月光餅制作步驟圖(純手工月光餅的做法)
月光餅制作步驟圖 月光餅材料極之簡(jiǎn)單，只是白砂糖與面粉，外表似足炒米餅，入口慢慢溶化，味道似云片糕。可是臺(tái)灣的月光餅其實(shí)是番薯餅（又稱地瓜餅），以地瓜或芋頭代替棗泥、豆沙作主要材料。作家琦君曾在《煙愁》〈月光餅〉一文中描述過月光餅：“月光餅做的很薄，當(dāng)中夾一層稀少的紅糖，面上灑著密密的芝麻。供過月亮之后，拿下來在平底鍋里一烤，扳開來吃，真是又香又脆?！?月光餅的外形用料味道分別是什么 白砂糖與面粉組成，外表似炒米餅，入口慢慢化開，味道似云片糕。月光餅出現(xiàn)于中國(guó)香港開埠初期（約1840年），在中國(guó)臺(tái)灣被稱為窮人月餅，是中國(guó)香港及中國(guó)臺(tái)灣的特色傳統(tǒng)小吃之一。由于當(dāng)時(shí)物質(zhì)缺乏，貧窮人家買不起廣式月餅...
