如果你要進貨,我建議你注意以下問題:
1)葡萄酒的真假問題,雖然說葡萄酒現(xiàn)在真假問題并不難鑒別,但并不是每一個消費者都有心去做這件事情的,作為一個經(jīng)營者你在進貨時已經(jīng)要將紅酒的報關報檢單看清楚,并復印留底,而且報關報檢單必須是最新的,不要被上級代理商2年前的紅酒報關單忽悠。想想看,2年前的紅酒到現(xiàn)在還留著,如果不是賣不出去,就是有問題,而且紅酒中絕大多數(shù)是新酒,新酒中絕大多數(shù)要求是在2~4年內飲用完,才不影響口感。過去一半時間的紅酒說實話還是謹慎一下好。
2)時間問題,雖然葡萄酒在保質期上沒有特別嚴格的規(guī)定,但是紅酒總是有一個適飲期,紅酒不跟白酒一樣,越陳越香越好喝,絕大多數(shù)紅酒并不需要進行長期儲藏,例如法國新酒,智利澳洲很多的低端酒不需要儲藏,所以不要相信什么2008 2001年份這種數(shù)字,因為很多酒不需要儲藏
3)進貨時要看紅酒的儲藏倉庫,紅酒的儲藏對于溫度等條件是有一定要求的,恒溫恒濕,雖然并不是很多商家都能做到,但是一個好的倉庫也側面說明了葡萄酒商家的公司實力。多看看總是好的
4)進貨時要有進貨單,不要發(fā)票沒關系,但是要有酒水流通隨附單,要簽合同,這是基本的商業(yè)規(guī)則,不需要贅述。
5)進酒時,紅白比例8:2是比較合適的比例,法國酒和智利酒可以多進一點沒關系,法國牌子比較大,智利性價比很高,德國酒可以多少進一點,作為常規(guī)的貨物還是很不錯的,進澳洲的酒時候要注意,澳洲酒價格普遍偏貴,如果沒有很好的消化渠道,不建議大批量采購,高端酒也是一樣,進貨時都需要慎重。看看自己有哪些渠道,能賣哪些酒是比較重要的。
選對合適的貨源
貨源的選擇對于紅酒批發(fā)商生意的運營是非常重要的,不同的市場環(huán)境對口感以及紅酒品種的需求不同。紅酒批發(fā)商需要在運營之前對這方面進行深入的調查和了解,針對自身需求市場來選擇適合自己的紅酒貨源,有選擇能滿足于市場需求的紅酒貨源產品也才能為運營商帶來運營價值。
多樣化產品運營模式
對于紅酒運營商來說,要想滿足不同的消費者的需求,就得提供不同的多樣化的紅酒產品。酒精度數(shù)、紅酒顏色(女性喜歡桃紅的葡萄酒)、以及紅酒的含糖程度等都是需要紅酒批發(fā)商考慮。針對這些細致的需求特點,運營商也能及時的給出適合消費者的產品,提升消費者的滿意度。
持續(xù)發(fā)展運營的趨勢
從目前的線下發(fā)展運營趨勢上看,紅酒進口批發(fā)商要想擁有一個好的發(fā)展市場。一定要有意識的去提升消費者的體驗感,現(xiàn)如今體驗式的運營模式被許多商家作為商業(yè)市場競爭的法寶。在提供優(yōu)質的紅酒產品的同時,不妨提升自身運營銷售的服務,通過良好的產品和服務來把握住消費者的心。
1、單一壓貨容易造成合作夭折 過度壓貨容易讓終端渠道產生心理壓力,排斥合作的心理,也就是很不情愿的接你一單,做一錘子買賣,作為進口紅酒批發(fā)商的市場大本營,如果失去一個渠道客戶,就很難再拉回來了,所以要注意壓貨的度。
2、客情關系不到位容易陣前倒戈 萬事開頭難,進口紅酒市場開發(fā)需要一個過渡過程,市場開發(fā)一般都會比較穩(wěn)定,只要客情關系維護到位,都不會出現(xiàn)什么問題,但市場如果出現(xiàn)一些不良信息,如動銷不如預期、價格露底或者是其他進口紅酒批發(fā)商的加入導致競爭突漲等,遇到這些情況,如果和終端渠道的客情不到位,很容易陣前倒戈。 3、壓貨太多容易影響信心和市場 進口紅酒也屬于一類快消品,鋪貨率有時會影響合作和市場。
如果進口紅酒批發(fā)商針對終端渠道只是一味的壓貨,一旦終端渠道的庫存發(fā)生消化慢等現(xiàn)象,終端渠道容易失去信心,甚至會產生抵觸情緒,繼而出現(xiàn)拋貨、竄貨等常規(guī)現(xiàn)象,使進口紅酒在當?shù)厥袌鲎呦蛏病?4、急于求成容易失去市場控制 這是很多進口紅酒批發(fā)商最為致命的一個錯誤思想,如果出現(xiàn)這樣一種心理,很難矯正過來。
在開發(fā)維護終端渠道時,因為進口紅酒批發(fā)商想要立竿見影,過分的去實行壓倉,容易導致原本戰(zhàn)略性的市場規(guī)劃出現(xiàn)紊亂現(xiàn)象,現(xiàn)有終端渠道迫于壓力難得生死掙扎、開發(fā)的終端渠道很多都是處在觀望狀態(tài),這樣做最終的結局只有被市場彈回原地,自己也容易失去信心。
做高菲很多年了,總結了以下經(jīng)驗:1、單一壓貨容易造成合作夭折過度壓貨容易讓終端渠道產生心理壓力,排斥合作的心理,也就是很不情愿的接你一單,做一錘子買賣,作為進口紅酒批發(fā)商的市場大本營,如果失去一個渠道客戶,就很難再拉回來了,所以要注意壓貨的度。
2、客情關系不到位容易陣前倒戈萬事開頭難,進口紅酒市場開發(fā)需要一個過渡過程,市場開發(fā)一般都會比較穩(wěn)定,只要客情關系維護到位,都不會出現(xiàn)什么問題,但市場如果出現(xiàn)一些不良信息,如動銷不如預期、價格露底或者是其他進口紅酒批發(fā)商的加入導致競爭突漲等,遇到這些情況,如果和終端渠道的客情不到位,很容易陣前倒戈。3、壓貨太多容易影響信心和市場進口紅酒也屬于一類快消品,鋪貨率有時會影響合作和市場。
如果進口紅酒批發(fā)商針對終端渠道只是一味的壓貨,一旦終端渠道的庫存發(fā)生消化慢等現(xiàn)象,終端渠道容易失去信心,甚至會產生抵觸情緒,繼而出現(xiàn)拋貨、竄貨等常規(guī)現(xiàn)象,使進口紅酒在當?shù)厥袌鲎呦蛏病?、急于求成容易失去市場控制這是很多進口紅酒批發(fā)商最為致命的一個錯誤思想,如果出現(xiàn)這樣一種心理,很難矯正過來。
在開發(fā)維護終端渠道時,因為進口紅酒批發(fā)商想要立竿見影,過分的去實行壓倉,容易導致原本戰(zhàn)略性的市場規(guī)劃出現(xiàn)紊亂現(xiàn)象,現(xiàn)有終端渠道迫于壓力難得生死掙扎、開發(fā)的終端渠道很多都是處在觀望狀態(tài),這樣做最終的結局只有被市場彈回原地,自己也容易失去信心。
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