餃子餡名稱(chēng)分組
餃子是春節(jié)的重要食品之一，正月里大部分時(shí)間都是以餃子為主，餃子寓意為新年舊年交在子時(shí)，故名為餃子。且其形似元寶，有來(lái)年財(cái)源滾滾的祝福在其中。 水餃類(lèi)型有多少種 餃子在其漫長(zhǎng)的發(fā)展過(guò)程中，名目繁多，古時(shí)有“牢丸”、“扁食”、“餃餌”、“粉角”等等名稱(chēng)。唐代稱(chēng)餃子為“湯中牢丸”；元代稱(chēng)為“時(shí)羅角兒”；明末稱(chēng)為“粉角”；清朝稱(chēng)為“扁食”。 現(xiàn)在，北方和南方對(duì)餃子的稱(chēng)謂也不盡相同。北方人叫“餃子”，南方不少地區(qū)稱(chēng)之為“餛飩”和餃子稍有不同，餛飩的皮更薄，餡更少。餃子因其用餡不同，名稱(chēng)也五花八門(mén)，有豬肉水餃、羊肉水餃、牛肉水餃、三鮮水餃、紅油水餃、高湯水餃、花素水餃、魚(yú)肉水餃、水晶水餃等等.此外，因其成...
