美國人用餐的(美國人吃飯要注意哪些禮儀)

1.美國人吃飯要注意哪些禮儀

參加西餐宴會時應該注意下列事項：

l.應等全體客人面前都上了菜，女主人示意后才開始用餐。在女主人拿起她的勺子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。這是美國人的習慣，同歐洲有些國家不同。

2.餐巾應鋪在膝上。如果餐巾較大，應雙疊放在腿上；如果較小，可以全部打開。餐巾雖然也可以圍在頸上或系在胸前，但顯得不大方，所以最好不這樣做。可用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油漬，但絕不可用餐巾揩拭餐具。

3.進餐時身體要坐正，不可過于向前傾斜，也不要把兩臂橫放在桌上，以免碰撞旁邊的客人。

4.使用刀叉時，應右手用刀，左手用叉。只用叉時，可用右手拿。使用刀時，不要將刀刃向外。更不要用刀送食物入口。切肉應避免刀切在瓷盤上發(fā)出響聲。吃面條時，可以用叉卷起來吃，不要挑。中途放下刀叉，應將刀叉呈“八”字形分別放在盤子上。如果把刀叉放在一起，表示用餐完畢。

5.取面包應該用手去拿，然后放在旁邊的小碟中或大盤的邊沿上，絕不要用叉子去叉面包。取黃油應用黃油刀，而不要用個人的刀子。黃油取出要放在旁邊的小碟里，不要直接往面包上抹。不要用刀切面包，也不要把整片面包涂上黃油，而應該一次扯下一小塊，吃一塊涂一塊。

6.吃色拉時只能用叉子。應用右手拿叉，叉尖朝上。如果上色拉的同時也上了面包、餅干的話，可以用左手拿一小塊面包或餅干，幫著把色拉推上叉子。

7.吃魚時可以用左手拿著面包，右手拿著刀子，把刺撥開。已經(jīng)人口的肉骨或魚刺，不要直接吐入盤中，而要用叉接住后輕輕放人盤中，或者盡可能不引入注意地用手取出，放在盤子的邊沿上，不能扔在桌上或地下。水果核也應先吐在手心里，再放入盤中。

8.要喝水時，應把口中的食物先咽下去。不要用水沖嘴里的食物。用玻璃杯喝水時，要注意先擦去嘴上的油漬，以免弄臟杯子。

9.進餐時不要將碗碟揣起來。喝湯可以將盤子傾斜，然后用湯匙取食。喝茶或喝咖啡不要把湯匙放在杯子里。

10.吃飯，特別是喝湯，不要發(fā)出響聲。咀嚼時應該閉嘴。

11.不要在餐桌前擤鼻涕或打嗝。如果打噴嚏或咳嗽，應向周圍的人道對不起。

12.在飯桌上不要剔牙。如果有東西塞了牙非取出不可，應用餐巾將嘴遮住，最好等沒有別人在場時再取出。

13.進餐時，始終保持沉默是不禮貌的，應該同身旁的人有所交談。但是在咀嚼食物時不要講話。即使有人同你講話，也應咽下口中食物后再回答。談話時可以不放下刀叉，但不可拿著刀叉在空中搖晃。

14.在餐桌上，一路的食物都應用刀叉去取。只有芹菜、小蘿卜、青果、水果、干點心、干果、糖果、炸土豆片、玉米、田雞腿和面包等可以用手拿著吃。

16.當女主人要為你添菜時。你可以將盤子連同放在上面的刀叉一起傳遞給她或者交給服務員。如果她不問你，你就不能主動要求添菜，那樣做很不禮貌。

17.餐桌上有些食品，如面包、黃油、果醬、泡菜、干果、糖果等，應待女主人提議方可取食。大家輪流取食品時，男客人應請他身旁的女客人先取，或者問她是否愿意讓你代取一些。進餐時，不能越過他人面前取食物。如需要某種東西時，應在別人背后傳遞。

18.用餐畢，客人應等女主人從座位上站起后，再一起隨著離席。在進餐中或宴會結束前離席都不禮貌。起立后，男賓應幫助婦女把椅子歸回原處。餐巾放在桌上，不要照原來的樣子折好，除非主人請你留下吃下頓飯。

要使宴會從始至終充滿愉快和諧的氣氛，不僅客人要舉止得當，彬彬有禮，男女主人的態(tài)度也至關重要。

宴會開始后，男女主人的責任是使席間的談話始終活潑而風趣，每個客人都不受冷落。如果有人談及不恰當?shù)脑挘魅藨⒓辞擅畹卦O法轉移話題。

用餐時，主人應待客人吃完一道菜后，再換下一道菜。主人吃飯速度不可太快，如果多數(shù)人已吃完，而少數(shù)人尚未吃完時，更應放慢速度，以免使客人感到不安。

席間，主人應盡力使每位客人感到舒適自如。如客人將刀叉掉在地上。應立即禮貌地為他換一把。如果客人不慎打碎盤碗，女主人應鎮(zhèn)靜地收拾干凈，安慰客人，絕不能顯出不說之色。

最后，主人絕不能在客人面前計算請客所花費的費用。

2.美國人飲食禁忌

美國人的風俗習慣和禁忌（一）禮儀 在美國社會必須“入境隨俗”，必須了解并遵守美國社會中慣行的禮儀規(guī)則 在穿衣方面，雖然美國人給人以隨和、不正式的印象，但在上班、赴宴會的場合， 仍是很正規(guī)，穿衣的規(guī)矩極多，但以適合時宜為主。

例如參加婚禮、參加喪事，則應著黑色或素色的衣服：女士在辦公室應著裙裝，避免穿牛仔長褲。 乘車方面，車內(nèi)座位的大小順序，要看主人開車或司機開車而有所不同。

如是搭乘出租車，應該以后座右方的座位為最大座， 后座的左位為次之，再其次為中間， 而司機旁的座位為最卑位。如開車的是友人，則他旁邊的座位為最尊位，其次才是后座右、左及中間位。

因此在中國常見男女友搭乘出租車時， 男士總是打開車門讓女士先進入，挪到左邊位，男士再坐 到右邊位上，這是完全不符合正式西方禮儀的， 正確方式應是讓女士入座后，繞到左邊車門 自行上車入座。上下樓梯也有一定規(guī)矩，上樓時應讓女士、長者先行， 目的是保障女士、長者的安全。

在飲食的方面，要注意餐具應先由最外面的一副刀叉開始使用，食物要用叉子壓緊，切成小塊才放入口中，吃食物及喝湯時不可出聲。喝咖啡的小湯勺是用來攪拌奶品及糖的，切記不可用湯勺來喝咖啡，并避免在餐廳中喧嘩。

如接到請貼赴宴，要注意下面幾點： 是否需要寄回回柬，告訴主人參加與否，有時也可用電話通知。如請貼上注明“regrets only”， 則只有無法參加時才需通知，“rsvp”就應不論參加與否均寄上回帖或電話通知。

注意參加的宴會有無服裝的規(guī)定。 準時 在參加酒會的時候，則可以在規(guī)定的時間內(nèi)（如五時至七時）前往， 當然也不宜太晚才到。

如果邀宴賓客，則主人應注意： 1。陪客：應邀請與主客關系良好的人做陪。

2。食物：應先了解客人有無忌嘴的食物，如是否為素食者，是否為不食豬肉及鱗魚類的猶太人。

3。座位：主人應坐在背對門的位置，主客則在其對面，另外要注意階級、尊卑，并以男女 、夫妻、中外分坐為原則。

進餐時飲酒種類應視當日主食而定， 如吃魚則飲用白酒，吃肉則喝紅酒，紅酒應與室溫相同，且不可強邀賓客“干杯”，至于威士忌及白蘭地等烈性酒，則多于飯后或飯前飲用。 國際社交禮儀規(guī)定多如牛毛，以上所舉僅是其中數(shù)端，要在美國社會中行止合乎禮儀，還需平日多留心注意并虛心學習才可。

（二）禮節(jié) 鞠躬禮，是下級對上級或同級之間的禮節(jié)。行鞠躬時要脫帽，右手握住帽檐中央將帽子取下，左手下垂，上身前傾約十五度，兩眼注視受禮者，同時表示問候。

握手禮，是全世界通用的禮節(jié)。起源于歐洲，最初是表示手里沒有武器或親切的意思 。

行握手禮時要客人先伸出手時才能握手。握手時一般不戴手套，但尊貴的人和女人可戴 手套。

行禮時忌交叉行禮，和女人握手不可太緊。 點頭禮，是同級或平輩人之間的禮節(jié)。

如在路上相遇， 可在行進間進行。如遇見長官 、上級或長者，不行點頭禮，而行鞠躬禮。

舉手注目禮，這是軍人禮節(jié)。行禮時舉右手，手指伸直并齊，指尖接觸帽檐右側，手 掌略賂外，手臂與肩齊高，兩眼注視受禮者，待對方答禮后將手放下。

吻手禮，是歐美上層社會的禮節(jié)。和貴族婦女或夫人見面時，如果女方先伸出手作下垂式，則將手掌輕輕托起吻之。

如果女方不伸手，則不行吻手禮。 接吻禮，是上級對下級、長輩對晚輩或朋友、夫妻之間表示親昵、愛撫的一種禮節(jié)。

通常是在受禮者臉上或額上接吻。在高興、喜慶或悲傷時，一般也行接吻禮，表示親熱或 安慰。

擁抱禮，是歐美各國熟人、朋友之間表示親密感情的一種禮節(jié)。見面或告別時互相擁 抱，表示親密無間，感情深厚，擁抱禮通常和接吻禮一起進行。

（三）節(jié)日 1）感恩節(jié) 每年11月的最后一個星期四是感恩節(jié)。感恩節(jié)是美國人民獨創(chuàng)的一個古老節(jié)日，也是 美國人全家歡聚的節(jié)日。

每逢感恩節(jié)這一天，美國舉國上下熱鬧非常。城鄉(xiāng)市鎮(zhèn)到處舉行化裝游行、戲劇表演和體育比賽等，學校和商店也都按規(guī)定放假休息。

孩子們還模仿當年印第安人模樣穿上離奇古怪的服裝，畫上臉譜或戴上面具到街上唱歌、吹喇叭。當天教堂里的人也格外多，按 習俗人們在這里都要做感恩祈禱。

美國人從小就習慣獨立生活，勞燕分飛，各奔東西，而在 感恩節(jié)，他們總是力爭從天南地北歸來，一家人團團圍坐在一起，大嚼美味火雞，暢談往 事，使人感到分外親切、溫暖。 2）圣誕節(jié) 是美國人最大最熱鬧的節(jié)日。

每年12月25日，全國便沉浸在一派喜氣洋洋的節(jié)日氣氛中。 從感恩節(jié)過后的第二天，美國人就開始為圣誕節(jié)大忙特忙起來。

每家商店都是人流滾滾，商人們要鼓起如簧之舌，推銷他們的各種貨物，普通人也愿意趁此機會棄舊更新。 圣誕夜是一個狂歡的夜晚。

美國人常常通宵達旦地舉行慶?；顒?。人們在小杉樹上或 小松樹上掛滿禮物、彩花和彩燈，樹頂上還裝上一顆大星。

大人們站在一旁欣賞圣誕樹， 孩子們更是手舞足蹈，甚至手拉手地圍著圣誕樹跳起歡快的舞蹈。在公共場所，賀年片上 到處都有圣誕老我的形象。

有時在家里也由一人扮成圣誕老人，為大家分發(fā)禮物。 美國人慶祝圣誕簡直可以稱得上是狂歡。

送禮物和裝飾家庭，是他們最重要的慶祝。

3.到美國用餐應該注意什么?

美國人的早餐通常有：炒或煮雞蛋、香腸、油炸土豆片、薄煎餅、果子凍、烤面包、松餅、桔子汁以及咖啡等。

美國人在吃午餐和吃晚餐之前，通常要喝點雞尾酒，但在加利福尼亞州，人們大都喝葡萄酒。

同時，在吃主食之前，一般都要吃一盤色拉。炸蘑菇和炸洋蔥圈可作為開胃食品，牛排、豬排和雞（腿）為主食，龍蝦、貝殼類動物以及各種魚類，包括淡水魚被統(tǒng)稱為海鮮。炸土豆條深受人們喜愛且?guī)缀醭闪吮夭豢缮俚氖澄铩?/p>

另外，應特別注意的一點，在餐館用餐，如有吃剩的食物，一定要打包帶回家，以免浪費。

美國人在吃飯的時候是刀叉并用，而且他們的用餐方式也是很有講究的。因此，在應邀與美國朋友一起吃飯時，應特別注意他們的用餐習慣。一般情況下，餐桌上擺放有一副餐刀和兩副餐叉，外邊的餐叉供你吃色拉，里邊的餐叉用于吃主食和其他點心食品，餐刀用來切肉食。如果你兩手并用，應左手握叉，右手握刀，而且一次握刀時間不能太長。

隨著生活節(jié)奏的加快，快餐食品便應運而生。美國快餐連鎖店遍及世界各地，其中，影響最大的當屬麥當勞。

如果你是初到美國餐館用餐，那么應該注意如下事項：

1、選擇合適的餐館（如：家庭式餐館、特色餐館以及自助式餐館等）；

2、餐館營業(yè)時間（上午11:30開門營業(yè)，直到夜晚）；

3、一般都應事先預訂餐位；

4、到達餐館后，不能徑直地到餐桌旁入座，除非餐廳有“隨意就座”的告示；

5、付款時，別忘了留給服務員一定比例的小費（一般為實際總額的10%~15%）。

4.美國人的用餐禮儀有什么?

1.應等全體客人面前都上了菜，女主人示意后才開始用餐；在女主人拿起她的勺子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜，這是美國人的習慣，同歐洲有些國家不同。

2、使用刀叉時，應右手用刀，左手用叉，只用叉時，可用右手拿。使用刀時，不要將刀刃向外，更不要用刀送食物入口，切肉應避免刀切在瓷盤上發(fā)出響聲；吃面條時，可以用叉卷起來吃，不要挑，中途放下刀叉，應將刀叉呈“八”字形分別放在盤子上，如果把刀叉放在一起，表示用餐完畢。

3、餐巾應鋪在膝上；如果餐巾較大，應雙疊放在腿上；如果較小，可以全部打開，餐巾雖然也可以圍在頸上或系在胸前，但顯得不大方，所以最好不這樣做?？捎貌徒淼囊唤遣寥プ焐匣蚴种干系挠蜐n，但絕不可用餐巾揩拭餐具。

4、進餐時，始終保持沉默是不禮貌的，應該同身旁的人有所交談，但是在咀嚼食物時不要講話；即使有人同你講話，也應咽下口中食物后再回答；談話時可以不放下刀叉，但不可拿著刀叉在空中搖晃。5、當侍者依次為客人上菜時，走到你的左邊，才輪到你取菜，如果侍者站在你右邊，就不要取，那是輪到你右邊的客人取菜；取菜時，最好每樣都取一點，這樣會令女主人愉快；如果實在不喜歡吃某種菜，也可以說：“謝謝你，不要了。”

6、當女主人要為你添菜時，你可以將盤子連同放在上面的刀叉一起傳遞給她或者交給服務員；如果她不問你，你就不能主動要求添菜，那樣做很不禮貌。7、用餐畢，客人應等女主人從座位上站起后，再一起隨著離席；在進餐中或宴會結束前離席都不禮貌，起立后，男賓應幫助婦女把椅子歸回原處，餐巾放在桌上，不要照原來的樣子折好，除非主人請你留下吃下頓飯。

5.美國就餐的時候都有哪些注意事項

1。

避免在假期或者在周六晚上去飯店吃飯。由于客人太多，很多飯店的后廚都無法做到保質(zhì)保量。

2。飯店工作幾乎從沒有病假。

一個有小孩需要撫養(yǎng)的餐館工，不會因為有咽喉炎就呆在家里，而就是這些人在為你打點食物。 3。

當消費者的不滿轉變成個人攻擊時，向食品或飲料里摻其他東西是服務員進行報復的常用手段。 有的服務員確實會向客人的食品中吐唾沫。

4。千萬別說“我是你們老板的朋友”。

因為餐館的老板沒有朋友，你的話讓你立刻成為一個自作多情的人。 5。

你希望別人怎樣待你，你就應該怎樣待別人。 6。

去美國留學的同學們要注意，別打響指叫服務員。 7。

不要點菜單上沒有的菜。你這樣做是在逼廚師做他沒有做過的菜。

如果他在一個月內(nèi)做同樣的菜超過一萬次，那么這道菜他一定會做的很好吃。 8。

叫一份主菜兩人分食也就罷了，但是別接著要水、檸檬、糖自己勾兌汽水。 9。

鼓勵你滿意的服務員。 如果你發(fā)現(xiàn)一個自己滿意的服務員，那就經(jīng)常坐在他或她的服務區(qū)里。

并告訴你的朋友們，讓他們也讓這位服務員提供服務。你這樣做會讓餐廳老板感覺這個服務員是不可缺少的。

這個服務員會非常感激你，為你提供更好的服務。 10。

要是給不起小費，你一定沒錢下館子。 11。

每次都要核對賬單。因為在大型宴會中，服務員會在你不注意的情況下偷偷在賬單中加上“小費”。

12。如果你吃飯時間很長，這不是問題，但是一定要多給些小費，補償服務員因為少一桌客人損失的小費。

13。一定不要在餐館準備打烊15分鐘前進來就餐。

這時廚師已經(jīng)很累，他會草草做好你點的菜。

6.關于美國餐桌禮儀方面的知識

餐桌上有許多應注意的禮儀，而這些禮儀常被忽視。

（一） 就座和離席 1、應等長者坐定后，方可入坐。 2、席上如有女士，應等女士座定后，方可入座。

如女士座位在隔鄰，應招 呼女士。 3、用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。

4、坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。 5、在飯店用餐，應由服務生領臺入座。

6、離席時，應幫助隔座長者或女上拖拉座椅。 （二） 香巾的使用 1、餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。

2、必須等到大家坐定后，才可使用餐巾。 3、餐巾應攤開后，放在雙膝上端的大腿上，切勿系人腰帶，或掛在西裝領 口。

4、切忌用餐巾擦拭餐具。 （三） 餐桌上的一般禮儀 1、入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣， 或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?/p>

2、用餐時須溫文而雅，從容安靜，不能急躁。 3、在餐桌上不能只顧自己，也要關心別人，尤其要招呼兩側的女賓。

4、口內(nèi)有食物，應避免說話。 5、自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。

6、必須小口進食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。 7、取菜舀湯，應使用公筷公匙。

8、吃進口的東西，不能吐出來，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。 9、送食物入口時，兩肘應向內(nèi)靠，不直向兩旁張開，碰及鄰座。

10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時，均應避免跟人說話或敬酒。 11、好的吃相是食物就口，不可將口就食物。

食物帶計，不能匆忙送入口， 否則湯汁滴在桌布上，極為不雅。 12、切忌用手指掏牙，應用牙簽，并以手或手帕遮掩。

13、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬一不禁，應說聲“對不起”。

14、喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。 15、如餐具墜地，可請侍者拾起。

16、遇有意外，如不慎將酒、水、湯計濺到他人衣服，表示歉意即可，不 必恐慌賠罪，反使對方難為情。 17、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調(diào)味品，應請鄰座客人幫忙傳遞， 不可伸手橫越，長驅(qū)取物。

18、如系主人親自烹調(diào)食物，勿忘予主人贊賞。 19、如吃到不潔或異味，不可吞入，應將入口食物，輕巧的用拇指和食指 取出，放入盤中。

倘發(fā)現(xiàn)尚未吃食，仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石，不要大驚小 怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。 20、食畢，餐具務必擺放整齊，不可凌亂放置。

餐巾亦應折好，放在桌上。 21、主食進行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意。

22、在餐廳進餐，不能搶著付帳，推拉爭付，至為不雅。倘系作客，不能 搶付帳。

未征得朋友同意，亦不宜代友付帳。 23、進餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。

24、餐桌上不能談悲戚之事，否則會破壞歡愉的氣氛.。

7.美國的就餐需要注意的事宜有哪些呢

在初次和寄宿家庭見面時將您對食物的特殊要求及避諱向他們說明，以便他們盡量配合您。

若您的要求超出他們的預算，您又必須要求滿足的話可以提議自付超出的部分。 在寄宿學生上學日，寄宿家庭只提供早、晚兩餐，中餐需有學生自費在學校的餐廳或食物店購買；周末提供三餐。

或許他們每餐開始前都會禱告，您需要尊重他們的信仰，您應該低頭閉目，以示尊重。 寄宿家庭冰箱或食物柜里的食物，必須經(jīng)過寄宿家庭的父母同意才可拿取。

美國一般家庭不會每天都吃牛排。 美國高中留學就餐禮儀攻略之一般就餐注意事項 在多人用餐時，西方人的習慣是將餐桌上所置的各盤食物輪流傳遞，用釵或勺取入自己盤中食用。

若自己的食物吃盡而欲取的食物又遠在別人面前時，不可不可擅自拿取，應請該人將該盤傳遞過來再取食。 用餐時，若餐桌是長方形，則餐桌面向門的一端是男主人的座位，另一端是女主人的座位。

自己應在男女主人入座后再行就座。 在進餐中，若出現(xiàn)打噴嚏或咳嗽的情況，需及使用餐巾將嘴鼻遮住，轉身而為，不可影響他人；若想要回話或說話而口中食物未盡時，需咽畢再開口；若欲如廁，不可說“Iwant to toile/washroom”之類的話，只需說“Excuse me”即可。

喝湯時，應將湯匙自湯碗內(nèi)壁靠近己身的一邊向?qū)呇由欤缓髮ㄆ鹚腿肟谥小?和他人一起就餐，若你愿意做東，應事先告知他人，因為西方人的習慣AA制，切不可搶著付錢，否則會讓人看笑話。

另外，西方人沒有中國人有“受人一升，報以一斗”的感激心態(tài)，你請外國人吃飯，不要期望他會回請你。 在用餐完畢前，若刀釵暫停使用，應以刀口朝內(nèi)，釵背朝上的方式放置，以示仍需使用，否則他人或服務員會誤認為你已經(jīng)用餐完畢，而將你的餐具收走。

在用餐完畢離席時，應將座椅歸回原位。 入鄉(xiāng)隨俗，可以幫助我們更好、更快地融入當?shù)厝伺c生活。