其實茶葉生產(chǎn)出來就是要喝的,可以長期科學(xué)合理的飲用。喝茶的最佳時間是飯后一小時。喝茶十大禁忌:一忌空腹飲茶空腹飲茶,茶性入肺腑,會冷脾胃,等于“引狼入室”,我國自古就有“不飲空心茶”之說。 二忌飲燙茶太燙的茶水對人的咽喉,食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水,可能引起這些器官的病變。另據(jù)國外研究顯示,經(jīng)常飲溫度超過62oC茶者,胃壁較容易受損,易出現(xiàn)胃病的病癥。飲茶的溫度宜在56oC以下?! ∪娠嬂洳铚夭瑁瑹岵枘苁谷松袼妓瑫?,耳聰目明綠茶可以天天喝嗎;冷茶對身體則有滯寒,聚痰的副作用?! ∷募蓾獠铦獠韬Х纫?,茶堿多,刺激強,易引起頭痛,失眠?! ∥寮蓻_泡時間太久沖泡時間過長,茶葉中的茶多酚,類脂,芳香物質(zhì)等可以自動氧化,不僅茶湯色暗,味差,香低,失去品嘗價值;而且由于茶葉中的維生素C,維生素P,氨基酸等因氧化而減少,使茶湯營養(yǎng)價值大大降低;同時由于茶湯擱置時間太久,受到周圍環(huán)境的污染,茶湯中的微生物(細菌和直菌)數(shù)量較多,很不衛(wèi)生?! ×蓻_泡次數(shù)過多一般茶葉在沖泡3-4次后就基本上沒有什么茶汁了。據(jù)有關(guān)試驗測定,頭開茶湯可含水浸出物總量的50%,二開茶湯含水浸出物總量的30%,三開茶湯則為10%,四開茶湯卻只有1-3%,再多次沖泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出,因為茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。 七忌飯前飲茶飯前飲茶會沖淡唾液,使飲食無味,還能暫時使消化器官吸收蛋白質(zhì)的功能下降?! “思娠埡篑R上飲茶茶中含有鞣酸,能與食物中的蛋白質(zhì),鐵質(zhì)發(fā)生凝固作用,影響人體對蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)的消化吸收?! 【偶捎貌杷幉枞~中含有大量鞣質(zhì),可分解成鞣酸,與許多藥物結(jié)合而產(chǎn)生沉淀,阻礙吸收,影響藥效。所以,俗話說:“茶葉水解藥”。 十忌飲隔夜茶因隔夜茶時間過久,維生素已喪失,而且茶里的蛋白質(zhì),糖類等會成為細菌,霉菌繁殖的養(yǎng)料。當(dāng)然,未變質(zhì)的隔夜茶在醫(yī)療上還是有它的作用。如:隔夜茶含豐富的酸素,氟素,可以阻止毛細血管出血;如患口腔炎,舌痛,溫疹,牙齦出血,皮膚出血,瘡口膿瘍等可用隔夜茶治;眼睛出現(xiàn)紅絲或常流淚,每天用隔夜茶洗眼多次,可奏奇效;每天早上刷牙前后或吃飯以后,含嗽幾口隔夜茶,不僅可以使口氣清新,還有固齒的作用。
綠茶屬于涼性的茶適合夏季喝。如果腸胃不好的人建議不要空腹喝。大量的運動后身體會缺水如果在這時喝綠茶不但不能補充水份反而會流失水份。
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