三叫菜是什么菜(三叫菜哪里的最好)
三叫菜是什么菜 佤族特色菜，出生三天以內(nèi)，不超過五天的乳鼠，蘸取佐料生吃。三叫菜又叫三叫鼠、三吱兒，佤族接待賓客的最高禮節(jié)中的食品，原料是出生三天以內(nèi)，絕對(duì)不超過五天的乳鼠，皮膚細(xì)嫩，透明可見五臟六腑，眼睛還沒有睜開無毛，鮮嫩。配以佐料生吃。 佤族特色菜，出生三天以內(nèi)，不超過五天的乳鼠，蘸取佐料生吃。三叫菜又叫三叫鼠、三吱兒，佤族接待賓客的最高禮節(jié)中的食品，原料是出生三天以內(nèi)，絕對(duì)不超過五天的乳鼠，皮膚細(xì)嫩，透明可見五臟六腑，眼睛還沒有睜開無毛，鮮嫩。配以佐料醋、醬油、糖、香油、芥末、姜、蒜、蔥、辣椒粉和花椒等等食用。吃法是乳鼠被碼放在盤子里，中間擺著佐料，當(dāng)食用者的筷子夾住乳鼠時(shí)會(huì)發(fā)出“吱”...
