麻山藥什么時(shí)候種比較好？

山藥作為最近幾年比較熱門(mén)的食材來(lái)看全身都是寶，山藥蛋是山藥植物的葉腋間生的腎形或卵圓形的珠芽，俗稱(chēng)“山藥豆”，有食補作用。山藥富含纖維素以及膽堿、粘液質(zhì)等成分是一種高營(yíng)養、低熱量的食材。

鄙人的朋友剛好是山西臨汾安澤縣的，平時(shí)總是聽(tīng)他說(shuō)他那邊的山藥怎么好，怎么種，什么時(shí)間種等。據小斌所知目前主要種植就是細毛長(cháng)白藥，二毛山藥還有日本那邊的“大和芋”山藥，國內山藥比較有名的山西山東那邊陳集山藥，東北地區細毛長(cháng)山藥（黑山藥，棒山藥）麻山藥等，

至于什么時(shí)候種從我朋友那邊了解到從選地時(shí)間分主要分二大類(lèi) ：

1、適期播種時(shí)間

大棚山藥屬于溫室大棚，一般都在元旦左右開(kāi)始種植，對于溫度的把控要求都是控制在9~10℃。播種前都有放在室外太陽(yáng)底下曬一段時(shí)間，這樣就可以活化種薯，出芽率高。

2、選地開(kāi)溝時(shí)間

山藥因各地區氣溫略有差異，種植時(shí)間也不一樣，一般地面溫度穩定在10來(lái)度左右，也可以用塑料膜布覆蓋保持溫度。

地域分為如下幾大類(lèi)：

1.東北地區

東北地區溫度寒冷，氣候不穩定。該地區山藥生長(cháng)期較短，產(chǎn)量較高，品種多從山東那邊引入。主要品種有：遼寧的群峰山藥，吉林的細毛長(cháng)山藥（當地稱(chēng)棒山藥、黑山藥）、麻山藥等，基本上以大棚山藥種植為主。

2.華北地區

河南、河北、山東山西幾省種植面積都達到幾萬(wàn)平方公里以上，名貴山藥品種多，品質(zhì)好，味道醇正，價(jià)格也較高。應用方式豐富，且每年大量出口國外。種植品種主要有：河南的懷山藥、鎮平山藥，山東的濟寧米山藥、細毛長(cháng)山藥，河北的麻山藥、農大短山藥、農大長(cháng)山藥、大和長(cháng)芋等。基本上也是元旦過(guò)后馬上開(kāi)始種了。

3.河北地區

主要栽培品種以麻山藥為主。近年來(lái)開(kāi)始發(fā)展懷山藥栽培，安國市已經(jīng)成為我國懷山藥第二、三大產(chǎn)區。主要以食用、藥用為主，通過(guò)中國最大的中藥材市場(chǎng)河北省安國中藥材專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)，銷(xiāo)往全國各地。時(shí)間也是每年的二月份清明節前后開(kāi)始了裁種。

4.河南地區

全國五個(gè)主產(chǎn)省（區）之一。主要產(chǎn)于焦作、南陽(yáng)等地，主要種植懷山藥和鎮平山藥，其中懷山藥產(chǎn)量為全國之冠。國內已有多家大型藥材市場(chǎng)和醫藥生產(chǎn)廠(chǎng)家，在焦定點(diǎn)收購或建立定點(diǎn)種植基地。產(chǎn)品以藥用、食用為主，銷(xiāo)往全國各地，并出口日韓、歐美等國。3月中下旬開(kāi)始種植。

5.山東山西地區

全國五個(gè)主產(chǎn)省（區）之一。主要產(chǎn)于菏澤、濟寧、臨汾等地，其中臨汾的山藥細毛長(cháng)山藥，陳集山藥等一直是作為主要產(chǎn)業(yè)鏈，每年的二月三月是主要種植時(shí)間。

綜合以上地區因地區溫度不同，種植時(shí)間也不一樣，我國的大江南北都可以種植，一般在3月份下旬就可以種植了，華東地區一般每年清明節前后種植。希望從我朋友那邊了解到的，自己所問(wèn)，所見(jiàn)中能幫到你，謝謝。

麻山藥種植地廣泛，一般地表溫度十度左右種植。根據各地情況確定種植時(shí)間，大多在3月中下旬開(kāi)始種植。