陜北過(guò)年,杭州的外公外婆不免落了些冷清,可今年陜北的爺爺奶奶已被爸媽接來(lái)杭州定居,沒(méi)有了歸心似箭,沒(méi)有了舟車(chē)勞頓,各色美味佳肴讓我們享受著不一般的胡吃海喝,一大家子在一起熱鬧非凡。雖然因?yàn)橐咔榉揽?,我們只能宅在家中,可今年這個(gè)特別的除夕夜,異常有趣,那是因?yàn)楹贾莸耐夤馄藕完儽钡臓敔斈棠?,?lái)了一場(chǎng)南北廚藝大比拼,身為“資深小吃貨”的我,過(guò)了一把評(píng)委癮,當(dāng)然最主要的還是大飽口福啦!
首先出場(chǎng)的是我的爺爺奶奶,爺爺提著搟面杖,和面,揉面,搟皮一氣呵成,奶奶則在一旁搗鼓她的羊肉白菜餡,不大會(huì)兒功夫,大盤(pán)晶瑩圓潤(rùn)的餃子已經(jīng)包好了;接著奶奶又開(kāi)始做陜北的特色大燴菜啦!這個(gè)大燴菜里面的料可多啦:酸菜,五花肉,粉條,豆角,土豆,大白菜,香菜等等,奶奶一邊把料下鍋翻炒,一邊還不忘指導(dǎo)媽媽?zhuān)?ldquo;粉條提前悶好,蔬菜炒到半熟再下調(diào)料......"咕嘟咕嘟燴成一鍋,那香味真是太誘人啦!
再來(lái)看看外公外婆這邊,他倆也正忙得熱火朝天吶!外公負(fù)責(zé)殺雞宰鴨,外婆忙著包春卷,酸菜筍丁餡兒和豆干肉丁餡兒是我和哥哥的最?lèi)?ài),奶奶愣是包了兩大盤(pán)呢;隨著高壓鍋里飄來(lái)陣陣濃郁的紅燒肉香味,外公這邊的家常杭幫菜也開(kāi)始陸續(xù)出鍋啦:梭子蟹年糕,糖醋排骨,醬爆蝦......看著都口水直流三千尺呀!
這是我們第一次一家八口人聚在一起過(guò)除夕,爸爸玩笑著說(shuō):“這八仙桌,今天算是八仙到齊啦,哈哈哈!”滿(mǎn)滿(mǎn)的一桌菜,真是各有千秋,應(yīng)有盡有。我裝模作樣地把每個(gè)菜都品嘗了一遍,最后點(diǎn)評(píng):“南北合一,雙劍合璧,所向無(wú)敵!??!”大家笑得人仰馬翻。在歡笑中,我們一起碰杯暢飲,一起大快朵頤,一起談笑風(fēng)生......
媽媽說(shuō)“年”就是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單一桌菜,爸爸說(shuō)“年”就是團(tuán)團(tuán)圓圓在一塊。“年”于我而言,便是:其樂(lè)融融在一起,南北合一慶除夕。希望這場(chǎng)沒(méi)有硝煙的戰(zhàn)火早日散去,在春節(jié)這個(gè)團(tuán)圓日里,親朋家人不再只是“云團(tuán)圓”,而是能夠真真切切地團(tuán)聚在一起。
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