酒釀玉米小圓子的做法步驟圖，怎么做好吃 主料4種玉米粒50克白糯圓子85克甜酒釀120克枸杞10克輔料2種細砂糖 少許水 適量做法16步1，把玉米粒從玉米棒上剝下來。 2，在養(yǎng)生壺內(nèi)加入適量的水，啟動燒水功能。 3，待水燒開，把剝好的玉米粒倒入壺內(nèi)。 4，繼續(xù)燒2-3分鐘左右，待玉米粒煮熟，瀝干水分備用。 5，準備好甜酒釀、玉米粒、圓子、枸杞和細砂糖。 6，在壺內(nèi)加入500毫升的水。 7，啟動燒水程序。 8，待水燒開，倒入圓子。 9，圓子煮熟浮起來時，就可以倒入玉米粒。 10，繼續(xù)一次性加入甜酒釀，攪拌兩下即可關閉電源。 11，按自己口味喜好，加入少許細砂糖。 12，枸杞用水沖洗下加入壺內(nèi)，靜...
一、鄉(xiāng)土藕圓子 原料：藕400克，五花肉餡300克，海蝦150克 制作：五花肉餡加水100克，鹽，味精，雞粉，十三香適量攪勻上勁。藕去皮蒸熟，切米粒狀加入肉餡內(nèi)攪勻鍋內(nèi)下色拉油1500克燒至5成熱時，將肉餡擠成大小均勻的丸子入油內(nèi)泡熟撈出沙鍋坐小火下少許色拉油，爆香蔥姜，加入適量的高湯，蠔油，生抽，燒開放進丸子，加入適量的鹽，味精，雞粉調(diào)味，小火煲15分鐘后加入海蝦，燒至海蝦成熟即可。上桌前撒香菜末即可二、素藕圓子把買回來的藕洗凈拿到刨子上刨（菜市場附近雜貨店能買到刨子），用大一點的器物盛著，刨好后加入適量的鹽姜蔥拌勻后，搓成圓球形，放入燒沸的油鍋里炸至金黃撈起即食。 的做法，香酥藕圓子怎么做...
材料：藕400克、肉餡適量（放的量隨自己喜好，也可以不放，將它替換成面粉做成素丸子，大概500克藕放60面粉即可）、蝦米少許（沒有可用香菇代替）、香蔥末少許、雞蛋1個調(diào)料：鹽1小匙、糖1/2小匙、香油少許、料酒1小匙、淀粉適量、蒜茸、姜末、蔥末適量、醬油1小匙。做法：1、將藕洗凈，削去皮，切除節(jié)，處理成藕泥；藕因為組織中含黃酮素與多酚氧化酶這兩種物質，與空氣接觸會被氧化成黑色，為了防止藕發(fā)生變色，可將它泡在淡鹽水中，在水中滴入幾滴醋也可以防止它被氧化，用沸水燙一下也很管用～在處理藕泥時，你可以用刀將它剁成泥狀，也可以用擦子擦出藕泥，再或者用攪拌機打成藕泥，在用攪拌機打藕泥的時候，要在里面加少許...
原料：蓮藕500克，瘦肉餡2兩，雞蛋2個，面粉1兩；配料：炸油1500毫升，醬油1湯勺，生粉1茶勺，鹽適量，味精少許。 做法：蓮藕搽成蓉，加肉餡和少許水，生粉，醬油，鹽和味精調(diào)勻，用手擠成丸子。雞蛋和面粉加水調(diào)成糊狀，油鍋燒至6成熱時，丸子掛糊炸至金黃即可上碟。吃時可蘸花椒鹽或甜酸汁。 適宜人群：一般人群均可食用。老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者多食用；藕性偏涼，產(chǎn)婦不宜過早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。 藕煎湯內(nèi)服順氣寬中，炒炭可止血散瘀，用于各種出血癥。一般產(chǎn)后1～2周后再吃藕可...
材料用料主料：洪湖蓮藕1000克調(diào)料：色拉油、鹽、胡椒粉、味精、辣椒醬、蔥、姜各適量做法1、將洗凈的蓮藕用藕搽(一種工具)制成蓉狀待用。2、把藕蓉用潔凈紗布擠干漿水，原漿靜置后倒出多余水分，用砂鍋熬漿成糊狀，放入盆中待用。3、把蓉狀蓮藕放入盆中，加入調(diào)料(辣椒醬除外)，攪拌均勻后制作成圓子待用。4、下入五成熱油中炸制金黃色即成。小訣竅制作關鍵制藕蓉時不能用鐵器，以免變色。熬漿時不能用鐵鍋，以免藕圓變黑。一定要擠去多余的水分，以免藕圓水分過多變形。 純藕粉圓子怎么做 原料： 藕粉400克、紅綠絲5克、金桔5克、蜜棗15克、桃仁10克、松子仁5克、麻粉7.5克、糖油丁50克、綿白糖75克、桂花1克...
1.豬肉切成大塊，和蓮藕一起加入生姜末、蔥末、鹽放入料理機， 2.將所有的食材打成泥 3.利用左手的虎口將肉泥寄擠出來，右手用勺子將肉球挖出來 4.一個個擺放在盤子里 5.將水燒開后，把做好的肉丸子放在蒸鍋里蒸熟 6.另起鍋，加入少量清水燒開，調(diào)入鹽少許，蠔油少許 7.最后倒入少許生粉做成芡汁，撒上蔥花 8.淋在丸子上即可 9.香嫩爽口的肉丸子出鍋啦 糯米藕丸子的做法步驟圖，糯米藕丸子怎么做 用料 藕 2-3只 豬肉 適量 雞蛋 一個 鹽 適量 料酒 適量 姜蔥蒜 適量 糯米 適量 雞精 可用可不用 紅薯 打底用 胡蘿卜 可不用 糯米藕丸子的做法肉沫，姜蔥蒜準備 藕汁加熱后，放入藕泥和豬肉餡 ...
食材明細主料:蓮藕 豬肉輔料:生姜調(diào)料:淀粉 黑胡椒粉 鹽1.準備好豬腿肉;洗凈、剁成末備用。 2.蓮藕去皮，洗凈，切成細粒;生姜切細末備用。 3.蓮藕粒、生姜末倒入豬肉中。4.加入鹽、生抽、黑胡椒粉。 5.蓮藕、肉末充分攪拌上勁。 6.做成蓮藕肉丸子，碼放在盤中。7.放入飯煲中，蒸飯時一起蒸熟。 8.蒸好的蓮藕肉丸趁熱食用。
