問:怎樣培育蠶豆芽苗菜？ 蠶豆，常見的可以有三種吃法，油炸蘭花豆，煮面捂豆，和蠶豆瓣炒菜。 油炸蘭花豆是把蠶豆用水泡三十小時，完全膨脹后用刀把蠶豆劃個口，然后在油鍋里炸，炸至酥脆時撈出，撒上鹽和愛吃的調味料即可食用，是喝閑酒時的簡單酒肴。 煮面捂豆是把蠶豆生出芽時，在鍋里煮熟，熟時要放鹽放大料桂皮等調味料，煮熟的面捂豆面軟味道好，小朋友們挺愛吃，也可以算做零食。 蠶豆瓣炒菜，就是把泡好的蠶豆剝去皮，炒菜時的芡菜可以有木耳，雞蛋，肉絲，蔥頭等。 題主問的怎樣培育蠶豆芽苗菜，這蠶豆芽苗菜應該就是煮面捂豆的蠶豆芽和炒蠶豆瓣用的蠶豆菜。 其實，培育蠶豆芽很簡單，就是把買回來的整齊蠶豆用溫水泡三十六小時...
??蠶豆喜溫暖濕潤，不耐暑熱，較耐寒，發(fā)芽的最低溫度為3°C? 4°C、最高溫度為30°C?35°C、最適溫度為16℃，生長適溫為 18°C?27°C。生長期間要求濕潤條件，種子萌發(fā)需吸收相當于種 子本身重量的110%?120%水分才能發(fā)芽。為保證產品質量，生 產要求遮光環(huán)境。??有傳統(tǒng)生產方法和家庭簡易生產方法2種。傳 統(tǒng)生產方法是在遮光避風的室內進行，可用缸、桶、水泥池或自制 草囤。草囤制作方法是用經太陽暴曬、干燥無霉爛的稻草、谷草、 麥秸、青草編結或草片縫制成有底、有蓋的圓形草囤，草囤外用牛 皮紙包裹好，囤內用塑料薄膜襯墊，囤下端固定一個小管，以利自 然排水。??為避免爛豆，生產前必須對...
