稱海蟹，而在內(nèi)陸水域如湖泊、池塘、稻田里養(yǎng)的淡水蟹簡稱河蟹。我國大 部分海蟹是天然捕撈產(chǎn)品，在汛期捕獲后以冰鮮品上市；河蟹現(xiàn)多為人工養(yǎng)殖產(chǎn)品，其中中華絨螯蟹（俗稱大閘蟹）最為盛名，一般每年9月底到12月份中旬吃最好?！　『有泛秃Ｐ吩跔I養(yǎng)上各有千秋。同等重量下，河蟹的維生素A、維生素B1、維生素B2和維生素E的含量高于海蟹，而鈣、鉀和鎂的含量則要低于海蟹。就大家最關(guān)心的膽固醇而言，河蟹的含量是海蟹的兩倍多?！　⌒枰嵝训氖牵π飞钤谒?，屬雜食性，主要食取水生植物、小魚蝦等，因此蟹體內(nèi)會感染一定的細菌，尤其是富營養(yǎng)化水體養(yǎng)殖的河蟹。螃蟹一旦死亡，體內(nèi)被感染的細菌就會大量繁殖，有的細菌還可能產(chǎn)生毒素，這樣“問題蟹”易引起食物中毒。因此，在選購蟹時一定要注意是否新鮮，特別是河蟹，食用時一定要煮熟、蒸透。

一公斤青蟹有幾只

答:正常螃蟹一斤大約有4-6只，沒有具體重量數(shù)據(jù)。螃蟹的品種有很多，如大體積的帝王蟹、梭子蟹這種海蟹，一只隨便就能達到好幾斤；而常吃的河蟹、湖蟹，以較為出名的大閘蟹為例，其體重維持在150克到200克左右，根據(jù)中國傳統(tǒng)的計量單位來算的話，就是在三兩到四兩之間。由此可見螃蟹的重量是沒有統(tǒng)一標準的。

還是以大閘蟹為例，在湖里面養(yǎng)專殖六個月以上，特級雄蟹體重每只不能低于200克，雌蟹不低于150克；一級雄蟹體重不低于150克，雌蟹不低于125克；二級雄蟹體重不低于125克，雌蟹不低于100克，在陽澄湖里面養(yǎng)專殖六個月以上，特級雄蟹體重每只不能低于200克，雌蟹不低于150克；一級雄蟹體重不低于150克，雌蟹不低于125克；如體重低于這個標準的大閘蟹將不稱其為真正意義上的大閘蟹，那是不及格的大閘蟹或是“六月黃”。

螃蟹什么意思網(wǎng)絡(luò)用語

和諧=河蟹=被刪除了，被屏蔽了（這是一個和委婉的說法），由來是這個和諧—網(wǎng)絡(luò)術(shù)語。網(wǎng)絡(luò)用語，用作形容詞時指美好的事物，用作動詞時通常有消滅、解決的含義，因此引申為刪帖。

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