驢肉火燒_小學(xué)作文

我的老家在廊坊市大城縣，我一年回不了幾次那兒，可我知道那里有大名鼎鼎的驢肉火燒。驢肉火燒與保定三寶齊名，是家鄉一絕。

驢肉火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，口感醇厚。餅的脆，肉的香，讓人回味無(wú)窮。

至于做法嘛，請聽(tīng)我細細道來(lái)。驢肉先以大火后以溫燉，配上近二十種不同的調料。拿一個(gè)餅，用刀在側面切一個(gè)口子，把切好的小肉塊放在餅里，再澆上鮮嫩的湯汁，一個(gè)圓圓的驢肉火燒就做好了。在冬天吃著(zhù)熱乎乎的驢肉火燒，那可真是一種享受啊！

去年，我爺爺從大城過(guò)來(lái)，帶來(lái)了20多個(gè)驢肉火燒，那香味，那色澤，讓我口水直下三千尺。我一分鐘都等不了，拿了一個(gè)驢肉火燒，一口咬下去。哇！太香了！結果，三口一個(gè)，三口一個(gè)，不知不覺(jué)消滅了三個(gè)。拍拍肚子，打著(zhù)飽嗝，我意猶未盡地看著(zhù)爺爺，爺爺也親熱地看著(zhù)我，仿佛他也在回味著(zhù)自己童年的大快朵頤。路途迢迢帶來(lái)的驢肉火燒，更是浸潤了爺爺對我的愛(ài)，讓我哪怕回不到家鄉，也能?chē)L到家鄉那熟悉而又遙遠的味道。

關(guān)于驢肉火燒，還有一個(gè)傳說(shuō)呢！

據說(shuō)，當年燕王朱棣鎮守北平時(shí)，在保定的徐水縣（今大城縣）吃了一場(chǎng)敗仗，燕王朱棣下令殺掉戰馬給戰士們當肉吃。一嘗，發(fā)現馬肉夾在火燒里味道可口，后來(lái)不知是誰(shuí)發(fā)現驢肉的口感比馬肉更好，于是驢肉火燒就誕生了。

驢肉火燒不僅是大城縣的特產(chǎn)，也是中國美食文化中寶貴的一份，我愛(ài)吃驢肉火燒，我愛(ài)我的家鄉大城。

（小作者是河北省石家莊市育才小學(xué)五年級學(xué)生）

后 記

歡迎你去我的家鄉大城縣品嘗最正宗的驢肉火燒。

家長(cháng)感言

驢肉火燒的味道，是家鄉的味道。

教師賞析

從小作者關(guān)于驢肉火燒的生動(dòng)描寫(xiě)中，我們似乎與他一同回味著(zhù)美好，回味著(zhù)家鄉，在爺爺送來(lái)驢肉火燒的片段中，我們更感受到了長(cháng)輩對我們的愛(ài)。深深的情，超越了味道之美。（劉 明）