藥用蜂蜜是什么蜂蜜？蜂蜜有正常的藥味嗎？

藥用蜂蜜是什么蜂蜜？蜂蜜有正常的藥味嗎？

蜂蜜是很多人非常喜歡的一種日常營(yíng)養(yǎng)食品，蜂蜜的種類很多，味道、口感、功能都不一樣，可以滿足各種人的不同需求。有人說(shuō)有些蜂蜜有藥味。這是什么蜂蜜？

一般來(lái)說(shuō)，大多數(shù)蜂蜜都是無(wú)味的。但是，蜂蜜是蜜蜂從開(kāi)花植物中采集花蜜釀造而成，同時(shí)也帶有植物的生物學(xué)特性。蜜蜂采集任何植物的花蜜都不是人為可控的，所以可能會(huì)采集到一些中草藥植物的花蜜，導(dǎo)致釀造的蜂蜜中有中藥的味道。

中國(guó)幅員遼闊，蜜源植物豐富，蜜蜂難免會(huì)采集一些零星的蜜源植物。如果蜜蜂采蜜范圍內(nèi)的蜜源植物復(fù)雜多樣，釀造出來(lái)的蜂蜜可能會(huì)混合各種植物的味道，綜合起來(lái)的味道可能不僅只有一種味道，還有藥味、酸味、苦味、臭味等。當(dāng)然，這種蜂蜜還是比較少見(jiàn)的。

另外，每個(gè)人的味覺(jué)敏感度不同，蜂蜜的主觀感受是主要原因。有些人吃了某種蜂蜜，認(rèn)為它有藥用的味道，而另一些人吃這種蜂蜜時(shí)感覺(jué)不到藥用的味道。就像有些人認(rèn)為蜂蜜是甜的，而有些人認(rèn)為蜂蜜是適度甜的。

但是，只要是經(jīng)過(guò)理化指標(biāo)檢測(cè)的天然成熟蜂蜜，蜂蜜的質(zhì)量和安全性是可以保證的。目前市場(chǎng)上的蜂蜜產(chǎn)品比較復(fù)雜，很難區(qū)分蜂蜜的好壞。為了自身健康，田野牧蜂提醒，最好選擇有權(quán)威質(zhì)量認(rèn)證的蜂蜜產(chǎn)品。