葡萄怎樣管理？
選擇疏松透氣、排水良好、富含腐殖質(zhì)的沙壤土，并定期疏松一下土壤，保持根系呼吸和透氣。注意保持溫暖的環(huán)境，低溫天氣可用塑料薄膜進行覆蓋，起到保溫保暖措施。每天充分接受陽光照射，利于根系和枝葉生長。定期做好病蟲害防治措施。
一、土壤
在種植葡萄樹時候就要選擇合適的土壤，因葡萄喜歡生長在疏松透氣、排水良好、富含腐殖質(zhì)的沙壤土，所以可用三份沙壤土、四份腐葉土、兩份堆肥土進行混合。定期將土壤疏松一下，保持根系呼吸和透氣性。
二、溫度
葡萄喜歡生長在溫暖環(huán)境中，比較忌極低天氣。所以在養(yǎng)殖過程中一年四季要保持溫暖環(huán)境，當在冬季時候為了避免凍害發(fā)生，可用塑料薄膜進行覆蓋，這樣起到保溫保暖措施。
三、光照
葡萄生長和結(jié)果需要足夠的光照條件，所以在管理葡萄過程中，一定要讓其每天接受充足陽光照射，保持7-9個小時光照，這樣促進光合作用產(chǎn)生，利于花芽分化達到提高坐果率。
四、病蟲害
葡萄常會發(fā)生一些病害蟲，例如有白腐病、黑痘病、白粉病、紅蜘蛛、葉蟬、天蛾等。可用百菌清600倍液以及1:1:200倍波爾多液進行噴殺，保持植株通風透光環(huán)境，做好肥水措施，增強樹勢。
葡萄樹怎樣管理，才能結(jié)出好果子？
葡萄最全面管理要點栽培模式及生產(chǎn)優(yōu)劣勢
獨龍式籬架株行距：行距1.5-1.8米，株距0.5-0.6米
優(yōu)勢：密度大，形成產(chǎn)量早，好管理劣勢：產(chǎn)量偏低，果穗穗型差，容易“瘋秧”
獨龍式小棚架
株行距：行距2-2.2米，株距0.6-1米
優(yōu)勢：密度適中，形成產(chǎn)量早，有增產(chǎn)潛力，果穗穗型好
劣勢：進入結(jié)果盛期后，下架埋苗有難度
手掌式籬架
株行距：行距1.5-1.6米，株距0.6-0.8米優(yōu)勢：密度大，形成產(chǎn)量早，好管理
劣勢：進入結(jié)果期后，產(chǎn)量基本恒定，沒有增產(chǎn)潛力
雙龍式籬架
株行距：行距1.6-2米，株距0.6-1米優(yōu)勢：密度大，形成產(chǎn)量早，好管理
劣勢：果穗穗型差
雙向?qū)ε来笈锛?/p>
株行距：行距15-16米，株距0.6-1米優(yōu)勢：密度小，產(chǎn)量高，好管
理劣勢：形成高產(chǎn)量時間偏長
高密度高籬架
株行距：行距1.6-2米，株距0.25米
優(yōu)勢：密度大，形成產(chǎn)量早，好管理，產(chǎn)量高
劣勢：每隔5-7年，更新一次結(jié)果枝
葡萄全生長期的需肥特點
發(fā)芽-坐果：主要需要氮磷肥，以發(fā)枝和開花為主，需求量小，占全年1/5
幼果膨大-著色：主要需要高氮高鉀肥，以抽梢和膨果為主，需求量達到高峰，占全年3/5
糖分轉(zhuǎn)化-成熟：需要低氮高鉀肥，以糖分轉(zhuǎn)化和積累為主，需求量逐漸減少，占全年1/5
葡萄生長對水分的需求
發(fā)芽-花穗延長：對水分敏感，缺水時，易引起發(fā)芽晚、枝梢細弱，但不能澆大水幼果膨大-著色：對水分要求苛刻，必須滿足供應(yīng)。缺水時果粒小，易形成軟果； 水分過大，不易著色，也易造成裂果。
糖分轉(zhuǎn)化-成熟：水分偏多時，影響果實糖分積累，成熟期延遲，口感差
果實下樹后-越冬：水分偏少，造成莖蔓木質(zhì)化程度差，越冬和次年發(fā)芽受凍害
葡萄生產(chǎn)的主要難題
前期坐果率不高：
主要是葡萄開花期經(jīng)常遇到低溫陰雨，導(dǎo)致授粉率降低坐果后出現(xiàn)大小粒：主要是葡萄坐果期，如遇到持續(xù)高于30℃，秧苗吸收硼元素受抑制，造成幼果膨大不均勻而出現(xiàn)大小粒
后期裂果：葡萄進入果實迅速膨大期（開始著色）后裂果。中期缺鈣、后期缺鉀是造成果皮發(fā)育不良，成為裂果的基礎(chǔ)因素
解決難題全生長期肥水管理
冬前施底肥，澆封凍水：在10月下旬-11月初，每畝用全能有機肥120-160公斤+秘可夫10公斤+45%硫酸鉀復(fù)合肥50公斤，混勻后開溝撒施。
發(fā)芽前施肥，并澆催芽水：在大棚升溫后，葡萄苗發(fā)芽前，用25%芽枝峰40公斤+50%高磷型水溶肥5公斤，混勻后，開溝撒施，施肥后澆水
追施第一次膨果肥：幼果長到黃豆粒大小時，用25%幼果施40公斤+50%芳歌高氮高鉀型水溶肥10公斤，隨澆水沖施
葉面噴肥：幼果膨大后，隨打藥葉面噴施乳唐弘葉300倍液，每周一次
追施第二次膨果肥：幼果硬核后，用25%炫果蜜芳20公斤+50%芳歌高鉀型水溶肥10公斤，隨澆水沖施
葉面噴肥：幼果膨大后，隨打藥葉面噴施乳唐威速300倍液，每周一次
追施第三次膨果肥：幼果開始著色后，用50%芳歌高鉀型水溶肥10公斤，隨澆水沖施
葉面噴肥：幼果膨大后，隨打藥葉面噴施乳唐威速300倍液，每周一次
追施“月子肥”：促進冬芽飽滿、枝條木質(zhì)化程度提高，確保秧苗安全越冬和次年早發(fā)芽、發(fā)枝，同時防止授粉率低和抑制大小粒。在葡萄摘果后7~15天，每畝用25%四源豐爆40公斤，開溝撒施，然后澆水
大棚葡萄其它管理措施
抹芽疏枝
在葡萄芽萌動后，把雙芽去掉一個，同時對瘦芽進行疏除，在長出新枝達到3~5片葉后，進行疏枝，每隔25~35厘米，留一個新枝，一般每棵秧苗留結(jié)果枝8~10個，其余去掉疏穗疏花。
疏穗疏花時機：花穗膨大后-脫帽前，開始疏穗疏花
掌握尺度：每個結(jié)果枝，疏穗1/2，去掉副穗，然后剪掉主穗頂部小花，約占整穗的1/5（如下圖）
其它措施注意事項：疏穗前一周停止?jié)菜皇杷胧杌ê?天，打藥保護抹付梢與打頂
抹副梢：在葡萄花穗伸長-開花期，新枝腋芽長出的副梢，一律抹掉
打頂：在葡萄坐果后，從葡萄花穗向上留4~5片葉，然后打頂。
注意：打頂后，頂端葉片腋芽長出的副梢，不要打掉
控梢方法：為控制枝梢旺長，可根據(jù)不同時期采取如下措施
擰：對半木質(zhì)化的枝梢順著生長方向，從第4~5片葉開始，連續(xù)擰劈三節(jié)
捏：對尚未木質(zhì)化的枝梢，頂部捏兩次
搖：對剛長出的枝梢，可以搖一下，讓嫩梢部位受挫
空枝催出二茬果
如果預(yù)留的枝梢沒有花絮，可在枝梢長到7-8片葉時，從基部第4-5個芽處剪掉，迫使枝梢提前長出副梢，從而長出二茬果（副梢果），確保每個枝梢都有果穗
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