鵝蛋能放多久(鵝蛋可以放多久時間)

鵝蛋能放多久

常溫一般一個月左右，下面的方法可以讓鵝蛋的保質期適當延長，不變壞。

1、冷藏法：將檢驗合格的鮮蛋，保存在溫度為1℃-2℃的冷庫內，在這樣的溫度下，胚胎停止發(fā)育，蛋內的微生物和酶的活動受到抑制，從而達到保鮮的目的。

2、石灰水貯藏法：生石灰(氧化鈣)遇水后生成氫氧化鈣，氫氧化鈣再與蛋內排出的二氧化碳結合，生成不溶性的碳酸鈣沉在蛋殼上，將蛋殼上的氣孔阻塞，使蛋的呼吸作用減弱，阻止蛋內水分向外蒸發(fā)和外界微生物的侵入，從而達到保存的目的。

取0.5千克生石灰加25千克清水充分攪拌，經(jīng)2天的靜置沉淀后，取上面的清液倒入缸內，然后將挑選好的蛋放人缸內浸泡，蓋上缸蓋，周圍溫度保持在25℃以下，最好是10℃一15C，采用此法一般可保存3-4個月。

3、簡易貯藏法：在容器中加填充物，如谷糠、鋸末、谷物、豆類、植物灰等進行鮮蛋貯藏。

4、淡鹽水貯藏法：清水5千克、食鹽35克，經(jīng)煮沸攪拌，取出涼涼，將蛋放入容器內，再將配好的鹽水灌入，直至鹽水高出蛋面3-4厘米即可。用此法貯存的鵝蛋食用時同鮮蛋一樣。但在氣溫高時，不宜采用此法。

擴展資料

鵝蛋中含有豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。

因為鵝蛋有一種叫卵磷脂的物質，能幫助消化，還富含豐富的蛋白質，比雞蛋的鴨蛋要高出許多倍。此外，鵝蛋有一種堿性物質，對內臟有損壞。

鵝蛋的營養(yǎng)價值：

1、鵝蛋中含有豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等；

2、鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易于人體消化吸收；

3、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用；

4、鵝蛋中的礦物質主要含于蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用；

5、鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。

參考資料來源于：百度百科-鵝蛋

鵝蛋放冰箱能放多久

鵝蛋正常情況下過的冰箱里面儲存，如果是低溫環(huán)境的話，一般一個星期左右都是沒有關系的，都是可以吃的。因為環(huán)境溫度比較低，可以影響他的沉默時間。

生鵝蛋放冰箱能放多久啊

兩個月。冰箱冷藏，對于食物變質有很好的抑制作用，保存效果非常好，同時也極其方便。鵝蛋還可以用石灰來進行包裹保存，皮蛋可以保存半年左右，而且味道還會非常的鮮美，缺點是比較麻煩，需要用石灰和水兌換起來，然后進行包裹。

冰箱冷藏，對于食物變質有很好的抑制作用，保存的鵝蛋時間可以長達兩個月，保存效果非常好，同時也極其方便。鵝蛋還可以用石灰來進行包裹保存，皮蛋可以保存半年左右，而且味道還會非常的鮮美，缺點是比較麻煩，需要用石灰和水兌換起來，然后進行包裹。

鵝蛋放冰箱保鮮能保存多久

1、兩個月。將鵝蛋清洗干凈之后放到冰箱里面進行冷藏，對食物變質有很好的抑制作用。一般來說，這樣子保存的鵝蛋時間可以長達兩個月，保存效果好，方便。可以將鵝蛋用一些谷物混合著保存，幫助鵝蛋進行多的水分清除。鵝蛋可用石灰來進行包裹保存，用石灰和水兌換起來，然后將鴨蛋進行包裹。同時還可以用淡鹽水來浸泡。

2、谷物保存。將鵝蛋用一些谷物，比如說水稻，來混合著保存，這是一個簡單又實用的方法，這種方法主要運用的就是谷物，可以幫助鵝蛋進行多的水分清除，這樣子就可以對質量起到更好的保障。

3、石灰包裹、鵝蛋還可以用石灰來進行包裹保存，這就是所謂的皮蛋的制作方法，一般來說，皮蛋的保存時間就可以很長了，有一些效果好一點的，甚至可以保存半年都可以，而且味道還會非常的鮮美，但是這種方法的話就相對來說比較麻煩，需要用石灰和水兌換起來，然后進行包裹。

4、淡鹽水浸泡。鵝蛋保存還有一種比較簡便的方法，就是用淡鹽水來浸泡，浸泡過后的鵝蛋，相對來說就相當于有一層保護膜保存時間也就相對來說更長，效果也是比較明顯的。

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