健康飲食作文600字開頭和結(jié)尾(作文:健康飲食開頭怎么寫?)
1.作文:健康飲食 開頭怎么寫?
健康飲食
一日三餐究竟怎么吃？這個問題現(xiàn)在已經(jīng)成了我們棘手的問題。為什么呢？因為我們現(xiàn)在的條件越來越好，但是卻是越吃越不健康，然而，這種不健康的飲食習慣會把我們的身體變差，體質(zhì)變?nèi)?，尤其是兒童，甚至會得一系列的疾病。到這里，我就要給大家推薦一種最為健康的飲食理念。
因為兒童活潑好動，而肝臟儲備的能量有限，很容易產(chǎn)生饑餓感。所以兒童的一日三餐一定要吃好，才能確保兒童健康地成長。早餐要吃好，兒童必須早起，這樣才能吃得下東西，吃早飯是要注意營養(yǎng)均衡；中午要吃飽，多吃肉、蛋、蔬菜和米飯，因為這頓中飯需要提供身體一個下午的能量；晚飯要吃少，食物要吃得清淡些，不要吃得過飽，否則會加重胃腸負擔，并影響睡眠。
你知道嗎？人體到底是怎樣吸收食物中的營養(yǎng)的嗎？那么現(xiàn)在，由我來告訴你們吧！
食物經(jīng)過初步拒絕，通過咽喉和食道，進入胃，在胃里被進一步搗成“糊狀”?？谇辉诩毤毦捉朗澄锏臅r候，胃腸胰腺也會分泌消化液，咽下的食物團通過胃腸蠕動月消化液充分地混合。這些食物通過胃肌收縮過去進入小腸，小腸再把它們分解成可以吸收的養(yǎng)分。食物中的營養(yǎng)被小腸收服后，剩下的食物殘渣就會隨著小腸蠕動進入大腸，大腸進一步吸收殘渣中放水份。最后，把沒有用的殘渣排除體外。
“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌！”這句話說得一點也沒錯??！
2.關于健康,衛(wèi)生,飲食的征文
膳食纖維對人體健康的影響，有人甚至提出不亞于維生素。膳食纖維在人體腸道中有著其特殊的代謝過程，發(fā)揮增強胃腸道功能、促進食物中其他成分的消化吸收以及軟化糞便的作用。研究證實，進精食者排便間隔一般比進粗食者長3—4倍。經(jīng)常便秘，由于干燥堅實的糞團壓迫腸壁，使腸末端血液循環(huán)受阻，從而易引發(fā)痔瘡；腸壁薄弱處受壓向外隆起，則可能形成腸憩室。此外，便秘還會使糞便中的大量細菌以及有毒代謝物不能及時排出，吸收入血后又可產(chǎn)生腹脹、口臭、頭痛、煩躁等一系列自身中毒癥狀。
另外，膳食纖維在腸腔內(nèi)有與膽固醇分解產(chǎn)物膽酸結(jié)合的功能，這就促進了體內(nèi)膽固醇的代謝，從而降低血膽固醇水平。可見，高纖維膳食對中年人防止動脈過早硬化以及冠心病是有益的。一項調(diào)查顯示，上海市區(qū)腦卒中死亡率比郊區(qū)高38.4%。研究認為，這和市區(qū)居民飲食過精不無關系。膏粱肥甘易患癌
很多人認為，增加營養(yǎng)就是吃大魚大肉。雖然已到中年，仍不節(jié)飲食，追求“口?！?，結(jié)果往往是身受其害。
動物實驗發(fā)現(xiàn)，飼料中脂肪含量占總熱量的2%—5%。當增加到20%—27%時，不僅動物腫瘤發(fā)生率增高，而且腫瘤出現(xiàn)的時間也提前。流行病學調(diào)查證明，西歐、北美和澳洲等地的居民食用脂肪量比非洲、亞洲等地區(qū)高，其結(jié)腸癌發(fā)病率也明顯增高。移居美國的日本人及其后代，隨著飲食中脂肪量的增加，結(jié)腸癌發(fā)病率逐漸高于日本本土居民而接近于美國當?shù)氐木用瘛?
高脂膳食可使膽汁中的初級膽汁酸尤其是?；悄懰岷透拾冰Z脫氧膽酸增多，在腸道厭氧菌的作用下，分別轉(zhuǎn)變?yōu)槊撗跄懰崤c石膽酸，二者均可能為致癌物質(zhì)。臨床檢驗中也發(fā)現(xiàn)有70%的大腸癌患者糞便中的膽汁酸以及厭氧性梭狀芽孢桿菌濃度均明顯增高，而其他腸道疾病患者只有9%的人增高。此外，強致癌物質(zhì)絕大多數(shù)為脂溶性物質(zhì)，而高脂膳食中可能溶解或含有較多的化學致癌物質(zhì)；再加上高脂膳食中膳食纖維少，促腸蠕動弱，緩慢的大便延長了外源性和內(nèi)源性致癌物質(zhì)對腸壁的毒性作用。
偏嗜“甜”“咸”如自殺
隨著年齡的增加，機體處理糖的能力逐漸下降。國外一項服葡萄糖耐量試驗表明，口服50克葡萄糖，一小時以后血糖平均增加10毫克。中南某人民醫(yī)院測269例40歲以上的正常人的糖耐量（口服葡萄糖100克），觀察到年齡每增加10歲，空腹血糖即增加1毫克；服糖后半小時至一小時，峰值增加8毫克。這說明人體肝、胰等臟器的某些功能，隨著年齡增加而逐漸降低。人到中年還過食甜食，就會使血糖升高，長期反復刺激胰腺分泌胰島素，往往造成胰島盧細胞（分泌胰島素的細胞）提前勞損乃至衰竭，最終產(chǎn)生糖尿病。
食鹽對于心臟、消化系統(tǒng)、體液酸堿平衡、神經(jīng)以及肌肉的正常生理功能固然有重要作用，但長期過多地攝入食鹽，對人體危害則尤為嚴重。人過中年后，血管日趨老化，功能減退。過多的食鹽攝入體內(nèi)，在某些內(nèi)分泌素的作用下，可使血管對各種升血壓物質(zhì)的敏感性增加，引起細小動脈痙攣，促使腎細小動脈硬化過程加快，從而導致高血壓產(chǎn)生。流行病學調(diào)查資料證明，高鹽攝入?yún)^(qū)，其居民高血壓和卒中發(fā)生率顯著增高；40歲以上的人比40歲以下的成年人高血壓發(fā)病率約多3倍。此外，食鹽過量也會加重心臟病、腎病、支氣管炎患者的癥狀，還會使人精神憂郁、情緒沮喪。有鑒于此，美國一名學者為了告誡人們，甚至把高鹽膳食提到“殺人”的高度，以此引起重視。
3.有關飲食健康的征文
科學在飛速前進著，但對食品健康學科來說，并沒有到日新月異的程度。尤其是在理論上，許多現(xiàn)有的理論依舊是正確的，近年來并沒有太多的新理論出現(xiàn)，創(chuàng)新往往是在技術上。一些大規(guī)模的人群追蹤調(diào)查往往在驗證了現(xiàn)有的理論的同時，推翻了一些新的理論。但是，出于盈利的目的，食品生產(chǎn)和加工商還是不斷地推出據(jù)說是根據(jù)最新的科研成果而生產(chǎn)出的新產(chǎn)品。這些東西如同新化妝品一樣，絕大多數(shù)是美麗的謊言，這類新產(chǎn)品有些甚至很快被證明是有害的。營養(yǎng)健康必須回到幾十年來被認可的科學基礎上，遵從已經(jīng)被證明是有效可靠的原則。對大眾來說，存在著一個正確的飲食認知。要從真正科學的角度掌握飲食知識，建立健康的飲食習慣。
人的飲食習慣是怎么形成的？可以說基本上是從父母那里繼承下來的，飲食習慣是人類的傳家寶之一，好的飲食習慣會由父母那里傳給子女，壞的飲食習慣也會從父母那里傳給孩子。不要以為掌握了新的科學技術知識和受到高等教育，做子女的在飲食習慣上就能夠去粗取精，根據(jù)科學，只繼承父母良好的飲食習慣，丟棄父母不好的飲食習慣。實際上飲食習慣是人最難以改變、也是最不愿意改變的生活習慣。例如哪怕是清楚地意識到自己不良飲食習慣的危害，不少有高血脂癥的人就是不能改變自己大油大肉的習慣。我身邊的一些糖尿病病人根本不忌口。我的一位美國朋友幾乎從來不吃菜只吃肉，一問之下，他小時候家里就是這樣，頓頓吃肉，從來不吃水果蔬菜，他父親還是一位心臟科醫(yī)生。盡管清楚地知道水果蔬菜對健康的好處，和吃肉過多對健康的壞處尤其是對心臟病的促進作用，可是就是改不了自己的飲食習慣，結(jié)果出身醫(yī)生家庭的他養(yǎng)成這樣一種非常不健康的飲食習慣。
舉這些例子是為了說明飲食習慣的根深蒂固，可是更多的人的飲食習慣在改變著，成年男人中就有很多人，因為自己體檢中哪項指標不正常了，根據(jù)醫(yī)生的建議開始改變飲食習慣，長年累月堅持下來，對健康很有好處。包括不少糖尿病人，僅僅靠控制飲食，就能維持各項指標正常。
人的飲食習慣不是本性，是可以學習和改變的。改變飲食習慣在不少人眼中是天塌下來的事，飲食習慣對他們來說是生活的寄托，是寧死都不肯改變的。其實，他們沒有看到，我們幾乎所有人的飲食習慣都在被動中不斷地改變著。因為我們不能主動地決定吃什么、怎么吃，因此都不得不被動地受外界的影響，而不得不隨著外界的變化而改變自己的飲食習慣。大家可以回憶一下，現(xiàn)在自己的飲食習慣和10年前或20年前相比，已經(jīng)有了多大的區(qū)別？即便是吃什么、怎樣做是一樣的，食物的內(nèi)容和成分又有多少相同的？因為社會的進步、全球化的影響和食品工業(yè)的現(xiàn)代化，可以說除了吃中餐這一點沒有改變外，我們每天吃什么、怎么做的、怎么搭配的都稱得上是截然不同。既然飲食習慣可以被動地做如此大的改變，為什么不能主動地改變，去迎合健康的需要？美國的男人在飲食上相對于女人要能改變得多，不少人開始為了健康改變自己固有的飲食習慣，相比之下，中國的男人們則固執(zhí)得多，很多時候明知不健康也不改，是一個必須要重視的現(xiàn)象。
這幾年經(jīng)過普及健康知識，大眾對飲食健康的認識有了很大提高，起碼城鎮(zhèn)居民大多數(shù)具備了一些基本的健康常識，關于是否應該改變飲食習慣以適應健康的要求的問題，可以說不存在知識上的認知問題，而主要是從本人的立場，愿不愿意為了健康長壽做出一些犧牲的問題了，也就是說是個思想問題。改變飲食習慣，與其說是頑固和執(zhí)著，不如說是惰性。人們都慣于隨波逐流，不愿意做弄潮兒。
人到中年，一項重要的義務就是子女教育。中國人無論走到哪里，都十分重視子女教育。但是無論在中國還是在海外，中國人的子女教育的內(nèi)容都是片面的，只集中在學習上和多才多藝上，而忽視了生活方面的教育，其中包括健康的生活習慣。如果孩子沒有養(yǎng)成健康的生活習慣，做家長的在子女教育上是很不合格的。有一個健康的生活習慣，甚至比學習優(yōu)秀、才華出眾等，對孩子畢生的作用都大。就飲食習慣來說，父母就是孩子的鏡子和榜樣，你不健康的飲食習慣肯定會傳給你的子女?，F(xiàn)在有些疾病的發(fā)病年齡越來越低，青少年肥胖、糖尿病越來越多，甚至有人斷言，現(xiàn)在的青少年，有可能是工業(yè)革命以后，平均壽命低于其父母平均壽命的第一代人。這個現(xiàn)象不能全怪食品工業(yè)，做父母的責任也很大。如果我們對自己的子女負責，疼愛自己的子女的話，就要以身作則，和子女一起養(yǎng)成健康的飲食習慣！
請多加一點分，好吧！?。。。。。。。。。。?/p>
4.我眼中的健康飲食說明文作文600字
健康飲食伴我行
古往今來，無論富貴貧賤，都離不開吃?？稍鯓硬拍芙】档爻阅?？
今天，我和爸爸媽媽去了一趟超市，我們來到了食品區(qū)，這里的食品應有盡有、琳瑯滿目，使我看得眼花繚亂。如今，商家們在食品上大做文章，推出了許許多多新奇的食品吸引顧客的眼光，瞧，魚肉和牛肉牽上了手，共同打造出“農(nóng)夫與海”；水果們開起了聚會，成為了“農(nóng)夫果園”……
近來，食品存在著極大的安全隱患：日本的“毒大米”事件；“肯德基”的“蘇丹紅”；奶粉的三聚氰胺?……所以現(xiàn)在，我們對以前每天吃的平凡之食都不放心：喝牛奶怕有三聚氰胺；吃米飯怕有毒；吃蔬菜怕有農(nóng)藥；吃水果、飲料又怕有色素……
2009年的春節(jié)即將來臨，家家戶戶又免不了要走親訪友，大吃一番。如果吃東西沒有節(jié)制，那么這個年怕是不好過了！所以，我們應該多吃蔬果，過一個平平安安的春節(jié)。
我坐在窗前，惆悵夜空，輕輕呼喚食品商家：“請你們生產(chǎn)健康食品，讓我們吃到健康的食品吧！”
哦，我們的飲食何時才能安全、健康呢？
5.以“健康飲食”為題寫一篇作文
健康與飲食 我們生活在一個科技發(fā)達，食品豐富的時代.超市里擺滿了琳瑯滿目的零食，商店里也擺滿了包裝精美的食品.紅橙黃綠青藍紫，樣樣齊全.但是，病毒，細菌也跟著來了. 特別是校門口，路旁到處都是小攤子.里面的東西看了就讓人惡心.什么威龍啊，辣條啊，依我看來，都是毒的不得了的毒藥！因為這些都是"三無"產(chǎn)品.可是，有些同學卻那么喜歡吃.怪不的，現(xiàn)在的孩子都那么體弱多病，沒以前小孩子那么強壯. 我記得以前報紙上曾經(jīng)提到：有個小孩每天都吃校門口賣的垃圾食品.有一天中午，他突然感到肚子痛.于是，去醫(yī)院檢查，居然得了急性腸胃炎. 還有，校門口的早飯也很不衛(wèi)生.一日之計在于晨.早飯是很重要的.但是，一些小朋友喜歡敷衍了事，隨便買點東西，吃了就上學去了.不過我不是其中一個.所以我會乖乖地吃完媽媽給我變著花樣的營養(yǎng)早餐.。
6.關于飲食的作文的開頭優(yōu)美點的
俗話說：“民以食為天”，“人是鐵，飯是鋼”……可見，吃對我們是多么重要。可我們在吃東西時，是否想過自己的健康呢？
學校外的小攤上，每當放學時，就熱鬧的不得了。可那些小攤既沒營業(yè)執(zhí)照，又很不衛(wèi)生，有些甚至是“三無”產(chǎn)品。我以前也十分喜歡吃，因為味道確實不錯?？山?jīng)過那次，我就再也不吃了。那天，是我阿姨的大喜日子，原本我是要當伴娘的。可誰知，我的肚子痛了起來，媽媽帶我去村衛(wèi)生院看了一下，掛了一瓶鹽水，好過了許多。因為那是開學前一天，所以八點多的時候，我去學校報名，以前從不暈車的我，在車上吐得一塌糊涂，連去教室的力氣也沒有了。回到家里，奶奶和姑媽以為我發(fā)痧了，就用土辦法——刮痧，刮好后，的確好了不少?？傻搅送砩希滞戳?。村里衛(wèi)生院讓我去市人民醫(yī)院看。醫(yī)生說，是因為不衛(wèi)生的食物吃多了，導致食物中毒，又要掛鹽水。結(jié)果掛到一點多，媽媽只好開學第一天就給我請假。所以，那些食品是十分危險的，我們必須遠離。
其實，我們平時吃的津津有味的“肯德基”、“麥當勞”都是垃圾食品。可有些同學把吃這些東西當做一種享受，甚至有些家長把吃“肯德基”、“麥當勞”作為是孩子學習成績好的獎勵。有一天，我在網(wǎng)上看到這樣一則信息：肯德基養(yǎng)雞場的雞全部都插著一根管子，雞從孵出來到成品只要兩個星期，管子里給他們輸?shù)亩际羌に匕?！每只雞上跟本就沒有毛，就像我們平時見到的已經(jīng)開膛破肚之后的雞一個樣！我們知道，我們在“肯德基”里吃的雞腿和雞翅是最多的，那其他部位到哪兒去了呢？差不多每只雞上都有4~5個翅膀，3~4個雞腿。這些年，一直受到激素困擾的中國未成年人，每個人都得好好反省反省??！
過年過節(jié)，去做客時，主人往往會拿“可樂”、“雪碧”之類的飲料來招待客人?？纱蠹沂欠裣脒^，這些碳酸飲料有多少危害。它會影響消化、損害牙齒、導致肥胖、導致骨質(zhì)疏松、導致兒童骨骼發(fā)育遲緩、咖啡因上癮……要說危害，是三天三夜也說不完，可為什么還有這么多人要喝呢？我們每個人都要聞心自問一下。
我們小孩子最喜歡的就是那些膨化食品了，可這些食品的危害一點也不亞于我前面說的那些食品。就拿我表妹來說吧！姨夫、姨媽錢很多，所以非常寵表妹，要什么就給她什么。表妹最喜歡吃膨化食品，差不多每天都要吃上一兩袋。結(jié)果現(xiàn)在才9歲就發(fā)育了，而且很胖。姨媽、姨夫怕他的肥胖癥，就到處求醫(yī)，結(jié)果只有一個原因：膨化食品吃多了。
養(yǎng)成良好的飲食習慣是一個人成長過程中是很重要的。我們?yōu)榱俗约旱慕】?，一定要養(yǎng)成良好的飲食習慣。
信息來源： 作文大全
7.關于健康飲食方面的文章
廚房妙招之煮： 1、炒菜時應先把鍋燒熱，再倒入食油，然后再放菜。
2、煮牛肉：為了使牛肉燉得快，燉得爛，加一小撮茶葉（約為泡一壺茶的量，用紗布包好）同煮，肉很快就爛且味道鮮美。 3、煮骨頭湯時加一小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解于湯中，并可保存湯中的維生素。
4、煮牛肉和其他韌、硬肉類以及野味禽類時，加點醋可使其軟化。 5、煮肉湯或排骨湯時，放入幾塊新鮮桔皮，不僅味道鮮美，還可減少油膩感。
6、煮蛋時水里加點醋可防蛋殼裂開，事先加點鹽也可。 7、煮水餃時，在水里放一顆大蔥或在水開后加點鹽，再放餃子，餃子味道鮮美不粘連；在和面時，每500克面粉加拌一個雞蛋，餃子皮挺刮不粘連。
8、煮面條時，在鍋中加少許食鹽，煮出的面條不易爛糊。 9、熬粥或煮豆時不要放堿，否則會破壞米、豆中的營養(yǎng)物質(zhì)。
10、煮豬肚時，千萬不能先放鹽，等煮熟后吃時再放鹽，否則豬肚會縮得象牛筋一樣硬。 11、豬肚煮熟后，切成長塊，放在碗內(nèi)加一些鮮湯再蒸一會兒，豬肚便會加厚一倍。
廚房妙招之燉： 12、燉雞：洗凈切塊，倒入熱油鍋內(nèi)翻炒，待水分炒干時，倒入適量香醋，再迅速翻炒，至雞塊發(fā)出劈劈啪啪的爆響聲時，立即加熱水（沒過雞塊），再用旺火燒十分鐘，即可放入調(diào)料，移小火上再燉20分鐘，淋上香油即可出鍋；應在湯燉好后，溫度降至80~90攝氏度時或食用前加鹽。因為雞肉中含水分較高，燉雞先加鹽，雞肉在鹽水中浸泡，組織細胞內(nèi)水分向外滲透，蛋白質(zhì)產(chǎn)生凝固作用，使雞肉明顯收縮變緊，影響營養(yǎng)向湯內(nèi)溶解，且煮熟后的雞肉趨向硬、老，口感粗糙。
13、燉老雞：在鍋內(nèi)加二三十顆黃豆同燉，熟得快且味道鮮；或在殺老雞之前，先灌給雞一湯匙食醋，然后再殺，用文火煮燉，就會煮得爛熟；或放3~4枚山楂，雞肉易爛。 14、老雞鴨用猛火煮，肉硬不好吃；如果先用涼水和少許食醋泡上2小時，再用微火燉，肉就會變得香嫩可口。
15、紅燒牛肉時，加少許雪里紅，肉味鮮美。 16、在春卷的拌餡中適量加些面粉，能避免炸制過程中餡內(nèi)菜汁流出糊鍋底的現(xiàn)象。
廚房妙招之炸： 17、炸土豆之前，先把切好的土豆片放在水里煮一會兒，使土豆皮的表面形成一層薄薄的膠質(zhì)層，然后再用油炸。 18、炸豬排時，在有筋的地方割2~3個切口，炸出來的豬排就不會收縮。
19、將雞肉先腌一會兒，封上護膜放入冰箱，待炸時再取出，炸出的雞肉酥脆可口。 20、煎荷包蛋時，在蛋黃即將凝固之際澆一點冷開水，會使蛋又黃又嫩。
21、煎雞蛋時，在平底鍋放足油，油微熱時蛋下鍋，雞蛋慢慢變熟，外觀美，不粘鍋。 22、煎雞蛋時，在熱油中撒點面粉，蛋會煎得黃亮好看，油也不易濺出鍋外。
廚房妙招之炒： 23、炒雞蛋時加入少量的砂糖，會使蛋白質(zhì)變性的凝固溫度上升，從而延緩了加熱時間，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋制品變得膨松柔軟。 24、炒雞蛋時加入幾滴醋，炒出的蛋松軟味香。
25、炒茄子時，在鍋里放點醋，炒出的茄子顏色不會變黑。 26、炒土豆時加醋，可避免燒焦，又可分解土豆中的毒素，并使色、味相宜。
27、炒波菜時不宜加蓋。 28、炒肉片：肉切成薄片加醬油、黃油、淀粉，打入一個雞蛋，拌勻，炒散；等肉片變色后，再加佐料稍炒幾下，肉片味美、鮮嫩。
29、炒牛肉絲：切好，用鹽、糖、酒、生粉（或雞蛋）拌一下，加上生油泡腌，30分鐘后再炒，鮮嫩可口 。 30、炒肉菜時放鹽過早熟得慢，宜在將熟時加鹽，在出鍋前再加上幾滴醋，鮮嫩可口。
31、肉絲切好后放在小蘇打溶液里浸一下再炒，特別疏松可口，不論做什么糖醋菜肴，只要按2份糖1份醋的比例調(diào)配，便可做到甜酸適度。 32、炒糖醋魚、糖醋菜幫等，應先放糖，后放鹽，否則食鹽的“脫水”作用會促進菜肴中蛋白質(zhì)凝固而“吃”不進糖 分，造成外甜里淡。
33、放有辣椒的菜太辣時或炒辣椒時加點醋，辣味大減。 廚房妙招之湯： 34、湯太咸又不宜兌水時，可放幾塊豆腐或土豆或幾片蕃茄到湯中；也可將一把米或面粉用布包起來放入湯中。
35、湯太膩，將少量紫菜在火上烤一下，然后撒入湯中。 36、花生米用油炸熟，盛入盤中，趁熱撒上少許白酒，稍涼后再撒上少許食鹽，放置幾天幾夜都酥脆如初 。
37、炸完食物后的油留下一些殘渣并變得混濁，可將白蘿卜切成厚圓片，用筷子把蘿卜戳幾個洞，放入剩油中炸，殘渣會附著在蘿卜片上，取出清除殘渣，再反復放入鍋中炸，混濁的油可變清澈。 38、當鍋內(nèi)溫度達到最高時加入料酒，易使酒蒸發(fā)而去除食物中的腥味。
39、熬豬油：在電飯褒內(nèi)放一點水或植物油，然后放入豬板油或肥肉，接通電源后，能自動將油煉好，不濺油，不糊油渣，油質(zhì)清純。 40、泡菜壇中放十幾?；ń坊蛏僭S麥芽糖，可防止產(chǎn)生白花。
編后語：這些小妙招，大家快去試試吧！保準美味哦。做給愛人吃做給媽咪吃，做給自己吃，都是最美的事。
大家覺得不錯的就趕緊分享給大家試試吧，讓周圍的人都一起分享美味和健康。
8.飲食與健康征文
健康飲食金字塔 民以食為天。
解決溫飽之后，人們對于各種美味中所隱藏的神奇奧妙愈加關注。為了從日常飲食中獲取更多的營養(yǎng)，或是改變自身的健康難題，人們開始對食物越來越挑剔、越來越苛求，因為一分一厘的取舍對于我們來說都至關重要，直接影響著人類的健康。
20年前，美國農(nóng)業(yè)部開始根據(jù)“美國人飲食指南”建立了日常食物金字塔。今年年初，又推出了新版食物金字塔，糾正了過去的一些疏漏。
據(jù)悉，金字塔的建造者，包括科學家、營養(yǎng)師、職員、以及顧問。哈佛大學公共健康學院的專家們依靠所獲得的最科學的證據(jù)，根據(jù)食物與健康之間的關系，建立了新的健康飲食金字塔。
它修補了美國農(nóng)業(yè)部食物金字塔的基礎漏洞，在關于吃什么的問題上，提出了更好的建議。 健康飲食金字塔是建立在每日運動和控制體重的基礎之上的，因為這兩個因素對人們保持健康來說，十分重要。
它們也會影響到人們吃什么和如何吃的問題，以及人們吃的食物又如何影響自身的健康。從健康飲食金字塔的底座往上看，其中包括： 全麥食品（在大部分進餐中） 人體需要碳水化合物提供能量，碳水化合物的最佳來源是全麥，比如燕麥片、粗面面包、以及玄米（也就是糙米）。
它們含有麩糠和胚芽，以及富含能量的淀粉。人體消化全麥的時間要比消化白面包這樣直接的碳水化合物長，這會使人體的血糖和胰島素保持在一個合理的水平，并很快會下降。
很好地控制血糖和胰島素水平，能夠減少人體的饑餓感，阻止Ⅱ型糖尿病的發(fā)生。 植物油。
美國人平均每天從脂肪中獲取1/3的日需卡路里，所以，把它們放在金字塔的下部是有道理的。注意，這里特別指明的是植物油，并非全部各類脂肪。
健康的不飽和脂肪來自橄欖、大豆、玉米、向日葵、花生和其他植物油，以及富含脂肪的魚類，比如三文魚等。這些健康的脂肪不僅改善人體膽固醇水平，而且還能有效防止?jié)撛诘男呐K猝死和心肌梗死等。
蔬菜（大量的）和水果（每日2到3次）。 多吃蔬菜和水果可以有效防止心臟病和心絞痛的發(fā)生；預防各種癌癥；降血壓；減輕被稱作憩室炎的腸道疾病；防治白內(nèi)障和青光眼，對65歲以上的老人來說，這兩種眼疾是造成老年失明的主要病因。
魚、禽、蛋（每日0到2次）。 這是蛋白質(zhì)的主要來源。
大量的研究表明，吃魚可以減少心臟病的危險。肌肉和火雞的飽和脂肪含量低，也是很好的蛋白質(zhì)來源。
雞蛋是長期被妖魔化的食物，因為它的膽固醇含量相對較高，實際上，雞蛋是很好的早餐，它比油炸甜面包圈或者精面面包圈要好得多。 堅果和帶殼豆（每日1到3次）。
堅果和帶殼豆是植物蛋白、植物纖維、維他命和礦物質(zhì)的最佳來源。帶殼豆包括黑豆、蠶豆、毛豆等干貨。
很多堅果含有豐富的健康脂肪，比如，杏仁、核桃、小胡桃、花生、榛子、松子等可以直接標明該食物有益于心臟。 奶制品和代用鈣（每日1到2次）。
為防治骨質(zhì)疏松，需要攝入鈣、維生素D等，奶制品是美國人獲得鈣的傳統(tǒng)來源。除了牛奶和奶酪這類含有飽和脂肪的食品外，還有其他的健康方式獲取鈣。
例如，三杯全脂牛奶相當于十三小條熟熏肉所含的飽和脂肪。如果你喜歡奶制品，可堅持選擇脫脂或者低脂產(chǎn)品。
如果你不喜歡奶制品，代用鈣食品是保證每日人體鈣需求量的保證。 紅肉和奶油（小心使用）： 這些食物被放在健康飲食金字塔的上層，因為它們含有豐富的飽和脂肪。
如果你每天都吃紅肉，如牛羊肉等，每周嘗試幾次魚或者雞肉可以改善你的膽固醇水平。同樣的，你也可以從奶油換到橄攬油。
大米、白面包、土豆、意大利通心粉、甜品（慎用）： 為什么這些全美國人的主食被放在了健康飲食金字塔的頂端？因為它們會引起人體血糖的迅速提高，導致體重增加，糖尿病、心臟病和其他慢性病的發(fā)生。全麥碳水化合物則使人體血糖穩(wěn)定，至少是緩慢增長而不會超過人體正常水平，使人體有能力處理多余的血糖。
多種維生素： 日常多種維生素，多種礦物補充物是人體的營養(yǎng)后備。我們每天吃的食物有時不能提供人體日常所需的所有營養(yǎng)元素，這時多種維生素可以為那些哪怕是最謹慎小心的食客填補營養(yǎng)缺口。
請選擇正牌的多種維生素。 酒精類（適量）： 每天少許喝點兒酒，可以降低心臟病的危險。
適量是很重要的，酒精是雙刃劍，危害與益處同在。對于男人來說，平衡點是每天喝1到2杯，這可不是指扎啤杯。
對女人來說，每天一杯足夠了。 健康飲食金字塔總結(jié)了當今最好的飲食情報，它不是空中樓閣，或者一成不變，隨著時代的發(fā)展，研究的深入與多樣化，健康飲食金字塔會與時俱進地反映最新、最重要的研究成果。
十種最佳飲食搭配法 桌上要講究搭配，正確的搭配可以讓我們獲得更多營養(yǎng)。錯誤搭配不僅會讓食品失去營養(yǎng)，甚至會讓身體受到危害。
魚+豆腐 作用：味鮮，補鈣，可預防多種骨病，如兒童佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等。 原理：豆腐含大量鈣質(zhì)，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，對鈣的吸收與利用能起更佳效應。
豬肝+菠菜 作用：防治貧血。 原理：豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成。
羊肉+生。
9.我慬得了健康飲食作文
健康飲食
“我們要吃綠色食品，不能吃垃圾食品……”這句話常?？M繞在我的耳邊。大多數(shù)的人都知道要吃綠色食品，但是綠色食品又是什么呢？綠色食品就是無污染的符合
一定標準的優(yōu)質(zhì)食品。我來舉個例子吧！
大家都喜歡肯德基和麥當勞吧！但你們又知不知道食物里有多少能量呢？它們又是不是綠色食品呢？在我們的視線里6~8歲的兒童每天每千克體重約需要336千
焦，9~12歲為273千焦。像我們這么大，大約30千克至40千克就每天需要8190至10920千焦。下面我來說說我們喜歡的食品有多少能量。我們喝
的一罐為250克的可樂能產(chǎn)生熱量460千焦，一罐為250克的汽水能產(chǎn)生能量502千焦。我們吃的一個為70克的冰淇淋能產(chǎn)生能量544千焦，10根為
70克炸薯條能產(chǎn)生能量377千焦。一個為50克的漢堡能產(chǎn)生能量460千焦。還有一團為240克的面條能產(chǎn)生能量1000千焦，一包為100克的油炸方
便面能產(chǎn)生熱量1799千焦。如果我們每天攝入的能量超過標準，多余的能量就會變成脂肪儲存在體內(nèi)，容易使身體肥胖；如果攝入不足，就會營養(yǎng)不良。它們也
是綠色食品。
我和媽媽去買菜，媽媽通常會選些菜葉完整的。我想很多人也一樣。我開始也是這樣想的，這樣一直持續(xù)了一年。有一天，我和媽媽才在報紙看到，買菜要買有蟲眼
的菜才沒有農(nóng)藥污染。這使我們大吃一驚，原來吃了一年的農(nóng)藥。 飲食是影響人體健康的重要元素之一。人的一生要吃掉大量食物，所以我們一定要選擇健康食品
