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干猴頭菇可以冷凍保存嗎(干猴頭菇的家常泡發(fā))

干猴頭菇可以冷凍保存嗎 不可以。新鮮猴頭菇和干猴頭菇都不能放入冰箱冷凍保存，新鮮猴頭菇的適宜保存溫度為2~4攝氏度，而冷凍層的溫度過低，會破壞其中的組織細(xì)胞，導(dǎo)致猴頭菇的營養(yǎng)流失，使其口感和營養(yǎng)變差；而對于干猴頭菇，冷凍層的水汽較多，如果沒有包裹好，很容易使水汽滲入而變得潮濕，反而會加速其變質(zhì)。 新鮮猴頭菇和干猴頭菇都不能放入冰箱冷凍保存，新鮮猴頭菇的適宜保存溫度為2~4攝氏度，而冷凍層的溫度過低，會破壞其中的組織細(xì)胞，導(dǎo)致猴頭菇的營養(yǎng)流失，使其口感和營養(yǎng)變差；而對于干猴頭菇，冷凍層的水汽較多，如果沒有包裹好，很容易使水汽滲入而變得潮濕，反而會加速其變質(zhì)。 發(fā)好的猴頭菇可以冷凍保存嗎 1、不建...