腎移植術(shù)后5飲食(腎移植術(shù)后飲食上的注意事項(xiàng))

1.腎移植術(shù)后飲食上的注意事項(xiàng)有哪些?

腎移植術(shù)后飲食上的注意事項(xiàng)： 1。

手術(shù)后早期及恢復(fù)期（術(shù)后一個(gè)月內(nèi)）的飲食：這時(shí)需要攝取足夠的蛋白質(zhì)及熱量以維持正氮平衡，促進(jìn)傷口愈合，降低感染的危險(xiǎn)，腸蠕動(dòng)恢復(fù)后，可進(jìn)流質(zhì)飲食，如：米湯，藕粉，蛋花湯等，但不要過早飲牛奶，避免引起腹脹，繼而可改為半流質(zhì)飲食，如：湯面條，雞蛋羹，黑魚湯等，并逐漸過渡到普食。 2。

家庭康復(fù)期的飲食：這時(shí)離開醫(yī)護(hù)人員的密切監(jiān)護(hù)，加之食欲明顯增加，體重增加較快，這時(shí)就需要制定長(zhǎng)期飲食管理目標(biāo)。 （1）。

水：每天飲水量應(yīng)在2000ml以上。 （2）。

鹽：手術(shù)后早期應(yīng)低鹽飲食，一般每天鹽的攝入3~4克，半年后每天少于6克。 （3）。

碳水化合物：包括米飯及面食，每天攝入量為300克左右。 （4）。

蛋白質(zhì)：體重60公斤的成年人每天攝入量為100~150克，主要食用牛奶，雞蛋，瘦肉，黑魚，鯉魚，鯽魚等。 （5）。

脂肪：不食油炸食品，限制高膽固醇食物，如動(dòng)物內(nèi)臟，蛋黃，蟹黃，魚子，豬蹄，肉皮，雞皮等的攝入，推薦食用植物油，雞油，魚肉等。 （6）。

鈣：可間歇進(jìn)食含鈣豐富的牛奶，排骨等，熬骨頭湯時(shí)可適當(dāng)加點(diǎn)醋，這樣可增加鈣的溶解吸收。 3。

禁食用提高免疫功能的食物及保健品：如白木耳，黑木耳，香菇，紅棗，蜂王漿，人參，黃芪，黨參，太子參，保齡參，西洋參，豬苓多糖，靈芝等。 4。

注意飲食衛(wèi)生：由于免疫功能低下，故選擇食物一定要新鮮，質(zhì)量好，忌用腐敗變質(zhì)的食品。

2.腎移植術(shù)后的飲食有哪些注意點(diǎn)?

一般情況下，腎移植術(shù)后胃腸道功能恢復(fù)后即可逐漸恢復(fù)正常飲食，起始以易消化的雞蛋羹等為宜，逐漸過渡到普通飲食。

飲食應(yīng)以低糖、低脂肪、高維生素和適量的優(yōu)質(zhì)蛋白（動(dòng) 物蛋白）為原則。（1） 鈉鹽：手術(shù)后早期和康復(fù)期均需低鹽飲食，每天食鹽約3?4g，如無高血壓、水腫、尿 少等，可以適量增加食鹽，每天不超過6?8g（計(jì)算方法：普通的牙膏蓋每蓋約容納6g食 鹽）。

⑵蛋白質(zhì)的供給及疫抑制劑能加速蛋白質(zhì)的分解，抑制合成，從而使蛋白質(zhì)消耗增加，宜適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給，對(duì)于腎移植后蛋白質(zhì)的供給應(yīng)以優(yōu)質(zhì)蛋白為主。優(yōu)質(zhì)蛋 白質(zhì)主要是動(dòng)物性蛋白，如魚、禽、蛋、瘦肉等動(dòng)物性食物；植物性蛋白如大豆、花生，代謝后 會(huì)產(chǎn)生大量胺，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，宜少食用。

在動(dòng)物性蛋白里，最好以魚、禽、蛋為主，魚、禽 肉又稱為“白肉”，豬、牛肉等又稱為“紅肉”，“紅肉”較“白肉”含有更多的膽固醇和脂肪，因此“白肉”更利于身體健康。腎移植術(shù)后即使腎功能正常，蛋白質(zhì)的攝入仍需注意不宜過高，過量攝入蛋白質(zhì)，會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。

一般成人每天每千克體重?cái)z入1?1。 2g蛋白質(zhì)即可，兒童為每天每千克體重2?3g。

慢性移植腎功能損害者，蛋白質(zhì)攝入量宜控制在每天每千克體重0。 5?0。

6g。計(jì)算方法：300ml牛奶或2個(gè)雞蛋或瘦肉50g可以供給9g優(yōu)質(zhì)蛋白。

（3） 嚴(yán)格控制糖的攝取：多食糖容易誘發(fā)糖尿病，而且免疫抑制藥本身就可能誘發(fā)糖尿病。 糖尿病不僅對(duì)心血管系統(tǒng)有影響，而且會(huì)影響移植腎的功能，增加排斥的幾率。

因此， 應(yīng)該加以重視，少吃甜食，一些中藥如板藍(lán)根、茵陳、復(fù)方聯(lián)苯雙酯等亦應(yīng)慎用。水果150? 200g/d，一般以不超過250g/d為宜。

（4） 限制膽固醇：免疫抑制劑本身可能會(huì)引起高脂血癥，導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化。 因此移植后的患者更應(yīng)限制膽固醇的攝入，飲食宜清淡，防止油膩，不食用油煎、油炸食品，減少食用 動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、蟹黃、魚子、豬蹄膀、軟體魚、烏賊魚等，同時(shí)多食用新鮮蔬菜水果。

必須說明一下，少用并不是禁用，脂類還是人體所必需的，還得食用，但要限制用量，要以植物油為 主，動(dòng)物性油脂盡量少用，蛋黃宜每天不超過一個(gè)。 （5） 宜食食品：具有逐水利尿功能的食品，如冬瓜、米仁、鯽魚、黑魚等可長(zhǎng)期食用。

（6） 忌用提高免疫功能的食物及保健品：如白木耳、黑木耳、香菇、紅棗、蜂蜜、蜂皇漿及人參等，可以提高免疫功能，應(yīng)該禁止食用，以免降低免疫抑制劑的作用。（7） 注意補(bǔ)鈣：腎功能下降本身會(huì)引起鈣質(zhì)吸收的減少，免疫抑制劑的使用也會(huì)抑制鈣質(zhì)吸收，增加排出，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，表現(xiàn)為腰痛、骨關(guān)節(jié)痛、手足抽搐等。

因此 需要注意補(bǔ)鈣，鈣的食物來源以奶制品為最好，不但含鈣高，吸收率也高。其他含鈣豐富的食品有魚罐頭、魚松、蝦皮、濃骨頭湯及綠葉蔬菜等。

在烹調(diào)魚、排骨等食品時(shí)，可放些醋，有 利于鈣的溶解。補(bǔ)鈣的同時(shí)還得注意補(bǔ)充維生素D，多進(jìn)行些戶外活動(dòng)，或服用維生素D、a-骨化醇、羅蓋全等。