荷花花色有白、粉、深紅、淡紫色或間色等變化,或有彩文、鑲邊
荷花是睡蓮科蓮屬的多年生宿根水生植物。世界上蓮屬只有3種,分布于我國、日本、印度等地。
荷花的地下莖(即藕)橫生于水底泥中。種藕栽植后,頂芽萌發(fā)為走莖(即藕鞭)向前生長。走莖節(jié)上著生須根、側芽和葉芽。最初節(jié)上萌發(fā)的葉片小,葉柄細弱,不露出水面的叫錢葉。以后幾節(jié)的葉片稍大,葉柄也長,浮于水面,故稱浮葉。再后節(jié)上長出的葉子比浮葉大,柄較粗而直立,挺出水面,這種葉子叫立葉。立葉由矮到高,此時是葉子旺盛生長的開始。到發(fā)現(xiàn)兩邊向內包卷呈紡捶形的葉子時,是表示藕鞭先端開始膨大成藕了,因此這片葉子叫做后把葉。以后還繼續(xù)長出1片色深、形小、質厚的小葉,這是藕節(jié)上長出來的叫終止葉。從認出后把葉和終止葉后,就可知地下有藕和藕的位置。荷葉表面除有一層蠟質白粉外,還密生一層細毛,保護葉面氣孔,當葉上著水后,就形成水珠在細毛上滾動。
荷花著花的多少,與品種、氣候、肥力都有關系。發(fā)育良好的藕鞭,大約從第三枚立葉起直到后把葉,各節(jié)與葉并生花一朵,繼立葉挺出水面并高于立葉。花蕾的形狀同花的重瓣性有關,蕾形如筆尖的是單瓣品種,花瓣約16―20片荷花什么顏色;紡錘狀的是半重瓣品種,花瓣約100枚左右;桃形的花蕾為重瓣品種,花瓣多至2000枚。萼4―5枚,花開放后即脫落。荷花多數(shù)品種是粉紅和白色的,也有淡紫和灑金等色。花通常10―20厘米,個別品種可達30厘米。花早開夜合,花期2―6天。單瓣品種單花壽命短,約2―3天;重瓣品種可延續(xù)4―6天。花瓣脫落后,露出海綿質的倒圓錐形花托(即蓮蓬),婷立水面,約經(jīng)20多天蓮子成熟。
荷花在長期人工栽培中,按人們栽培目的,形成了藕蓮、子蓮和觀賞花蓮三個類群;每一類里又都有一些品種。花蓮以觀賞花為栽培目的,地下莖瘦弱或不結實,如大紫蓮、千瓣蓮、重臺蓮。也有不少品種兼有觀賞和經(jīng)濟價值,如大灑錦、單灑錦、古代蓮(花、子兼用),紅千葉、白千葉(花、藕、子兼用)。有些品種葉小花小,適宜盆養(yǎng)觀賞,如白孩蓮、小桃紅、壽星桃、碧降雪、大紫蓮、佛座蓮等。
荷花栽培品種很多, 依用途不同可分為藕蓮、子蓮和花蓮三大系統(tǒng)。 根據(jù)《中國荷花品種圖志》的分類標準共分為3系、50群、23類及28組。 即:
A.中國蓮系:
I.大中花群:
a.單瓣類:1.單瓣紅蓮組 2.單瓣粉蓮組 3.單瓣白蓮組
b.復瓣類:4.復瓣粉蓮組
c.重瓣類:5.重瓣紅蓮組 6.重瓣粉蓮組 7.重瓣白蓮組 8.重瓣灑錦組
d.重臺類:9.紅臺蓮組
e.千瓣類:10.千瓣蓮組
II. 小花群:
f.單瓣類:11.單瓣紅碗蓮組 12.單瓣粉碗蓮組 13.單瓣白碗蓮組
g.復瓣類:14.復瓣紅碗蓮組 15.復瓣粉碗蓮組 16.復瓣白碗蓮組
h.重瓣類:17.重瓣紅碗蓮組 18.重瓣粉碗蓮組 19.重瓣白碗蓮組。
B.美國蓮系:
III.大中花群:
i.單瓣類: 20.單瓣黃蓮組
C.中美雜種蓮系
IV.大中花群:
j.單瓣類: 21.雜種單瓣紅蓮組 22.雜種單瓣粉蓮組 23.雜種單瓣黃蓮組 24.雜種單瓣復色蓮組
k.復瓣類: 25.雜種復瓣白蓮組 26.雜種復瓣黃蓮組
V.小花群:
l.單瓣類: 27.雜種單瓣黃碗蓮組
m.復瓣類: 28.雜種復瓣白碗蓮組
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