面包市場(chǎng)調研報告(市場(chǎng)調研報告)

面包市場(chǎng)調研報告

一、面包店商業(yè)前景

中國面包烘焙市場(chǎng)到底有多大？據資料統計目前我國面包產(chǎn)量為160萬(wàn)噸；而德國面包消費量為692萬(wàn)噸，人均84kg ；在歐洲國家中居最高；最低的為意大利，年人均消費量50kg ；日本面包年消費量127萬(wàn)噸，人均10kg ；我國臺灣省面包年消費量約為20萬(wàn)噸，人均約9kg ；而我國內地估算最多為年人均1．2kg ，如將面包產(chǎn)量?jì)H按5億城鎮人口消費來(lái)推算，也僅為3．2kg 。由此可見(jiàn)，中國面包消費還屬于發(fā)展中國家，從飲食習慣相近的日本和我國臺灣省發(fā)展歷程來(lái)看，預測我國內地面包的產(chǎn)量在2010年將達到480萬(wàn)噸。

在亞洲國家烘焙業(yè)發(fā)展最成熟的日本，光是一家知名面包連鎖店品牌yamazaki 山崎面包的年營(yíng)業(yè)額就高達7000億日幣，而類(lèi)似yamazaki 的面包連鎖店在日本就有近300家，市場(chǎng)之大，由此可見(jiàn)。而日本約有1億2000多萬(wàn)人口，不到中國人口的1/10，若將日本經(jīng)驗移到中國，若中國面包烘焙市場(chǎng)發(fā)展到像日本一樣成熟的階段，市場(chǎng)無(wú)疑會(huì )獲利多多！

其實(shí)，這樣的發(fā)展不無(wú)可能，因為中國商店發(fā)展向來(lái)就和日本有著(zhù)相近的腳步，烘焙業(yè)也是如此，所以未來(lái)中國面包烘焙業(yè)的榮景可期。

2、據我國權威機構對國內西餅市場(chǎng)的調查發(fā)現，我國平均15萬(wàn)人才有一家西餅店；而日本平均7000人一家；韓國平均9000人一家；新加坡平均1．1萬(wàn)人一家；泰國平均1．24萬(wàn)人一家；香港平均每1．47萬(wàn)一家；臺灣平均1．36萬(wàn)人一家……．烘焙食品的銷(xiāo)售額每年以10%以上的速度增長(cháng)著(zhù)。豆漿、油條式的傳統早餐正逐步被烘焙類(lèi)食物所替代，年輕的一代和城市白領(lǐng)階層代表著(zhù)這個(gè)消費模式的轉變。西餅、蛋糕房如雨后春筍般地越開(kāi)越多，無(wú)論你到超市還是去逛街，都有可能聞到隨風(fēng)飄來(lái)的陣陣無(wú)法抵擋的焙烤香氣。市場(chǎng)前景廣闊，令人怦然心動(dòng)。隨著(zhù)市場(chǎng)經(jīng)濟的加速，西餅連鎖店將主導西餅市場(chǎng)， 西餅業(yè)將成為21世紀的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)！

二、面包店經(jīng)營(yíng)現象分析

面包屋經(jīng)營(yíng)最重要的是產(chǎn)品質(zhì)量。首先面包要新鮮，一般要求面包出爐到消費不超過(guò)６小時(shí)，盡量不賣(mài)隔夜的東西；這也決定了配送半徑的控制，決定了其中央工廠(chǎng)、區域經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)；其次，需要一流點(diǎn)心師主持產(chǎn)品工藝制作及培訓，才能保證產(chǎn)品品質(zhì)、口感上乘一流；其實(shí)面包產(chǎn)品質(zhì)量容易控制，只要標準統一，配方固定，標準作業(yè)，經(jīng)營(yíng)更為簡(jiǎn)單方便。

2． 其次要有自己的主導產(chǎn)品。從目前情況看，整個(gè)產(chǎn)品質(zhì)量的檔次不高。一方面因為國內居民不把面包當主食，影響了面包屋的生意，面包屋也不把產(chǎn)品質(zhì)量看得十分重要；另一方面產(chǎn)品的整體檔次不高又影響了人們把面包當主食來(lái)用。

3． 第三，要不斷推陳出新，變化花色品種。目前廣州地區，近30%的人幾乎每天都要與面包屋“見(jiàn)面”，而面包屋需不斷推出新產(chǎn)品以招攬吸引顧客。其實(shí)制作面包的原材料大致都一樣，但品種較多，不同的制作方法，出來(lái)的效果就大不一樣。

4． 網(wǎng)點(diǎn)布局是連鎖經(jīng)營(yíng)成功的前提。布局首先要從連鎖經(jīng)營(yíng)的內容、業(yè)態(tài)變化出發(fā)，認清目標市場(chǎng)，劃定適當商圈，同時(shí)要結合不同發(fā)展階段的需要，沿著(zhù)正確的分布思路，運用恰當的因素評價(jià)店址，只有這樣網(wǎng)點(diǎn)的設立才會(huì )準確，連鎖店的規模經(jīng)濟效益才能得以實(shí)現。

5． 面包屋的選址十分重要，有個(gè)好的位置，面包屋就成功了一半。與有些商店不同，并非所有鬧市區就適合開(kāi)面包屋。如有的鬧市區顧客去那里更多是為了買(mǎi)服裝等商品，很少選擇在那里就餐，有時(shí)走累了才找個(gè)地方喝點(diǎn)水，順便休息一下。普遍認為理想的面包屋應開(kāi)在大型住宅區的出入口、菜市場(chǎng)附近、公共汽車(chē)站旁等地，總之要在生活氣息濃厚的地方，還要有一定消費能力的群體。按習慣，人們一般都就近選擇面包屋就餐，而很少跑到較遠地方的面包屋去。

6． 一般來(lái)說(shuō)，面包屋營(yíng)業(yè)時(shí)間從早上６點(diǎn)至晚上１２點(diǎn)；營(yíng)業(yè)員一般有６－１０個(gè)，師傅２－４人，分早晚兩班。

7． 光顧面包屋的以女性和小孩居多，８０％為老客戶(hù)。早餐時(shí)間和晚上６點(diǎn)以后客人最多。生意受季節的影響不大，中秋節前后月餅銷(xiāo)售較旺，面包銷(xiāo)售就淡；其后就相反。

8． 面包屋效益的好壞關(guān)鍵看銷(xiāo)售額，銷(xiāo)售額越大，效益越好，反之就難以維持。若單店月?tīng)I業(yè)額為10萬(wàn)元，其銷(xiāo)售毛利率僅25%左右；若單店月?tīng)I業(yè)額為30萬(wàn)元，其銷(xiāo)售毛利率則可約達33%以上。

（三）客戶(hù)消費行為分析：

1． 目標消費群的食用習慣：目標消費群為有一定消費能力的群體，主要為女性、學(xué)生和小孩；她（他）們的習慣是，將西點(diǎn)作為早點(diǎn)或夜宵、平時(shí)零食、生日蛋糕等。

2． 目前流行產(chǎn)品：蛋撻、菠蘿包、藝術(shù)蛋糕、冰皮月餅等。

3． 消費特征：

（1） 色香味是顧客選擇面包屋至關(guān)重要的因素，把是否“新鮮出爐”和“味道是否可口”放在第一、二位，而價(jià)格包裝并不太重要；

（2） 味道和衛生狀況也是消費者作出購買(mǎi)行為時(shí)重要的考慮因素，衛生狀況是前提，而味道對吸引“回頭客”至關(guān)重要；

（3） 講究方便快捷；在味道和衛生狀況且差別不大的情況下，消費者會(huì )就近選擇購買(mǎi)場(chǎng)所；所以理想的面包屋應開(kāi)在大型住宅區的出入口、菜市場(chǎng)附近、公共汽車(chē)站旁等地，總之要在生活氣息濃厚的地方；

（4） 崇尚知名品牌；超過(guò)六成的人買(mǎi)面包和糕點(diǎn)時(shí)首選知名連鎖面包屋，而百貨商店面包專(zhuān)柜，超級市場(chǎng)和貨倉式商場(chǎng)的市場(chǎng)占有率不大，合計也難以占領(lǐng)過(guò)三成的市場(chǎng)；

（5） 挑剔衛生狀況；店鋪、營(yíng)業(yè)員的衛生狀況是目前消費者普遍不滿(mǎn)的地方

（6） 好奇、實(shí)惠；眾多品種花色、產(chǎn)品特價(jià)永遠是吸引消費者的法寶。

4． 影響購買(mǎi)的因素：新鮮（保質(zhì)期）、口味、地點(diǎn)、品牌、衛生、促銷(xiāo)、價(jià)格等為重要因素的遞減順序。

三． 商業(yè)開(kāi)發(fā)態(tài)勢分析：

一 特點(diǎn)、優(yōu)勢分析：

1． 特點(diǎn)：

（1） 前提條件：面包屋連鎖店應實(shí)現組織形式的聯(lián)合化和標準化；是整體性、穩定性、全方位的聯(lián)合，一以貫之地運用CIS 并提供標準化的服務(wù)和商品；

（2） 核心內容：應實(shí)行經(jīng)營(yíng)方式的一體化和專(zhuān)業(yè)化；需實(shí)現采購、生產(chǎn)、配送、零售的一體化，形成產(chǎn)銷(xiāo)一體化、批零一體化的流通格局，提高流通的組織化程度并實(shí)施各職能相對分離；

（3） 基本保證：應實(shí)施管理方式的規范化和現代化；強化總部的各項職能，以保證一體化經(jīng)營(yíng)的專(zhuān)業(yè)化分工的有效性；

2． 優(yōu)勢：

（1） 面包屋連鎖店實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)能有效地解決規模經(jīng)營(yíng)與消費分散的矛盾。

（2） 能實(shí)現企業(yè)形象、廣告宣傳、技術(shù)服務(wù)的共享效應；

（3） 能實(shí)現標準化的快速擴張效應；

（4） 能實(shí)現統一消費模式、企業(yè)的市場(chǎng)行為的整合效應。

3、面包屋連鎖店實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)能實(shí)現資源的有效分配，在資本運作方面縱、橫向拓展空間大。

（1） 兼容建模與擴展：實(shí)行標準連鎖，目的在于建模，之后引入特許連鎖，在于打破行政性行業(yè)、地域、所有制的分割，克服資金、稅收、地方法規的約束

（2） 延供應鏈兩端及邊緣發(fā)展，拓展衍生產(chǎn)業(yè)：如投資工廠(chǎng)，集中采購、集中生產(chǎn)，以降低、控制產(chǎn)品生產(chǎn)成本；同時(shí)可以進(jìn)入其他銷(xiāo)售渠道，實(shí)行批零兼顧；投資連鎖房地產(chǎn)，尋找合適開(kāi)店地點(diǎn)，租賃土地、房屋，再將店面轉租給加盟店。

（3）出品方面：有配套嚴密的管理制度，能使各分店的產(chǎn)品品質(zhì)保持一致的高水準，成本能有效地控制；

（4）品牌知名度：店鋪開(kāi)發(fā)原則的要求，決定其營(yíng)業(yè)地點(diǎn)的分布，統一的CIS 輸出，有利于樹(shù)立良好的企業(yè)形象、品牌形象并維持一致；

（5）宣傳廣告：眾多的分店利于龐巨的廣告費用分攤，給推廣促銷(xiāo)技巧提供了廣闊空間。

四、 負面效果評析：

1．標準連鎖資金投入大，見(jiàn)效慢，店數增加較慢；在追求規模效益與實(shí)施控制上存在辯證矛盾；

2． 對人力資源配置要求高；須頂級的點(diǎn)心師、對連鎖店主素質(zhì)、數量要求高；總部職能人員配置須整齊；人力資源配置是否整齊，培訓是否到位，會(huì )對公司發(fā)展產(chǎn)生直接和長(cháng)遠的影響；

3． 由于采用“六統一”模式化經(jīng)營(yíng)，與不同環(huán)境、不同區域、不同商圈、不同消費者結構之間矛盾關(guān)系的存在，會(huì )給經(jīng)營(yíng)帶來(lái)一定的困難；

4． 店鋪開(kāi)發(fā)是直接影響投資、經(jīng)營(yíng)效果的關(guān)鍵因素；操作失當，會(huì )直接影響經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)；

5． 產(chǎn)品保質(zhì)期是面包連鎖店經(jīng)營(yíng)的一大瓶頸，直接影響著(zhù)產(chǎn)品品質(zhì)、銷(xiāo)售數量、配售半徑、生產(chǎn)批量、分店數量遞增、擴張速度以及綜合經(jīng)營(yíng)效益；為此，要求通過(guò)高效、系統的嚴密管理來(lái)保證，需要現代信息網(wǎng)絡(luò )技術(shù)平臺支持。

四、競爭趨勢分析：

1． 現狀：

（1） 南京市：相關(guān)邊緣競爭對手有“7—11”之類(lèi)食品百貨連鎖店、麥當勞、肯德雞等超級競爭對手；同類(lèi)西點(diǎn)屋專(zhuān)業(yè)連鎖店有、面包新語(yǔ)、85度C 、云中食品店、元祖 、烘培大師、莎莉文、克莉絲汀等。

2． 機會(huì )：

（1） 中國連鎖業(yè)進(jìn)兩年的快速發(fā)展提供了很好的進(jìn)入環(huán)境；零售業(yè)完全開(kāi)放、并WTO 在中國的完全到位的時(shí)間差，提供了最后一次切入時(shí)機；

（2） 西點(diǎn)食品連鎖店目前離散的格局提供了在此專(zhuān)業(yè)區隔運用資本經(jīng)營(yíng)的最佳時(shí)機；

（3） 一個(gè)志同道合的學(xué)習型團隊在一個(gè)新領(lǐng)域里，長(cháng)袖善舞，創(chuàng )新經(jīng)營(yíng)，不能不說(shuō)是一個(gè)良好的創(chuàng )業(yè)組合。

3． 威脅：

（1） 在南京，已有14家分店的麥當勞，通過(guò)運用特許加盟、免費早餐、中式快餐等方式拓展業(yè)務(wù)、創(chuàng )新經(jīng)營(yíng)，以鞏固其食品快餐連鎖的壟斷地位；

（2） 蘇果連鎖店，計劃在華南擴張58家店，以形成其小食品百貨連鎖的霸主地位；這些邊緣連鎖店的發(fā)展勢必搶奪西點(diǎn)連鎖店的客源；

（3） 連鎖業(yè)態(tài)的近來(lái)的高速發(fā)展，將吸引眾多投資者進(jìn)入，一方面，能促進(jìn)連鎖業(yè)態(tài)、業(yè)種數目的增長(cháng)；另一方面，隨著(zhù)業(yè)種數目的增長(cháng)，相關(guān)業(yè)種內外的競爭也必然會(huì )加劇，尤其是連鎖公司初期客觀(guān)的小規模經(jīng)營(yíng)，將會(huì )造成游離式惡性競爭。

市場(chǎng)調研報告

市場(chǎng)調研報告

一、對象與方法

1、對象：

筆者對華南理工大學(xué)、暨南大學(xué)、華南師范大學(xué)、廣東外語(yǔ)外貿大學(xué)、華南農業(yè)大學(xué)、汕頭大學(xué)、廣東技術(shù)師范學(xué)院、廣東商學(xué)院、廣東工業(yè)大學(xué)、北京師范大學(xué)珠海校區等面向全國招生的普通高等院校的大學(xué)生進(jìn)行隨機性匿名問(wèn)卷調查和訪(fǎng)談。接受調查共320人，平均年齡20、8歲，平均年級為2、1年級。

2、方法：

一是采用問(wèn)卷調查法。

問(wèn)卷內容是根據大學(xué)生消費的相關(guān)情況自行設計，經(jīng)預試、反復修改后形成，問(wèn)卷題型主要采用選擇題的形式。本次調查共收回問(wèn)卷發(fā)145份，有效問(wèn)卷138份;

二是網(wǎng)絡(luò )問(wèn)卷調查。

通過(guò)qq、email、留言板等方式讓各大高校的部分學(xué)生網(wǎng)上答卷。填寫(xiě)網(wǎng)上調查問(wèn)卷的人數110人，問(wèn)卷做到了隨機發(fā)放;

三是一對一談話(huà)或座談會(huì )等形式獲取信息。

進(jìn)一步了解被調查者的消費心理和價(jià)值取向。訪(fǎng)談的方式隨機選擇了愿意接受訪(fǎng)問(wèn)的65人。大學(xué)生消費調查報告。三種形式形成互補，相互促進(jìn)，使我們的研究更具客觀(guān)性。

3、資料處理：

全部原始數據采用exel20xx進(jìn)行分析和統計。

二、調查結果與分析

1、月消費總額貧富差距大。大學(xué)生總體的月消費額主要集中在350元—500元和500元—800元這一幅度，少于350元或多于1200元的兩極分化現象比較少。而備案貧困生的消費額基本是少于350元。貧困生的生活標準與消費能力與普通學(xué)生差距相當大

2、飲食方面開(kāi)銷(xiāo)大。無(wú)論是否貧困生，飲食開(kāi)支在消費總額中占了絕大部分，這是符合健康的消費構成的。調查發(fā)現，大學(xué)生中還興起一股外出聚餐和請同學(xué)吃飯的熱潮，這方面的開(kāi)支雖然不算大，但也是造成大學(xué)生消費高的一個(gè)原因，這說(shuō)明大學(xué)生已經(jīng)逐漸有了社會(huì )交際方面的消費。

3、通訊網(wǎng)絡(luò )費用過(guò)高。被調查人群中，對手機的擁有率為92%，其中70%的貧困生也擁有手機。調查發(fā)現，大部分同學(xué)每月的手機費用集中在50元—100元，貧困生的手機費用一般能控制在50元以下。也有14%的同學(xué)每月的手機費用高達150元以上。

4、游玩費、戀愛(ài)費逐漸增長(cháng)。隨著(zhù)旅游的概念進(jìn)入現代消費，大學(xué)生也逐漸有了這方面的花費。據了解，大學(xué)生平均一年內會(huì )出游兩次，跟集體出游或是與三兩好友同游。另外，調查中占30%的大學(xué)生在談戀愛(ài)，他們每月用于戀愛(ài)的費用都是200元—350元之高。這是當代大學(xué)生中出現的一種不甚合理的消費。學(xué)生思想活躍，對新事物有強烈的求知欲，喜歡追求新潮，消費的趨附性強，娛樂(lè )消費占全部消費額的比重很大。

5、先進(jìn)的消費方式悄然成風(fēng)。大部分學(xué)生購物都喜歡現金消費，三分之一左右的同學(xué)喜歡銀行卡信用卡消費方式。可見(jiàn)，一些比較先進(jìn)的消費方式已經(jīng)進(jìn)入了大學(xué)生的生活中。大大小小的校園卡、銀行借記卡會(huì )成為大學(xué)生錢(qián)包里的必備品。學(xué)生使用信用卡也逐漸悄然成風(fēng)。

6、男女生間的消費差異。調查結果顯示：現代的大學(xué)生中，男女方戀愛(ài)支出基本成持平趨勢，部分女生戀愛(ài)支出還甚至超過(guò)了男生。在建立和培養自己人際關(guān)系方面，男生的開(kāi)銷(xiāo)遠比女生大，而在形象包裝方面，女生又會(huì )略勝一酬。在對于是否會(huì )計劃月生活費的這一項調查中，選擇有計劃的女同學(xué)僅為28、4%，男同學(xué)則為37、1%。

7、日常資金來(lái)源和家庭收入。調查發(fā)現，大學(xué)生主要的經(jīng)濟來(lái)源是家里提供。其中貧困生勤工儉學(xué)的人數比普通學(xué)生多出十個(gè)百分點(diǎn)。而貧困生對于外出兼職比普通學(xué)生有更熱切的期望，也會(huì )付出更多的努力。可見(jiàn)，貧困生有著(zhù)更迫切地鍛煉自己、早日投入社會(huì )的意識。家庭月收入方面，大學(xué)生家庭月收入整體上以1000元—20xx元居多，而貧困生的家庭月收入以500元—1500元居多，有25%還是月收入在500元以下的特困戶(hù)。

8、大學(xué)生對自身消費現狀的看法。無(wú)論貧困生還是非貧困生，對于自身的消費現狀，三分之一的人表示是覺(jué)得剛剛好的，一成的貧困生覺(jué)得自身消費現狀偏低。而剩下的大部分，都是認為自身的消費現狀是偏高的，同學(xué)們普遍都有在不知不覺(jué)中花了錢(qián)的體驗，但大多數的同學(xué)都沒(méi)有切實(shí)地想過(guò)要如何去正視自身消費過(guò)高的問(wèn)題以及想出應對措施，可見(jiàn)，大學(xué)生還未養成良好的消費習慣和成熟的消費觀(guān)。

三、結論與討論

1、結論

（1）大學(xué)生的消費構成跟上社會(huì )發(fā)展的潮流，與社會(huì )接軌。

從調查中可以看出，大學(xué)生外出聚餐、請朋友吃飯、外出旅游、通訊網(wǎng)絡(luò )方面的費用較多，儼然大學(xué)生圈子也成了一個(gè)小社會(huì )，大學(xué)生更多地意識到了要提早接觸社會(huì )上的一些新的生活消費方式，進(jìn)而提早融入社會(huì )。而銀行卡、信用卡等消費方式也受到大學(xué)生們歡迎，可見(jiàn)，大學(xué)生作為社會(huì )上一個(gè)活躍的群體，雖然在經(jīng)濟實(shí)力上未能跟上社會(huì )，但消費意識上卻早已和社會(huì )發(fā)展同步。

（2）理性消費仍為消費主流。

大學(xué)生的絕大部分支出是用于飲食方面，而玩樂(lè )方面的支出不算多。由此可見(jiàn)，大學(xué)生還是清楚知道自身的使命還是以學(xué)習知識為主，而不會(huì )沉迷于玩樂(lè )。由于消費能力有限，大學(xué)生消費時(shí)都會(huì )較為謹慎，盡量精挑細選，不會(huì )一味求貴，或者只注重便宜的價(jià)格而不注重質(zhì)量。所以較為理性的消費是大學(xué)生消費的主流。

（3）消費呈現向多元化發(fā)展。

大學(xué)生在實(shí)現溫飽的同時(shí)，也在服飾裝扮這一方面明顯消費。而作為飽讀圣賢書(shū)的天之驕子們，學(xué)習之余也會(huì )不忘逛逛學(xué)習用品店和書(shū)店，為取得各類(lèi)證書(shū)的補課充電也成了大學(xué)生的一個(gè)消費熱點(diǎn)。部分手頭寬余的學(xué)生還手頭上還會(huì )擁有一些如照相機、mp3等數碼產(chǎn)品。可見(jiàn)，大學(xué)生的消費取向逐漸向多元化發(fā)展。

（4）戀愛(ài)費用支出過(guò)高。

大學(xué)生剛開(kāi)始戀愛(ài)為穩固戀情和討戀人歡心所付出的戀愛(ài)費比較高，這是大學(xué)生消費中很不合理的一部分支出，因談戀愛(ài)而每月的生活費入不敷出的大學(xué)生大有人在。這種不合理的消費也會(huì )導致一種錯誤價(jià)值觀(guān)的形成，容易讓大學(xué)生們認為愛(ài)情是建立在金錢(qián)之上的。所以，戀愛(ài)支出過(guò)高的現象應制止。

（5）貧困生的消費水平雖然偏低，但消費構成比較合理。

貧困生因為消費能力有限，他們日用的資金來(lái)源除了家里提供之外，還有國家、社會(huì )資助和勤工儉學(xué)等途徑。正因為他們的錢(qián)得來(lái)不易，故他們會(huì )對生活的各種開(kāi)支精打細算。他們主要的花費在于飲食、生活用品和學(xué)習充電方面。另外，由于對接觸社會(huì )的要求更為強烈，他們能夠把握到社會(huì )一定的消費動(dòng)向，而能否擇優(yōu)地去跟隨。

（6）合理理財和儲蓄觀(guān)念仍十分淡薄。

調查中，大部分的大學(xué)生都清楚地認識到自己的消費組成不很合理，但極少數的大學(xué)生會(huì )有規劃自己的消費組成的意識。他們大多會(huì )在不知不覺(jué)中盲目地追隨了流行于校園中的消費大潮，而缺乏了自我判斷和自主意識。調查中發(fā)現，大多數大學(xué)生每月的生活費用都超出了預計，只有極少數的學(xué)生能夠在銀行帳號上擁有自己的一筆積蓄。

2、大學(xué)生消費構成不合理的因素分析。

大學(xué)生本身的心理素質(zhì)還不成熟，人生觀(guān)、價(jià)值觀(guān)還沒(méi)成熟。容易被一些錯誤的價(jià)值觀(guān)如拜金主義，享樂(lè )主義等迷惑。但筆者認為，當前大學(xué)生中出現的這種種消費不合理現象，不僅僅與大學(xué)生本身這個(gè)特殊的消費群體的特性有關(guān)，還與家庭、學(xué)校、社會(huì )等多方面的因素影響密不可分。

（1）社會(huì )不良消費風(fēng)氣影響。

首先，學(xué)生的高消費很大部分原因是因為社會(huì )整體消費結構不合理。目前，社會(huì )上重視高消費，這種導向錯誤的助長(cháng)了學(xué)生之間的攀比風(fēng)。另外，現今社會(huì )上流行著(zhù)透支的消費方式，大學(xué)生是對社會(huì )潮流有敏銳觸角的群體，加之相對缺乏自主判斷力，若沒(méi)有得到適當的引導，很容易就會(huì )從此走進(jìn)了消費的誤區。

（2）校園錯誤消費氛圍的催化。

學(xué)校也是一個(gè)消費習慣與方式迅速傳播的一個(gè)介體。大學(xué)里面一般都是同齡群體，對大學(xué)生有較強的吸引力。它的群體規模和價(jià)值往往被大學(xué)生作為個(gè)人行為的重要參考系。一旦攀比之風(fēng)，追求名牌之風(fēng)，請客之風(fēng)在同學(xué)之中有了苗頭，大學(xué)生們就會(huì )竟相效仿。加之高校教育中普遍缺乏對樹(shù)立大學(xué)生正確消費觀(guān)的教育。就算有類(lèi)似的教育，但一般都是深度不夠或教育意義不強。

（3）家長(cháng)不當消費觀(guān)念的延伸。

家庭在培養孩子成長(cháng)的過(guò)程中普遍對正確消費觀(guān)念的教育不足。傳統的家庭教育首先注重的是孩子德育的培養，現代的家庭教育注重的是德，智，體多方面的培養，但一直以來(lái)，家庭教育中一個(gè)比較薄弱的環(huán)節是對孩子消費的培養。另外，許多家長(cháng)自身沒(méi)有一個(gè)健康的消費觀(guān)念。家長(cháng)們怕比別人差，寧可自己省吃?xún)€用，也要讓孩子與其他孩子一樣穿好，吃好，玩好，從而助長(cháng)了孩子大手大腳的消費習慣。

四、對策與建議

1、合理規劃自身消費構成，增強理財意識。

要在社會(huì )的激烈競爭中站穩腳跟，學(xué)生們對自身的消費現狀需要有更理性的思考，在大學(xué)生活中就要注重養成健康的消費心理和良好的消費習慣。要強調合理和適度消費，提倡量入為出有計劃的消費。注意發(fā)揚勤儉節約的傳統美德，自覺(jué)抵制不良消費風(fēng)氣影響。

2、注意克服攀比心理，不要盲目追求高消費。

大學(xué)生沒(méi)有獨立的經(jīng)濟來(lái)源，所以在消費的過(guò)程中要做到一切從實(shí)際出發(fā)。要選擇適合大學(xué)生群體的消費標準，而不能因為攀比而一味追求名牌和高標準、高消費。要克服這種心理，大學(xué)生們就應樹(shù)立適應時(shí)代潮流的、正確的、科學(xué)的價(jià)值觀(guān)，逐漸確立正確的人生準則，給自己理性的定位。

3、貧困生應正視自身消費現狀，養成良好的消費心態(tài)。

貧困生們作為大學(xué)生中一個(gè)特殊的群體，消費能力是相對落后的，但是他們的消費欲望并沒(méi)有衰減。所以，貧困生更要注重正視自身的實(shí)際情況。調查中一位貧困生說(shuō)過(guò)這樣一句話(huà)：在清掃校道時(shí)，我會(huì )對走過(guò)的每個(gè)人微笑，因為我知道，靠自己雙手掙的錢(qián)是最光榮的。這是一種很好的心態(tài)，貧困生應積極地面對自身情況，按切身實(shí)際分配消費。

4、注重精神消費，養成健康習慣。

對于尚未有固定經(jīng)濟來(lái)源的大學(xué)生而言，精神消費不但能彌補物質(zhì)生活上的不足，還能讓大學(xué)生有更深的精神內涵和更豐富的精神生活。所以，大學(xué)生應通過(guò)各種教育和文化活動(dòng)，把娛樂(lè )和知識攝取結合進(jìn)行，以陶冶性情，獲取知識。另外，要注意強調綠色消費，反對不利于保護生態(tài)環(huán)境的消費行為。

5、大學(xué)校園應形成更好的消費氛圍。

學(xué)校氛圍的影響對大學(xué)生形成良好的消費習慣至關(guān)重要。但是，針對大學(xué)生年齡和消費行為的特點(diǎn)，在校內開(kāi)展消費道德教育不應是單純的說(shuō)教，而應該通過(guò)靈活多樣的形式，加以引導。所以，我們在此呼吁學(xué)校方面應注重對大學(xué)生消費方面的引導和教育，同時(shí)可以把勤儉節約這項中國的傳統美德加以發(fā)揚，能夠在校規、校訓上加以體現。這樣的措施不僅能使大學(xué)生們重新樹(shù)立正確的消費觀(guān)，還能從大學(xué)生良好的消費心理和消費行為抓起，從而使廣大學(xué)生有良好的生活習慣，進(jìn)而形成良好的學(xué)風(fēng)、校風(fēng)。

市場(chǎng)調研報告的范例二

社會(huì )公德有廣義和狹義的理解。廣義的社會(huì )公德是指：反映階級、民族或社會(huì )共同利益的道德。它包括一定社會(huì )、一定國家特別提倡和實(shí)行的道德要求，甚至還以法律規定的形式，使之得以重視和推行。狹義的社會(huì )公德是特指人類(lèi)在長(cháng)期社會(huì )生活實(shí)踐中逐漸積累起來(lái)的、為社會(huì )公共生活所必需的、最簡(jiǎn)單、最起碼的公共生活準則。它一般指影響著(zhù)公共生活的公共秩序、文明禮貌、清潔衛生以及其他影響社會(huì )生活的行為規范。社會(huì )公德是人類(lèi)社會(huì )生活最基本、最廣泛、最一般關(guān)系的反映。在階級社會(huì )中，盡管存在各種不同階級的劃分，存在著(zhù)各種不同的分工，但處于同一時(shí)代的同一社會(huì )環(huán)境里的全體社會(huì )成員，為了彼此的交往，為了維持社會(huì )的起碼比活秩序，郡必須遵守為這個(gè)時(shí)代和這個(gè)社會(huì )所必需的起碼的簡(jiǎn)單生活規則。

社會(huì )公德是指在人們在社會(huì )交往和公共生活中公民應該遵守的道德準則。《公民道德建設實(shí)施綱要》明確指出，社會(huì )公德涵蓋了人與人、人與社會(huì )、人與自然之間的關(guān)系。在人與人之間關(guān)系的層面上，社會(huì )公德主要體現為舉止文明、尊重他人;在人與社會(huì )之間的關(guān)系層面上，社會(huì )公德主要體現為愛(ài)護公物、維護公共秩序;在人與自然的'關(guān)系層面上，社會(huì )公德主要體現為熱愛(ài)自然、保護環(huán)境。

作為一名當今社會(huì )的在校大學(xué)生，我們是當代中國的優(yōu)秀青年，是國家寶貴的人才資源，是21世紀振興中華的主力軍，這就要求我們不但要有過(guò)硬的專(zhuān)業(yè)技術(shù)，還要有高尚的道德情操，特別在構建和諧社會(huì )的時(shí)代要求下，我們更應爭當道德模范。

在思想道德中，社會(huì )公德是最基本的，也是最貼近我們生活實(shí)際的。它在第一時(shí)間體現一個(gè)人的素質(zhì)涵養，同時(shí)又無(wú)處不在地伴隨我們每一天的生活。針對當今大學(xué)生的社會(huì )公德?tīng)顩r，我們做了一次社會(huì )調查。

總體情況

調查顯示，現在大學(xué)生社會(huì )公德意識整體上比較強。南開(kāi)大學(xué)馬克思主義教育學(xué)院院長(cháng)武東生說(shuō)：今天的大學(xué)生是值得肯定的，與八九十年代相比，社會(huì )的進(jìn)步在大學(xué)生身上得到了充分的體現。而我們的調查結果顯示，有49。2%的人對當代大學(xué)生的總體評價(jià)是思想先進(jìn)，有知識，有文化，但對知識的應用能力差。只有17。79%的人認為當代大學(xué)生思想素質(zhì)好，專(zhuān)業(yè)水平高和社會(huì )實(shí)踐報告能力強，有社會(huì )責任感。這就表明，在公德認識方面，大學(xué)生普遍表現得好。對基本的公德行為和范疇，他們都有比較清晰的認識，但在具體表現的方面還有待提高，而且這種知行脫節現象隨著(zhù)年齡的增長(cháng)愈趨明顯。

助人為樂(lè )

在社會(huì )公共生活中，每個(gè)人都會(huì )遇到困難和問(wèn)題，總有需要他人幫助和關(guān)心的時(shí)候。因此，在社會(huì )公共生活中倡導的助人為樂(lè )精神，是社會(huì )主義道德建設的核心和原則在公共生活領(lǐng)域的體現，也是社會(huì )主義人道主義的基本要求。助人為樂(lè )是我國的傳統美德，我國自古就有君子成人之美、為善最樂(lè )、博施濟眾等廣為流傳的格言。人有三樂(lè )：自得其樂(lè )，知足常樂(lè )，助人為樂(lè )。把幫助別人當成自己最快樂(lè )的事情，是博愛(ài)的表現，也是社會(huì )對大學(xué)生的殷切期盼。養成助人為樂(lè )的習慣，將是一生受用不盡的精神財富。正所謂贈人玫瑰，手留余香，大學(xué)生應當以團結互助為榮，以損人利己為恥，積極參與公益事業(yè)，力所能及地關(guān)心和幫助他人。

在本次調查當中，對于社會(huì )公益活動(dòng)有57。75%的人選擇經(jīng)常參加，有37。97%的人選擇沒(méi)興趣，出于任務(wù)，偶爾應付，另外有4。28%的人選擇不參加。參加公益活動(dòng)是大學(xué)生社會(huì )公德的良好表現，它體現了一種無(wú)私奉獻的精神，一種強烈的社會(huì )責任感。對于不太喜歡參與社會(huì )公益活動(dòng)的同學(xué)，社會(huì )也應該給予積極的鼓勵與引導。

當代大學(xué)生中，大部分同學(xué)很少接觸社會(huì )，很少涉及世事紛爭，也因此保存著(zhù)那顆原始的善良的感恩之心。在我們的一個(gè)關(guān)于無(wú)償獻血的個(gè)人訪(fǎng)談中，接受采訪(fǎng)者回答每個(gè)問(wèn)題都干脆利落，毫不猶豫。獻血時(shí)她自主爭先，她覺(jué)得這是很有意義的事情。當我們問(wèn)到：有人說(shuō)獻血很危險，甚至有可能感染疾病，你想過(guò)嗎？她回答很干脆：沒(méi)有，沒(méi)想過(guò)。我只覺(jué)得我自己身體很好，抽點(diǎn)血?2