桃膠雪燕皂角米需要浸泡多長時(shí)間(桃膠雪燕皂角米要浸泡多久才可以煮)
桃膠雪燕皂角米需要浸泡多長時(shí)間 桃膠建議泡發(fā)10個小時(shí)以上最好，雪燕的話最好是泡發(fā)20個小時(shí)以上更好。 桃膠的泡發(fā)倍數(shù)為10~20倍，食用量按照每人每次6~10克，用冷水泡12~20個小時(shí)，泡發(fā)桃膠時(shí)要多加一點(diǎn)水，因?yàn)榕莅l(fā)時(shí)吃水量很大，中間可換一次水，泡至沒有硬芯。 雪燕泡發(fā)倍數(shù)為30~50倍，置于燉盅中燉煮30分鐘即可。切忌不能燉煮超過1小時(shí)，雪燕會化成水。 擴(kuò)展資料： 雪燕泡發(fā)的方法有很多種，我們可以用熱水來泡發(fā)，熱水泡發(fā)可以使雪燕的泡發(fā)時(shí)間縮短很多倍，適合著急吃的人。 而冷水泡發(fā)會更好，特別是用礦泉水泡發(fā)，這是因?yàn)榈V泉水的酸堿度不會破壞雪燕的營養(yǎng)。另外，對于泡發(fā)好的雪燕，如果不能一次都吃...
