咸菜黃魚湯_小學(xué)作文

年夜飯的餐桌上怎么能少得了寧波特色菜咸菜黃魚湯呢？

做這道菜可是有講究的，食材的新鮮程度決定了菜的味道。每次要做咸菜黃魚湯的時候，爸爸都會去菜市場挑一條新鮮的大黃魚，這次也不例外。

回到家，爸爸把買回來的黃魚掏干凈肚皮，沖洗干凈。接下來把冬筍切成絲，把咸菜切成丁。一切準(zhǔn)備就緒后，爸爸先在黃魚背上劃幾刀，這樣更入味。接著鍋燒熱后，倒入適量的食用油加熱，然后把黃魚放入鍋中，等到黃魚煎到兩面金黃后盛出。接下來，把咸菜跟筍絲放入鍋中翻炒一下，再把魚放回鍋中，倒上開水，燜上幾分鐘，放上調(diào)味料，便大功告成了。

“出鍋了！”爸爸拿出一個湯碗，把大黃魚鏟進碗里，再把湯汁緩緩倒進去，一碗色香味俱全的咸菜筍絲黃魚湯就做好了。

其實過年吃黃魚湯還有個故事呢。傳說龍王封黃魚做大將軍，黃魚很得意，便去欺負其他小魚。大家都很生氣，聯(lián)手把它的頭摔裂。龍王知道后，將兩顆珍珠嵌入它的頭里，接好了骨頭。過年我們要把“驕傲”吃掉。

咸菜黃魚湯用美味滋潤著每個人的舌尖，深受大家的喜愛。

（小作者是浙江省寧波大榭開發(fā)區(qū)第二小學(xué)四年級學(xué)生）

后 記

咸菜黃魚湯是我的最愛。有了它，我起碼能吃下三碗飯。

家長感言

咸菜黃魚湯不僅美味，還寓意深刻。希望孩子做個勝不驕敗不餒，謙虛善良的人。

教師賞析

看爸爸從挑選食材，到準(zhǔn)備食材，最后到有方法地烹飪食材，你將咸菜黃魚湯的具體做法一一呈現(xiàn)在大家眼前，又將咸菜黃魚湯的傳說介紹給大家，讓人耳目一新。相信大家對這道寧波特色年“味”印象深刻。（鮑君娜）