迷迭香是什么味道,為什么西餐喜歡用迷迭香,有什么作用?
迷迭香Rosemary,英文名中包含了玫瑰,但與它完全沒有關(guān)係,是一種原生于地中海沿岸的植物,它還有一個漢字名叫萬年老,當然不如迷迭香那麼浪漫迷迭香是什么味道。 有堅硬如刺的小葉子,含著樟腦油,也開紫顏色的小花,花落后結(jié)實, 一年四季皆生,拉丁名為「海滴」。一片迷迭香花叢田,風一吹,有如海浪,花朵散開,就像沖上岸的水滴之意。 家中有花園的話不妨多種幾棵迷迭香,室中栽植也行,在花店買些種子,春天播,到了夏天就成長出來,并不難理。 就那麼抓一把葉子,把它們捏碎,傳來一陣香味,富有清涼感,疲倦的時候聞,精神為之一振。 據(jù)說能增長記憶力,學生們考試時父母會編織成葉冠給他們戴上。所有的外國香料多數(shù)都原出...