關(guān)于開(kāi)辦校園水果店的營(yíng)銷(xiāo)方案(最新水果店?duì)I銷(xiāo)方案)

關(guān)于開(kāi)辦校園水果店的營(yíng)銷(xiāo)方案

關(guān)于開(kāi)辦校園水果店的營(yíng)銷(xiāo)方案

一、 發(fā)展的大趨勢(shì)：

20世紀(jì)90年代以來(lái)，我國(guó)水果超市發(fā)展迅速，這種新型水果產(chǎn)品零售業(yè)態(tài)的出現(xiàn)將對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)生深刻的影響，而收入水平的提高，物流技術(shù)的發(fā)展，消費(fèi)需求與消費(fèi)方式的變化，激烈的市場(chǎng)竟?fàn)巹t是我國(guó)水果超市經(jīng)營(yíng)發(fā)展的主要?jiǎng)右?。根?jù)我國(guó)的現(xiàn)狀，水果超市將是我國(guó)城市農(nóng)產(chǎn)品零售市場(chǎng)的主導(dǎo)形式，而農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)依然是農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品零售的主要形式，;我國(guó)水果超市的經(jīng)營(yíng)發(fā)展不能一蹴而就，必須循序漸進(jìn)。21世紀(jì)以后，我國(guó)水果零售方式出現(xiàn)了革命性的變化，超市、專(zhuān)賣(mài)店以及網(wǎng)絡(luò)無(wú)店鋪銷(xiāo)售等多種方式在水果零售業(yè)中出現(xiàn)。其中網(wǎng)絡(luò)無(wú)店鋪銷(xiāo)售形態(tài)發(fā)展最為迅速，網(wǎng)絡(luò)無(wú)店鋪銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)的比例在生活中大約在20%以上，且呈進(jìn)步上升趨勢(shì)。有學(xué)者認(rèn)為網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售模式將成為中國(guó)最大的“龍頭企業(yè)”。而生鮮超市成為農(nóng)產(chǎn)品零售業(yè)的發(fā)展熱點(diǎn)，網(wǎng)絡(luò)超市是種新型的零售業(yè)態(tài)，它的產(chǎn)生、發(fā)展有自身的規(guī)律，在如此情況下，經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)水果小超市有著很好的發(fā)展前景。而且，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，政策的優(yōu)惠和經(jīng)營(yíng)理念的改善，網(wǎng)絡(luò)水果小超市以及其連鎖店的發(fā)展有著良好的前景。

二、 校園發(fā)展背景：

作為一所擁有超過(guò)二萬(wàn)人的大學(xué)，我們學(xué)校有著巨大的消費(fèi)市場(chǎng)?？v使學(xué)校有著兩大飯?zhí)?，若干個(gè)小賣(mài)部和零散的小超市，但在水果送貨上門(mén)服務(wù)這塊市場(chǎng)依然十分空白，學(xué)生追求健康的消費(fèi)，有時(shí)為購(gòu)買(mǎi)水果，要走到校外相當(dāng)遠(yuǎn)的地方購(gòu)買(mǎi)。因此，我們打算在學(xué)校內(nèi)開(kāi)立水果宅急送業(yè)務(wù)，主營(yíng)產(chǎn)品是各類(lèi)新鮮的水果。我們致力于為學(xué)生提供超值新鮮的水果產(chǎn)品，并宣傳相應(yīng)的水果知識(shí)，提高學(xué)生們的生活質(zhì)量和飲食健康。

三、 可行性分析：

水果，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵罚谴蟊娤M(fèi)的一個(gè)重要組成部分。隨著我們學(xué)校的不斷發(fā)展與完善，使我們學(xué)校的在校生形成了一定的規(guī)模，現(xiàn)在大概有20000多人。如此大的校園必然對(duì)水果的需求巨大，經(jīng)我們的調(diào)查結(jié)果顯示很多同學(xué)在家都有經(jīng)常吃水果的習(xí)慣，他們?cè)谛Ｍ瑯訉?duì)這方面具有強(qiáng)烈的需求，只不過(guò)，要到外面買(mǎi)，需要花費(fèi)太多的時(shí)間了。再說(shuō)現(xiàn)在人們也越來(lái)越注重身體的健康了,經(jīng)常也會(huì)買(mǎi)一些水果來(lái)補(bǔ)充一下?tīng)I(yíng)養(yǎng),特別是女孩子有些人可以把它當(dāng)飯吃。水果店，很小的投入就可以運(yùn)行，所以從理論上講，開(kāi)設(shè)水果店的基本條件已經(jīng)具備。

四、 宏觀(guān)環(huán)境分析：

校內(nèi)網(wǎng)絡(luò)水果店的開(kāi)設(shè)，會(huì)大大方便同學(xué)們的水果購(gòu)買(mǎi)以及一些工作繁忙的老師水果消費(fèi)。又根據(jù)調(diào)查，在食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，隨著主食消費(fèi)比重的緩慢下降和副食品消費(fèi)中的比重也在逐步上升。這種趨勢(shì)可從水果占整個(gè)城鄉(xiāng)集市貿(mào)易比重變化以及水果消費(fèi)支出占居民食品消費(fèi)比重變化得到證明。水果，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵?，是大眾消費(fèi)的一個(gè)

重要組成部分。宏觀(guān)環(huán)境有利于校內(nèi)水果店送貨上門(mén)的發(fā)展。

五、 市場(chǎng)容量和趨勢(shì)：

長(zhǎng)期固定于食堂幾種樣式食物的消費(fèi)，使本身營(yíng)養(yǎng)不夠完善的同學(xué)更加營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，我們致力于平衡膳食的需要，為同學(xué)們提供及時(shí)的健康的食品供應(yīng)。水果賀卡，鮮榨果汁，水果零售，水果搭配，更是會(huì)讓我們引領(lǐng)出一個(gè)新的潮流和送禮方式。再加上價(jià)格方面我們是充分考慮了學(xué)生的生活水平，以物美價(jià)廉來(lái)定位的。所以，只要是學(xué)生就是我們的客源，而且我們提供上門(mén)服務(wù)，便利的服務(wù)體系讓學(xué)校里面的輔導(dǎo)員以及給教職工也是我們的客源，經(jīng)過(guò)調(diào)查，我們有理由相信，只要用心經(jīng)營(yíng)，努力提高我們的服務(wù)質(zhì)量和保證產(chǎn)品的安全，水果產(chǎn)品最重要的是安全，拓寬宣傳渠道，充分培育我們的顧客群，每天都會(huì)有100左右的客源量。而且，隨著超市知名度的提高以及管理的改善，客源量會(huì)有增加的趨勢(shì)。

六、 市場(chǎng)機(jī)會(huì)與競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)：

小型網(wǎng)絡(luò)水果超市的開(kāi)張?zhí)钛a(bǔ)了市場(chǎng)的空白。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在學(xué)校內(nèi)的學(xué)生中，有一部分人是固定的水果的購(gòu)買(mǎi)者，市場(chǎng)基礎(chǔ)是結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)存在著的。雖然有校外和潛在的競(jìng)爭(zhēng)者存在，但是都沒(méi)有充分把握和開(kāi)發(fā)這個(gè)尚未培育完善的市場(chǎng)，只是提供了滿(mǎn)足處于初始階段的需求，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿(mǎn)足不了具有巨多潛在消費(fèi)者的市場(chǎng)需求。市場(chǎng)機(jī)會(huì)相對(duì)于學(xué)院偏僻的地區(qū)以及巨大的潛在消費(fèi)客體，是相當(dāng)龐大的。我們必須把握好潛在客戶(hù)定位，做好一下幾點(diǎn)，以提升我們競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

我們的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是：

一、提供便于學(xué)生消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的，具有信用保證的，規(guī)模經(jīng)營(yíng)的，品種齊全的，新鮮健康的水果產(chǎn)品；

二、推出適合學(xué)生消費(fèi)者群體的價(jià)位和需求的產(chǎn)品和服務(wù)；

三、建立長(zhǎng)效的與消費(fèi)者互動(dòng)的機(jī)制，例如創(chuàng)建會(huì)員制等，培育市場(chǎng)，構(gòu)建消費(fèi)群體基礎(chǔ)；

四、，可以抓住學(xué)生有時(shí)慶祝還有情侶等比較特殊的消費(fèi)群體中特殊對(duì)象，針對(duì)不同的消費(fèi)需求，進(jìn)而開(kāi)拓新的有關(guān)新鮮水果的提供和買(mǎi)賣(mài)服務(wù)；

五、與周?chē)碳衣?lián)盟，做大做好這個(gè)市場(chǎng)，與餐館和其它超市合作，推出新的品種和服務(wù)；

六、打造品牌效應(yīng)，建立優(yōu)質(zhì)服務(wù)和質(zhì)量管理體系，以此博得消費(fèi)者的青睞，做實(shí)做好基本業(yè)務(wù)，積極拓寬相關(guān)適應(yīng)季節(jié)性變化的服務(wù)和產(chǎn)品，搶占市場(chǎng)在第一線(xiàn)。

七、 校園優(yōu)勢(shì):

地理優(yōu)勢(shì):我們身為黃科大的一名學(xué)子，了解學(xué)生們對(duì)水果的需求，價(jià)格公道，學(xué)生會(huì)優(yōu)先考慮，這是我們的一大優(yōu)勢(shì)。

經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì):節(jié)省時(shí)間，方便購(gòu)買(mǎi)，價(jià)格便宜，健康消費(fèi)，服務(wù)態(tài)度良好，這是本店開(kāi)店的價(jià)值所在。

營(yíng)銷(xiāo)優(yōu)勢(shì)：我們的主要市場(chǎng)對(duì)象是就讀于黃河科技學(xué)院的學(xué)子們和教職工，因?yàn)閷?duì)象的專(zhuān)一性，我們可以詳細(xì)分析學(xué)生群體的情況。專(zhuān)門(mén)為這個(gè)學(xué)生群體群體制定營(yíng)銷(xiāo)方案，更加有針對(duì)性，使方案更加可行。

顧客優(yōu)勢(shì)：1）地理位置優(yōu)越，方便學(xué)生購(gòu)買(mǎi)，我們還配備免費(fèi)送貨上門(mén)的服務(wù)，可以幫顧客挑選適合他們的種類(lèi)為他們送達(dá)。2）價(jià)格便宜，適合大眾消費(fèi)，相對(duì)于學(xué)校里面的商店，我們的商品既便宜又新鮮。同學(xué)們不用為了想吃水果而煩惱價(jià)錢(qián)問(wèn)題。3）服務(wù)態(tài)度好，消費(fèi)者購(gòu)物不只是想要買(mǎi)到要買(mǎi)的東西，更重要的是他們是否被友好對(duì)待。服務(wù)態(tài)度是決定顧客是否再來(lái)光顧的一個(gè)重要因素，服務(wù)態(tài)度好能夠讓顧客有賓至如歸的感覺(jué)。4）方便同學(xué)的日常生活，令他們吃得更健康，生活得更好。5）學(xué)習(xí)水果的相關(guān)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)

八、 創(chuàng)業(yè)理念：

經(jīng)營(yíng)方便學(xué)生的小型水果超市，提供送貨上門(mén)的服務(wù)（僅限于校內(nèi)），致力于顧客的消費(fèi)需求以及生活質(zhì)量，在學(xué)校內(nèi)開(kāi)拓新鮮水果超市的市場(chǎng)。創(chuàng)業(yè)初期，樹(shù)立小型超市口碑形象。在學(xué)生心目中初步形成知曉度，開(kāi)發(fā)一部分市場(chǎng)，并逐步累積起一定資本，回收初期部分投資，中期，適當(dāng)做一些調(diào)查，創(chuàng)立一些新的經(jīng)營(yíng)策略，改善一些經(jīng)營(yíng)誤區(qū)。有了一定市場(chǎng)后，采取擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍戰(zhàn)略，可以增加銷(xiāo)售品種。如果創(chuàng)業(yè)成功的話(huà)，也可以構(gòu)建成校園品牌。

九、 品牌文化：

履行‘扶困濟(jì)貧’的原則，開(kāi)展以學(xué)校為源頭，評(píng)選在校十名貧困學(xué)生，進(jìn)行水果產(chǎn)品資助，從而達(dá)到社會(huì)主義價(jià)值的體現(xiàn)。

十、 營(yíng)銷(xiāo)要求：

安全、實(shí)惠、方便，這是對(duì)水果超市的基本要求，而小型超市要吸引廣大學(xué)生，就必須在這方面做足，必須讓學(xué)生滿(mǎn)意。安全方面，要保證水果新鮮，至于實(shí)惠，我們要走大眾路線(xiàn)，平價(jià)銷(xiāo)售，然后是方便，我們提供免費(fèi)送貨上門(mén)，對(duì)于想買(mǎi)東西又沒(méi)有時(shí)間的學(xué)生是最適合不過(guò)的了。由于具有一定的號(hào)召力及其成功的經(jīng)營(yíng)理念，具有強(qiáng)大的生命力，因此我們?yōu)榱诉m應(yīng)消費(fèi)需求的變化，必須提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的產(chǎn)品和金牌服務(wù)。

十一、 市場(chǎng)定位：

（1）、產(chǎn)品定位： 提供各種新鮮優(yōu)質(zhì)低價(jià)水果。

（2）、企業(yè)定位： 就在家門(mén)，追求的是新鮮優(yōu)質(zhì)低價(jià)營(yíng)養(yǎng)，為顧客的營(yíng)養(yǎng)著想。

（3）、消費(fèi)者定位： 我們的顧客對(duì)象是就讀于黃河科技學(xué)院的學(xué)生，以及教職工。 十二、 市場(chǎng)定價(jià)：

初期我們采用滲透定價(jià)策略，（價(jià)格定于較低水平，以求迅速開(kāi)拓市場(chǎng)，抑制競(jìng)爭(zhēng)者的滲入，稱(chēng)為滲透定價(jià)）在銷(xiāo)售中，采用低價(jià)營(yíng)銷(xiāo)策略可以宣傳我們的新店，初步贏(yíng)得學(xué)生的認(rèn)同，以較低的價(jià)格水平，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，贏(yíng)得更大的市場(chǎng)。

十三、 營(yíng)銷(xiāo)策略：

（1）、前期工作：

A、成立促銷(xiāo)小組進(jìn)行促銷(xiāo)策劃，完成詳細(xì)的促銷(xiāo)計(jì)劃。

B、印刷2000份傳單，在校內(nèi)進(jìn)行發(fā)放宣傳。

C、為促銷(xiāo)做完活動(dòng)前的準(zhǔn)備。（1.負(fù)責(zé)促銷(xiāo)的員工熟記促銷(xiāo)的日期、內(nèi)容、主題。2.充分地了解促銷(xiāo)產(chǎn)品的特點(diǎn)、價(jià)格、成分。）

（2）、開(kāi)幕促銷(xiāo)

A、開(kāi)幕當(dāng)天為吸引前期顧客，辦一些優(yōu)惠活動(dòng)是必需的，開(kāi)幕當(dāng)天所有的商品都以?xún)?yōu)惠價(jià)提供。

B、提供給教職員一些免費(fèi)的水果試嘗。

（3）平時(shí)營(yíng)銷(xiāo)策略

A、特色區(qū)：可設(shè)立 “特色水果 ”區(qū)，突出特色經(jīng)營(yíng)。

B、主題銷(xiāo)售：可進(jìn)一步細(xì)分消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)飾品的行為特征?？筛鶕?jù)不同的主題，推出“情人水果小拼盤(pán)”、“生日水果拼盤(pán)”等組合。

C、節(jié)日銷(xiāo)售：利用“情人節(jié)”、“教師節(jié)”、“女生節(jié)”、“圣誕節(jié)”等節(jié)日進(jìn)行節(jié)日銷(xiāo)售。

D、體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)

E、消費(fèi)可積分，并可以?xún)稉Q積分，給顧客帶來(lái)最大實(shí)惠。

后期，為了進(jìn)一步鞏固本店在目標(biāo)顧客群中的知名度，我們將會(huì)適時(shí)地展開(kāi)體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)。通過(guò)與各大學(xué)校社團(tuán)協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦“水果拼盤(pán)制作大賽”等活動(dòng)，把目標(biāo)消費(fèi)者緊密地與貨品銷(xiāo)售聯(lián)系起來(lái)，當(dāng)設(shè)計(jì)者的作品被本店選中后，可以在本店展示及銷(xiāo)售。通過(guò)這種方式讓消費(fèi)者擁有機(jī)會(huì)展示自己設(shè)計(jì)的水果拼盤(pán)作品.被選中者可以從設(shè)計(jì)的飾品銷(xiāo)售中可以獲取相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。通過(guò)這種體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)方式，將同學(xué)們的.朋友也帶動(dòng)起來(lái)，實(shí)際也是實(shí)行了關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)。本店還可以贊助高校舉辦“女生節(jié)”或校園其它活動(dòng)，銷(xiāo)售“聯(lián)誼活動(dòng)”所需的特色商品，也讓目標(biāo)消費(fèi)者群體進(jìn)一步了解本店的貨品。

（4）廣告

（1）海報(bào)：可在專(zhuān)欄貼上海報(bào)，介紹各種水果的營(yíng)養(yǎng)成份和對(duì)身體的各種好處等。

（2）在學(xué)校各個(gè)宣傳板上宣傳海報(bào)。介紹各種水果的營(yíng)養(yǎng)成份

（3）發(fā)傳單等等。

（4）信息宣傳，可以利用網(wǎng)絡(luò)定期向顧客發(fā)送相關(guān)產(chǎn)品的介紹，使顧客了解最新的打折、促銷(xiāo)及最新產(chǎn)品。

十四、 風(fēng)險(xiǎn)分析：

（1）資金風(fēng)險(xiǎn)：任何的投資都存在著一定的風(fēng)險(xiǎn)，把風(fēng)險(xiǎn)控制在可以接受的范圍內(nèi)即為可行，開(kāi)辦校園水果店，有學(xué)校的支持，資金投入相對(duì)較低，可以實(shí)行。

（2）產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)：

產(chǎn)品生命周期：新鮮水果的保質(zhì)期各不相同。沒(méi)有銷(xiāo)售出去的會(huì)變質(zhì)腐爛。新鮮做好的水果點(diǎn)心的保鮮期只有一天，過(guò)了當(dāng)天就不能再出售，不能售出的產(chǎn)品成本由自身承擔(dān)。新鮮水果，副食品各自都有相應(yīng)保質(zhì)期，過(guò)期損失自負(fù)。

技術(shù)可復(fù)制性：提供產(chǎn)品相對(duì)的技術(shù)含量較低，容易被復(fù)制模仿，容易出現(xiàn)模仿者，加劇競(jìng)爭(zhēng)。

（3）行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)：

行業(yè)自身發(fā)展局限：產(chǎn)品進(jìn)貨價(jià)格變動(dòng)較大，受天氣，政策影響較大，遇上自然災(zāi)害時(shí)，水果進(jìn)貨價(jià)提高，能夠采購(gòu)的量減少；超市的發(fā)展受相關(guān)產(chǎn)品批發(fā)商的發(fā)展?fàn)顩r和天氣的影響較大。

行業(yè)內(nèi)部的競(jìng)爭(zhēng)：產(chǎn)品容易被復(fù)制，進(jìn)入行業(yè)容易。

（4）市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)：

當(dāng)新產(chǎn)品推出力度不夠，沒(méi)有達(dá)到預(yù)期效果時(shí)，顧客會(huì)逐漸減少。營(yíng)銷(xiāo)容易陷入僵化。

十五、 風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策：

（1）、針對(duì)資金風(fēng)險(xiǎn)：規(guī)范財(cái)務(wù)記賬工作，密切關(guān)注資金狀況，加快資金流動(dòng)速度，在利潤(rùn)中增加備用流動(dòng)資金數(shù)量，提供足夠的資金支持。

（2）、針對(duì)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)：，一，科學(xué)統(tǒng)計(jì)，計(jì)算每天每種產(chǎn)品的進(jìn)貨量，盡量使商品能夠在當(dāng)天售出，以免銷(xiāo)毀帶來(lái)的損失。二、購(gòu)置冰柜等儲(chǔ)存設(shè)備，延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期，賣(mài)不完的商品，也可以用以保存冷藏類(lèi)。重視產(chǎn)品生命周期的規(guī)律，加大資金投入，對(duì)產(chǎn)品與技術(shù)不斷改進(jìn)。

（3）、針對(duì)行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)：盡可能了解產(chǎn)品行情和天氣狀況，對(duì)可能出現(xiàn)的自然災(zāi)害進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)承受準(zhǔn)備。

（4）、針對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)：建立彈性?xún)r(jià)格機(jī)制，以此來(lái)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)價(jià)格的變動(dòng)，避免因產(chǎn)品價(jià)格的變動(dòng)影響產(chǎn)品的銷(xiāo)售量，以致影響超市的利潤(rùn)。建立市場(chǎng)信息反饋機(jī)制，及時(shí)、準(zhǔn)確地了解市場(chǎng)需求及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的變化情況，相應(yīng)地做出積極的應(yīng)對(duì)，解決方案。及時(shí)了解其他超市等競(jìng)爭(zhēng)者情況，及時(shí)做出銷(xiāo)售方案調(diào)整。建立一整套可行的服務(wù)體系。

十六、 進(jìn)貨方式：

1、周?chē)恍┐笮偷呐l(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨，在批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨需要有強(qiáng)大的議價(jià)能力，力爭(zhēng)將批發(fā)價(jià)壓到最低，訂立銷(xiāo)售確認(rèn)書(shū)，里面包括數(shù)量、質(zhì)量、價(jià)格、品名、規(guī)格、包裝、送貨方式等等，同時(shí)要與批發(fā)商建立良好持久的合作關(guān)系，在關(guān)于調(diào)換貨的問(wèn)題上要與批發(fā)商說(shuō)清楚，以免日后起糾紛；同時(shí)可以多渠道的尋找供貨商，加盟其他的批發(fā)商，以找到最廉價(jià)、質(zhì)量好、穩(wěn)定的貨源渠道。

2、利用校園的銷(xiāo)售優(yōu)勢(shì)，就近進(jìn)貨，減少運(yùn)輸費(fèi)用和路途產(chǎn)品的保護(hù)費(fèi)用，縮短產(chǎn)品的運(yùn)輸時(shí)間，實(shí)行雙方互利原則。

3、訂立業(yè)務(wù)關(guān)系后，通知雙方的聯(lián)系方式和具體地點(diǎn)，根據(jù)約定的方式進(jìn)行交易，可以選擇見(jiàn)面交易。

4、對(duì)買(mǎi)賣(mài)雙方關(guān)系給予足夠重視，制作名片，建立正式的商業(yè)模式。

十七、 資金估算：

前期投入資金5000元，預(yù)備周轉(zhuǎn)資金2000元

最新水果店?duì)I銷(xiāo)方案

2017最新水果店?duì)I銷(xiāo)方案

這是一個(gè)信息過(guò)剩的時(shí)代，每天都有許多新品牌誕生，信息早已不是稀缺資源，消費(fèi)者的注意力才是稀缺資源。下面是YJBYS小編收集的水果店?duì)I銷(xiāo)方案，僅供大家借鑒學(xué)習(xí)。

一 項(xiàng)目簡(jiǎn)介 (第一步)

專(zhuān)注銷(xiāo)售新鮮，健康，營(yíng)養(yǎng)的水果。我要做到讓我的客戶(hù)在我這里買(mǎi)水果有一種放心，快樂(lè)，享受的感覺(jué)，并且成為他們生活中的一部分。

二 水果市場(chǎng)的痛點(diǎn)與分析 (第二步)

1 市場(chǎng)分析

經(jīng)調(diào)查在我小區(qū)1KM里范圍內(nèi)至少有5000戶(hù)家庭，在路邊擺攤賣(mài)水果的攤點(diǎn)和開(kāi)店賣(mài)水果的大概有二三十家左右，他們生意都還可以，可見(jiàn)水果消費(fèi)市場(chǎng)是有的。但是我發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題，就是現(xiàn)在那些賣(mài)水果的店(攤)幾乎都是很原始，很常規(guī)的銷(xiāo)售方法，所以他們的銷(xiāo)量都不是很大，甚至都沒(méi)有自己的品牌和名氣。但對(duì)我們學(xué)了營(yíng)銷(xiāo)的人來(lái)說(shuō)，這個(gè)時(shí)候正是我們做大做強(qiáng)的時(shí)候。根據(jù)我們學(xué)的超常規(guī)思維導(dǎo)圖的營(yíng)銷(xiāo)理念，先把自己的常態(tài)產(chǎn)品線(xiàn)設(shè)計(jì)好，再打造一款或幾款尖刀產(chǎn)品先把大量客戶(hù)吸引成會(huì)員，然后鎖定他在后端消費(fèi)賺錢(qián)。我還有一個(gè)目標(biāo)：就是我一定要把這個(gè)水果超市做成功，打造成今后我們超常規(guī)營(yíng)銷(xiāo)策劃?rùn)C(jī)構(gòu)的學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功的一個(gè)經(jīng)典案例，讓老師的超常規(guī)營(yíng)銷(xiāo)發(fā)揚(yáng)光大!!!

2 水果市場(chǎng)的痛點(diǎn)分析

我發(fā)現(xiàn)人們雖然對(duì)水果有很大的消費(fèi)需求，但我發(fā)現(xiàn)人們?cè)谫I(mǎi)水果還存在以下幾個(gè)痛點(diǎn)：

a 最怕買(mǎi)到帶有殘存農(nóng)藥，儲(chǔ)存水果時(shí)留下的化學(xué)藥品等不干凈水果

b 怕買(mǎi)到不新鮮，變質(zhì)的水果

c 沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)選水果，或不知道怎樣挑選質(zhì)量好，口感好的水果

d 有的客戶(hù)覺(jué)得買(mǎi)一袋水果提回家很累，很麻煩

更多的等討論中去挖掘，去發(fā)現(xiàn)

三 痛點(diǎn)解決方案及產(chǎn)品線(xiàn) (第三步)

1 解決痛點(diǎn)的方案

a 用什么方式證明我的水果不帶殘留藥品，干凈衛(wèi)生。(這個(gè)解決方法還待我去查找)

b 跟客戶(hù)說(shuō)明新鮮的水果會(huì)是什么樣的或拿樣品去嘗一嘗

c 教回客戶(hù)怎樣選擇哪種是好質(zhì)量的水果

e 我可以送貨上門(mén)

f 等討論中挖掘發(fā)現(xiàn)后再解決

2 產(chǎn)品線(xiàn)

根據(jù)客戶(hù)的痛點(diǎn)設(shè)計(jì)好我主要賣(mài)哪些類(lèi)型的水果，然后找?guī)讉€(gè)產(chǎn)品做主推產(chǎn)品線(xiàn) (這個(gè)要在實(shí)踐中去發(fā)現(xiàn))

四 盈利途徑 (第四步)

把常態(tài)產(chǎn)品線(xiàn)設(shè)計(jì)好，在常態(tài)產(chǎn)品線(xiàn)上賺錢(qián)或在后端賺錢(qián)

1如在中高端水果上去賺錢(qián)，因?yàn)樵谶@片區(qū)內(nèi)還沒(méi)有什么中高端水果賣(mài)，

2 用鮮水果榨汁機(jī)現(xiàn)場(chǎng)榨果汁作為后端盈利

3 教會(huì)員制作水果沙拉，拼盤(pán)，果盤(pán)等

4 尋找單位，餐飲，酒店，茶樓。。。等大客戶(hù)長(zhǎng)期合作

5 邊做便尋找其他后端盈利項(xiàng)目

五 會(huì)員鎖定 (第五步)

1 我的尖刀產(chǎn)品

a拿一到幾款大眾消費(fèi)得比較多的水果用成本價(jià)賣(mài)，不賺錢(qián)銷(xiāo)售，以吸引大量客戶(hù)來(lái)買(mǎi)，

b 可以考慮整合其他商家的禮品來(lái)幫助引流

c 可拿些生活中常用的`必需品，比如面條，方便面，醬油…等，然后全部成本價(jià)賣(mài)，以吸引客流。

e 其他的還在考慮中

2 我的魚(yú)塘

a 印DM宣傳單在滿(mǎn)街上發(fā)

b 餐館 酒店 單位

c 還在想

3 鎖定客戶(hù)的主張是什么?(暫定，具體到時(shí)再調(diào)節(jié))只要辦理會(huì)員卡的客戶(hù)一定要留下客戶(hù)數(shù)據(jù)并建立客戶(hù)數(shù)據(jù)庫(kù)。我鎖定客戶(hù)的主張如下：

a 進(jìn)店消費(fèi)滿(mǎn)10以上元水果 ，即可獲得普通會(huì)員卡 憑卡可以在以后的消費(fèi)中抵10元消費(fèi)(注明：抵這10元錢(qián)只能以后5次買(mǎi)水果時(shí)每次抵2元使用，且每次要買(mǎi)上多少錢(qián)的水果才能抵兩元，這個(gè)要算好)

b 進(jìn)店消費(fèi)滿(mǎn)38元以上水果，即可獲得銅卡會(huì)員身份，憑此卡在以后買(mǎi)水果還可以抵48元消費(fèi)，(注明：他以后買(mǎi)水果有相應(yīng)的積分，他的積分達(dá)到多少數(shù)字時(shí)就可以抵多少相應(yīng)的錢(qián)，直到抵完。后面的同樣如此)

c 進(jìn)店消費(fèi)滿(mǎn)58元以上，即可獲得銀卡會(huì)員身份，憑此卡以后可以抵68元消費(fèi)。(抵法同上)

d 進(jìn)店消費(fèi)滿(mǎn)88元以上，即可獲得金卡會(huì)員身份，憑此卡以后可以抵98元消費(fèi)。(抵法同上)

e 還可以設(shè)計(jì)貴賓卡會(huì)員身份，滿(mǎn)多少再返多少，鎖定他長(zhǎng)期消費(fèi)…

f 其他的成交主張還方法還需學(xué)習(xí)

六 會(huì)員互動(dòng)體系

1 首先要建立我們的微信平臺(tái)，然后再做如1+3或1+N的互動(dòng)體系。

會(huì)員互動(dòng)首先要建立我們的微信平臺(tái)，有了平臺(tái)后我們才能在這個(gè)圈子里面互動(dòng)，因?yàn)槭謾C(jī)微信互動(dòng)能夠?qū)崿F(xiàn)空間和時(shí)間都沒(méi)有局限性。1+3互動(dòng)體系就是我們每個(gè)月必須要舉行一次大型的會(huì)員互動(dòng)活動(dòng)，然后還有3次小型的會(huì)員互動(dòng)。(這個(gè)1+3互動(dòng)體系我們每個(gè)月必須要按這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行)

2 我的互動(dòng)形式是什么?怎樣和會(huì)員互動(dòng)?

比如：第一個(gè)月的1次大型互動(dòng)是：在會(huì)員中發(fā)布，本月要在我的會(huì)員中選一位水果店的形象代言人，成為代言人將會(huì)獲得終身7折的優(yōu)惠，并有驚喜禮品相送，同時(shí)他還有個(gè)特權(quán)，他每個(gè)月有2個(gè)名額，可以介紹不是我會(huì)員之外的親戚，朋友同樣享受一次7折的優(yōu)惠(7折基本上是我的成本價(jià))。為了活躍互動(dòng)的氛圍，可以讓會(huì)員在前7天去猜測(cè)，討論我的形象代言人會(huì)是一個(gè)什么樣的標(biāo)準(zhǔn)，在一周后我將公布標(biāo)準(zhǔn)，誰(shuí)說(shuō)的和我標(biāo)準(zhǔn)最接近，或我采納了他的一些建議，也將獲得驚喜禮品一份。一周后，公布我的代言人標(biāo)準(zhǔn)：他可以是這一個(gè)月在我這里消費(fèi)最多者，或者是他這個(gè)月給我介紹了多少個(gè)會(huì)員進(jìn)來(lái)也可以。然后圍繞這個(gè)話(huà)題，讓會(huì)員們互相去爭(zhēng)取這個(gè)代言人名額，這就是這一個(gè)月大的互動(dòng)活動(dòng)。(這里的互動(dòng)細(xì)節(jié)還需整理，要讓會(huì)員們都有沖動(dòng)參與的欲望)

我們今后每個(gè)月的大型互動(dòng)活動(dòng)可以是選什么名牌品牌的西瓜美女，可以是新疆xx葡萄兒童寶貝，可以是xx紅蘋(píng)果壽星...

3次或N次小互動(dòng)可以是參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)，可以是搶代金券活動(dòng)，周末聚會(huì)活動(dòng)，學(xué)做水果沙拉，水果拼盤(pán)....等。(要學(xué)好互動(dòng)思維)

我們做會(huì)員互動(dòng)要注意幾點(diǎn)：

. 必須建立好會(huì)員數(shù)據(jù)庫(kù)

. 必須5-7要有一次互動(dòng)活動(dòng)

我們做會(huì)員活動(dòng)的目的：

. 長(zhǎng)期維護(hù)老客戶(hù)，增強(qiáng)粘性，贏(yíng)得時(shí)間 (時(shí)間戰(zhàn)略)

. 要發(fā)動(dòng)老客戶(hù)進(jìn)行病毒傳播，瘋狂轉(zhuǎn)介紹 (口碑戰(zhàn)略)

. 互動(dòng)成功后要放大他的價(jià)值和影響力 (放大思維)

七 影響力構(gòu)建 (第七步)

影響力構(gòu)建就是推廣我們?cè)谑袌?chǎng)上的品牌宣傳，去制造影響力，讓圈外的人都知道是我們的會(huì)員多有面子，我們的會(huì)員有多大的超值待遇，讓他們都想加入，參與進(jìn)來(lái)。

我準(zhǔn)備制造影響力的第一個(gè)方案;

在開(kāi)業(yè)之前的第七天，在地面發(fā)一輪dm宣傳單廣告，xx水果店將于xx日隆重開(kāi)業(yè)，只要在開(kāi)業(yè)當(dāng)天充值100元的客戶(hù)，即自動(dòng)成為金卡會(huì)員，憑這張金卡隨時(shí)可以領(lǐng)取100元的水果，當(dāng)這100元消費(fèi)完后，我們還會(huì)送你100元的水果，但這100元要在消費(fèi)積分滿(mǎn)多少時(shí)才送相應(yīng)的金額，如以后消費(fèi)50元就有50的積分就可以少付5元，那么這次買(mǎi)水果就只付45元，以此類(lèi)推，直到把100元返完。

但這個(gè)金卡會(huì)員的身份我們只有10個(gè)名額，因?yàn)檫@前10個(gè)金卡會(huì)員我們還有xx禮品相送(低價(jià)值，高誘惑的禮品，這個(gè)禮品可以是從其他商家整合過(guò)來(lái)的)，并且這10個(gè)金卡會(huì)員將永久享受充100送100的最高優(yōu)惠。

當(dāng)然這張宣傳單上同時(shí)要把我賣(mài)水果的理念寫(xiě)出來(lái)，我只賣(mài)新鮮，健康，營(yíng)養(yǎng)的水果，要讓你在我這里買(mǎi)水果是一種放心，快樂(lè)，享受的生活。

宣傳單上然后留下我的二維碼和微信號(hào)，手機(jī)號(hào)，地址等。

到開(kāi)業(yè)前第三天的時(shí)候再發(fā)一輪同樣的宣傳單，只不過(guò)多了點(diǎn)內(nèi)容，說(shuō)由于前幾天發(fā)了廣告出去后，沒(méi)想到人們反應(yīng)如此熱烈，加我微信，電話(huà)預(yù)訂為金卡會(huì)員的人也超過(guò)10個(gè)名額，并且把這10個(gè)人的名字，電話(huà)或微信或地址盡量寫(xiě)出來(lái)，(比如，xx理發(fā)店老板 他的電話(huà) 地址 ;xx社區(qū) xx老大爺 ;xx餐館老板 他的電話(huà) 地址.....全部寫(xiě)在宣傳單上，如真的沒(méi)有人加入，我可以把親戚朋友的也寫(xiě)上去，作為客戶(hù)見(jiàn)證) 然后說(shuō)為了滿(mǎn)足這么多朋友的熱情支持，決定再加30個(gè)名額。要加入的請(qǐng)趕快提前預(yù)訂，到我開(kāi)業(yè)那天，或名額已滿(mǎn)就終止此次活動(dòng)。

第三輪廣告 在開(kāi)業(yè)當(dāng)天再發(fā)一輪宣傳單，首先非常感謝我們前面兩次宣傳后提前預(yù)訂的會(huì)員，，他們今天充值100元，不僅會(huì)得到100元的水果外，還會(huì)得到送的100元水果消費(fèi)券，還有獲得我們的xx禮品。并把部分會(huì)員名單寫(xiě)在上面，作為見(jiàn)證。

由于今天xx水果店隆重開(kāi)業(yè)，只要在店里買(mǎi)東西的都會(huì)得到禮品，如果充值成為會(huì)員的，你以會(huì)獲得其他優(yōu)惠。

我們?cè)诖蠼稚习l(fā)宣傳單的同時(shí)，也要把我們的魚(yú)塘對(duì)接好，讓他們同時(shí)給我宣傳。

我們?cè)诖蠼稚闲麄鞯臅r(shí)候可以運(yùn)用卡通水果人物等事件營(yíng)銷(xiāo)的一些方法去吸引人們的眼球，讓他們?nèi)鞑?，去擴(kuò)散。

如果我們的會(huì)員基數(shù)夠大，我們還可聯(lián)盟其他有影響力的商家一起做活動(dòng)，快速構(gòu)建更大的影響力。