各大超市考察報(bào)告(臨沂各大市場(chǎng)考察報(bào)告)
各大超市考察報(bào)告
各大超市考察報(bào)告
人民家家送電商超市通過(guò)前期的籌劃準(zhǔn)備，現(xiàn)基本以線上宣傳銷售，線下-體驗(yàn)銷售相結(jié)合的經(jīng)營(yíng)模式為基準(zhǔn)。作為線上平臺(tái)開(kāi)發(fā)建立和線下實(shí)體精品超市籌備工作兩項(xiàng)內(nèi)容同時(shí)進(jìn)行的團(tuán)隊(duì)，前期我們線上、線下的人員學(xué)習(xí)了超市基礎(chǔ)術(shù)語(yǔ)培訓(xùn)，根據(jù)培訓(xùn)進(jìn)度，在老師的帶領(lǐng)下，有針對(duì)性的對(duì)西安部分精品超市進(jìn)行考察調(diào)研?，F(xiàn)將考察情況匯報(bào)如下：
一、考察時(shí)間：2017年1月17日
二、考察人員：劉老師團(tuán)隊(duì)3人，家家送團(tuán)隊(duì)17人，共20人。
三、考察地點(diǎn)：西安市區(qū)
四、考察項(xiàng)目：人人樂(lè)、麥德龍、華潤(rùn)萬(wàn)家BLT精品超市、金花宜品生活、華潤(rùn)萬(wàn)家OLE精品超市、華潤(rùn)萬(wàn)家生活超市。
五、考察內(nèi)容：
1、人人樂(lè)：此店為人人樂(lè)連鎖超市精品樣板店，也是此次考察的六家店里面唯一一家擁有終端機(jī)的超市。此店地面以淺米色地磚鋪設(shè)，無(wú)吊頂，頂部是淺米色調(diào)。賣場(chǎng)部分區(qū)域會(huì)做特殊地面及頂部裝飾（紅酒專柜鋪酒紅色木地板地面，以仿真綠植樹(shù)葉做頂部裝飾）。墻面、包柱主要以木色和部分黑色為主。區(qū)域標(biāo)識(shí)為黑底淡灰色中英文字體。商品結(jié)構(gòu)主要以食品、日用品、生鮮為主，部分進(jìn)口商品和個(gè)性化商品為輔，并擁有功能性產(chǎn)品（漁具、花瓶、工藝干花等）。休閑食品區(qū)域的糖果巧克力浪漫貨柜和干果的田園竹籃展示陳列相
呼應(yīng)。生鮮區(qū)域面積較大，除靠墻面位置使用高柜陳列商品外，中島都以1米2左右的冰柜及展示臺(tái)陳列商品，視野非常開(kāi)闊。
2、麥德龍：麥德龍是一家純會(huì)員銷售的倉(cāng)儲(chǔ)超市，此店主要以百姓日常最需要的商品為主。并擁有自有品牌宜客(Aka)、薈食(Fine Food)、廚之選(Horeca Select)、H牌(H—Line)。在這里你可以隨時(shí)見(jiàn)到非常眼熟的商品和你會(huì)經(jīng)常購(gòu)買的商品。此店也是唯一一家擁有超大容量包裝商品的.超市，可供貨酒店、飯店等。生鮮商品劃分為三個(gè)單獨(dú)精品屋，肉類為一個(gè)精品屋，也可以說(shuō)是一個(gè)冷庫(kù)，以牛肉、豬肉最多，配合部分海產(chǎn)品。第二個(gè)精品屋為蔬菜屋，陳列展示所有蔬菜，分時(shí)段進(jìn)行保鮮程序。第三個(gè)精品屋為果蔬及部分特殊食品。
3、華潤(rùn)萬(wàn)家BLT精品超市：此店為華潤(rùn)萬(wàn)家為都市時(shí)尚新貴打造的一家時(shí)尚精品超市品牌，地面為灰色地磚。墻體整體色調(diào)以深灰為主，綠色、木色為輔助色調(diào)，所有區(qū)域標(biāo)識(shí)均以綠底白字區(qū)分。商品結(jié)構(gòu)為進(jìn)口休閑食品、5斤左右小包裝糧油類商品、高端海產(chǎn)品等。果蔬、肉類商品都全部以即時(shí)包裝展示為主。非常注重品類的情景配合展示。擁有烘焙房、體驗(yàn)廚房，此店的體驗(yàn)廚房是一大特色，主要經(jīng)營(yíng)壽司、果盤、米飯?zhí)撞偷?。即買即食，可在店內(nèi)休息區(qū)用餐，非常方便。
4、金花宜品生活：世紀(jì)金花旗下的一個(gè)精品超市，也是西安精品超市的開(kāi)拓者。地面鋪設(shè)灰色條紋地磚。前廳和后廳中間區(qū)域以臺(tái)階和小緩坡的形式做了一個(gè)區(qū)域造型，吸引了顧客的眼球和去后廳選購(gòu)商品的欲望。此店經(jīng)營(yíng)品類有食品、日用品、玩具、生鮮、進(jìn)口商
品等。
5、華潤(rùn)萬(wàn)家OLE精品超市：此店是華潤(rùn)萬(wàn)家旗下的高端超市品牌，主要面向高知、高收入人群，此店從商品結(jié)構(gòu)、裝修風(fēng)格都比BLT更要高端化和奢侈化、主要以進(jìn)口食品、高端海產(chǎn)、高端保健品、高端紅酒等商品為主。
六、幾點(diǎn)建議：
1、家家送實(shí)體超市因?qū)痈哌^(guò)低，建議使用淺色調(diào)裝修，以擴(kuò)大視覺(jué)層高。
2、照明采光建議以明亮為主，提升商品的賣相和賣場(chǎng)的氛圍。
3、主通道建議盡量寬闊，增加環(huán)境體驗(yàn)。
4、中島陳列建議以1.2米左右高度為主，使賣場(chǎng)擁有較好的視野。
5、注重商品陳列的藝術(shù)性，可根據(jù)商品的種類定制一些特殊的陳列道具。
馬 溟 敏
2017年1月19日
各大超市考察報(bào)告 [篇2]
一：調(diào)查背景
超市是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，最早的超市誕生于美國(guó)。隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，超市行業(yè)在上世紀(jì)90年代中期進(jìn)入我國(guó)，雖然發(fā)展還不到10年，但發(fā)展速度卻十分驚人。長(zhǎng)沙市場(chǎng)超市業(yè)競(jìng)爭(zhēng)尤為激烈，作為一種重要的零售購(gòu)物方式,是目前商家爭(zhēng)奪的焦點(diǎn)。面對(duì)來(lái)自校園周圍其他各大超市的強(qiáng)大競(jìng)爭(zhēng)力，陽(yáng)光楚康超市該如何發(fā)展?為了尋求答案,我們開(kāi)展了陽(yáng)光楚康超市的調(diào)查研究
二：正文
隨著現(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)和科技的不斷發(fā)展，人們對(duì)于生活水平的要求也越來(lái)越高。高校學(xué)生不僅需要好的生活和學(xué)習(xí)環(huán)境，更追求一種個(gè)性、獨(dú)特。對(duì)經(jīng)常購(gòu)物的人來(lái)說(shuō)，超市購(gòu)物環(huán)境、售貨員的態(tài)度、商品質(zhì)量、支付方式都是大學(xué)生衡量超市購(gòu)物環(huán)境的重要因素。對(duì)于超市而言，要提高業(yè)績(jī)和營(yíng)業(yè)額，最重要的是要給大學(xué)生提供滿意的服務(wù)，才能贏得學(xué)生消費(fèi)者的認(rèn)可和信任。通過(guò)多次的走訪調(diào)查得出以下結(jié)論：
超市的排列布局還是不錯(cuò)的，并設(shè)有咖啡廳體現(xiàn)了超市的多元一體。商品種類繁多排列整齊，學(xué)生在超市購(gòu)物比較關(guān)心的問(wèn)題是商品價(jià)格和質(zhì)量、款式，學(xué)生對(duì)于超市結(jié)算方式、營(yíng)業(yè)時(shí)間總體還是比較滿意；對(duì)于內(nèi)部商品陳列、廣告、地理位置均持無(wú)所謂態(tài)度。再有超市服務(wù)態(tài)度也有待提高，希望耐心給學(xué)生服務(wù)。希望超市能不定時(shí)舉辦促銷活動(dòng)，滿足學(xué)生需求。
三：建議總結(jié)
① 超市內(nèi)部要注意清潔衛(wèi)生，及時(shí)更新、補(bǔ)換商品，可以放一些優(yōu)美的音 樂(lè)或歌曲，營(yíng)造良好的消費(fèi)購(gòu)物環(huán)境；
② 提供多種類型的商品，滿足不同學(xué)生的不同愛(ài)好需求；
③ 確保商品質(zhì)量、價(jià)格等，做到公平競(jìng)爭(zhēng)，要取信于學(xué)生。對(duì)過(guò)期的食品要 當(dāng)場(chǎng)銷毀或其他方式處理掉，保證質(zhì)量、價(jià)格、信譽(yù)讓消費(fèi)者買到值得信任的商品；
④ 加強(qiáng)員工的培訓(xùn)，微笑服務(wù)；
⑤ 多注意細(xì)節(jié)問(wèn)題，從細(xì)節(jié)中提高超市的形象。
學(xué)校超市若能做到以上幾點(diǎn)，能夠在原有基礎(chǔ)上提高服務(wù)水平，相信會(huì)有更好的經(jīng)濟(jì)效益。
電子商務(wù)1332班
2017年1月5日
臨沂各大市場(chǎng)考察報(bào)告
臨沂各大市場(chǎng)考察報(bào)告
2012年3月2日，我們一行四人來(lái)到山東臨沂華豐國(guó)際商貿(mào)城、臨沂中福商城女性購(gòu)物廣場(chǎng)、臨沂萬(wàn)博泓品牌服飾批發(fā)廣場(chǎng)等購(gòu)物廣場(chǎng)進(jìn)行了為期一天的實(shí)地考察學(xué)習(xí)。
本次考察的主要目的是了解學(xué)習(xí)各大商場(chǎng)招商、運(yùn)營(yíng)、宣傳等基本情況，考察批發(fā)區(qū)域進(jìn)貨渠道，了解批發(fā)進(jìn)貨品牌待遇情況并索要商戶聯(lián)系方式，為后期建立遠(yuǎn)程上貨網(wǎng)絡(luò)做好鋪墊。
第一站我們來(lái)到了位于臨沂市解放路與商城路（臨西二路）交匯處的山東華豐國(guó)際商貿(mào)城。山東華豐國(guó)際商貿(mào)城是集購(gòu)物批發(fā)、零售、餐飲、休閑娛樂(lè)為一體的一站式綜合性商業(yè)市場(chǎng)，帶著考察目的，現(xiàn)將考察感想?yún)R報(bào)如下：
一、商圈分析
華豐國(guó)際商貿(mào)城地處西郊商圈核心地段，東臨華豐商業(yè)步行街，南面解放路、西依商城路、三面臨街，交通便利，周邊商業(yè)氛圍濃厚。
二、建筑風(fēng)格及業(yè)態(tài)布局分析
1、建筑風(fēng)格統(tǒng)一，購(gòu)物環(huán)境優(yōu)良。
建筑面積約11萬(wàn)平米，擁有近2800個(gè)鋪位，并有約2500平米的寬大中庭，其建筑風(fēng)格為一站式開(kāi)放性購(gòu)物廣場(chǎng)。內(nèi)部空間較大，尤其是寬敞開(kāi)放的中庭設(shè)計(jì)給人留下深刻的印象；
2、地理標(biāo)識(shí)指示牌詳細(xì)、商場(chǎng)上下通行較方便，安全疏散性強(qiáng)：
其中商場(chǎng)共有：①扶梯6部；②步行梯12個(gè)；③電梯8部（其中觀光電梯2部）；④安全出口10個(gè)；⑤廁所3個(gè)／每層；⑥大廳及樓梯交匯處等明顯區(qū)域設(shè)有商場(chǎng)索引；⑦各街區(qū)交匯處有商鋪詳細(xì)編號(hào)。
3、各樓層之間互動(dòng)性較強(qiáng)（東西區(qū)域間有平臺(tái)連接）；
4、其業(yè)態(tài)布局較為清晰，共5層（含地下一層），具體分布如下：
備注：（B1為地下一層，F(xiàn)1—F4為地上1至4層，每層都有明確業(yè)態(tài)定位及獨(dú)立區(qū)域名稱）。
三、租金及相關(guān)招商政策
通過(guò)咨詢商場(chǎng)招商人員得知，其1、2層服裝業(yè)態(tài)已滿鋪，現(xiàn)有2層?xùn)|區(qū)鞋帽區(qū)“1564”鋪位招商政策如下：
四、整體運(yùn)營(yíng)情況之不足
雖然整個(gè)商場(chǎng)裝飾裝修風(fēng)格一致，但是各區(qū)域自身的定位沒(méi)有很好的凸顯出來(lái)。尤其是男女時(shí)尚服飾區(qū)域，由于經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)一致，導(dǎo)致抓人眼球，極具特色的商鋪乏善可陳。加之沒(méi)有很好的引進(jìn)品牌服飾，導(dǎo)致其原有規(guī)劃沒(méi)有最大限度的表現(xiàn)出來(lái)，給人以空曠的感覺(jué)，此外各別商戶批發(fā)貨品堆積的現(xiàn)象較為嚴(yán)重，沒(méi)有一致的貨品擺放要求，導(dǎo)致整體的商場(chǎng)效果大打折扣。
第二站我們來(lái)到了位于華豐國(guó)際商貿(mào)城東的中福商城女性購(gòu)物廣場(chǎng)，商場(chǎng)總建筑面積2萬(wàn)平方米，主要經(jīng)營(yíng)品牌男女服飾及珠寶飾品，其商場(chǎng)定位為高檔品牌服飾商場(chǎng)。
一、商場(chǎng)整體裝修風(fēng)格較為高檔，尤其是每家店鋪都采用了高材質(zhì)的裝修材料，燈光、路面建設(shè)類似銀座，引進(jìn)品牌有萬(wàn)福珠寶、勁霸男裝、杰克瓊斯、特步等；
二、商場(chǎng)格局放棄了原有如銀座購(gòu)物廣場(chǎng)無(wú)隔斷的形似，采用框架式結(jié)構(gòu)進(jìn)行分割，將整體購(gòu)物氛圍營(yíng)造成曲奇、探索的感覺(jué)。其街道命名尤為吸引人，以各花卉名和城市名進(jìn)行規(guī)劃，如南北走向的薔薇大街、牡丹大街、海棠大街、青島大街、成都大街等；東西走向的丁香路、茉莉路、百合路、上海路、北京路等；
三、由于其定位為高檔女性購(gòu)物廣場(chǎng)，但是其品牌引進(jìn)多為3線甚至4線品牌，加之采用了隔斷式的設(shè)計(jì)，導(dǎo)致其定位不準(zhǔn)確，沒(méi)有形成很好的商場(chǎng)氛圍以至于購(gòu)物人群較少，投資與回報(bào)相形見(jiàn)絀。
第三站我們來(lái)到了臨沂萬(wàn)博泓品牌服飾批發(fā)廣場(chǎng)，其位于臨沂市通達(dá)路291號(hào)。
一、商圈及商場(chǎng)定位分析
該項(xiàng)目南臨國(guó)貿(mào)購(gòu)物中心，北靠華豐成衣批發(fā)市場(chǎng)。其定位為商品批發(fā)、品牌展示、貿(mào)易辦公、電子商務(wù)等綜合性多功能的`專業(yè)服裝批發(fā)市場(chǎng)。項(xiàng)目于2017年9月份建成并投入運(yùn)營(yíng)。
二、商場(chǎng)建筑設(shè)計(jì)與業(yè)態(tài)分布
該項(xiàng)目樓高九層，總經(jīng)營(yíng)面積約5萬(wàn)平方米，設(shè)有地下一層復(fù)式停車場(chǎng)共有200多個(gè)停車泊位，自動(dòng)扶梯、觀光電梯及貨梯共20多部，配有中央空調(diào)、電子監(jiān)控、自動(dòng)消防報(bào)警裝置、寬帶信息平臺(tái)等基礎(chǔ)公共設(shè)施。
業(yè)態(tài)分布如下：
三、運(yùn)營(yíng)情況
1、規(guī)劃合理，定位準(zhǔn)確。
其定位為一家時(shí)尚、薈萃的大型商場(chǎng)，將其豐富的總代理資源整合優(yōu)化，以“總代理、直銷店”的形式，打造成服飾總代理的大本營(yíng)，最大化的發(fā)揮了規(guī)模的聚合效應(yīng)。
2、商場(chǎng)布局緊湊，公共設(shè)施配合較好。
從戶外廣場(chǎng)及商場(chǎng)中庭多向?qū)Э停缺３秩肆鞯臅惩ㄍ瑫r(shí)合理串聯(lián)客流動(dòng)線；另外商場(chǎng)還從燈光、音效、天花、色彩等對(duì)各區(qū)進(jìn)行合理搭配，較好的進(jìn)行了互補(bǔ)。中庭觀景府覽全場(chǎng)，視覺(jué)沖擊力較大，20組自動(dòng)扶梯構(gòu)筑了順暢便捷的內(nèi)部交通網(wǎng)絡(luò)，配合照明、空調(diào)及安全設(shè)施，營(yíng)造了較好的購(gòu)物氛圍。
3、充足的人流量，十足的購(gòu)物氛圍。
以2、3層女裝精品區(qū)為例，其采用隔斷式結(jié)構(gòu)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，每家商戶都有自身的裝修及經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，打破統(tǒng)一規(guī)劃的格局，將個(gè)性、潮流、時(shí)尚較好的融合為一體，給人一種以“零售帶動(dòng)批發(fā)”的獨(dú)特經(jīng)營(yíng)模式感受。每家商戶都立足與從商品質(zhì)量、商品樣式、商鋪風(fēng)格上取勝，無(wú)形之中形成了一種良性競(jìng)爭(zhēng)的經(jīng)營(yíng)特色。
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