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黑米饅頭的做法(黑米面饅頭的做法)

2022-10-17

黑米饅頭的做法 食材明細自發(fā)黑米饅頭粉。1、準備黑米饅頭粉2、加適量溫水揉成軟硬適中的面團后醒10來分鐘（要覆蓋濕布好點，蓋濕布的美拍下來）3、揉長條，切成劑子（切好后才拍的）4、放入墊濕布的蒸籠，冷水上鍋燒20分鐘（我不會把握，就水燒開后繼續(xù)再燒15分鐘）關火后虛蒸3分鐘5、呵呵，成品出鍋！！透著黑米的香氣 看到很多買黑色饅頭的,那是拿什么做的? 在這個世界上有非常多的美食，滿足著人的味蕾。很多人喜歡吃面食，特別是在炎熱的夏天，人的食欲不好，吃不下去食物。就會吃饅頭，市面上人們常見的都是白面饅頭，用它就著涼菜，特別的美味。當人們想吃饅頭的時候，就會去超市購買，但是總覺得有點不放心，怕別人制作...

怎樣蒸黑米飯好吃竅門(怎樣蒸黑米飯好吃竅門法)

2022-10-11

怎樣蒸黑米飯好吃竅門 蒸黑米飯要注意以下幾點：1.黑米在蒸飯之前淘洗一定不要超過3次，如果超過3次后，米中的營養(yǎng)就會大量流失，這樣蒸出來的飯香味也會減少。2.黑米要浸泡一段時間再蒸飯，少則2-3小時，多則一夜，這樣讓米粒充分吸收了水分，蒸出來的米飯才更松軟香糯。3.蒸黑米飯的時候，米和水的比例應該是1:1.2，測量放水量的方法很簡單，用食指放入水中，只要水超出食指的第一個關節(jié)就可以。4.蒸飯的時候，在鍋中加適量熱水和1湯匙豬油攪拌均勻，或加幾滴植物油，不但飯爛松散，味香，還不會糊鍋底。 黑米怎么蒸才會糯 黑米是非常有營養(yǎng)的食品，但是，由于黑米質(zhì)地堅硬，要怎樣處理黑米以后，我們做出來的黑米飯才會...

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