市場調(diào)研問卷及報告(市場調(diào)研問卷實習(xí)報告)
市場調(diào)研問卷及報告
市場調(diào)研問卷及報告
鄭州——河南省省會，全省政治、經(jīng)濟、文化中心?？偯娣e7446.2平方公里，人口716萬。地處中華腹地，九州之中，十省通衢。北臨黃河，西依嵩山，東、南接黃淮平原，介于東經(jīng)112度42分114度14分，北緯34度16分34度58分之間。是我國重要的交通樞紐、著名商埠、中國八大古都之一。 中原，自古是兵家必爭之地。鄭州，猶如是。這注定是一個熱鬧的市場。白酒，更不例外。
鄭州歷來是白酒軍團必爭的市場。一是因為河南人愛飲酒的習(xí)性；二是鄭州具有非常強大的市場開發(fā)能力以及巨大的包容性與開放性。這使整個鄭州白酒市場呈現(xiàn)出一個百花齊放、此起彼伏的局面。2002年口子窖在中檔市場上創(chuàng)造了神話，2004年黑土地在中檔市場喧囂一時，2017年老白汾又在中高檔市場上崛起。2017年誰會在鄭州崛起？這是一個值得關(guān)注的問題！
2017年的鄭州白酒市場，競爭空前激烈，重量級的洋河、瀘州老窖軍團、白云邊、衡水老白干正在加入戰(zhàn)團；而寶豐正希望在今年能打個翻身仗；宋河正在運作平和五年，希望能在中檔產(chǎn)品繼續(xù)自己的優(yōu)勢。但是也有收縮陣線的，去年轟轟烈烈的仰韶和杜康軍團正在積蓄自己的力量，以待可乘之機。
渠道概況
在關(guān)注具體品牌之前，先讓我們簡單分析一下鄭州的渠道情況，包括酒店、煙酒店以及商超等要素。 酒店：作為流通渠道，鄭州的酒店總的來說被三睿、喜洋洋、世嘉以及凱源四大商貿(mào)公司共同操作。他們構(gòu)成了鄭州白酒市場的主角，是競爭激烈的鄭州白酒市場直接操縱者，當然其背后是懷有極強戰(zhàn)略目標的各個品牌，比如河套、瀘州老窖、仰韶、黑土地等。凱源公司目前按照品牌采取了類似事業(yè)部的分工制度，河套和瀘州老窖（八年陳頭曲）分別由兩個獨立的事業(yè)部來負責(zé)，前幾年運作的宋河現(xiàn)已不做。三睿公司目前主要投入的品牌有黑土地和沱牌，前幾年主投的洋河藍色經(jīng)典目前已淡出。喜洋洋商貿(mào)公司的代理品牌主要是瀘州老窖頭曲和仰韶，目前，曾經(jīng)作為主打品牌之一的老白汾系列呈現(xiàn)下滑趨勢，輝煌不再。世嘉公司目前主要運作清雅型的衡水老白干。
另外，除以上四家大的商貿(mào)公司外，值得一提的還有鄭州卓越，它主要操作瀘州老窖六年陳和瀘州老酒坊這兩個產(chǎn)品。
煙酒店：鄭州的煙酒店密度之大，令人驚訝。據(jù)統(tǒng)計，鄭州名煙名酒店的數(shù)量是中國最大的，大大小小的名煙名酒店超過1萬家，這在全國是一個典型的市場特性，經(jīng)常是10米遠的街面上就有二三家煙酒店。在煙酒店內(nèi)運作比較好的是杜康系列，但產(chǎn)品比較亂，主要有伊川杜康、汝陽杜康和白水杜康。 其次要數(shù)瀘州老窖了，其中單品永盛燒坊擺放比率最大。
此外，衡水老白干和洋河藍色經(jīng)典在煙酒店的擺放位置也不錯，有上升勢頭。
商超：除以上三種流通渠道外，商超也是鄭州白酒市場的一個重要元素。鄭州大型商超有大商新瑪特、丹尼斯、世紀聯(lián)華、易初蓮花、華潤萬家等，但由于門檻較高，所需費用高，令很多經(jīng)銷商望而卻步。對于白酒產(chǎn)品來說，它們越來越淪為價格昂貴的“形象展示臺”。雖然如此，但因其具有極強的便民性和在消費者心目中的信賴度以及運作風(fēng)險小等特點，所以還是有一部分經(jīng)銷商愿意選擇這一渠道。
當前是白酒消費淡季。如果你走進商超就會發(fā)現(xiàn)：各種飲料和啤酒做足了風(fēng)頭，陣容龐大。但是，白酒也不甘示弱，亦懂得在淡季搶占市場，為此，做了一系列的舉措來拉動白酒消費，如買贈活動，再如瀘州酒廠還在一些超市設(shè)有專柜，并專門安排內(nèi)部專業(yè)人員做促銷。這些活動都在一定程度上刺激了銷量。 據(jù)了解，鄭州商超最暢銷品牌地產(chǎn)酒有宋河和杜康，省外品牌則是瀘州系列和洋河藍色經(jīng)典。其他銷量不錯的品牌有四特、四五、老白汾、西鳳等。
省內(nèi)品牌
為了便于描述鄭州市場，我們把主要品牌分成省內(nèi)品牌和省外品牌。在鄭州省內(nèi)品牌主要有宋河、寶豐、仰韶等。
宋河：從2003年下半年開始，宋河確立起了鄭州白酒第一品牌的地位，一直持續(xù)至今。2017年宋河在鄭州市區(qū)市場實現(xiàn)銷售收入將近兩個億。自2002年以來，宋河在積極打造鄭州招待用酒，在開發(fā)特通渠道上頗為用心。作為地產(chǎn)酒第一品牌，宋河在地產(chǎn)品牌保護方面擁有明顯優(yōu)勢，機關(guān)單位開會和對外招待上多用宋河酒。宋河對市場的投入也是全方面的。從主銷產(chǎn)品檔次來看，宋河在中高低檔均有走量。在100元以下的價位上，宋河有三款主打產(chǎn)品：1.鐵盒五星級宋河糧液，普通流通渠道零售約60元，商超價80元左右，酒店依檔次不同，分別有80多元、138元到148元左右，年銷售額在4000多萬；2.水晶宋河糧液，酒店價一般100多元，年銷額約2000萬；3.精品宋河糧液，流通渠道零售價約40－50元，年銷售額3000萬。另外，鹿邑大曲在鄭州市區(qū)的年銷售額也有5000萬元,紅鼎宋河走勢也不錯。以上產(chǎn)品都已經(jīng)暢銷多年了，價格透明，利潤很低。實際上，宋河是分品種設(shè)置代理商的，一般新品入市后，利潤就會下降，有點薄利多銷的意思。相比之下，其他競品的渠道利潤要高些，有部分消費者和經(jīng)銷商也會轉(zhuǎn)向。在某種程度上，宋河是通過形象產(chǎn)品獲得利潤，轉(zhuǎn)而將利潤投入到整體市場維護中。
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市場調(diào)研問卷實習(xí)報告
市場調(diào)研問卷實習(xí)報告
年月日到月日，這一個月的時間。學(xué)校組織在校的級新生參加雙休日社會實習(xí)活動，接到通知，班里就開了班會，把各項活動的計劃都布置好，并分成了5個小組，每小組人。我們研究的課題是《當代（深圳）禮品—工藝品及家庭用品設(shè)計趨勢》。而我所在的小組是“問卷組”，但“問卷組“又是由兩個小組組成的。主要負責(zé)制定與派發(fā)調(diào)查問卷，并統(tǒng)計好數(shù)據(jù)。組長是周映娜和葉佳欣。組員有：李薇、邵瑩瑩，翁雅雯、陳勃、黃淑嫻、李敏英. 王丹琳 洪瑋 司徒碧嬋 孫雯琴 林冠榮。
在確立工作分工后，我們就開始收集所有有關(guān)的資料，每個人制定出個問題作為調(diào)查問卷的問題，然后再把大家的問題都集中在一起，并討論當中最佳問題的選取。我們從兩個方面去考慮這些問題的選?。旱谝?，既要簡單明了，又要有針對性；第二，包括設(shè)計者與消費者的針對性問題。經(jīng)過一番的討論。我們終于選出了10個問題。最后我們決定復(fù)印張，分給我們組的成員在月日到會展中心做問卷調(diào)查。那天會展中心會有一場關(guān)于“工藝品與家居用品”的產(chǎn)品展會。
月日這一天，早上點鐘我們“問卷組”的成員。帶著復(fù)印好的問卷統(tǒng)一從學(xué)校北們坐車去會展中心。
在車上我發(fā)現(xiàn)，我們都沒有關(guān)于做調(diào)查問卷此類的經(jīng)驗，但大家一直是信心滿滿的。到了會展中心我們才發(fā)現(xiàn)。原來是要售票參觀的，但我們身上并沒有帶錢，后來派了兩位同學(xué)跟展館的負責(zé)人進行協(xié)商，但他不允許我們免費入內(nèi)進行問卷調(diào)查，最后我們決定直接在會展館的各個入口處對行人們進行調(diào)查訪問。看似簡單。卻又很難。沒有經(jīng)驗的我們并不能自然地對行人進行調(diào)查，并且，不會選擇性的進行調(diào)查，所以常常被拒絕。拿著厚厚的問卷，心里充滿了委屈。但又希望能盡快完成任務(wù)，還是一次又一次地鼓足勇氣向陌生的行人走去。慢慢的，就不覺得是多么難為情的事情，越來越自然，填寫好的問卷數(shù)目也越來越多，雖然有點累，但是聽到“您好，我們是深圳大學(xué)，藝術(shù)設(shè)計學(xué)院的學(xué)生”這句話的時候，他們都會自然的給我們一個微笑。當看到他們接過遞過去的問卷的時候，心里真的很滿足。
最后，雖然問卷還沒有完成，但我們?nèi)ド鐣嵙?xí)的目的達到了。因為我們這一天確實學(xué)到了很多東西。離開會展中心的時候，突然下起了雨，而且越下越大，我們都沒有帶傘，卻在努力保護我們手上的問卷。數(shù)著今天的成果。
這次的實習(xí)中，我接觸了很多不一樣的人，其中令我印象最深刻的是一位從事工藝品制作的老先生，他很認真的做完了這份問卷，并對其中的問題提出了一些建議，指出不足的地方，并詳細解說了。這讓我認識到了
我們工作中的不足地方，真的很感激這位老先生。
回到學(xué)校后，我們開了一次會重新討論了這次問卷調(diào)查活動。發(fā)現(xiàn)其中有很多做的`不夠的地方，就如之前對會展中心的情況沒有認真核實好，以致于不能入內(nèi)參觀調(diào)查。就問卷本身而言，一些“問題”也存在問題。最后通過大家的討論，我們決定重新制定問卷，再做一次調(diào)查。但數(shù)目減少到份，雖然數(shù)目少了，但我們想要做到更精。
第二次的調(diào)查，我們組分散行動。當然這次沒有“工藝品展”這樣的活動了，所以我們決定去一些有代表性的商場對路人進行調(diào)查。因為是第二次。有了上一次的經(jīng)驗。所以，這次的問卷調(diào)查進行得比較順利。陸陸續(xù)續(xù)地，問卷終于都做好了。
最后一項工作便是統(tǒng)計了。我們統(tǒng)一集合在一起，分工合作，把調(diào)查好的這150份問卷進行了有序的統(tǒng)計。
這樣“問卷組”的工作就幾乎完成了。一個月的時間，我們有過失誤，但也努力將任務(wù)完成了，在這樣的一個過程中，我們都學(xué)到了很多很多在課本里學(xué)不到的東西。
通過這次社會實習(xí)，我們每個人都得到了很多寶貝。首先是“團隊”精神，這樣的一項任務(wù)，沒有很好的“團隊”精神是不可能完成的。在共同合作的過程中。我們的感情也變得更好了；然后，在交際能力方面，我們都有了新的提升。比如去做問卷調(diào)查中碰到了釘子，這不僅讓我們看到自身的缺失，并吸收了這樣的一種經(jīng)驗；除此之外。我們學(xué)會了如何全面地去思考一個問題。如何從誤區(qū)中走出來，讓自己變得更加好。學(xué)會改正錯誤，查缺補漏就是一種很好的自我提高。
雖然，這些過程不是那么一帆風(fēng)順，但在不順利中我們又找到了新的起步?？偟膩碚f，我們是成功的，相信參加了這一次社會實習(xí)活動對我們以后的任何學(xué)習(xí)，工作都有幫助。謝謝學(xué)校給我們這樣的一個學(xué)習(xí)的機會，謝謝組織人員的辛勤工作，也謝謝我可愛的組員們。