陳皮泡水的正確泡法,新會的陳皮要怎么泡茶才好喝？

新會陳皮是蕓香科植物橘茶枝柑的干果皮，按采收加工時間和質(zhì)量可分為：柑青皮（青皮）陳皮泡水的正確泡法、微紅皮（黃皮）和大紅皮（紅皮）。將茶枝柑的鮮果皮開成三辯狀，并陳化3年以上才稱新會陳皮。泡茶，必須選8年以上的陳皮
所謂陳皮茶，是用陳皮直接泡沸水或與普洱一起混合泡。掰上2/3個至2個陳皮泡上沸水，第二道茶即可享用。茶才倒進(jìn)杯中，淡淡的陳皮香味就已撲鼻而來，品上一小口，甜味也是淡淡的，卻恰到好處。這是一種很大眾的口感，也就無怪乎5、6歲的小朋友也能喝上幾大杯。不過，泡茶所用的陳皮，一定得是8年以上的，因?yàn)?年以下的陳皮泡出來的茶稍偏苦澀，而時間越長的陳皮泡出來的茶就越醇香甘甜。