餐廳裝修設計知識(餐廳裝修知識)
1.餐廳裝修設計知識
在餐廳設計上，首先要選對餐桌椅，和室內(nèi)的風格相配搭和使用上的舒適度。墻上可以掛些畫作，增添氛圍和品味。為了更好的營造就餐環(huán)境、凸顯食物的魅力，應該安裝一個暖色光源的吊燈，吊燈的造型要符合室內(nèi)設計的整體風格，并可以在吊頂時增加一漫反射的光帶造型，其柔和不刺眼的光效既使就餐環(huán)境明亮，加之照射墻上畫作的射燈配合，又使餐廳環(huán)境變得更加舒適、有層次感，制造出一個很高雅的就餐環(huán)境。同時餐廳面積比較大的家庭，可以設置一個餐邊柜，既可以用來存放餐具、酒水，方便就餐使用，也可擺放餐桌擺放不下的食物，還可以作為飯后的茶水臺、吧臺，也更能使餐廳環(huán)境變得更加溫馨、高端而不乏實用性
2.日式餐廳裝修設計
首先是衣著，傳統(tǒng)的日本料理餐廳是榻榻米式的，顧客在進入房間后必須脫去鞋子，所以要注意自己的襪子是否會出丑，如果是和朋友一起用餐只要注意襪子沒有破損就可以，如果是和客戶一起用餐，需要注意襪子能夠遮住腳踝和小腿使其不會外露，以及襪子本身以沉穩(wěn)的深色素色為宜比如純黑色、灰黑色等等。
然后是坐姿，日本料理餐廳的榻榻米式餐廳分為可伸腿與不可伸腿兩種，不可伸腿的包間需要盤坐或跪坐注意坐姿不要顯得輕佻不雅，可伸腿的包間可以把雙腿伸進餐桌下方的凹槽里讓身體保持正坐即可。最后是起身，由于傳統(tǒng)的榻榻米式包間里沒有座椅顧客等于是坐在地上，所以個人起身的時候可能感覺會比較吃力，個人起身的時候盡量不要依靠雙手支撐餐桌起身，可以利用單腿半跪姿勢加上單手撐地這種方法起身，也可以利用雙腿跪坐加上雙手撐地這種方法起身，這樣可以讓客戶看上去比較優(yōu)雅而朋友間則沒必要這樣。
3.食堂餐廳裝修設計
1. 這個新建的食堂裝修效果好，寬敞明亮，而且菜很美味。
2. 走進了這個餐廳，就仿佛進入了一個富麗堂皇的宮殿
3. 食堂里的阿姨總是用和藹可親的笑臉來迎接來食堂打飯的每一個同學。
4. 如果你不是為客人服務，那么你是在為客人服務的人服務。
5. 踏入餐廳，燈光是藍色，餐具是藍的，桌椅是藍的，讓人恍惚之間有到了愛琴海邊的錯覺，浪漫唯美的裝修風格、充滿歐洲風味的精致美食，處處洋溢著地中海風情，是情侶約會的不二之選。
6. 熱氣暖暖的餐廳內(nèi)，爐火正旺，熊熊火苗把冬日的嚴寒驅(qū)退殆盡，宛如春天來臨。
7. 進來如餓虎撲食，出門是酒足飯飽。
8. 香味撲鼻，米面俱全，飯菜可口，環(huán)境整潔，服務周到。
4.餐廳裝修設計你不知道的3大技巧
開飯店要如何做才能吸引顧客？開飯店過去叫勤行，為什么這么說？因為開飯店你要方方面面都要照顧到很是辛苦。
第一開飯店選址很重要。選址可以確定你的飯店的客流量是多是少。停車位充足不充足，選好這以后就要對你飯店周圍的客源進行一些調(diào)研，需要了解當?shù)氐氖杖胨剑嬍硱酆?。通過這些來確定你這個飯店是要做快餐還是點餐堂食。你的產(chǎn)品定位一定要符合你周圍的客戶需求。
第二開飯店得注意衛(wèi)生條件，尤其我們中餐的油水比較大。在后廚衛(wèi)生方面做到無死角的全面清潔。每個客人到飯店就餐時。都喜歡坐在干凈明亮的地方。看到工作人員的服裝干凈整潔，能給人留下一個良好的記憶。
第三如果附近也有幾家飯館，可以通過市場調(diào)研來看一看你應該昂往哪方面兒做競爭對手有多少？
第四開飯店還要有一個好廚師好的菜品。飯店的菜品不好，那是吸引不了顧客的。這個廚師的挑選是重中之重。
第五把你飯店的裝潢要做到有特色。同時店名起一個讓人記住的有個性的。最好再配以自己獨特的飯店的顏色標識。菜單的設計也要突出新穎有特色。
第六對到店用餐的客人服務要人性化，個性化以溫馨為主。
第七經(jīng)營飯店要不定期地開展一些促銷活動，以吸引顧客的到來。并隨時征詢客人的意見，要讓每位來的顧客成為回頭客并成為飯店忠實的顧客。
我想通過以上幾點飯店應該能夠高朋滿座。
5.餐廳裝修設計收費
首先你要確定你的快餐店辦個體戶營業(yè)執(zhí)照還是企業(yè)營業(yè)執(zhí)照， 建議你辦個體戶營業(yè)執(zhí)照，手續(xù)簡單，費用低。
1、首先去工商部門領取《名稱預先核準通知書》（確定你快餐店的名字），同時咨詢一下工商部門，告訴他們你的快餐店的經(jīng)營面積，看看是否需要辦理消防。（我這里200平方米以上的要去辦） 2、拿著《名稱預先核準通知書》的原件和復印件以及別的資料（經(jīng)營場所房產(chǎn)證明文件以及租賃合同的復印件，身份證以及復印件等等），去當?shù)氐男l(wèi)生防疫部門（或者食品藥品監(jiān)督管理局）申辦《餐飲經(jīng)營許可證》（或者叫《食品衛(wèi)生許可證》），營業(yè)執(zhí)照上的負責人需要取得健康證，好像至少要2個人以上取得健康證 如果需要辦消防的，同時去當?shù)叵?防局申報辦理《消防檢查合格意見書》 辦這兩個證都需要被實地檢查，建議請上述部門指導如何裝修廚房，問清楚有什么要求，如何安裝消防系統(tǒng)等等，否則你自己裝修好之后不合符要求要重新搞一次，那就糟糕了…… 3、辦好《餐飲經(jīng)營許可證》和《消防檢查合格意見書》（如必要辦的話），去工商部門辦理工商營業(yè)執(zhí)照。大概資料：本人證件相片、身份證和復印件、經(jīng)營場所的房產(chǎn)證明文件，如果快餐店是租的還得租賃合同及復印件，《餐飲經(jīng)營許可證》原件和復印件，《消防檢查合格意見書》（如必要辦的話）的原件和復印件， 4、拿到營業(yè)執(zhí)照30天內(nèi)去地稅、國稅部門申辦《稅務登記證》，需要營業(yè)執(zhí)照、房產(chǎn)證明文件、租賃合同、身份證以及復印件等資料 p.s.辦理《餐飲經(jīng)營許可證》和《消防檢查合格意見書》耗費的時間蠻長的，應盡早去辦理，辦《餐飲經(jīng)營許可證》和《消防檢查合格意見書》的費用各地都不同 而辦工商營業(yè)執(zhí)照是最后才去辦的，材料齊全而且符合你那里工商分局的要求的話，一般一周左右就能拿到，辦個體戶的費用是是23塊 如果辦企業(yè)執(zhí)照，請自行到工商局咨詢，手續(xù)比較多，在網(wǎng)上說不清楚的，因為涉及什么到會計師事務所做驗資證明，到銀行開基本戶，公司章程什么的，如果嫌麻煩，可以找一些.代.理...公司辦你搞定手續(xù)，費用大概需要千把塊吧，各地的收費都不同的。注冊公司還有注冊資金的，一個股東的有限責任公司，注冊資金最低是10萬，兩個或者以上的股東的，注冊資金最低是3萬。辦完營業(yè)執(zhí)照之后，也需要去辦《稅務登記證》
