物業(yè)工程關于電的安全知識試題(尋找用電安全知識競賽題20道左右)
1.尋找用電安全知識競賽題 20道左右
一、選擇題 1. 未滿___ 的兒童，不能像大人一樣到馬路上騎自行車。
因為馬路上車很多，容易出危險。 A.10歲 B.11歲 √ C.12歲 2.騎自行車時，千萬不要與___搶道；不要雙手撒把騎車。
√A.機動車 B.自行車 C.行人 3.火車運行途中，不要把___的任何部分伸到車窗外，也不要亂走動，以免碰傷，燙傷。 √A.身體 B.物品 C.食品 4.地鐵到站或啟動時要留意聽清___，以免造成提前下車或過站。
A.別人說話 B.收音機 √C.廣播 5.船在水上航行，受___條件影響較大。 A.身體 B.健康 √C.氣候 6.電器起火時，要先___ 。
A打家里電話報警 √B切斷電源 C用滅火器滅火 7.放煙花爆竹應該在哪里放？ A人多的地方 √B堆放著易燃物處 C 草地上 8.衣服著火時，需___。 A 撲在地上打滾 √B 用手拍身上的火 9. 當油起火時，應用___。
√A 泡沫滅火器 B干粉滅火器 C 1211滅火器 10. 點蚊香要在___的地方點。 A 窗口 B桌子上 √C 空地上 11.足球比賽時___ . A. 穿帶鐵釘?shù)淖闱蛐?√B.穿普通的足球鞋 12.上體育課時，要穿___ . √A. 運動服 B. 禮服 13.上體育課時，___ . A. 可帶別針、小刀等金屬硬物 √B.不帶與體育課無關的物品 14.初學游泳的人___ . √A. 應準備一些防護用品 B. 可直接下水游泳 15.在單杠、雙杠練習時，周圍應擺放___ . √A. 海綿墊 B. 紙張 16.要飲用___水。
√A、優(yōu)質(zhì) B、自來 C、白開 D、泉 17.冷飲有___作用。 A、生病 √B、消暑 C、潤喉 D、涼爽 18.食物中毒是___。
√A、非常危險 B、一般危險 C、沒什么大不了 D、很可怕 19.平時要注意___的意識。 √A、自我保護 B、中毒 C、眼睛 D、身體 20.放置時間___的食品，不能吃。
A、不久 √ B、過久 C、短 21.郊游乘搭交通工具時，應該 A、一擁而上 B、不著急，慢慢來 C、隨便上哪個都行 √ D、按計劃講次序動作快 22.火災發(fā)生時應馬上___。 √A 沿防火通道朝樓下跑 B 乘電梯逃走 C跳下窗 23. 郊游一般安排在什么季節(jié)較好？ √A、春季 B、夏季 √C、秋季 D、冬季 24. 在參觀生產(chǎn)場所時，應該 A、東摸西看 B、跟同學追打玩耍 C、不感興趣一走了之 √ D、按指示參觀和操作 25. 參觀游覽時，應該 A. 隨心所欲自由行動 B、好看就自己慢慢看 √C、按計劃服從指揮 D、獨來獨往 26.千萬不要到去玩耍。
A、沙灘 √B、建筑工地 C、樂園 27.在外面不能吃 給的東西。 √A、陌生人 B、家人 28.千萬不要被寵物，不然很危險！ √A、抓傷 B、舔 29.爬高是非常危險的，一不小心就會跌傷 。
A、腳趾 √B、大腦 30.千萬不要到建筑施工場地去玩，那里暗藏著許多 。 A、游戲 B、寶藏 √C、危險 31.當預計本市最高氣溫24小時內(nèi)將要或已達到 度以上 。
A.32 B.34 √C.35 D.38 32.當臺風預警信號為白色時，熱帶氣旋 小時可能影響我市。 A.12 B.24 C.36 √D.48 二、判斷題 1.過馬路如果遇到?jīng)]有人行道的馬路時要靠右側(cè)路邊行走。
（ √ ） 2.高速公路上，乘車時不要站立，不要隨便開窗和搖晃。 （ √ ） 3.乘飛機可以不用系安全帶。
（ * ） 4.乘飛機嚴禁攜帶易燃易爆、腐蝕性和放射性物品、刀具及其它危險物品。 （ √ ） 5.進出地鐵站臺時要依次上下，站在自動扶梯上要站穩(wěn)扶牢，防止跌傷。
（ √ ） 6.干粉滅火器用于撲救圖書檔案、珍貴設備、精密儀器、和其它一般物質(zhì)的初起火災。（ * ） 7.火災逃跑時，遇到濃煙，應直立行走。
（ * ） 8.用煤氣時，火被吹滅，不要馬上關煤氣。 （ * ） 9.如在室內(nèi)發(fā)現(xiàn)煤氣味，要立即開窗。
（ √ ） 10.起火時，可以往身上澆水，以免引火燒身。 （ √ ） 11.游泳時千萬不要在水中打鬧，以免嗆水或受傷。
（ √ ） 12.技巧練習要在海綿墊上進行。 （ √ ） 13.上體育課時，穿不穿運動衣和運動鞋無所謂。
（ * ） 14.穿帶鐵釘?shù)淖闱蛐瑓⒓幼闱虮荣愖詈谩?（ * ） 15.不帶與體育課無關的物品，如別針、小刀等金屬、硬物上體育課。
（ √ ） 16.魚類可生吃。 （ * ） 17.植物是綠色食品，可隨便吃。
（ * ） 18.食品加工過程不衛(wèi)生，不能吃。 （ √ ） 19.蘑菇不能吃。
（ * ） 20.遠離彩色蘑菇。 （ √ ） 21.去爬山哪里要帶飲用水，到時候找點山泉水喝喝更清甜。
（ * ） 22.郊游時發(fā)生突發(fā)事件，要鎮(zhèn)定，服從老師指揮，盡快到安全地帶。（ √ ） 23.好不容易去郊游一趟，要多帶點錢買好吃好喝的。
（ * ） 24.郊游時要互相幫助，不讓一個同學掉隊。 （ √ ） 25.這回去郊游的地方我早去過了，再去沒什么意思，請個假不去了。
（ * ） 26.如果到建筑工地去玩，極有可能被砸傷 （ √ ） 27.爬高不是非常危險的游戲 （ * ） 28.千萬不要把陌生人帶回家 （ √ ） 29.物理性傷害指被狗、貓、蛇等咬傷等 （ * ） 30.小狗、小貓身上不帶有細菌 （ * ） 31.黑色臺風信號的含義是指熱帶氣旋12小時內(nèi)可能影響或已經(jīng)影響本市，平均風力可達10級以上。（ * ） 32.黃色暴雨信號表示十小時內(nèi)，本市將可能有暴雨。
（ * ） 33.紅色暴雨信號表示在剛過去3小時內(nèi)，本市部分地區(qū)降雨量已達到50毫米以上，且雨勢可能持續(xù)。（ √ ） 34.黑色暴雨信號表示在剛過去的3小時內(nèi)，本市部分地區(qū)降雨量已達80毫米以上，且雨勢可能持續(xù)。
（ * ） 35.紅色高溫信號表示預計本市最高氣溫24小時內(nèi)將要或已經(jīng)達到35度以上。（ √ ） 三、簡答題 1.強雷電警告信號顏色是什么？ 答： 紅色 . 2.當掛大風警告時，本市陸地平均風力。
2.安全用電的安全知識
一、安全用電須知 1、安全用電，人人有責，確保人身設備安全。
2、用電要申請，安裝、修理找電工：不準私拉亂接用電設備。 3、臨時用電，要向當?shù)毓╇娝k理用電申請手續(xù)；用電設備安裝要符合規(guī)程要求，驗收合格后方可接電；用電期間電力設施應有專人看管，用完及時拆除，不準長期帶電。
4、嚴禁私自改變低壓系統(tǒng)運行方式、利用低壓線路輸送廣播或通訊信號以及采用“一相一地”等方式用電。 5、嚴禁私設電網(wǎng)防盜、捕鼠、狩獵和用電捕魚。
6、嚴禁使用電視天線、電話線等非規(guī)范的導體代替電線。 7、嚴禁使用掛鉤線、破股線、地爬線和絕緣不合格的導線接電。
8、嚴禁攀登、跨越電力設施的保護圍墻或遮欄。 9、嚴禁往電力線、變壓器等電力設施上扔東西。
10、不準在電力線路、電力設備等電力設施附近放炮采石。 11、不準靠近電桿挖坑或取土；不準在電桿上拴牲口；不準破壞拉線，以防倒桿斷線。
12、不準在電力線上掛曬衣物，曬衣物（繩）與電力線要保持1.25m以上的水平距離。 13、不準將通訊線、廣播線和電力線同桿架設；通訊線、廣播線、電力線進戶時要明顯分開，發(fā)現(xiàn)電力線與其他線搭接時，要立即找電工處理。
14、不得在高壓電力線路底下蓋房子、打井、打場、堆柴草、栽樹和竹子。 15、在電力線等電力設施附近立井架、修理房屋和砍伐樹木時，必須經(jīng)電力部門同意，采取防范措施。
16、演戲、放電影和集會等活動遠離架空電力線路和其它電力設備，防止觸電傷人。 17、教育兒童不要玩弄電氣設備、不要爬電桿、不要搖晃拉線、不要爬變壓器臺，不要在電力線附近打鳥、放風箏和有其它損壞電力設備的行為。
18、發(fā)現(xiàn)電力線斷落時，不要靠近落地點，更不能觸摸斷電線，要離開導線的落地點8m以外；并看守現(xiàn)場，立即找電工處理或報告供電所。 19、發(fā)現(xiàn)有人觸電，不要赤手去拉觸電人的裸露部位。
應盡快斷開電源，并按《緊急救護法》進行搶救。 20、必須跨房的低壓電力線，要與房頂?shù)拇怪本嚯x保持2.5m及以上；對建筑物的水平距離應保持1.25m及以上。
21、架設電視天線時應遠離電力線路；天線桿與高低壓電力線路最近處的最小距離應大于3.0m及以上，天線拉線與上述電力線的凈空距離應大于3.0m以上。 22、家庭用電禁止亂接電源和使用帶插座的燈頭。
23、用戶維修電器或接室內(nèi)電線時，應先斷電源才工作。 24、用戶發(fā)現(xiàn)廣播喇叭發(fā)出怪叫時，不準亂動設備，要先斷開廣播電源開關，再找電工處理。
25、擦拭燈頭、開關、電器時，要斷開電源開關后進行；更換燈泡時，要站在干燥木凳等絕緣物上。 26、發(fā)現(xiàn)電力線路、設備發(fā)生故障。
如：線路斷線、倒桿、避雷器擊穿、變壓器燒毀等故障，要及時向當?shù)毓╇娝蚩h調(diào)度室匯報，以便能盡快搶修，恢復供電。 二、日常生活中如何防觸電 1、自覺遵守安全用電規(guī)章制度。
2、用電線路及電氣設備絕緣必須良好，燈頭、插座、開關等帶電部分絕對不能外露，嚴防人體觸及帶電部位。 3、濕手不要接觸或操作電氣設備，不得用濕布擦拭帶電電器。
4、教育孩子不要玩弄電氣設備。 5、不得剪斷落到地上的電線，不得靠近落地電線。
6、進行電氣工作前，需先驗明確實無電。 7、不能用手摸燈頭螺絲口，不能用手拔裸地線，不要玩弄帶電設 備，不得直接拉電線將插頭拔出。
三、如何應急處置觸電事故 1、發(fā)現(xiàn)有人觸電，首先使觸電者迅速脫離電源，千萬不要用手去拉觸電人，趕快拉斷開關，斷開電源，或用干燥的木棒、竹竿挑開電線，或用有絕緣柄的工具切斷電線。 2、將脫離電源的觸電者迅速移至通風干燥處仰臥，松開上衣和褲帶，觀察觸電者有無呼吸，摸一摸頸動脈有無搏動。
3、施行急救用正確的人工呼吸和胸外心臟按壓法進行現(xiàn)場急救，同時及時撥打120急救電話，呼叫醫(yī)務人員盡快趕到現(xiàn)場進行救治，在醫(yī)務人員未到達前，現(xiàn)場挽救人員不應放棄現(xiàn)場搶救。嚴禁對觸電人打強心針。
3.電力安規(guī)試題
一、單項選擇題： 1、進入下列現(xiàn)場，哪些必須戴安全帽：（ A ） A、高壓配電室 B、控制室 C、檢修班組辦公室 D、非生產(chǎn)區(qū)域 2、防止“五種”電氣誤操作事故，要求凡有可能引起電氣誤操作的高壓電氣設備，均應裝設防誤裝置。
“五防”功能中除以下哪項可采用提示性裝置外，其它“四防”均應用強制性的裝置：（ D ） A、防止帶負荷拉（合）隔離開關 B、防止帶電掛（合）接地線（接地開關） C、防止帶地線（接地開關）合斷路器 D、防止誤分（誤合）斷路器 E、防止誤入帶電間隔 3、雷雨天氣，需要巡視室外高壓設備時，應：（ A ） A、穿絕緣靴，并不得靠近避雷器和避雷針； B、無任何安全措施，可單獨巡視； C、穿絕緣靴，可靠近任何設備； D、穿絕緣靴，但可靠近避雷器和避雷針。 4、生產(chǎn)性企業(yè)對車間負責人、生產(chǎn)科室負責人及專業(yè)技術人員，應幾年進行一次安全生產(chǎn)規(guī)章制度的考試：（ A ） A、一年 B、兩年 C、2—3年 D、1—2年 5、經(jīng)企業(yè)領導批準允許巡視高壓設備的值班員和非值班員，巡視高壓設備時：（ A ） A、不得進行其它工作不得移開或越過遮欄 B、可以進行其它工作 C、可以越過遮欄進行巡視 D、無具體規(guī)定 6、“兩票三制”中的“三制”是指：（ A ） A、交接班制、巡回檢查制、設備定期試驗輪換制； B、交班制、接班制、巡回檢查制； C、班前會制、班后會制、巡回檢查制； D、設備運行制、設備檢修制、設備定期試驗輪換制 7、新入廠的生產(chǎn)人員，必須經(jīng)什么考試合格，方可進入生產(chǎn)現(xiàn)場工作：（ D ） A、經(jīng)班組考試合格； B、經(jīng)車間考試合格； C、經(jīng)廠（局、公司）考試合格； D、經(jīng)廠（局、公司）、車間和班組三級安全教育，經(jīng)《電業(yè)安全工作規(guī)程》考試合格。
8、對于臨時工，下列正確的是：（ A ） A、臨時工的安全管理、事故統(tǒng)計、考核以及安全防護用品的發(fā)放與固定職工同等對待； B、臨時工的安全管理與固定職工相同，但不考核、不統(tǒng)計； C、臨時工從事生產(chǎn)工作所需的安全防護用品的發(fā)放不與固定職工相同； D、臨時工的事故統(tǒng)計、考核與固定職工相同，但從事生產(chǎn)工作所需的安全防護用品的發(fā)放不與固定職工相同 二、多項選擇題（至少有一個答案是正確的）： 1、電氣設備中高壓電氣設備是指： （A、C、D） A、設備對地電壓在250V以上者 B、設備對地電壓在250V及以下者 C、6—10KV電氣設備 D、110KV電氣設備 2、在電氣設備上工作，保證安全的組織措施為：（A、B、C、D） A、工作票制度 B、工作許可制度 C、工作監(jiān)護制度 D、工作間斷、轉(zhuǎn)移和終結(jié)制度 3、《電業(yè)生產(chǎn)事故調(diào)查規(guī)程》：（A、C） A、可作為公司系統(tǒng)內(nèi)部的安全考核依據(jù) B、其事故定義、調(diào)查程序、統(tǒng)計結(jié)果、考核項目可作為處理和判定民事責任的依據(jù) C、其事故定義、調(diào)查程序、統(tǒng)計結(jié)果、考核項目不作為處理和判定民事責任的依據(jù) D、對公司系統(tǒng)企業(yè)只統(tǒng)計不考核 4、在電氣設備上工作，保證安全的技術措施有：（A、B、C、D） A、停電 B、驗電 C、裝設接地線 D、懸掛標示牌和裝設遮欄 5、生產(chǎn)性企業(yè)在工程項目發(fā)包前必須對承包方哪些資質(zhì)和條件進行審查：（A、B、C、D） A、有關部分核發(fā)的營業(yè)執(zhí)照和資質(zhì)證書，法人代表資格證書，施工簡歷和近3年安全施工記錄 B、施工負責人、工程技術人員和工人的技術素質(zhì)是否符合工程要求 C、滿足安全施工需要的機械、工器具及安全防護設施、安全用具 D、具有兩級機械的承包方是否設有專職安全管理機構(gòu)，施工隊伍超過30人的是否配有專職，30人以下的是否配有兼職安全員 6、對于臨時工的管理，正確的是：（A、B、C、D） A、臨時工上崗前，必須經(jīng)過安全生產(chǎn)知識和安全生產(chǎn)規(guī)程的培訓，考試合格后，持證上崗 B、臨時工分散到車間、班組參加電力生產(chǎn)工作時，由所在車間、班組負責人領導 C、臨時工從事生產(chǎn)工作所需的安全防護用品的發(fā)放應與固定職工相同 D、禁止在沒有監(jiān)護的條件下指派臨時工單獨從事有危險的工作 7、《防止電力生產(chǎn)重大事故的二十五項重點要求》的措施， 是保證電力系統(tǒng)安全穩(wěn)定經(jīng)濟運行的重要條件，哪些部門都必須認真執(zhí)行：（A、B、C） A、制造、設計單位要執(zhí)行 B、安裝、調(diào)試單位要執(zhí)行 C、生產(chǎn)單位要執(zhí)行 C、制造、設計單位可不執(zhí)行，但安裝、調(diào)試、生產(chǎn)單位必須執(zhí)行 三、判斷正誤（判斷敘述正確還是錯誤，錯誤的請在每題括號中填“否”，正確的填“是”）。 1、安全監(jiān)督人員有權(quán)對事故現(xiàn)場進行拍照、錄音、錄像等，安全監(jiān)督人員對違反規(guī)定，隱瞞事故或阻礙事故調(diào)查的行為有權(quán)糾正或越級反映。
（是） 2、防汛、抗震、防臺風等應急預案所需項目，不能作為制定反事故措施計劃的依據(jù)。（否） 可以做為依據(jù)，見《安全工作規(guī)定》39條之規(guī)定。
3、承包方施工人員在電力生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)違反有關規(guī)程制度時，發(fā)包方（電力企業(yè)）安全監(jiān)督部門可以制止，但不得停止承包方的工作。（否） 可以停止承包方的工作，見《安全工作規(guī)定》96條 4、生產(chǎn)性企業(yè)的車間可以作為工程的發(fā)包方向外發(fā)包工程項目。
（否） 不能，見《安全工作規(guī)定》99條 5、本企業(yè)代訓工、實習生在從事電力生產(chǎn)有關工作過程中發(fā)生的人身傷亡，。
4.求建筑用電安全知識
賓館、飯店的火災預防 賓館和飯店是供旅客住宿、就餐、娛樂和舉行各種會議、宴會的場所。
現(xiàn)代化的賓館、飯店一般都具有多功能、綜合性的特點，集餐廳、咖啡廳、歌舞廳、展覽廳、會堂、客房、商場、辦公室和庫房、洗衣房、鍋爐房、停車場等輔助用房為一體。使用功能復雜，裝修豪華，人員集中，加之思想麻痹，消防安全意識淡薄，致使近幾年來重特大火災頻頻光顧這些場所。
第一節(jié) 賓館、飯店的火災危險性 一、室內(nèi)裝飾裝修標準高，使用可燃物多 賓館、飯店雖然大多采用鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)或鋼結(jié)構(gòu)，但大量的裝飾、裝修材料和家具、陳設都采用木材、塑料和棉、麻、絲、毛以及其他可燃材料，增加了建筑內(nèi)的火災荷載。一旦發(fā)生火災，大量的可燃 材料將導致燃燒猛烈、火災蔓延迅速；大多數(shù)可燃材料在燃燒時還會產(chǎn)生有毒煙氣，給疏散和撲救 帶來困難，危及人身安全。
二、建筑結(jié)構(gòu)易產(chǎn)生煙囪效應 現(xiàn)代的賓館和飯店，很多都是高層建筑，樓梯間、電梯井、電纜井、垃圾道等豎井林立，如同一座座大煙囪；還有通風管道縱橫交錯，延伸到建筑的各個角落，一旦發(fā)生火災，極易產(chǎn)生煙囪效應，使火焰沿著豎井和通風管道迅速蔓延、擴大，進而危及全樓。 三、疏散困難，易造成重大傷亡 賓館、飯店是人員比較集中的地 方，且大多數(shù)是暫住的旅客，流動性很大。
他們對建筑內(nèi)的環(huán)境情況、疏散設施不熟悉，加之發(fā)生火災時，煙霧迷漫，心情緊張，極易迷失方向，擁塞在通道上，造成秩序混亂，給疏散和施救工作帶來困難，因此往往造成重大傷亡。 四、導致火災的因素多 賓館、飯店用火、用電、用氣設備點多量大，如果疏于管理或員工 違章作業(yè)極易引發(fā)火災；加之住店客人消防安全意識不強，亂拉電線，隨意用火，臥床吸煙等也是造成火災的常見現(xiàn)象，因此賓館、飯店的消防管理十分重要，預防火災的任務相當繁重。
賓館、飯店發(fā)生火災的原因主要是：旅客酒后躺在床上吸煙 ，亂丟煙蒂和火柴梗；廚房用火不慎和油鍋過熱起火；維修管道設備和進行可燃裝修施工等動火違章；電器線路接觸不良，電熱器具使用不當，照明燈具溫度過高烤著可燃物等四個方面。賓館、飯店最易發(fā)生火災的部位是：客房、廚房、餐廳以及各種機房。
第二節(jié) 賓館、飯店重點部位及主要防火要求 一、客房、公寓、寫字間 客房、公寓、寫字間是現(xiàn)代賓館、飯店的主要部分，它包括臥室、衛(wèi)生間、辦公室、小型廚房、客房、樓層服務間、小型庫房等。 1.客房、公寓發(fā)生火災的主要原因是煙頭、火柴梗引燃可燃物或電熱器具烤著可燃物。
發(fā)生火災的時間一般在夜間和節(jié)假日，尤以旅客酒后臥床吸煙，引燃被褥及其他棉織品等發(fā)生的事故最為常見。所以，客房內(nèi)所有裝飾、裝修材料均應符合《建筑內(nèi)部裝修設計防火規(guī)范》的規(guī)定，采用不燃材料或難燃材料，窗簾一類的絲、毛、麻、棉織品應經(jīng)過防火處理，客房內(nèi)除了固有電器和允許旅客使用的電吹風、電動剃須刀等日常生活的小型電器外，禁止使用其他電器設備，尤其是電熱設備。
2.對旅客及來訪人員應明文規(guī)定：禁止將易燃易爆物品帶入賓館，凡攜帶進入賓館者，要立即交服務員專門儲存，妥善保管。 3.客房內(nèi)應配有禁止臥床吸煙的標志、應急疏散指示圖、賓館客人須知及賓館、飯店內(nèi)的消防安全指南。
服務員在整理房間時要仔細檢查，對煙灰缸內(nèi)未熄滅的煙蒂不得倒入垃圾袋；平時應不斷巡邏查看，發(fā)現(xiàn)火災隱患應及時采取措施。 二、餐廳、廚房 餐廳是賓館、飯店人員最集中的場所，包括大小宴會廳、中西餐廳、咖啡廳、酒吧等。
這些場所內(nèi)部可燃裝修多，可燃物數(shù)量很大，并連通失火率較高的廚房。有的餐廳，為了增加地方風味，臨時使用明火較多，如點蠟燭增加氣氛，菜肴加熱使用爐火等，這方面已多次發(fā)生事故。
廚房內(nèi)設有冷凍機、廚房設備、烤箱等，由于霧氣、水氣較大，油煙積存較多，電器設備容易受潮和導致絕緣層老化，造成漏電或短路起火；廚房用火較多，油鍋起火是十分常見的。因此，餐廳和廚房應采取的消防安全措施主要是： （一）留出足夠的安全通道，保證人員安全疏散 餐廳應根據(jù)設計用餐的人數(shù)擺放餐桌，留出足夠的通道。
通道及出入口必須保持暢通，不得堵塞。 （二）加強用火、用電、用氣管理 建立健全用火、用電、用氣管理制度和操作規(guī)程，落實到每個員工 的工作崗位。
如餐廳內(nèi)需要點蠟燭增加氣氛時，必須把蠟燭固定在不燃材料制作的基座內(nèi)，并不得靠近可燃物。供應火鍋、燒烤風味餐廳，必須加強對爐火的看管，使用酒精爐 時，嚴禁在火焰未熄滅前添加酒精，酒精 爐應使用固體酒精燃料。
餐廳內(nèi)應在多處放置煙缸、痰盂，以方便賓客扔放煙頭和火柴梗。 對廚房內(nèi)燃氣燃油管道、法蘭接頭、儀表、閥門必須定期檢查，防止泄漏；發(fā)現(xiàn)燃氣燃油泄漏，首先要關閉閥門，及時通風，并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。
燃氣庫房不得存放或堆放餐具等其他物品。樓層廚房不應使用瓶裝液化石油氣，煤氣、天然氣管道應從室外單獨引入，不得穿過客房或其他公共區(qū)域。
廚房內(nèi)使用廚房機械設備，不得超負荷用電，并防止電器設備和線路受潮。油炸食品時，要采取措施，防止食油溢出著火。
5.物業(yè)電工和酒店電工要掌握的基礎知識有哪些
在與物業(yè)電工和酒店電工接觸中發(fā)現(xiàn)，首先電工作業(yè)安全意識比較薄弱，以個人主觀意識為指導，存在盲目冒險作業(yè)；綜合電工作業(yè)水平有待提高，原因是將電工作業(yè)硬性分為了強電與弱電之分，電工做不了的，上級領導就直接請外包，降低了電工對作業(yè)中學習的積極性，同時產(chǎn)生惰性；同時物業(yè)電工和酒店電工在工作上不僅是電工作業(yè)，其他項目也要進行處理，比如水、土木維修等。
物業(yè)電工和酒店電工要掌握的基礎知識：
1、用電安全知識
2、電工工藝學知識
3、水衛(wèi)基本知識
4、土木基本知識
如果個人愿意學習，可以學習以下：
電力拖動系統(tǒng)
數(shù)字與模擬電路
電氣自動化
暖通系統(tǒng)
樓宇自動化控制
電腦相關知識及辦公軟件使用
等等
6.安全用電常識寫六條
1、用電線路及電氣設備絕緣必須良好，燈頭、插座、開關等的帶電部分絕對不能外露，以防觸電。
2、不要亂拉亂接電線，以防觸電或發(fā)生火災。
3、不要站在潮濕的地面上移動帶電物體或用潮濕抹布擦試帶電的家用電器，以防觸電。
4、保險絲選用要合理，切忌用銅絲、鋁絲或鐵絲代替，以防發(fā)生火災。
5、所使用的家用電器如電冰箱、電冰柜、洗衣機等，應按產(chǎn)品使用要求，裝有接地線的插座。
6、檢修或調(diào)換燈頭，即使開關斷開，也切忌用手直接觸及，以防觸電
