喝骨頭湯能補(bǔ)鈣嗎 為什么

喝骨頭湯能補(bǔ)鈣嗎 為什么

送別朋友之后的一次轉(zhuǎn)身，竟然導(dǎo)致了小腿骨折，湖南50歲的王大哥就這么進(jìn)了醫(yī)院。

王先生表示，上了年紀(jì)之后就開始關(guān)注 養(yǎng)生 ，聽說老年人容易缺鈣，就開始喝骨頭湯補(bǔ)鈣。沒想到喝了一年骨頭湯，竟然喝出個(gè)骨質(zhì)疏松，轉(zhuǎn)個(gè)身就骨折了。

其實(shí)王先生和大部分人一樣，被所謂的“常識(shí)”給騙了。雖然骨頭里有大量的鈣，但是 骨頭里的鈣基本上不會(huì)被熬進(jìn)湯里去。

骨湯里面的含鈣量非常低，100毫升骨頭湯里，大概只有1.6毫克的鈣，而全國自來水中的平均含鈣量為2.9毫克， 骨湯里面的鈣含量比大部分地區(qū)的自來水含鈣量還低 。

根據(jù)《中國居民膳食指南》的建議，成年人每天應(yīng)該攝入800毫克的鈣，而根據(jù)國際骨質(zhì)疏松基金會(huì)的數(shù)據(jù)，我們連這個(gè)數(shù)值的一半都沒達(dá)到。

老年人每天應(yīng)該攝入1000毫克的鈣，比 健康 的青壯年需求量更大。中老年人群的身體狀態(tài)有所下滑，身體對(duì)鈣的需求不會(huì)降低，但是流失卻更嚴(yán)重，所以需求量反而更大。

真正適合補(bǔ)鈣的食物要符合三個(gè)條件

一、含鈣量要高。

二、食物中的鈣要易于人體吸收。

三、要保證每次吃足夠的量，還能長期食用。

符合這三個(gè)條件的食物，才是真正的“補(bǔ)鈣大拿”。

一、綠葉蔬菜 ，老少皆宜，不光含鈣量高，還有豐富的維生素和植物纖維。基本是餐桌必備，不需要刻意準(zhǔn)備。

常見的甘藍(lán)（也叫包菜、圓白菜），每100克含鈣121毫克，白菜為117毫克。

二、豆類制品。 油豆皮含鈣量為239毫克，豆腐含鈣量為110-140毫克左右。豆類制品種類繁多，其他的豆腐乳、內(nèi)脂豆腐等等含鈣量就較低。

三、乳制品。 牛奶含鈣量為104毫克，只能算是一般，還不如圓白菜，酸奶比牛奶含鈣量還要稍微高一點(diǎn)。鈣含量最高的是奶酪799毫克，其次是奶粉676毫克。

乳制品含鈣量一般都很高，鈣質(zhì)也容易吸收，但是乳制品的熱量和糖分也比較高，可能不太適合乳糖不耐受人群。

自來水中鈣含量一般是多少mg/l

自來水中含鈣量極少，大約每丨升立方的水含鈣0.001克。

自來水的含鈣量是多少

1千克自來水中約含鈣離子0．01～0．03克。自來水中的鈣，大都是以碳酸氫鈣的形式存在，正常溫度下碳酸氫鈣的溶解度很高。不建議生喝自來水，自來水在出廠時(shí)是達(dá)標(biāo)的，中間經(jīng)過管道、水箱等多個(gè)環(huán)節(jié)的運(yùn)輸和儲(chǔ)存，達(dá)到自家水龍頭時(shí)，很

自來水含鈣量是多少是正常

每升水中最高含450mg碳酸鈣。自來水是指通過自來水處理廠凈化、消毒后生產(chǎn)出來的符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的供人們生活、生產(chǎn)使用的水。生活用水主要通過水廠的取水泵站汲取江河湖泊及地下水，地表水，由自來水廠按照《國家生活飲用水相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》

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