沒(méi)開(kāi)封的大米過(guò)期了怎么辦(大米過(guò)期未開(kāi)封怎么處理)
沒(méi)開(kāi)封的大米過(guò)期了怎么辦
大米過(guò)期了但沒(méi)開(kāi)封的處理方法：
1、大米沒(méi)拆封但是過(guò)期了不能吃。如果是剛過(guò)期，因?yàn)闆](méi)開(kāi)封問(wèn)題不大，但營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)流失。
2、過(guò)期沒(méi)開(kāi)封的大米一定不能拿來(lái)食用。即使表面沒(méi)有受潮，沒(méi)有變味，沒(méi)有變色，也不能拿來(lái)食用。如果家里有飼養(yǎng)家禽、家畜的，可以將大米磨成粉，用來(lái)喂養(yǎng)家畜、家禽。但是如果大米有發(fā)霉的情況，就不要拿來(lái)喂了。
3、可以給花當(dāng)肥料?？梢杂没馃?，把壞掉的大米摻和木柴、紙等易燃的東西用火燒成灰，等溫度降下來(lái)后撒在地上就是很好的肥料，效果與草木灰類似?；蛘呗袢雺K空地，澆些水，大約一兩個(gè)星期后肥料就制作好了。
大米的保存方法：
1、瓶裝無(wú)氧保存法
將大米在通風(fēng)處攤開(kāi)晾吹干透，然后裝在準(zhǔn)備好的缸、壇、桶或密封袋、飲料瓶中，并蓋上嚴(yán)實(shí)的蓋子，盛米的器具要潔凈、密封性好。如果使用布袋裝米，要在布袋外面套一個(gè)塑料袋，扎緊袋口，放在陰涼干燥處，這樣大米可以保存較長(zhǎng)時(shí)間。
2、花椒防蟲(chóng)保存法
花椒是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驅(qū)蟲(chóng)作用。將20至30?；ń贩旁阱亙?nèi)，加適量水煮出花椒香味后端鍋離火，將盛米口袋放入花椒水中濕透后取出晾干，然后將大米倒入口袋內(nèi)。另用紗布包幾小包花椒，分放在米袋的上、中、底 部，扎緊袋口，將米袋放在陰涼通風(fēng)處，也可防止大米生蟲(chóng)。
3、大蒜保存大米
將大蒜剝出來(lái)或者是帶皮都可以，然后準(zhǔn)備一個(gè)干凈的大袋子，在袋子的底部放一些大蒜，然后在里面倒入干凈的大米，在大米的中間，再次放一些大蒜的蒜瓣，最后把袋子和里面的大米密封起來(lái)，放在干燥、陰涼、通風(fēng)的地方，這樣就可以很有效地防止大米受潮或者是生蟲(chóng)，從而長(zhǎng)期保存大米。
大米未拆封但是過(guò)期了3個(gè)月能吃嗎
大米真空包裝未拆封即使過(guò)期了也是可以吃的，但前提是沒(méi)有漏氣、變質(zhì)或生蟲(chóng)，這種屬于陳米，過(guò)期兩年左右也是可以的，但保質(zhì)期時(shí)間過(guò)得越久，大米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)越低，還是盡早吃完會(huì)更好。一、大米未拆封但是過(guò)期了能吃嗎
大米未拆封但是大米的有效期很短，沒(méi)有明顯的異味，腐爛和其他變質(zhì)現(xiàn)象，可以適量食用，不會(huì)產(chǎn)生太大影響。 只是其中的營(yíng)養(yǎng)成分流失了，味道也不新鮮，真空包裝的大米的有效期長(zhǎng)，氣味難聞且具有粘性，那是不能食用的，可能會(huì)產(chǎn)生諸如黃曲霉的細(xì)菌，食用后，對(duì)人體健康有害。二、2到3年的陳米還可以吃嗎
陳米可以吃。
除了味道，顏色和光澤變差以外，老米的其他質(zhì)量指標(biāo)幾乎與新米相同，因此可食用。 但是，如果發(fā)現(xiàn)舊米發(fā)霉，則永遠(yuǎn)不要食用。 由于這種類型的舊米會(huì)產(chǎn)生大量毒素，因此長(zhǎng)期食用會(huì)對(duì)人體造成極大傷害，因此必須丟棄發(fā)霉的舊米。三、袋裝大米如何進(jìn)行長(zhǎng)期儲(chǔ)存
1.將大米放入不透氣的密封塑料袋中，然后存放在陰涼干燥的地方，這是使其遠(yuǎn)離氧氣的最簡(jiǎn)單方法。
2.將裝好的大米放入盛有生石灰的大罐中，在外面放一些大蒜以起到殺菌和消毒的作用，只需蓋上蓋子即可。
3.海帶具有很強(qiáng)的吸濕能力，袋裝大米和海帶可以一起存放，具有殺菌和防霉作用，請(qǐng)注意，在放入海鮮之前，應(yīng)經(jīng)常將其取出并干燥。
注意:存放大米時(shí)，請(qǐng)避免高溫干燥，日曬和潮濕的環(huán)境。
大米過(guò)期了沒(méi)開(kāi)封還能吃嗎
1、大米沒(méi)拆封但是過(guò)期了不能吃。如果是剛過(guò)期，因?yàn)闆](méi)開(kāi)封問(wèn)題不大，但營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)流失。
2、過(guò)期沒(méi)開(kāi)封的大米一定不能拿來(lái)食用。即使表面沒(méi)有受潮，沒(méi)有變味，沒(méi)有變色，也不能拿來(lái)食用。如果家里有飼養(yǎng)家禽、家畜的，可以將大米磨成粉，用來(lái)喂養(yǎng)家畜、家禽。但是如果大米有發(fā)霉的情況，就不要拿來(lái)喂了。
3、可以給花當(dāng)肥料。可以用火燒法，把壞掉的大米摻和木柴、紙等易燃的東西用火燒成灰，等溫度降下來(lái)后撒在地上就是很好的肥料，效果與草木灰類似。或者埋入塊空地，澆些水，大約一兩個(gè)星期后肥料就制作好了。
大米沒(méi)開(kāi)封過(guò)期了還能吃嗎
大米未拆封但大米過(guò)期時(shí)間較短，且沒(méi)有明顯的異味、腐爛等變質(zhì)情況，可以適量食用，不會(huì)有很大的影響，只是其中的營(yíng)養(yǎng)成分有所流失，口感上沒(méi)有新鮮的好。
真空包裝大米過(guò)期時(shí)間較長(zhǎng)，且有異味、粘稠感等變質(zhì)情況，不能食用，可能產(chǎn)生了黃曲霉菌等細(xì)菌，食用后，對(duì)人體健康不利。將布袋在煮過(guò)的花椒水中浸泡，把晾干的大米放在風(fēng)干后的袋子中，再用紗布包些當(dāng)年新花椒，分別放在米的上、中、底部，扎緊袋口，這樣既防霉變，又能驅(qū)蟲(chóng)。
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