食品藥品安全知識(shí)進(jìn)校園實(shí)施方案(大學(xué)生團(tuán)隊(duì)社會(huì)實(shí)踐食品與藥品安全問(wèn)題的實(shí)施方案怎么實(shí)施)
1.大學(xué)生團(tuán)隊(duì)社會(huì)實(shí)踐食品與藥品安全問(wèn)題的實(shí)施方案怎么實(shí)施
暑期“食品安全知識(shí)進(jìn)農(nóng)村、社區(qū)”社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)策劃書 一、活動(dòng)背景 食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全。
為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全宣傳教育工作，提高廣大人民群眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，根據(jù)《2009年浙江省食品藥品安全宣傳教育工作要點(diǎn)》和《2009年浙江省食品安全工作要點(diǎn)》要求，省食品安全委員會(huì)辦公室、團(tuán)省委、省學(xué)聯(lián)決定聯(lián)合開(kāi)展2010年大學(xué)生志愿者暑期“食品安全知識(shí)進(jìn)農(nóng)村、社區(qū)”社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。 二、活動(dòng)目的 在人們生活水平日益提高的今天，我們浙江工商大食品學(xué)院綠色風(fēng)小分隊(duì)?wèi)阎粋€(gè)熱心，帶著本專業(yè)知識(shí)，抱著實(shí)踐學(xué)習(xí)的目的走進(jìn)社會(huì)，希望通過(guò)自己的努力、所掌握的知識(shí)的運(yùn)用帶給洞頭市民們一些與食品質(zhì)量與安全所需要注意到的相關(guān)的認(rèn)識(shí)和知識(shí)，普及食品安全常識(shí)，增強(qiáng)群眾對(duì)假劣食品的鑒別能力，達(dá)到一定的社會(huì)效應(yīng)。
同時(shí)，大力開(kāi)展食品安全法規(guī)知識(shí)宣傳，積極做好《食品安全法》出臺(tái)后的宣傳貫徹工作，配合做好食品安全和保健食品管理的地方立法調(diào)研工作。并從中得到自身專業(yè)知識(shí)的運(yùn)用與補(bǔ)充，和自身社會(huì)綜合能力的提高。
三、活動(dòng)內(nèi)容 結(jié)合洞頭當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況， 深入企業(yè)、社區(qū)、農(nóng)村廣泛開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)。針對(duì)日常生活中在食品安全方面所遇到問(wèn)題，通過(guò)舉行一些簡(jiǎn)易的互動(dòng)活動(dòng)普及食品安全常識(shí)，廣泛吸引群眾參與，使他們?cè)谙猜剺?lè)見(jiàn)的活動(dòng)中接受食品安全知識(shí)；通過(guò)開(kāi)展食品安全知識(shí)咨詢服務(wù)，發(fā)放食品安全宣傳資料，組織參加食品安全健康知識(shí)講座等形式，提升廣大群眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力；宣傳食品安全法規(guī)知識(shí)，積極做好《食品安全法》出臺(tái)后的宣傳貫徹工作；通過(guò)深入細(xì)致的調(diào)查研究，了解掌握我省食品安全有關(guān)情況，為政府有關(guān)部門決策提供參考依據(jù)。
四、活動(dòng)安排 1. 活動(dòng)主題：保障食品安全，你我共同的責(zé)任 2. 前期準(zhǔn)備 I. 小分隊(duì)名稱： 綠色風(fēng)暑期社會(huì)實(shí)踐小分隊(duì) II. 組織成員： 指導(dǎo)老師：韓劍眾（浙江工商大學(xué)食品學(xué)院食品質(zhì)量與安全系主任） 隊(duì)長(zhǎng)（兼負(fù)責(zé)聯(lián)系）：王友誼 副隊(duì)長(zhǎng)：呂書為 負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)：黃靜、樓超、韓璐、王夢(mèng)冰 負(fù)責(zé)組織：楊佳 負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)：王瓊萍 負(fù)責(zé)安全： 褚鴻凱、徐誠(chéng)榮 負(fù)責(zé)后勤（含食宿）：曾中陽(yáng)（杭州商學(xué)院） 王志偉（浙江科技學(xué)院），當(dāng)?shù)貙W(xué)生，負(fù)責(zé)協(xié)助開(kāi)展活動(dòng) 負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)（含攝影記錄）：王夢(mèng)冰 統(tǒng)計(jì)：（食品學(xué)院）黨員5名，入黨積極分子5名，團(tuán)員5名 共記：10人 食安0902 班10人 。 III. 活動(dòng)聯(lián)系： a） 已向?qū)W院申報(bào)本次活動(dòng)，并立項(xiàng)。
準(zhǔn)備好暑期社會(huì)實(shí)踐的相關(guān)證明材料及活動(dòng)所需的物品。 b） 已聯(lián)系好洞頭縣食安辦、團(tuán)縣委，并與其聯(lián)系好接待工作。
IV. 相關(guān)材料的準(zhǔn)備： a） 向本學(xué)院老師學(xué)習(xí)和掌握有關(guān)的知識(shí)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)等媒介摘錄相關(guān)知識(shí)的介紹。 b） 參加省食品藥品監(jiān)管局組織的培訓(xùn)，進(jìn)一步掌握相關(guān)知識(shí)。
c） 準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)儀器及相關(guān)試劑，熟練操作各項(xiàng)快速檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)。 d） 準(zhǔn)備好相關(guān)傳單、橫幅、宣傳板報(bào)等，隊(duì)服，旗幟、帽子等由省食安辦統(tǒng)一提供等10件。
V. 活動(dòng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算：宣傳資料： 75（共計(jì)500份） 橫幅： 60 (1幅) 宣傳板報(bào)：免費(fèi)（數(shù)幅） 服裝： 免費(fèi) 交通費(fèi)： 1600（往返） 住宿： 2000（六天） 飲食： 900（一日三餐） 共記：4635元 VI. 活動(dòng)前期交流 一、理念：安全：安全的絕對(duì)權(quán) 團(tuán)隊(duì)精神：我們是一家人 合作理念：謙、和、忍、讓 二 隊(duì)員間交流活動(dòng)意見(jiàn) 三、宣讀《浙江工商大學(xué)生暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)紀(jì)律》（自立） 第一：艱苦奮斗，做便宜的車，吃簡(jiǎn)單的飯，絕對(duì)拒絕生活的奢華以此來(lái)鍛煉自己。 第二：做事要善始善終，有始有終，不做就不開(kāi)頭，要做就做到底，不找借口，不輕 許諾言，承諾的事情一定要做到底。
第三：獨(dú)立自主原則，活動(dòng)流程不要受任何人的強(qiáng)制安排。 第四：全心全意為洞頭人民服務(wù)，尊重市民，服務(wù)市民。
第五：每天晚上必須進(jìn)行交流和討論，隊(duì)員之間溝通情況，進(jìn)行批評(píng)與自我批評(píng)，安排第二天工作。 第六：要有良好的團(tuán)隊(duì)精神，大家互幫互助。
要經(jīng)常進(jìn)行批評(píng)和自我批評(píng)。 第七：隊(duì)員內(nèi)部要有良好的分工和分組，保證每個(gè)人都有事情可以做。
設(shè)立安全員， 設(shè)立專門財(cái)務(wù)人員。 第八：安排專人做好日記，返校每人需交一篇總結(jié)。
回校后要認(rèn)真總結(jié)，開(kāi)好研討會(huì)，總結(jié)會(huì)。把這次活動(dòng)作為隊(duì)員能力和精神增長(zhǎng)的良好契機(jī)。
第九：每日總結(jié)：每晚總結(jié)及部分項(xiàng)的內(nèi)容安排。 VII. 聯(lián)系媒體（如浙江日?qǐng)?bào)社、浙江電臺(tái)、溫州日?qǐng)?bào)、洞頭縣電視臺(tái)等），向媒體介紹本次活動(dòng)的目的與行程。
3. 活動(dòng)進(jìn)行中 I. 時(shí)間： 10年7月中下旬 II. 地點(diǎn)：浙江省洞頭縣各社區(qū) III. 行程： 第一天、整理好活動(dòng)方案，清點(diǎn)活動(dòng)所需器材，抵達(dá)洞頭，聯(lián)系好洞頭縣食安辦團(tuán)縣委，具體落實(shí)好住宿。 第二天、聯(lián)系洞頭縣食安辦、團(tuán)縣委，向其有關(guān)負(fù)責(zé)人詳細(xì)介紹并洽談本次活動(dòng)的相關(guān)主題，步驟等有關(guān)事項(xiàng)，在食安辦、團(tuán)委的指導(dǎo)下征求其活動(dòng)意見(jiàn)，開(kāi)展活動(dòng)，并積極爭(zhēng)取必要的配合，以達(dá)到更好的活動(dòng)效果。
在相關(guān)部門的幫助下，聯(lián)系好活動(dòng)場(chǎng)地及單位，為更有步驟的開(kāi)展活動(dòng)作好準(zhǔn)備。 第三天上午、以食品質(zhì)量和安全宣傳為主，活動(dòng)場(chǎng)地為某一廣場(chǎng)或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（待定） 第。
2.大學(xué)生團(tuán)隊(duì)社會(huì)實(shí)踐食品與藥品安全問(wèn)題的實(shí)施方案怎么實(shí)施
暑期“食品安全知識(shí)進(jìn)農(nóng)村、社區(qū)”社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)策劃書 一、活動(dòng)背景 食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全。
為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全宣傳教育工作，提高廣大人民群眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，根據(jù)《2009年浙江省食品藥品安全宣傳教育工作要點(diǎn)》和《2009年浙江省食品安全工作要點(diǎn)》要求，省食品安全委員會(huì)辦公室、團(tuán)省委、省學(xué)聯(lián)決定聯(lián)合開(kāi)展2010年大學(xué)生志愿者暑期“食品安全知識(shí)進(jìn)農(nóng)村、社區(qū)”社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。 二、活動(dòng)目的 在人們生活水平日益提高的今天，我們浙江工商大食品學(xué)院綠色風(fēng)小分隊(duì)?wèi)阎粋€(gè)熱心，帶著本專業(yè)知識(shí)，抱著實(shí)踐學(xué)習(xí)的目的走進(jìn)社會(huì)，希望通過(guò)自己的努力、所掌握的知識(shí)的運(yùn)用帶給洞頭市民們一些與食品質(zhì)量與安全所需要注意到的相關(guān)的認(rèn)識(shí)和知識(shí)，普及食品安全常識(shí)，增強(qiáng)群眾對(duì)假劣食品的鑒別能力，達(dá)到一定的社會(huì)效應(yīng)。
同時(shí)，大力開(kāi)展食品安全法規(guī)知識(shí)宣傳，積極做好《食品安全法》出臺(tái)后的宣傳貫徹工作，配合做好食品安全和保健食品管理的地方立法調(diào)研工作。并從中得到自身專業(yè)知識(shí)的運(yùn)用與補(bǔ)充，和自身社會(huì)綜合能力的提高。
三、活動(dòng)內(nèi)容 結(jié)合洞頭當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況， 深入企業(yè)、社區(qū)、農(nóng)村廣泛開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)。針對(duì)日常生活中在食品安全方面所遇到問(wèn)題，通過(guò)舉行一些簡(jiǎn)易的互動(dòng)活動(dòng)普及食品安全常識(shí)，廣泛吸引群眾參與，使他們?cè)谙猜剺?lè)見(jiàn)的活動(dòng)中接受食品安全知識(shí)；通過(guò)開(kāi)展食品安全知識(shí)咨詢服務(wù)，發(fā)放食品安全宣傳資料，組織參加食品安全健康知識(shí)講座等形式，提升廣大群眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力；宣傳食品安全法規(guī)知識(shí)，積極做好《食品安全法》出臺(tái)后的宣傳貫徹工作；通過(guò)深入細(xì)致的調(diào)查研究，了解掌握我省食品安全有關(guān)情況，為政府有關(guān)部門決策提供參考依據(jù)。
四、活動(dòng)安排 1. 活動(dòng)主題：保障食品安全，你我共同的責(zé)任 2. 前期準(zhǔn)備 I. 小分隊(duì)名稱： 綠色風(fēng)暑期社會(huì)實(shí)踐小分隊(duì) II. 組織成員： 指導(dǎo)老師：韓劍眾（浙江工商大學(xué)食品學(xué)院食品質(zhì)量與安全系主任） 隊(duì)長(zhǎng)（兼負(fù)責(zé)聯(lián)系）：王友誼 副隊(duì)長(zhǎng)：呂書為 負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)：黃靜、樓超、韓璐、王夢(mèng)冰 負(fù)責(zé)組織：楊佳 負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)：王瓊萍 負(fù)責(zé)安全： 褚鴻凱、徐誠(chéng)榮 負(fù)責(zé)后勤（含食宿）：曾中陽(yáng)（杭州商學(xué)院） 王志偉（浙江科技學(xué)院），當(dāng)?shù)貙W(xué)生，負(fù)責(zé)協(xié)助開(kāi)展活動(dòng) 負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)（含攝影記錄）：王夢(mèng)冰 統(tǒng)計(jì)：（食品學(xué)院）黨員5名，入黨積極分子5名，團(tuán)員5名 共記：10人 食安0902 班10人 。 III. 活動(dòng)聯(lián)系： a） 已向?qū)W院申報(bào)本次活動(dòng)，并立項(xiàng)。
準(zhǔn)備好暑期社會(huì)實(shí)踐的相關(guān)證明材料及活動(dòng)所需的物品。 b） 已聯(lián)系好洞頭縣食安辦、團(tuán)縣委，并與其聯(lián)系好接待工作。
IV. 相關(guān)材料的準(zhǔn)備： a） 向本學(xué)院老師學(xué)習(xí)和掌握有關(guān)的知識(shí)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)等媒介摘錄相關(guān)知識(shí)的介紹。 b） 參加省食品藥品監(jiān)管局組織的培訓(xùn)，進(jìn)一步掌握相關(guān)知識(shí)。
c） 準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)儀器及相關(guān)試劑，熟練操作各項(xiàng)快速檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)。 d） 準(zhǔn)備好相關(guān)傳單、橫幅、宣傳板報(bào)等，隊(duì)服，旗幟、帽子等由省食安辦統(tǒng)一提供等10件。
V. 活動(dòng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算：宣傳資料： 75（共計(jì)500份） 橫幅： 60 (1幅) 宣傳板報(bào)：免費(fèi)（數(shù)幅） 服裝： 免費(fèi) 交通費(fèi)： 1600（往返） 住宿： 2000（六天） 飲食： 900（一日三餐） 共記：4635元 VI. 活動(dòng)前期交流 一、理念：安全：安全的絕對(duì)權(quán) 團(tuán)隊(duì)精神：我們是一家人 合作理念：謙、和、忍、讓 二 隊(duì)員間交流活動(dòng)意見(jiàn) 三、宣讀《浙江工商大學(xué)生暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)紀(jì)律》（自立） 第一：艱苦奮斗，做便宜的車，吃簡(jiǎn)單的飯，絕對(duì)拒絕生活的奢華以此來(lái)鍛煉自己。 第二：做事要善始善終，有始有終，不做就不開(kāi)頭，要做就做到底，不找借口，不輕 許諾言，承諾的事情一定要做到底。
第三：獨(dú)立自主原則，活動(dòng)流程不要受任何人的強(qiáng)制安排。 第四：全心全意為洞頭人民服務(wù)，尊重市民，服務(wù)市民。
第五：每天晚上必須進(jìn)行交流和討論，隊(duì)員之間溝通情況，進(jìn)行批評(píng)與自我批評(píng)，安排第二天工作。 第六：要有良好的團(tuán)隊(duì)精神，大家互幫互助。
要經(jīng)常進(jìn)行批評(píng)和自我批評(píng)。 第七：隊(duì)員內(nèi)部要有良好的分工和分組，保證每個(gè)人都有事情可以做。
設(shè)立安全員， 設(shè)立專門財(cái)務(wù)人員。 第八：安排專人做好日記，返校每人需交一篇總結(jié)。
回校后要認(rèn)真總結(jié)，開(kāi)好研討會(huì)，總結(jié)會(huì)。把這次活動(dòng)作為隊(duì)員能力和精神增長(zhǎng)的良好契機(jī)。
第九：每日總結(jié)：每晚總結(jié)及部分項(xiàng)的內(nèi)容安排。 VII. 聯(lián)系媒體（如浙江日?qǐng)?bào)社、浙江電臺(tái)、溫州日?qǐng)?bào)、洞頭縣電視臺(tái)等），向媒體介紹本次活動(dòng)的目的與行程。
3. 活動(dòng)進(jìn)行中 I. 時(shí)間： 10年7月中下旬 II. 地點(diǎn)：浙江省洞頭縣各社區(qū) III. 行程： 第一天、整理好活動(dòng)方案，清點(diǎn)活動(dòng)所需器材，抵達(dá)洞頭，聯(lián)系好洞頭縣食安辦團(tuán)縣委，具體落實(shí)好住宿。 第二天、聯(lián)系洞頭縣食安辦、團(tuán)縣委，向其有關(guān)負(fù)責(zé)人詳細(xì)介紹并洽談本次活動(dòng)的相關(guān)主題，步驟等有關(guān)事項(xiàng)，在食安辦、團(tuán)委的指導(dǎo)下征求其活動(dòng)意見(jiàn)，開(kāi)展活動(dòng)，并積極爭(zhēng)取必要的配合，以達(dá)到更好的活動(dòng)效果。
在相關(guān)部門的幫助下，聯(lián)系好活動(dòng)場(chǎng)地及單位，為更有步驟的開(kāi)展活動(dòng)作好準(zhǔn)備。 第三天上午、以食品質(zhì)量和安全宣傳為主，活動(dòng)場(chǎng)地為某一廣場(chǎng)或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（待定） 第三。
3.為了加強(qiáng)食品安全教育,學(xué)校開(kāi)展了“食品安全進(jìn)校園”主題活動(dòng),請(qǐng)
(1)答題示例：食品安全為今年改革重點(diǎn)
(2)答題示例：李萍同學(xué)，你在購(gòu)買食品的時(shí)候，一定要先看看是否有生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，要確保食品的安全，這樣才不會(huì)對(duì)身體造成危害。（說(shuō)話要有針對(duì)性，語(yǔ)言連貫得體，言之有理即可）
(3)答題示例：（1）強(qiáng)化食堂工作人員衛(wèi)生意識(shí)，建立衛(wèi)生檢查制度；（2）加大食品采買監(jiān)管力度，杜絕過(guò)期食品進(jìn)校園；（3）規(guī)范食品加工流程，當(dāng)天食品必須“留樣”。（言之有理即可）
4.食品藥品安全進(jìn)校園資料大全
食品安全問(wèn)題頻發(fā)，歸結(jié)起來(lái)主要有一下幾個(gè)方面的原因：
第一，安全管理不規(guī)范所致。毒奶粉、毒筷子、毒餐盒、洗蝦粉等等一系列的食品安全事件，最終所有的原因都指向了公共監(jiān)管體系的缺失。實(shí)際上，公共監(jiān)管體系一直存在，只是在各層級(jí)、各部門的監(jiān)管力度上打了折扣，如果按照相關(guān)法律條例及職責(zé)賦予加以日常監(jiān)管，各盡其責(zé)，而非等待其事態(tài)大規(guī)模擴(kuò)散并爆發(fā)后才匆忙行動(dòng)，將會(huì)有效遏制危害人民健康的事件發(fā)生。
第二，利益驅(qū)動(dòng)所致及龐大的市場(chǎng)誘導(dǎo)所致。不法商人往往為了一已經(jīng)濟(jì)私利，不惜昧著良心去傷害廣大食客的身體，因?yàn)榧词惯@樣，只要不是客觀原因?qū)е碌摹皷|窗事發(fā)”，商人們就不愁巨大的獲利空間。而中國(guó)的人口眾多，食品市場(chǎng)空間大，盲從心理重，任一食品只要包裝、宣傳、處理得當(dāng)，一定會(huì)有巨大的市場(chǎng)存在。
第三，部分商人缺乏公德心所致。“無(wú)商不奸”在中國(guó)已經(jīng)有了上千年的傳承，而且在當(dāng)今市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)形態(tài)下，大有進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大的趨，總有部分商人群體嚴(yán)重缺乏公德心。
民以食為天，食以安為先。如何讓群眾吃得放心擺在了我們相關(guān)單位的面前。 一是加大對(duì)制假企業(yè)的處罰力度，同時(shí)對(duì)部分企業(yè)實(shí)施減稅政策，支持其技術(shù)設(shè)備的改良。 二是加強(qiáng)中央和地方食品監(jiān)管部門的協(xié)調(diào)，明確各部門權(quán)責(zé)范圍，有效降低政府食品監(jiān)管的成本。 三是建立健全消費(fèi)者與企業(yè)間相互溝通的機(jī)制，加大政府監(jiān)管工作透明度、公眾參與度。 四是加強(qiáng)食品安全科技成果、技術(shù)的儲(chǔ)備以及監(jiān)管人才培養(yǎng)，加快高校食品安全評(píng)估方面的技術(shù)成果向公司企業(yè)的轉(zhuǎn)移。
5.學(xué)校食品安全實(shí)施什么負(fù)責(zé)制
校園食品安全實(shí)行“校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制”。地方各級(jí)城市管理執(zhí)法部門在學(xué)生上學(xué)、放學(xué)等重點(diǎn)時(shí)段加強(qiáng)食品安全違法行為的快速發(fā)現(xiàn)、快速處置能力，嚴(yán)查校園周邊食品無(wú)證攤販。
地方各級(jí)教育行政部門要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全的日常管理，督促學(xué)校落實(shí)食品安全“校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制”，與行政區(qū)域內(nèi)學(xué)校簽訂食品安全責(zé)任書，將食品安全列為年度考核的關(guān)鍵指標(biāo)。
擴(kuò)展資料
《國(guó)務(wù)院食品安全辦等6部門關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校校園及周邊食品安全工作的意見(jiàn)》公布，《意見(jiàn)》指出，學(xué)生食堂、學(xué)生集體用餐配送單位、校園周邊小食品商店、小餐飲、家庭托餐等進(jìn)行許可或備案、登記，將學(xué)校校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)者全部納入監(jiān)督管理范圍。
每學(xué)期開(kāi)學(xué)后的一個(gè)月內(nèi)，基層食藥部門要對(duì)學(xué)校校園及周邊食品安全進(jìn)行聯(lián)合檢查，嚴(yán)厲打擊“三無(wú)”食品。嚴(yán)格管控原料采購(gòu)、加工制作、清洗消毒和用水衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，定期開(kāi)展食品安全自查。
6.關(guān)食品安全知識(shí)進(jìn)校園的總結(jié)
為進(jìn)一步規(guī)范我縣學(xué)校飲食安全，有效遏制學(xué)校突發(fā)公共事件的發(fā)生，保障師生的身體健康，根據(jù)市教育局、衛(wèi)生局《關(guān)于開(kāi)展學(xué)校食品衛(wèi)生安全和傳染病防控工作檢查的通知》，結(jié)合本縣實(shí)際情況，嶧城區(qū)教育局聯(lián)合衛(wèi)生局于3月1日至4日對(duì)全縣各類學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)的飲食安全開(kāi)展監(jiān)督檢查。現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：
一、工作情況：
1、高度重視，認(rèn)真落實(shí)。嶧城區(qū)教育局與衛(wèi)生局派出15人，組成三個(gè)檢查組，出動(dòng)16輛次機(jī)動(dòng)車，對(duì)全縣64所中、小學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)的食堂以及周邊餐飲服務(wù)單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，同時(shí)和學(xué)校簽訂《嶧城區(qū)學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食品安全告知書》，并對(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)學(xué)校食品安全存在問(wèn)題的下發(fā)了衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書。
2、規(guī)范學(xué)校日常食品安全管理工作，落實(shí)學(xué)校食品安全組織建設(shè)，明確學(xué)校校長(zhǎng)為第一責(zé)任人，加強(qiáng)學(xué)校食堂管理人員及食品從業(yè)人員健康培訓(xùn)，各項(xiàng)衛(wèi)生制度落實(shí)，食堂基本衛(wèi)生設(shè)施建設(shè)，餐飲具消毒管理，采購(gòu)食品及其原料索證驗(yàn)收登記規(guī)范等。本次檢查較好的單位有嶧城區(qū)白塔高級(jí)中學(xué)，嶧城區(qū)高級(jí)中學(xué)，嶧城區(qū)幼兒園，嶧城區(qū)溫泉中學(xué)。
3、是突出食品安全專項(xiàng)整治工作重點(diǎn)和內(nèi)容，認(rèn)真落實(shí)工作目標(biāo)、任務(wù)和要求，進(jìn)一步查處學(xué)校食品安全違規(guī)行為，認(rèn)真開(kāi)展學(xué)校食堂食用油脂，一次性筷子，食品添加劑，乳制品，地溝油整治和餐廚廢棄物管理等監(jiān)督檢查，督促學(xué)校建立健全食品采購(gòu)制度，規(guī)范食品加工程序，規(guī)范學(xué)校自備水源安全管理、消毒、水質(zhì)的衛(wèi)生檢測(cè)等。
二、存在問(wèn)題
1、少數(shù)學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)和管理人員對(duì)食品安全意識(shí)淡薄。沒(méi)有切實(shí)履行食品安全工作第一責(zé)任人和直接管理責(zé)任人的責(zé)任。
2、個(gè)別學(xué)校食堂工藝流程不合理，設(shè)施陳舊，沒(méi)有配備專門的消毒設(shè)施、保潔柜和足夠數(shù)量的冰箱等硬件設(shè)施。
3、部分學(xué)校未落實(shí)采購(gòu)進(jìn)貨驗(yàn)收制度，采購(gòu)的食品未索證，登記的項(xiàng)目不全。另外集體用餐不留樣或留樣不夠。
4、個(gè)別學(xué)校食堂超范圍經(jīng)營(yíng)。如：乳飲料、冷飲等。
三、整改措施。
1、學(xué)校要建立健全組織機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生管理制度，落實(shí)校長(zhǎng)為學(xué)校食品安全工作第一責(zé)任人、分管領(lǐng)導(dǎo)是食品安全工作的直接管理責(zé)任，使學(xué)校食品安全管理工作更加規(guī)范。
2、要加強(qiáng)食品管理人員、食品從業(yè)人員的食品衛(wèi)生、預(yù)防食物中毒知識(shí)的培訓(xùn)工作，幫助他們強(qiáng)化衛(wèi)生意識(shí)，提高素質(zhì)，提高能力。
3做好日常衛(wèi)生管理工作，規(guī)范食品及食品原料采購(gòu)索證、驗(yàn)收、登記。嚴(yán)防餐具不消毒或消毒不徹底、生熟食品混放造成交叉污染、加工間不潔和超負(fù)荷接待等易導(dǎo)致食物中毒和食源性疾病等違法行為。
4、加大學(xué)校食堂硬件設(shè)施投入，使食品加工流程合理，符合相應(yīng)的衛(wèi)生要求。
5、對(duì)違反《食品安全法》的單位，嶧城區(qū)衛(wèi)生局將依據(jù)法律、法規(guī)給予行政處罰。
