壓面機安全(壓面機安全操作規(guī)程)
1.壓面機安全操作規(guī)程
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壓面機安全操作規(guī)程
一、壓面機安全操作規(guī)程1、壓面機在使用前，應對滾壓輪及各種附件按需要在斷電情況
下進行安裝調(diào)正，確認正確牢固時，方可進行運行。
2、壓面操作時，嚴禁手指接近滾輪，不得在運轉(zhuǎn)時用手送壓面條及扣壓軸輪。
3、壓桿、滾輪等嚴禁放在托盤上，以防掉下砸傷腳面或其他。
4、使用完畢后切斷電源，要對壓面輪及其他可卸部件進行單獨清洗，嚴禁用水沖洗帶電設備。
二、使用方法
1、軋片工序：先將準備好的水和面按0.28:1或0.3: 1h混合均勻，再將兩軋輥調(diào)成較小間隙。（調(diào)節(jié)旋鈕旋轉(zhuǎn)一周前進1.75毫米），軋輥運轉(zhuǎn)中將濕面粉由面斗裝入兩輥夾縫內(nèi)，使混合不均勻的顆粒碾平，第二便是當增大間隙，將其軋成面片，七條前的面片映在3-5毫米，用卷面輥卷好，放在面棍支架上。
2、切條工序：將所要切制面條規(guī)格的切面絲刀推入絲刀口，使絲刀傳動齒輪預計內(nèi)齒輪接觸，用手轉(zhuǎn)動帶輪或由扳手轉(zhuǎn)動軸頭，順時針旋轉(zhuǎn)時向里推進絲刀，軋輥可轉(zhuǎn)動時證明齒輪咬合好。將軋面棍調(diào)至無間隙，然后旋鈕送回約0.7-1圈，即為出條片厚1.5毫米，這時可進行切條工作。將放在面斗支架上的面片端用手領(lǐng)入轉(zhuǎn)動的兩輥間隙，經(jīng)再次軋制后自動進入絲刀，切出面條垂入托盤。見到出片端頭彎曲不能入絲刀時，客廳機將彎頭去掉（彎頭一般由于面硬或過厚造成），操作者應及時將切出的面條領(lǐng)出、斷開。放入其它器皿。更換絲刀時先斷開主機電源用扳手按逆時針轉(zhuǎn)動帶輪軸頭，絲刀即可拉出，
2.自動面條機使用注意事項
華日機械廠生產(chǎn)的華日牌面條機安全操作及使用注意事項有：
1、開機前先檢查面條機各部位緊固部位是否松動。
2、機器必須放置平穩(wěn)，用電電源必須安全接地。
3、操作人員應穿緊袖上衣，不得帶手套；女士頭發(fā)需盤起或帶帽子，以免操作時頭發(fā)卷入機器。
4、機器運轉(zhuǎn)時嚴禁將手伸入軋輥、齒輪、鏈條、切刀等危險部位。
5、嚴禁鐵器或其它硬質(zhì)物件進入軋輥或混入面粉中。
6、保證各轉(zhuǎn)動部位的潤滑。
7、停機后保持機械的清潔。
8、嚴禁將面輥間隙調(diào)的過大。
3.壓面機操作規(guī)程 看完立馬能使用
壓面機是把面粉跟水攪拌均勻之后代替?zhèn)鹘y(tǒng)手工揉面的食品機械?？捎糜谥谱髅鏃l、吞皮、糕點、面點等，壓面機壓制出的面條、面筋韌性強度大，耐煮，耐斷，適合于家庭賓館、飯店食堂、糕點廠、硯、面包廠及各類面點加工單位或個體工商戶使用。因為壓面機是機器，所以肯定有使用方法和操作規(guī)范，下面大家就一起來看看吧！
一、壓面機安全操作規(guī)程
1、壓面機在使用前，應對滾壓輪及各種附件按需要在斷電情況下進行安裝調(diào)正，確定正確牢固時，方可進行運行。
2、壓面機操作時，嚴禁手指接近滾輪，不得在運轉(zhuǎn)時用手送壓面條及扣壓軸輪。
3、壓桿、滾輪等嚴禁放在托盤上，以防掉下砸傷腳面或其他。
4、使用完畢后切斷電源，要對壓面輪及其他可卸部件進行單獨清洗，嚴禁用水沖洗帶電設備。
二、壓面機使用方法
1、軋片工序：先將準備好的水和面按0.28:1或0.3:1h混合均勻，再將兩軋輥調(diào)成較小間隙。（調(diào)節(jié)旋鈕旋轉(zhuǎn)一周前進1.75毫米），壓輥運轉(zhuǎn)中將濕面粉由面斗裝入兩輥夾隙內(nèi)，使混合不均勻的顆粒碾平，第二便是當增大間隙，將其軋成面片，七條前的面片映在3-5毫米，用卷面輥卷好，放在面輥支架上。
2、切條工序：將所要切制成面條規(guī)格的切面絲刀推入絲刀口，使絲刀傳動齒輪預計內(nèi)齒輪接觸，用手轉(zhuǎn)動帶輪或由扳手轉(zhuǎn)動軸頭，順時針旋轉(zhuǎn)時向里推進絲刀，壓輥可轉(zhuǎn)動時證明齒輪咬合好。將壓面棍調(diào)至無間隙，然后旋鈕送回約0.7-1圈，即為出條片厚1.5毫米，這時可進行切條工作。將放在面斗支架上的面片端用手領(lǐng)入轉(zhuǎn)動的兩輥間隙，經(jīng)兩次軋制后自動進入絲刀，切出面條垂入托盤。見到出片端頭彎曲不能入絲刀時，可將彎頭去掉（彎頭一般由于面硬或過厚造成），操作者應及時將切出的面條領(lǐng)出、斷開。放入其它器皿。更換絲刀時先斷開主機電源用扳手按逆時針轉(zhuǎn)動帶輪軸頭，絲刀即可拉出，使用完畢后，將扳手去下。
三、壓面機的注意事項
1、慎防漏電，如有漏電、跳閘現(xiàn)象立即關(guān)閉總電源，報告主管處理。
2、操作中要注意送面與接面過程中手與機的距離，慎防壓傷。
3、注意防止壓好的面掉落地上，必須放接收盤接面。
四、壓面機的清潔
1、保持設備清潔。
2、機器工作完待機靜止時，用溫水加洗滌劑用抹布清潔。
3、再用清水清潔，然后用干抹布擦干水漬。
五、壓面機的保管
1、每日對設備、線路作檢查。
2、定時定期對設備進行檢查，清潔、維修。
3、并在《設備日常保養(yǎng)檢查表》作好記錄。
壓面機代替了傳統(tǒng)手工揉面，省時省力，而且揉出來的面韌性強度大，耐煮，耐斷。但是對壓面機屬于機器也是需要人來操作的。所以了解了壓面機的操作規(guī)程和使用方法后操作起來會更快更省力。前面小編介紹了這么多希望對大家有幫助，想了解更多相關(guān)信息請繼續(xù)關(guān)注土巴兔！
4.面條機的介紹
現(xiàn)在我們家里吃面條都不是從頭到尾手工制作了，一來是因為沒有時間，二來就是懶的做或者不會做。
基于種種原因吧就導致現(xiàn)在我們吃面條用的都是面條機做出來的，但是關(guān)于面條機的介紹，面條機使用的注意事項的問題想必很多朋友并不是很了解吧。所以借今天這個機會就來為您解答一下，希望您能夠喜歡。
一、面條機的介紹 面條機是將面粉經(jīng)過面輥相對轉(zhuǎn)動攪拌形成必要的韌度和濕度擠壓成面條的設備： 1、采用齒輪傳動，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)、安全可靠。 2、采用自動挑條系統(tǒng)，質(zhì)量好。
3、自動輸送、自動斷面、自動上桿，一次成型，節(jié)省勞動力 4、多組軋實，軋輥拉絲，喂料均勻，面板整齊 5、減速機，鏈輪鏈條傳動，噪音低，使用壽命長。 6、操作安全，衛(wèi)生清潔。
二、面條機使用的注意事項 1、使用前應檢查電源電壓是否與本機使用相符；有接地符號的線芯是否可靠接地；轉(zhuǎn)向是否符合要求；按圖示位置安裝好順面簸箕和接面簸箕。（為便于包裝運輸，順面簸箕未安裝在機器上） 2、機器應安裝在干燥、通風的水平地面上，確保機器工作平穩(wěn)、可靠。
3。面片加工：把開關(guān)置于"順"的位置進行面片機工，拌好的面粉團經(jīng)軋輥揉壓時應由厚至薄調(diào)整軋輥間隙，進面厚度為出面厚度的2~3倍。
經(jīng)多次揉壓后的面片可提高勁道及口感，建議用戶充分利用該機的揉壓功能。切條前的面片應在3~5mm厚，用卷面棒卷好后備用。
以上有關(guān)面條機的介紹，面條機使用的注意事項的介紹就先為您介紹到這里了，如果你還想了解更多內(nèi)容，歡迎與我們聯(lián)系，我們可以一起探討。當然如果您對我們有什么意見或者建議的也可以私聊我們，如果合理的話我們會及時改正。
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