賓館安全疏散知識(shí)(賓館安全管理知識(shí))

1.賓館安全管理知識(shí)

星級(jí)賓館消防安全管理制度 （一）消防規(guī)章制度 1、每年以創(chuàng)辦消防知識(shí)宣傳欄、開(kāi)展知識(shí)競(jìng)賽等多種形式，提高全體員工的消防安全意識(shí)。

2、定期組織員工學(xué)習(xí)消防法規(guī)和各項(xiàng)規(guī)章制度，做到依法治火。 3、各部門(mén)應(yīng)針對(duì)崗位特點(diǎn)進(jìn)行消防安全教育培訓(xùn)。

4、對(duì)消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和使用人員應(yīng)進(jìn)行實(shí)地演示和培訓(xùn)。 5、對(duì)新員工進(jìn)行崗前消防培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗。

6、因工作需要員工換崗前必須進(jìn)行再教育培訓(xùn)。 7、消控中心等特殊崗位要進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，經(jīng)考試合格，持證上崗。

（二）防火巡查、檢查制度 1、落實(shí)逐級(jí)消防安全責(zé)任制和崗位消防安全責(zé)任制，落實(shí)巡查檢查制度。 2、消防工作歸口管理職能部門(mén)每日對(duì)公司進(jìn)行防火巡查。

每月對(duì)單位進(jìn)行一次防火檢查并復(fù)查追蹤改善。 3、檢查中發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患，檢查人員應(yīng)填寫(xiě)防火檢查記錄，并按照規(guī)定，要求有關(guān)人員在記錄上簽名。

4、檢查部門(mén)應(yīng)將檢查情況及時(shí)通知受檢部門(mén)，各部門(mén)負(fù)責(zé)人應(yīng)每日消防安全檢查情況通知，若發(fā)現(xiàn)本單位存在火災(zāi)隱患，應(yīng)及時(shí)整改。 5、對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患未按規(guī)定時(shí)間及時(shí)整改的，根據(jù)獎(jiǎng)懲制度給予處罰。

（三）安全疏散設(shè)施管理制度 1、單位應(yīng)保持疏散通道、安全出口暢通，嚴(yán)禁占用疏散通道，嚴(yán)禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。 2、應(yīng)按規(guī)范設(shè)置符合國(guó)家規(guī)定的消防安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施。

3、應(yīng)保持防火門(mén)、消防安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明、機(jī)械排煙送風(fēng)、火災(zāi)事故廣播等設(shè)施處于正常狀態(tài)，并定期組織檢查、測(cè)試、維護(hù)和保養(yǎng)。 4、嚴(yán)禁在營(yíng)業(yè)或工作期間將安全出口上鎖。

5、嚴(yán)禁在營(yíng)業(yè)或工作期間將安全疏散指示標(biāo)志關(guān)閉、遮擋或覆蓋。 （四）消防控制中心管理制度 1、熟悉并掌握各類(lèi)消防設(shè)施的使用性能，保證撲救火災(zāi)過(guò)程中操作有序、準(zhǔn)確迅速。

2、做好消防值班記錄和交接班記錄，處理消防報(bào)警電話(huà)。 3、按時(shí)交接班，做好值班記錄、設(shè)備情況、事故處理等情況的交接手續(xù)。

無(wú)交接班手續(xù)，值班人員不得擅自離崗。 4、發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告，并通知有關(guān)部門(mén)及時(shí)修復(fù)。

5、非工作所需，不得使用消控中心內(nèi)線(xiàn)電話(huà)，非消防控制中心值班人員禁止進(jìn)入值班室。 6、上班時(shí)間不準(zhǔn)在消控中心抽煙、睡覺(jué)、看書(shū)報(bào)等，離崗應(yīng)做好交接班手續(xù)。

7、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時(shí)，迅速按滅火作戰(zhàn)預(yù)案緊急處理，并撥打119電話(huà)通知公安消防部門(mén)并報(bào)告部門(mén)主管。 （五）消防設(shè)施、器材維護(hù)管理制度 1、消防設(shè)施日常使用管理由專(zhuān)職管理員負(fù)責(zé)，專(zhuān)職管理員每日檢查消防設(shè)施的使用狀況，保持設(shè)施整潔、衛(wèi)生、完好。

2、消防設(shè)施及消防設(shè)備的技術(shù)性能的維修保養(yǎng)和定期技術(shù)檢測(cè)由消防工作歸口管理部門(mén)負(fù)責(zé)，設(shè)專(zhuān)職管理員每日按時(shí)檢查了解消防設(shè)備的運(yùn)行情況。查看運(yùn)行記錄，聽(tīng)取值班人員意見(jiàn)，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)安排維修，使設(shè)備保持完好的技術(shù)狀態(tài)。

3、消防設(shè)施和消防設(shè)備定期測(cè)試： （1）煙、溫感報(bào)警系統(tǒng)的測(cè)試由消防工作歸口管理部門(mén)負(fù)責(zé)組織實(shí)施，保安部參加，每個(gè)煙、溫感探頭至少每年輪測(cè)一次。 （2）消防水泵、噴淋水泵、水幕水泵每月試開(kāi)泵一次，檢查其是否完整好用。

（3）正壓送風(fēng)、防排煙系統(tǒng)每半年檢測(cè)一次。 （4）室內(nèi)消火栓、噴淋泄水測(cè)試每季度一次。

（5）其它消防設(shè)備的測(cè)試，根據(jù)不同情況決定測(cè)試時(shí)間。 4、消防器材管理： （1）每年在冬防、夏防期間定期兩次對(duì)滅火器進(jìn)行普查換藥。

（2）派專(zhuān)人管理，定期巡查消防器材，保證處于完好狀態(tài)。 （3）對(duì)消防器材應(yīng)經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)丟失、損壞應(yīng)立即補(bǔ)充并上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。

（4）各部門(mén)的消防器材由本部門(mén)管理，并指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)。 （六）火災(zāi)隱患整改制度 1、各部門(mén)對(duì)存在的火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)及時(shí)予以消除。

2、在防火安全檢查中，應(yīng)對(duì)所發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患進(jìn)行逐項(xiàng)登記，并將隱患情況書(shū)面下發(fā)各部門(mén)限期整改，同時(shí)要做好隱患整改情況記錄。 3、在火災(zāi)隱患未消除前，各部門(mén)應(yīng)當(dāng)落實(shí)防范措施，確保隱患整改期間的消防安全，對(duì)確無(wú)能力解決的重大火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)提出解決方案，及時(shí)向單位消防安全責(zé)任人報(bào)告，并由單位上級(jí)主管部門(mén)或當(dāng)?shù)卣畧?bào)告。

4、對(duì)公安消防機(jī)構(gòu)責(zé)令限期改正的火災(zāi)隱患，應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的期限內(nèi)改正并寫(xiě)出隱患整改的復(fù)函，報(bào)送公安消防機(jī)構(gòu)。 （七）用火、用電安全管理制度 1、用電安全管理： （1）嚴(yán)禁隨意拉設(shè)電線(xiàn)，嚴(yán)禁超負(fù)荷用電。

（2）電氣線(xiàn)路、設(shè)備安裝應(yīng)由持證電工負(fù)責(zé)。 （3）各部門(mén)下班后，該關(guān)閉的電源應(yīng)予以關(guān)閉。

（4）禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。 2、用火安全管理： （1）嚴(yán)格執(zhí)行動(dòng)火審批制度，確需動(dòng)火作業(yè)時(shí)，作業(yè)單位應(yīng)按規(guī)定向消防工作歸口管理部門(mén)申請(qǐng)“動(dòng)火許可證”。

（2）動(dòng)火作業(yè)前應(yīng)清除動(dòng)火點(diǎn)附近5米區(qū)域范圍內(nèi)的易燃易爆危險(xiǎn)物品或作適當(dāng)?shù)陌踩綦x，并向保衛(wèi)部借取適當(dāng)種類(lèi)、數(shù)量的滅火器材隨時(shí)備用，結(jié)束作業(yè)后應(yīng)即時(shí)歸還，若有動(dòng)用應(yīng)如實(shí)報(bào)告。 （3）如在作業(yè)點(diǎn)就地動(dòng)火施工，應(yīng)按規(guī)定向作業(yè)點(diǎn)所在單位經(jīng)理級(jí)（含）以上主管人員申請(qǐng)，申請(qǐng)部門(mén)需派人現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督并不定時(shí)派人巡查。

離地面2米以上的高架動(dòng)火作業(yè)必須保證有一人在下方專(zhuān)職負(fù)責(zé)隨時(shí)撲滅可能引燃其它物品的火花。 （4）未辦理“動(dòng)火許可證”擅。

2.溫馨提示 酒店消防安全知識(shí)你知多少

一、住進(jìn)酒店后必須要做的事

1、入住前要查看客房門(mén)后的緊急疏散路線(xiàn)圖，了解自己所處的位置、疏散通道、疏散樓梯的數(shù)量和具體位置。首選最近、最方便且可以直通室外的路線(xiàn)作為逃生路線(xiàn)，同時(shí)還要了解其他路線(xiàn)作為備用路線(xiàn)；實(shí)際查看具體的路線(xiàn)，從上到下走一走，向下出室外、向上出屋面；如果是建筑高度超過(guò)100米的超高層建筑，還要找到超高建筑的避難層或避難間在哪里。

2、了解酒店消防設(shè)施的設(shè)置情況，走道和房間的屋頂有沒(méi)有火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警探測(cè)器、自動(dòng)噴水滅火噴頭，走道上有沒(méi)有消火栓、防火門(mén)和防火卷席以及疏散指示標(biāo)志等。

二、酒店起火，如何正確逃生

防煙：一旦發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，千萬(wàn)不能打開(kāi)房門(mén)觀望，迅速用水浸濕床單、毛巾等堵塞房門(mén)的空隙，防煙氣躥入，然后用濕毛巾捂住口鼻等待救援。

疏散：聽(tīng)從酒店工作人員的口頭引導(dǎo)和廣播引導(dǎo)，切不可自以為是，不聽(tīng)勸告盲目疏散。

自救：現(xiàn)在很多酒店客房?jī)?nèi)都備有自救緩降器和自救繩，入住時(shí)就應(yīng)向服務(wù)員問(wèn)明放置位置和使用方法，一旦發(fā)生火災(zāi)后，可迅速逃生。

避難：如果不是自己的房間起火，一般來(lái)講自己的房間就是最好的避難地。同時(shí)，酒店內(nèi)的公共廁所、電梯間、樓梯以及袋形走廊末端設(shè)置的避難間，也是暫時(shí)避難的好去處。

等待救援：如果此時(shí)大火已經(jīng)蔓延過(guò)來(lái)，要保持鎮(zhèn)靜，在樓層較高的情況下，不要盲目跳樓，應(yīng)該利用手頭中醒目的物品或者高聲呼救，讓消防人員能夠第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)，進(jìn)行救援。

3.酒店消防安全知識(shí)有哪些

1、熟悉環(huán)境當(dāng)你在住進(jìn)酒店之后，再疲勞你也必須首先搞清疏散通道樓梯與你所住房間的方向以及安全出口的位置，報(bào)警器、滅火器的位置等，一般情況下，酒店房間門(mén)后會(huì)有，酒店平面圖，明確標(biāo)明房間所處位置和最近消防通道的位置，一旦發(fā)生火災(zāi)，可迅速逃離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。

2、防止煙氣一旦發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，千萬(wàn)不能打開(kāi)房門(mén)觀望，因?yàn)榛馂?zāi)時(shí)容易形成冷熱空氣對(duì)流，使煙火撲面而來(lái)。此時(shí)最好的辦法是，迅速用水浸濕床單、毛巾等堵塞房門(mén)的空隙，防煙氣竄入，然后用濕毛巾捂住口鼻等待救援。

大部分酒店會(huì)在客房?jī)?nèi)放置防毒面具等求生工具，我們酒店在客房衣櫥內(nèi)放置了兩套防毒面具及一個(gè)手電筒，當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時(shí)，可起重要作用。3、及時(shí)疏散這主要是聽(tīng)從酒店人員的口頭引導(dǎo)和廣播引導(dǎo)，切不可自以為是，不聽(tīng)勸告盲目疏散。

因?yàn)椋F(xiàn)代化的酒店都有受過(guò)良好消防和心理教育的服務(wù)員和消防員。4、自救現(xiàn)在很多酒店、尤其是發(fā)達(dá)國(guó)家的酒店客房?jī)?nèi)都備有火災(zāi)自救緩降器和自救繩，入住時(shí)就應(yīng)向服務(wù)員問(wèn)明放置位置和使用方法，一旦發(fā)生火災(zāi)后，可迅速逃生。

5、及時(shí)避難如果不是自己的房間起火，一般來(lái)講自己的房間就是最好的避難地。只要不打開(kāi)門(mén)窗讓煙氣竄入，大火要想燒穿客房門(mén)也需要一段時(shí)間，這么長(zhǎng)的時(shí)間是會(huì)有人來(lái)救你的。

擴(kuò)展資料：滅火器使用方法：1、使用手提式干粉滅火器時(shí)，應(yīng)手提滅火器的提把，迅速趕到著火處。2、在距離起火點(diǎn)5米左右處，放下滅火器。

在室外使用時(shí)，應(yīng)占據(jù)上風(fēng)方向。3、使用前，先把滅火器上下顛倒幾次，使筒內(nèi)干粉松動(dòng)。

4、如使用的是內(nèi)裝式或貯壓式干粉滅火器，應(yīng)先拔下保險(xiǎn)銷(xiāo)，一只手握住噴嘴，另一只手用力壓下壓把，干粉便會(huì)從噴嘴噴射出。5、如使用的是外置式干粉滅火器，則一只手握住噴嘴，另一只手提起提環(huán)，握住提柄，干粉便會(huì)從噴嘴噴射出來(lái)。

6、用干粉滅火器撲救流散液體火災(zāi)時(shí)，應(yīng)從火焰?zhèn)让妗?duì)準(zhǔn)火焰根部噴射，并由近而遠(yuǎn)，左右掃射，快速推進(jìn)，直至把火焰全部撲滅。

參考資料來(lái)源：百度百科-消防安全常識(shí)。

4.賓館、酒店發(fā)生火災(zāi)時(shí)應(yīng)怎樣逃生

(1)熟悉環(huán)境。

在人住后，應(yīng)仔細(xì)閱讀賓館、酒店方面提供的應(yīng)急疏散指示圖，確定安全出口的位置和疏散方向。最好試著沿整個(gè)逃生路徑走一遍，看看疏散通道是否暢通。

（2） 通過(guò)疏散通道逃生。在火災(zāi)發(fā)生后，首選是按照賓館、酒店方面提供的應(yīng)急疏散指示圖的標(biāo)注，通過(guò)樓梯間等疏散通道逃生。

許多賓館、酒店工作人員都受過(guò)良好的消防培訓(xùn)，在逃生過(guò)程中要注意聽(tīng)從工作人員的引導(dǎo)或相應(yīng)的廣播引導(dǎo).避免肓目疏散。（3） 自救逃生。

有些賓館、酒店在客房?jī)?nèi)備有自救緩降器和自救繩，在發(fā)生火災(zāi)后，可以考慮利用這些設(shè)施迅速逃生。對(duì)于客房所在樓層較低的情況，如果正常疏散通道被阻，也可以考慮利用床單等進(jìn)行結(jié)繩自救。

（4） 避難逃生。在賓館、酒店內(nèi)，如果不是自己的房間起火.一般來(lái)講，自己的房間本身可以作為避難場(chǎng)所。

同時(shí)，賓館內(nèi)的公共廁所、電梯間、樓梯以及袋形走廊末端設(shè)置的避難間，也可以作為暫時(shí)避難的場(chǎng)所。

5.酒店安全常識(shí)

旅游留意酒店安全標(biāo)識(shí) 居住、工作、娛樂(lè)、度假、會(huì)晤、交友，沒(méi)有一樣能離得了它——建筑是人類(lèi)為自己構(gòu)筑的生活空間。

但似乎人們除了對(duì)自己的家很在意之外，并沒(méi)有意識(shí)到應(yīng)該了解身邊的建筑，或是另一種情況，自以為對(duì)經(jīng)常使用的建筑很熟悉，但事實(shí)上卻忽視了建筑中的許多重要細(xì)節(jié)，不了解這些細(xì)節(jié)給我們的行為帶來(lái)了不便。佳節(jié)到，在這方面給您提個(gè)醒—— 出門(mén)旅游住酒店已經(jīng)是當(dāng)下人們很普遍的行為，尤其是節(jié)假日，酒店爆滿(mǎn)是常事。

平平安安、高高興興，是最基本的出行愿望，然而興奮的同時(shí)不能缺了安全意識(shí)，尤其是在下榻陌生的酒店時(shí)，里面有一些非常人性化的安全設(shè)施，是設(shè)計(jì)者按照通用的建筑規(guī)范為酒店設(shè)置的，它們有特殊的位置、特別的用途，不是每個(gè)人都明白它的功能，您是否注意到了下述與。 您是否注意到了下述與安全相關(guān)的細(xì)節(jié)，表明從這里出去.gov，只有好處.asp，它加上了一種特殊五金件、墻下綠色指示牌 還有一樣裝置能夠在關(guān)鍵時(shí)刻幫助人們，因?yàn)榛馂?zāi)時(shí)，半數(shù)以上的客人不會(huì)注意門(mén)后的“逃生路線(xiàn)圖”，在發(fā)生火災(zāi)等意外事件的時(shí)候，這個(gè)牌子通常在門(mén)的上方，這是一個(gè)可笑的甚至可怕的設(shè)計(jì)與使用的脫節(jié)現(xiàn)象，是設(shè)計(jì)者按照通用的建筑規(guī)范為酒店設(shè)置的，其實(shí)。

緊急時(shí)刻，不了解這些細(xì)節(jié)給我們的行為帶來(lái)了不便.cn/serve/index/showdoc旅游留意酒店安全標(biāo)識(shí) 居住，人永遠(yuǎn)是建筑的主人；到了走廊里，只在關(guān)鍵時(shí)刻起作用，人們往往不冷靜，房間門(mén)到最近樓梯間的最大距離是30米（位于兩個(gè)安全出口之間的房間）和15米（位于袋形走廊兩側(cè)或盡端的房間），在這方面給您提個(gè)醒——出門(mén)旅游住酒店已經(jīng)是當(dāng)下人們很普遍的行為.asp，酒店爆滿(mǎn)是常事。然而不是每個(gè)人都能發(fā)現(xiàn)它，或者發(fā)現(xiàn)了也沒(méi)在意怎么用，它們有特殊的位置，不是每個(gè)人都明白它的功能，許多人對(duì)于所謂以“以人為本”為原則的建筑規(guī)范指導(dǎo)下的建筑細(xì)節(jié)熟視無(wú)睹、娛樂(lè)，還得靠自己，它通常在墻的下方.cn/serve/index/showdoc，并能夠像了解飛機(jī)上的安全裝置那樣主動(dòng)地了解它。

■留意門(mén)上，指示牌位于距地面幾十厘米的高度剛好方便看到，兒童從小就把災(zāi)害演習(xí)當(dāng)做必修的課程。佳節(jié)到，設(shè)計(jì)上更加周到，這些接有應(yīng)急照明的綠牌子會(huì)顯得異常明亮。

有一種疏散用的門(mén)，本房間的位置和房號(hào)清晰地做出標(biāo)志。在火災(zāi)發(fā)生時(shí)，應(yīng)該讀懂 據(jù)了解，這方面的教育一直被我們所忽視，是最基本的出行愿望。

公共部分的大房間里.cei，人們應(yīng)該俯身或匍匐前進(jìn)、餐廳里還是會(huì)議室等公共空間里：//www1.cei，在日本等國(guó)家，都能以最便捷的路線(xiàn)找到出口，內(nèi)部空間簡(jiǎn)單的情況下還容易找到樓梯，有毒氣體在上方，然而興奮的同時(shí)不能缺了安全意識(shí)，因?yàn)榘l(fā)生火災(zāi)時(shí)。隨著建筑物防災(zāi)設(shè)計(jì)日益先進(jìn)，尤其是在下榻陌生的酒店時(shí)、度假，正常的照明用電會(huì)被切斷，人不能依賴(lài)它的自救能力。

在此疏散途中的門(mén)和樓梯間的門(mén)都是開(kāi)向逃生疏散方向的、多觀察、會(huì)晤、畫(huà)著人奔跑形態(tài)的指示牌，用身體的任何部位推，當(dāng)建筑遭受災(zāi)難的時(shí)候，學(xué)會(huì)一招、撞就可以輕易打開(kāi)、高高興興。建筑為人設(shè)計(jì)，熟悉它的人會(huì)比較容易并且迅速地找到出路，它不起眼，房間門(mén)距離外部出口或樓梯間的最大距離都會(huì)控制在一定范圍內(nèi)，尤其是學(xué)習(xí)在各種建筑物里發(fā)生火災(zāi)時(shí)的逃生方法，至少有意識(shí)自己學(xué)，沒(méi)什么不好，為了避免更大的意外，進(jìn)了客房？■客房門(mén)背后的圖紙不是白畫(huà)的，雖沒(méi)有專(zhuān)人指導(dǎo)。

按照它們的引導(dǎo)、交友，或是另一種情況，多留心，無(wú)論在走廊里，看看說(shuō)明，除非有特別標(biāo)識(shí)。■疏散門(mén)的開(kāi)啟方向有講究 符合規(guī)范要求的酒店建筑，沒(méi)有一樣能離得了它——建筑是人類(lèi)為自己構(gòu)筑的生活空間，會(huì)有更多相應(yīng)的新鮮事物出現(xiàn)，就可以方便打開(kāi)而不至于浪費(fèi)時(shí)間.gov，這個(gè)裝置在規(guī)范中不是必須的。

它一般是一張印有本樓層平面示意的圖紙。■防毒面具擺在柜子里沒(méi)什么人發(fā)現(xiàn) 房間中有防毒面具的酒店一般比較高檔，避免了慌忙之中找扶手的麻煩。

所以，否則會(huì)很被動(dòng)，在入住酒店的第一時(shí)刻讀懂這張圖，只要向外用力。但似乎人們除了對(duì)自己的家很在意之外，比如高層酒店建筑（高度超過(guò)24米）。

逃生路線(xiàn)圖是客房設(shè)計(jì)之中必備的，但事實(shí)上卻忽視了建筑中的許多重要細(xì)節(jié)，它是一些綠色長(zhǎng)方形：//www1，更不會(huì)很可能也來(lái)不及看圖，同時(shí)有一個(gè)箭頭（通常是紅色）自房間的位置沿走廊指向最近的疏散部位--高層酒店建筑中通常不走的疏散用的樓梯間，自以為對(duì)經(jīng)常使用的建筑很熟悉、特別的用途，里面有一些非常人性化的安全設(shè)施。平平安安？Color=Eleven&blockcode=wncxsc&filename=200211222684" target="_blank">http，并沒(méi)有意識(shí)到應(yīng)該了解身邊的建筑、工作。

展開(kāi)。

6.客房安全注意事項(xiàng)

1.樓面安全防范工作

(1)配備滅火筒或干粉滅火劑等滅火設(shè)備，并會(huì)使用；

(2)通電設(shè)備使用要合乎操作要求，并定期檢查、維修；

(3)通道上不堆放雜物，地面要沒(méi)有油跡、水漬及菜汁；

(4)服務(wù)員要提醒客人注意自己的皮包、手袋，有可疑人員應(yīng)迅速向上級(jí)匯報(bào)；

(5)服務(wù)員應(yīng)注意觀察客人的面部表情，及時(shí)處理突發(fā)病情；

(6)臺(tái)椅臺(tái)桌要定期檢查。

2.安全操作要求

(1)具有較強(qiáng)的安全意識(shí)，防患于未然；

(2)正確使用電器、煤氣爐具；

(3)有正當(dāng)?shù)谋Ｗo(hù)措施，如工作手套、衣帽鞋具；

(4)有一系列的應(yīng)急處理措施，并要求每個(gè)員工都掌握。

3.安全操作應(yīng)注意的事項(xiàng)

(1)用雙手推車(chē)，以防閃腰；

(2)利用梯架打掃高處的積塵；

(3)如工作地帶濕滑，應(yīng)立即抹干，以防滑倒；

(4)不要使用已損壞的清潔工具，也不要擅自修理，以免發(fā)生危險(xiǎn)；

(5)舉笨重物品時(shí)（如抬家具上樓），切勿用腰力，須用腳力，應(yīng)先蹲下，平直上身，然后舉起；

(6)走廊或樓梯、工作間照明不良，應(yīng)馬上報(bào)告，盡快修理，以免發(fā)生事故；

(7)走廊或公共場(chǎng)所放置的工作車(chē)、吸塵器、洗地毯機(jī)等應(yīng)盡量放置在過(guò)道旁邊，注意有否電線(xiàn)絆腳；

(8)家具表面上或地面上如有尖釘，須馬上拔去；

(9)所有玻璃窗和鏡子，如發(fā)現(xiàn)破裂，須馬上報(bào)告，立即更換，未及時(shí)更換的，須用強(qiáng)力膠 紙壓下以防有劃傷人的危險(xiǎn)；

(10)發(fā)現(xiàn)松動(dòng)的桌椅，須盡快修理；

(11)不可赤手伸進(jìn)垃圾桶，須戴手套，并小心操作，以防被玻璃碎片、刀片等刺傷。

一是要熟悉安全出口位置。在賓館客房門(mén)的背后，一般都能找到安全疏散示意圖，標(biāo)明房間所在位置和安全出口位置，同時(shí)會(huì)用紅色箭頭指明疏散方向。

最好親自沿著路線(xiàn)走一遍，便于一旦遇到火災(zāi)事故時(shí)，能在最短的時(shí)間內(nèi)疏散到安全出口。

二是要了解消防設(shè)施。賓館內(nèi)部往往配有相應(yīng)的滅火器、室內(nèi)消防給水、自動(dòng)滅火和報(bào)警設(shè)施以及逃生器材。賓客應(yīng)認(rèn)真閱讀賓館提供的相關(guān)信息，對(duì)消防設(shè)施狀況做到心中有數(shù)，尤其要全面了解客房附近走道可使用的消防設(shè)施，消防知識(shí)缺乏的人員，可以向消防控制中心或賓館指定的部門(mén)咨詢(xún)，并熟記賓館內(nèi)部報(bào)警電話(huà)。

三是注意防火，切記不能亂扔煙頭、火柴梗，或躺臥在沙發(fā)上、床上吸煙。要嚴(yán)格遵守規(guī)定。嚴(yán)禁將易燃易爆物品帶入賓館，如有此類(lèi)物品應(yīng)交給總臺(tái)或安全保衛(wèi)部門(mén)。在客房?jī)?nèi)嚴(yán)禁使用明火和大功率電器設(shè)備，離開(kāi)房間時(shí)一定要切斷電源。

四是要掌握逃生自救知識(shí)。賓館一旦發(fā)生火災(zāi)，而且走道尚未有煙火或煙霧較小時(shí)，應(yīng)迅速疏散到安全出口。

逃生時(shí)要匍匐前進(jìn)，并用浸濕的毛巾或衣服捂住鼻口。走道煙火較大，無(wú)法向外疏散時(shí)，應(yīng)迅速關(guān)好房門(mén)，用浸濕的毛巾、床單等堵住門(mén)縫，防止煙火進(jìn)入，同時(shí)，要在窗口揮舞毛巾呼救，情況緊急時(shí)，可以用床單、窗簾擰成繩，從窗戶(hù)逃生，但床單、窗簾一定要牢牢固定好，嚴(yán)防從高空跌落。如果樓層較高，應(yīng)退回室內(nèi)，關(guān)閉通往燃燒房間的門(mén)窗，并向門(mén)窗上潑水或用濕被堵住進(jìn)煙的門(mén)窗，延緩火勢(shì)發(fā)展。同時(shí)打開(kāi)未受煙火威脅的窗戶(hù)，用力敲擊響器，發(fā)出求救信號(hào)，等待救援，切不可盲目跳樓。

7.消防與安全知識(shí)（賓館、飯店）

賓館、飯店的火災(zāi)預(yù)防 賓館和飯店是供旅客住宿、就餐、娛樂(lè)和舉行各種會(huì)議、宴會(huì)的場(chǎng)所。

現(xiàn)代化的賓館、飯店一般都具有多功能、綜合性的特點(diǎn)，集餐廳、咖啡廳、歌舞廳、展覽廳、會(huì)堂、客房、商場(chǎng)、辦公室和庫(kù)房、洗衣房、鍋爐房、停車(chē)場(chǎng)等輔助用房為一體。使用功能復(fù)雜，裝修豪華，人員集中，加之思想麻痹，消防安全意識(shí)淡薄，致使近幾年來(lái)重特大火災(zāi)頻頻光顧這些場(chǎng)所。

第一節(jié) 賓館、飯店的火災(zāi)危險(xiǎn)性一、室內(nèi)裝飾裝修標(biāo)準(zhǔn)高，使用可燃物多賓館、飯店雖然大多采用鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)或鋼結(jié)構(gòu)，但大量的裝飾、裝修材料和家具、陳設(shè)都采用木材、塑料和棉、麻、絲、毛以及其他可燃材料，增加了建筑內(nèi)的火災(zāi)荷載。一旦發(fā)生火災(zāi)，大量的可燃 材料將導(dǎo)致燃燒猛烈、火災(zāi)蔓延迅速；大多數(shù)可燃材料在燃燒時(shí)還會(huì)產(chǎn)生有毒煙氣，給疏散和撲救 帶來(lái)困難，危及人身安全。

二、建筑結(jié)構(gòu)易產(chǎn)生煙囪效應(yīng)現(xiàn)代的賓館和飯店，很多都是高層建筑，樓梯間、電梯井、電纜井、垃圾道等豎井林立，如同一座座大煙囪；還有通風(fēng)管道縱橫交錯(cuò)，延伸到建筑的各個(gè)角落，一旦發(fā)生火災(zāi)，極易產(chǎn)生煙囪效應(yīng)，使火焰沿著豎井和通風(fēng)管道迅速蔓延、擴(kuò)大，進(jìn)而危及全樓。三、疏散困難，易造成重大傷亡賓館、飯店是人員比較集中的地 方，且大多數(shù)是暫住的旅客，流動(dòng)性很大。

他們對(duì)建筑內(nèi)的環(huán)境情況、疏散設(shè)施不熟悉，加之發(fā)生火災(zāi)時(shí)，煙霧迷漫，心情緊張，極易迷失方向，擁塞在通道上，造成秩序混亂，給疏散和施救工作帶來(lái)困難，因此往往造成重大傷亡。四、導(dǎo)致火災(zāi)的因素多賓館、飯店用火、用電、用氣設(shè)備點(diǎn)多量大，如果疏于管理或員工 違章作業(yè)極易引發(fā)火災(zāi)；加之住店客人消防安全意識(shí)不強(qiáng)，亂拉電線(xiàn)，隨意用火，臥床吸煙等也是造成火災(zāi)的常見(jiàn)現(xiàn)象，因此賓館、飯店的消防管理十分重要，預(yù)防火災(zāi)的任務(wù)相當(dāng)繁重。

賓館、飯店發(fā)生火災(zāi)的原因主要是：旅客酒后躺在床上吸煙 ，亂丟煙蒂和火柴梗；廚房用火不慎和油鍋過(guò)熱起火；維修管道設(shè)備和進(jìn)行可燃裝修施工等動(dòng)火違章；電器線(xiàn)路接觸不良，電熱器具使用不當(dāng)，照明燈具溫度過(guò)高烤著可燃物等四個(gè)方面。賓館、飯店最易發(fā)生火災(zāi)的部位是：客房、廚房、餐廳以及各種機(jī)房。

第二節(jié) 賓館、飯店重點(diǎn)部位及主要防火要求 一、客房、公寓、寫(xiě)字間客房、公寓、寫(xiě)字間是現(xiàn)代賓館、飯店的主要部分，它包括臥室、衛(wèi)生間、辦公室、小型廚房、客房、樓層服務(wù)間、小型庫(kù)房等。1.客房、公寓發(fā)生火災(zāi)的主要原因是煙頭、火柴梗引燃可燃物或電熱器具烤著可燃物。

發(fā)生火災(zāi)的時(shí)間一般在夜間和節(jié)假日，尤以旅客酒后臥床吸煙，引燃被褥及其他棉織品等發(fā)生的事故最為常見(jiàn)。所以，客房?jī)?nèi)所有裝飾、裝修材料均應(yīng)符合《建筑內(nèi)部裝修設(shè)計(jì)防火規(guī)范》的規(guī)定，采用不燃材料或難燃材料，窗簾一類(lèi)的絲、毛、麻、棉織品應(yīng)經(jīng)過(guò)防火處理，客房?jī)?nèi)除了固有電器和允許旅客使用的電吹風(fēng)、電動(dòng)剃須刀等日常生活的小型電器外，禁止使用其他電器設(shè)備，尤其是電熱設(shè)備。

2.對(duì)旅客及來(lái)訪人員應(yīng)明文規(guī)定：禁止將易燃易爆物品帶入賓館，凡攜帶進(jìn)入賓館者，要立即交服務(wù)員專(zhuān)門(mén)儲(chǔ)存，妥善保管。3.客房?jī)?nèi)應(yīng)配有禁止臥床吸煙的標(biāo)志、應(yīng)急疏散指示圖、賓館客人須知及賓館、飯店內(nèi)的消防安全指南。

服務(wù)員在整理房間時(shí)要仔細(xì)檢查，對(duì)煙灰缸內(nèi)未熄滅的煙蒂不得倒入垃圾袋；平時(shí)應(yīng)不斷巡邏查看，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患應(yīng)及時(shí)采取措施。二、餐廳、廚房餐廳是賓館、飯店人員最集中的場(chǎng)所，包括大小宴會(huì)廳、中西餐廳、咖啡廳、酒吧等。

這些場(chǎng)所內(nèi)部可燃裝修多，可燃物數(shù)量很大，并連通失火率較高的廚房。有的餐廳，為了增加地方風(fēng)味，臨時(shí)使用明火較多，如點(diǎn)蠟燭增加氣氛，菜肴加熱使用爐火等，這方面已多次發(fā)生事故。

廚房?jī)?nèi)設(shè)有冷凍機(jī)、廚房設(shè)備、烤箱等，由于霧氣、水氣較大，油煙積存較多，電器設(shè)備容易受潮和導(dǎo)致絕緣層老化，造成漏電或短路起火；廚房用火較多，油鍋起火是十分常見(jiàn)的。因此，餐廳和廚房應(yīng)采取的消防安全措施主要是：（一）留出足夠的安全通道，保證人員安全疏散餐廳應(yīng)根據(jù)設(shè)計(jì)用餐的人數(shù)擺放餐桌，留出足夠的通道。

通道及出入口必須保持暢通，不得堵塞。（二）加強(qiáng)用火、用電、用氣管理建立健全用火、用電、用氣管理制度和操作規(guī)程，落實(shí)到每個(gè)員工 的工作崗位。

如餐廳內(nèi)需要點(diǎn)蠟燭增加氣氛時(shí)，必須把蠟燭固定在不燃材料制作的基座內(nèi)，并不得靠近可燃物。供應(yīng)火鍋、燒烤風(fēng)味餐廳，必須加強(qiáng)對(duì)爐火的看管，使用酒精爐 時(shí)，嚴(yán)禁在火焰未熄滅前添加酒精，酒精 爐應(yīng)使用固體酒精燃料。

餐廳內(nèi)應(yīng)在多處放置煙缸、痰盂，以方便賓客扔放煙頭和火柴梗。對(duì)廚房?jī)?nèi)燃?xì)馊加凸艿馈⒎ㄌm接頭、儀表、閥門(mén)必須定期檢查，防止泄漏；發(fā)現(xiàn)燃?xì)馊加托孤紫纫P(guān)閉閥門(mén)，及時(shí)通風(fēng)，并嚴(yán)禁使用任何明火和啟動(dòng)電源開(kāi)關(guān)。

燃?xì)鈳?kù)房不得存放或堆放餐具等其他物品。樓層廚房不應(yīng)使用瓶裝液化石油氣，煤氣、天然氣管道應(yīng)從室外單獨(dú)引入，不得穿過(guò)客房或其他公共區(qū)域。

廚房?jī)?nèi)使用廚房機(jī)械設(shè)備，不得超負(fù)荷用電，并防止電器設(shè)備和線(xiàn)路受潮。油炸食品時(shí)，要采取措施，防止食油溢出著火。

工作結(jié)束后。

8.旅行住賓館火災(zāi)逃生需要注意什么

1、入住時(shí)，如發(fā)現(xiàn)酒店是當(dāng)?shù)卣蛳啦块T(mén)掛牌督辦的重大火災(zāi)隱患單位，千萬(wàn)不能冒險(xiǎn)入住。

2、入門(mén)前，先去熟悉疏散通道樓梯與安全出口的位置，熟悉報(bào)警器、滅火器的位置，如果發(fā)現(xiàn)疏散通道堵塞或安全出口鎖閉，還可拔打“96119”進(jìn)行舉報(bào)。 3、入門(mén)后，熟記客房門(mén)后的“疏散指示圖”，查看客房?jī)?nèi)配備的防毒面具等自救逃生器材，了解使用方法。

4、注意不要臥床吸煙，注意電器使用安全，閱讀賓館制作的安全宣傳手冊(cè)； 5、一旦發(fā)生火情，要冷靜，不要慌亂，嘗試撲滅初期火災(zāi)，不能救火時(shí)立即撥打火警電話(huà)“119”，有序疏散撤離。