這個(gè)國(guó)慶,我哥哥帶我去嫂子家旁邊燒烤。上靠地點(diǎn)在一個(gè)水庫(kù)旁,那里有山有水,環(huán)境不錯(cuò),是個(gè)燒烤的好地方。我們坐車(chē)到那里的時(shí)候,幾個(gè)年輕人已經(jīng)擺好燒烤車(chē),正在那里燒炭。只見(jiàn)一個(gè)男的手拿鉗子把炭翻過(guò)來(lái)翻過(guò)去,可那炭就是不肯笑紅臉,柴火一點(diǎn)一點(diǎn)的被燒掉,可就是不見(jiàn)炭紅。大家可都著急了,沒(méi)炭可怎么燒烤啊?這時(shí),旁邊的一位老大娘發(fā)話了:“你們得拿點(diǎn)易燃的草來(lái),光是竹子是燒不紅的!”幾個(gè)年輕人茅塞頓開(kāi),趕緊去不遠(yuǎn)處拔了一堆草過(guò)來(lái)。這炭遇到草果然挺聽(tīng)話,露出了紅皮膚。我們心中的石頭也終于落地了。幾分鐘后,炭終于全紅了,大家放上各種好吃的東西:年糕、大蝦、里脊肉、骨肉相連……而我則放了幾串雞翅,準(zhǔn)備好好吃一頓。第一批燒烤出爐了!我迫不及待地拿起了我的雞翅,涂上了各種調(diào)味醬,還把胡椒粉撒了一地。那雞翅上花花綠綠的,我一口咬下去——“呸呸呸!”我叫苦道,“怎么這么難吃啊?根本沒(méi)烤熟!”其他嘗試者也發(fā)現(xiàn)了這個(gè)問(wèn)題。烤出來(lái)的東西都是外層一片黑,而里面卻仍然沒(méi)烤熟。幾位經(jīng)驗(yàn)豐富的人忽然想起來(lái)在烤的時(shí)候要不斷的刷食油上去,否則是要烤焦的,我也想起了路邊的小販烤雞翅時(shí)也是這樣的。我們吸取教訓(xùn),重頭再來(lái),又放了一批試驗(yàn)品下去。這回烤的的確是比上次好了點(diǎn),但我仍然是不敢恭維,這味道和人家烤的可差多了!或許是技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)不足吧,這次我只吃了個(gè)半飽就回去了,想起那惡心的土豆和硬的像石頭一樣的年糕,我真想吐。下次再也不吃燒烤了! 這個(gè)學(xué)期,我校五年級(jí)舉行了一次別開(kāi)生面的活動(dòng)——燒烤。 這個(gè)學(xué)期,我校舉行了一次別開(kāi)生面的活動(dòng)——燒烤。
那天的天空蔚藍(lán)蔚藍(lán),太陽(yáng)公公紅裝裹裹,以燦爛的笑臉陪伴我們有說(shuō)有笑的向目的地快速“進(jìn)軍”。我們到達(dá)了目的地,馬上又進(jìn)入了緊張的環(huán)節(jié)——“找一塊空地,再安家落戶。”
我找到了一塊“風(fēng)水寶地”,又以迅雷不及掩耳之勢(shì)在那放上自己帶來(lái)的工具,生怕被別人搶去。
“找石頭,找石頭,快啊,快啊,要搭一個(gè)密不通風(fēng)的灶頭!……”隨著一陣陣歡呼聲,各自干起來(lái)了。沒(méi)過(guò)一會(huì)兒一個(gè)“不缺胳膊,不少腿”的灶頭出現(xiàn)在我們的手下。大家自鳴得意地笑了。俗話說(shuō)的好,良好的開(kāi)端是成功的一半,我們的心中不禁沾沾自喜。
但“難題”馬上軍臨城下了——誰(shuí)也不會(huì)燒飯,別看我們個(gè)個(gè)骨瘦如柴,但我們卻是家中“皇帝”、“公主”,誰(shuí)也沒(méi)有自己燒過(guò)飯。這只好請(qǐng)“百事通”袁見(jiàn)了,袁見(jiàn)也束手無(wú)策,請(qǐng)教班長(zhǎng),但也毫無(wú)辦法。我們只好“浩浩蕩蕩”地向老師處討救兵。“只要柴放的少,空隙大,空氣流動(dòng),就能燒得旺。”老師這番話使我茅塞頓開(kāi)。“哦,這小小的一件事,卻隱藏了大知識(shí),真是天下之大,無(wú)奇不有啊!”我念念有詞,直惹得周?chē)耐瑢W(xué)笑我是“書(shū)呆子”。光是點(diǎn)火就費(fèi)了九牛二虎之力,直搞得我手上、臉上都是黑糊糊的,才使火星在灶里閃閃爍爍。接著馬不停蹄地往里面加炭,扇火,再加炭,再扇扇,忙得不亦樂(lè)乎!直到火苗在灶里不停地翻騰跳躍,我們才長(zhǎng)長(zhǎng)地舒了一口氣。
總算可以燒烤了,我以猝不及防的速度拿出一只雞腿放在“堅(jiān)如磐石”的鐵絲網(wǎng)上,不時(shí)翻一下,不時(shí)蘸點(diǎn)甜面醬,又不時(shí)加點(diǎn)辣椒粉,慢慢地,芳香撲鼻,大家忍不住嘖嘖稱(chēng)贊:“好香啊!”一旁的馬致遠(yuǎn)更加心急如焚,可以說(shuō)像熱鍋上的螞蟻——團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),但心急吃不了熱豆腐,不是烤得太焦了吧,就是血淋淋的燒不熟,氣得他直跺腳。“快沒(méi)柴了,這可怎么辦呢?”不知誰(shuí)說(shuō)了一聲,“調(diào)皮鬼”施臻遠(yuǎn)這時(shí)變成了“智多星”,把馬致遠(yuǎn)剛才掉在地上的羊肉串放進(jìn)火中烤,羊肉串一碰到熱炭,馬上“噼噼啪啪”地燃燒起來(lái),樂(lè)得童進(jìn)濤正往嘴里塞的羊肉串也掉在火中,笑得大家合不攏嘴。袁見(jiàn)則一口雞腿,一口飲料,吃得不亦樂(lè)乎,嘴里還念念有詞:“好吃!好吃!有此美味佳肴,乃人間極美享受也!”一番話逗得大家哈哈大笑,笑聲回蕩在燒烤場(chǎng)地上空……
這次燒烤,它使我開(kāi)闊了眼界,增長(zhǎng)了知識(shí),我愛(ài)燒烤!!!
美味的烤雞翅
我非常喜歡吃烤雞翅。雖然它的做法非常簡(jiǎn)單,但是它卻是我心目中的“人間美味”。
烤雞翅的表面油亮油亮的,像抹上了一層油一樣。這時(shí)你可能會(huì)感到新奇吧,烤雞翅時(shí)本來(lái)不就是要抹油的嗎?這就是我這烤雞次的不同之處,如果想知道秘密和做法就聽(tīng)我慢慢道來(lái)。我家在做烤雞翅時(shí)不放油就是因?yàn)殡u翅里面是含有很多油的,經(jīng)過(guò)一番烤制,雞翅里面的油都被烤出來(lái)了,這樣一來(lái),就比其他方法做出來(lái)的烤雞翅要健康、好吃。有的時(shí)候,我看到媽媽做了雞翅,就會(huì)連忙跑過(guò)去,迫不及待的拿起一個(gè),卻又不忍心咬上一口,有時(shí)還會(huì)口水直流三千尺呢!
烤雞翅的做法雖然十分簡(jiǎn)單,但是如果不注意細(xì)節(jié),還是不會(huì)做好的!(一定要仔仔細(xì)細(xì)得看!)
媽媽告訴我:“烤雞翅前要先把雞翅用各種調(diào)料腌一腌,調(diào)料有:鹽、醬油、蔥、姜、蒜和耗油。腌制時(shí)間為半小時(shí),然后再讓雞翅滾上面包屑就可以放進(jìn)微波爐里烤了。這時(shí),你只要把雞翅放到有白菜葉墊底的燒烤架上,放入微波爐內(nèi)烤10-15分鐘,美味就出爐啦!
你學(xué)會(huì)怎樣制作烤雞翅了嗎?如果學(xué)會(huì)了,一定要試試看喲。保證你絕對(duì)物超所值!回味無(wú)窮!
野炊,我期盼已久的日子終于到來(lái)了。這一天我們?nèi)昙?jí)同學(xué)一起去野炊,接受鍛煉。
到炎陵后的活動(dòng)之一就是野炊,一談到野炊大家就興致勃勃,都迫不及待的想一顯身手。為了環(huán)保,我們選定一大橋下的干河床作為我們的野炊地點(diǎn)。我們?cè)诮M長(zhǎng)的指揮下,分工有序,柴、米、油、鹽、菜各有所屬,專(zhuān)人負(fù)責(zé)。王老師這時(shí)正好從我們身邊走過(guò),朝我們笑了笑:你們這些生長(zhǎng)在溫室里的“花朵”,沒(méi)有受過(guò)鍛煉,沒(méi)有幾個(gè)會(huì)做飯菜的,肯定會(huì)遇到難題,請(qǐng)求幫忙。我們看出了老師的心思,都暗暗下了決心,一定要在老師面前露一手,讓他們刮目相看。
我們分成四個(gè)小組,進(jìn)行比賽,看哪個(gè)小組做的飯菜最好吃。我們先把鍋鏟之類(lèi)的工具洗干凈,再用大卵石把灶臺(tái)搭起來(lái),可是我們建造的灶臺(tái)是四面透風(fēng),火怎么也燒不起來(lái)。我們真是想盡辦法,費(fèi)了九牛二虎之力才好不容易的把風(fēng)擋住。
趙旺平時(shí)比較調(diào)皮,沒(méi)想到他也有自己的拿手好菜,我們看他那胸有成竹的樣子,我們也就相信他有這個(gè)實(shí)力了。而我的任務(wù)就是負(fù)責(zé)添柴和掌握火候。龐虹就在一旁切菜和擇菜。一人做完自己的拿手菜時(shí),另一人就接著上,井井有條,許多人都學(xué)著電視里播出的廚師不停搖著鍋?zhàn)拥臉幼樱蠹叶剂脸隽俗约旱目醇冶绢I(lǐng),每個(gè)人都使出了自己的絕活,最后大家的杰作都一一擺列出來(lái):青椒肉絲、家常豆腐、荷包蛋、還有五花肉呢,一眼看去還真是色香味樣樣俱全啊。大家都擺擺酷,露出一副“大廚”的風(fēng)范來(lái)。隨著一聲令下:“開(kāi)飯啦”,我們的熱情高漲到了極點(diǎn)!盡管我們的作品是辣的辣,咸的咸,淡的淡,簡(jiǎn)直是五花八門(mén),但我們并不在意這些,大家一個(gè)勁的說(shuō)好吃好吃。還到別的組去“參觀考察”。不管怎么樣,這始終都是我們自己做的,吃下去特別舒服,別有一番滋味。
老師看到我們一天天的長(zhǎng)大,一天天的懂事了,開(kāi)心的笑了。回來(lái)的路上,我們還在對(duì)野炊津津樂(lè)道,真是回味無(wú)窮啊。
香酥美味的椒鹽
香酥美味的椒鹽雞翅的做法
雞翅一直是我的“愛(ài)“,吃多了可樂(lè)雞翅、烤雞翅、醬雞翅,就想著能不能換個(gè)花樣吃。偶然發(fā)現(xiàn)家中有準(zhǔn)備做椒鹽蝦的椒鹽粉,就想著來(lái)試試,沒(méi)想到相當(dāng)美味呢,簡(jiǎn)單易做又好吃
主料
雞翅(適量)
調(diào)料
椒鹽粉(適量)
廚具
電烤箱
1 準(zhǔn)備好食材,雞翅若干(因?yàn)榈谝淮螄L試,我沒(méi)敢做多,只做了四根雞翅),
椒鹽粉一小包(超市現(xiàn)成買(mǎi)的)。
2 將雞翅洗干凈,并且在正反面各劃上一兩刀。(劃刀是為了淹漬時(shí)更入味)。
3 根據(jù)雞翅量的多少,酌情倒入椒鹽粉。(四根雞翅我用了大半包鹽粉)。
4 倒入椒鹽粉后,用手揉搓,使椒鹽粉搽勻雞翅,然后淹漬1小時(shí)以上。(天氣熱的話可以放在冰箱里冷藏淹漬)。
5 將烤爐預(yù)熱至375華氏度。
烤盤(pán)上均勻噴上少許食用油。
將淹好的雞翅排放在烤盤(pán)上,在雞翅的表面也噴上少許食用油。
雞翅入烤箱。
6 雞翅烤10分鐘后取出,翻面。
7 翻面后的雞翅再烤8分鐘,即可取出。(如果喜歡雞翅的表皮更脆一些的,可以再關(guān)火后將雞翅留在烤爐中五分鐘后再取出)。
8 香噴噴的椒鹽雞翅做好羅!現(xiàn)在裝盤(pán)哈。
小竅門(mén):
1、椒鹽粉的用量要根據(jù)雞翅的多少來(lái)定,可以邊搽抹雞翅,邊倒入椒鹽粉,只要雞翅的各個(gè)面能夠抹上椒鹽粉就可以了。
2、我用的椒鹽粉中含有辣椒粉,所以雞翅有少許的辣味,如果用的椒鹽粉中不含辣椒粉,而喜歡微辣的可以在淹漬時(shí)撒入一些辣椒粉。
一年一度的母親節(jié)又到了,作為做兒女的我們?cè)摻o我們最敬愛(ài)送上一份最真摯祝福.世上只有媽媽好,母愛(ài)是文學(xué)家永遠(yuǎn)寫(xiě)不完的一個(gè)話題,母親永遠(yuǎn)比我們付出得要多,愛(ài)得多.在這個(gè)2012年的母親節(jié),我們要珍惜這次機(jī)會(huì)好好與最偉大的媽媽共享天倫之樂(lè).
在這個(gè)神圣的日子里,媽媽準(zhǔn)備為我做一道香噴噴的雞翅,媽媽說(shuō)我長(zhǎng)年在外奔波,一直沒(méi)有吃上好的一den,特意為我做一道我從小最喜愛(ài)的香辣雞翅.兒行千里母擔(dān)憂,母親永遠(yuǎn)是關(guān)心兒女的身體健康.不過(guò)10分鐘,媽媽為我奇特的夏季美味。香軟滑嫩的雞翅.吃上以后,讓我永遠(yuǎn)也忘不了這道我最喜愛(ài)的溫州美食.
優(yōu)優(yōu)優(yōu)網(wǎng)是針對(duì)溫州美食、溫州酒店、溫州娛樂(lè)、溫州農(nóng)家樂(lè)、溫州旅游等行業(yè),通過(guò)溫州團(tuán)購(gòu)、溫州團(tuán)、溫州團(tuán)購(gòu)網(wǎng)、溫州團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站、讓溫州人享受吃住玩購(gòu)最低折扣。一年一度的母親節(jié)又到了,作為做兒女的我們?cè)摻o我們最敬愛(ài)送上一份最真摯祝福.世上只有媽媽好,母愛(ài)是文學(xué)家永遠(yuǎn)寫(xiě)不完的一個(gè)話題,母親永遠(yuǎn)比我們付出得要多,愛(ài)得多.在這個(gè)2012年的母親節(jié),我們要珍惜這次機(jī)會(huì)好好與最偉大的媽媽共享天倫之樂(lè).
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香酥美味的椒鹽 香酥美味的椒鹽雞翅的做法 雞翅一直是我的“愛(ài)“,吃多了可樂(lè)雞翅、烤雞翅、醬雞翅,就想著能不能換個(gè)花樣吃。
偶然發(fā)現(xiàn)家中有準(zhǔn)備做椒鹽蝦的椒鹽粉,就想著來(lái)試試,沒(méi)想到相當(dāng)美味呢,簡(jiǎn)單易做又好吃 主料 雞翅(適量) 調(diào)料 椒鹽粉(適量) 廚具 電烤箱 1 準(zhǔn)備好食材,雞翅若干(因?yàn)榈谝淮螄L試,我沒(méi)敢做多,只做了四根雞翅), 椒鹽粉一小包(超市現(xiàn)成買(mǎi)的)。 2 將雞翅洗干凈,并且在正反面各劃上一兩刀。
(劃刀是為了淹漬時(shí)更入味)。 3 根據(jù)雞翅量的多少,酌情倒入椒鹽粉。
(四根雞翅我用了大半包鹽粉)。 4 倒入椒鹽粉后,用手揉搓,使椒鹽粉搽勻雞翅,然后淹漬1小時(shí)以上。
(天氣熱的話可以放在冰箱里冷藏淹漬)。 5 將烤爐預(yù)熱至375華氏度。
烤盤(pán)上均勻噴上少許食用油。 將淹好的雞翅排放在烤盤(pán)上,在雞翅的表面也噴上少許食用油。
雞翅入烤箱。 6 雞翅烤10分鐘后取出,翻面。
7 翻面后的雞翅再烤8分鐘,即可取出。(如果喜歡雞翅的表皮更脆一些的,可以再關(guān)火后將雞翅留在烤爐中五分鐘后再取出)。
8 香噴噴的椒鹽雞翅做好羅!現(xiàn)在裝盤(pán)哈。 小竅門(mén): 1、椒鹽粉的用量要根據(jù)雞翅的多少來(lái)定,可以邊搽抹雞翅,邊倒入椒鹽粉,只要雞翅的各個(gè)面能夠抹上椒鹽粉就可以了。
2、我用的椒鹽粉中含有辣椒粉,所以雞翅有少許的辣味,如果用的椒鹽粉中不含辣椒粉,而喜歡微辣的可以在淹漬時(shí)撒入一些辣椒粉。
麻辣雞翅是我媽媽的拿手好菜。
麻辣雞翅雖然平常,但是對(duì)我來(lái)說(shuō)卻是美味中的美味:棕色的雞翅在褐色的鹵子里,紅色的辣椒點(diǎn)綴著香噴噴的雞翅,真是令人垂涎三尺!
麻辣雞翅的做法很簡(jiǎn)單:現(xiàn)將超市買(mǎi)來(lái)的雞翅用熱水焯一下,然后取出,將油和醬油放入鍋中炒熱,把雞翅放進(jìn)鍋里,用鍋鏟將醬油澆滿全身,加水,煮十分鐘。過(guò)了一會(huì)兒,加鹽,糖,放兩三個(gè)小辣椒,把鍋里的雞翅翻炒一下,再燒十幾分鐘,一盤(pán)色香味俱全的麻辣雞翅就做好了。
吃麻辣雞翅也挺有意思的。我先把雞翅上的鹵子舔舔,然后再慢條斯理地吃雞翅上的肉,在吃雞翅上的脆骨。如果有一碗香噴噴的白米飯就更好了,我就會(huì)倒一些雞翅的鹵子,拌一拌大口大口地吃起來(lái)。
每一次吃麻辣雞翅時(shí),我都會(huì)把嘴邊上弄得全是鹵子,油膩膩的,害得我每次吃完不僅要洗手,還要洗臉,可我仍然喜歡它。
我愛(ài)麻辣雞翅!
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