黑米饅頭的做法(黑米面饅頭的做法)

2022-10-17

黑米饅頭的做法食材明細(xì)自發(fā)黑米饅頭粉。1、準(zhǔn)備黑米饅頭粉2、加適量溫水揉成軟硬適中的面團(tuán)后醒10來分鐘（要覆蓋濕布好點(diǎn)，蓋濕布的美拍下來）3、揉長條，切成劑子（切好后才拍的）4、放入墊濕布的蒸籠，冷水上鍋燒20分鐘（我不會(huì)把握，就水燒開后繼續(xù)再燒15分鐘）關(guān)火后虛蒸3分鐘5、呵呵，成品出鍋??！透著黑米的香氣看到很多買黑色饅頭的,那是拿什么做的? 在這個(gè)世界上有非常多的美食，滿足著人的味蕾。很多人喜歡吃面食，特別是在炎熱的夏天，人的食欲不好，吃不下去食物。就會(huì)吃饅頭，市面上人們常見的都是白面饅頭，用它就著涼菜，特別的美味。當(dāng)人們想吃饅頭的時(shí)候，就會(huì)去超市購買，但是總覺得有點(diǎn)不放心，怕別人制作...

怎樣蒸黑米飯好吃竅門(怎樣蒸黑米飯好吃竅門法)

2022-10-11

怎樣蒸黑米飯好吃竅門蒸黑米飯要注意以下幾點(diǎn)：1.黑米在蒸飯之前淘洗一定不要超過3次，如果超過3次后，米中的營養(yǎng)就會(huì)大量流失，這樣蒸出來的飯香味也會(huì)減少。2.黑米要浸泡一段時(shí)間再蒸飯，少則2-3小時(shí)，多則一夜，這樣讓米粒充分吸收了水分，蒸出來的米飯才更松軟香糯。3.蒸黑米飯的時(shí)候，米和水的比例應(yīng)該是1:1.2，測量放水量的方法很簡單，用食指放入水中，只要水超出食指的第一個(gè)關(guān)節(jié)就可以。4.蒸飯的時(shí)候，在鍋中加適量熱水和1湯匙豬油攪拌均勻，或加幾滴植物油，不但飯爛松散，味香，還不會(huì)糊鍋底。黑米怎么蒸才會(huì)糯黑米是非常有營養(yǎng)的食品，但是，由于黑米質(zhì)地堅(jiān)硬，要怎樣處理黑米以后，我們做出來的黑米飯才會(huì)...