春季時，有哪些蔬菜可以種？

春天大多蔬菜都可以種，不過什么時候能吃上還得看蔬菜品種。

一.首先種點小青菜類，比如油菜、菠菜、香菜、小白菜、水蘿卜、生菜、小蔥、生長速度都比較快。可以早點吃到。

建議打成池子，美觀好打理，另外可以一茬一茬的種，比如香菜第一天種點，隔十天在種點。預防種多了吃不完就老了，還得拔掉。其他小青菜就根據(jù)自己的食用量，分茬種。一年可以種好幾茬。

二.結果類 比如：黃瓜、茄子、豆角、辣椒、番茄等等。這些種上到結果得一陣子呢。可以多種一些，因為如果在農家院子里面種植，在我們東北這些一年才一茬。

多種一些還有個好處，像茄子、豆角，辣椒吃不完的可以晾干，留著冬天吃，別有一番風味。我自己每年都有晾曬茄子干，豆角干，冬天放點豬肉土豆泡點菜干飩菜。挺好吃的。

旱黃瓜最好吃了。多種點吃不完就腌點朝鮮咸菜，多種多樣美味下飯。

總之 一年之計在于春。春天能種的太多了，咱們可以愛吃什么種什么。

春季適合種什么蔬菜？

　　現(xiàn)在在陽臺上面種菜，已經收到越來越多的人追崇，每每吃到自己養(yǎng)殖的綠色蔬菜，就滿滿得驕傲感。那么下面就給大家介紹幾種可以養(yǎng)殖在陽臺上面的蔬菜，基本上不用怎么管理就可以生長很好。

　　香菜

　　香菜真的是分兩極化，一種是特別喜歡，另外一種是特別討厭。那么喜歡的就可以買一些種子，然后放到溫水里面，浸泡一天左右，再撒到土壤里面，很快就可以生長發(fā)芽，等到長成幼苗放到光線明亮的地，保持土壤微微濕潤，就可以生長的很好。

　　姜

　　姜在炒菜的時候，都會放上一些，可以達到調味的效果。如果家中有發(fā)芽的姜的話，就可以拿來養(yǎng)殖，首先將姜放到土壤里面，然后澆適量的清水，保持土壤微微濕潤，很快就可以長成新的盆栽，散發(fā)著清新的香氣，過一段時間就可以在土壤里面收獲新鮮的小姜。

　　小白菜

　　小白菜是大家最常吃的一種蔬菜，含有豐富的營養(yǎng)物質。小白菜的養(yǎng)殖也是非常簡單，只要將種子均勻的撒到土壤上面，再撒上薄薄的一層，然后澆透水，并且保持土壤微微濕潤，基本上一周就可以生根發(fā)芽，就快就可以吃到新鮮的小白菜了。

　　蒜苗

　　首先出去買幾個蒜頭，然后將它擺放到大一點的盤子里面，然后將再倒適量的清水，水位不要超過1cm，每天觀察一下水位，及時添水，基本上半個月左右就可以看到綠油油的蒜苗了，就可以將蒜苗割下來炒菜了，割完之后很快就又長出新的蒜苗。