關(guān)于吃貨詩(shī)句古詩(shī)詞(盤(pán)點(diǎn)古詩(shī)詞中的吃貨都有哪些)
1.盤(pán)點(diǎn)古詩(shī)詞中的“吃貨”都有哪些
開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶”，對(duì)老百姓來(lái)說(shuō)，吃絕對(duì)是頭等大事。
來(lái)自五湖四海的食材和調(diào)味，無(wú)時(shí)無(wú)刻不觸動(dòng)著億萬(wàn)人的神經(jīng)和味蕾。從我們的老祖宗開(kāi)始，斗轉(zhuǎn)星移，朝代更替，唯一不變的是人們對(duì)美食的欣賞和向往，而在歷史的長(zhǎng)河中，能夠因嗜吃而名垂青史的并不多見(jiàn)，蘇東坡就是其中最負(fù)盛名的吃貨！蘇東坡一生在仕途上并不如意，說(shuō)到底他還是個(gè)文人性情，又管不住自己的嘴巴在朝堂上亂說(shuō)話(huà)，所以經(jīng)常觸怒龍顏，或者得罪同僚，于是便數(shù)次被貶官，一般人被這么禍害，早就死了，不過(guò)蘇東坡倒是看得很開(kāi)，正好借著被貶的機(jī)會(huì)四處游歷，大吃特吃，得啥吃啥，從不挑食，不但吃，還作詩(shī)作詞，還發(fā)明新的菜肴，用美食填補(bǔ)官場(chǎng)上的空虛寂寞冷，老百姓未必了解蘇東坡的生平，了解蘇東坡的詩(shī)詞，但幾乎沒(méi)人不知道以蘇東坡命名的美味佳肴，一生隨遇而安，活得真實(shí)自在，這個(gè)吃貨的稱(chēng)號(hào)當(dāng)之無(wú)愧！接下來(lái)讓我們一起看看吃貨的鼻祖蘇東坡都在美食界干了些啥驚天動(dòng)地的事兒吧。
東坡肉：1080年，蘇東坡被貶到黃州（現(xiàn)在的湖北黃岡地區(qū)），因?yàn)樗未i太多了，當(dāng)?shù)氐睦习傩斩疾幌『背粤?，蘇東坡于是發(fā)起了一場(chǎng)復(fù)興豬肉的革命。東坡肉據(jù)說(shuō)是蘇東坡與朋友下棋，忘了爐上燉著豬肉，結(jié)果誤打誤撞發(fā)明的，有詩(shī)為證：黃州好豬肉，價(jià)賤如糞土。
富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，火候足時(shí)它自美。
現(xiàn)在的東坡肉講究選擇上好的五花肉，經(jīng)過(guò)大火沸煮，再加冷水去沫，然后再大火沸煮之后文火慢燉而成，東坡肉汁多肉嫩，肥而不膩，酥而不爛，入口帶有淡淡的甜味，可謂色香味俱全，任你是面對(duì)肥肉如何的巋然不動(dòng)，也很難抵御這樣美味的誘惑。東坡餅：還是蘇東坡在黃州期間，經(jīng)常去黃州的安國(guó)寺與那里的和尚嘮嗑，因?yàn)橹捞K東坡喜歡吃油酥類(lèi)的食品，所以和尚就用精致的千層油酥餅款待他，蘇東坡又在此基礎(chǔ)上做了改良，后人將這種餅命名為東坡餅，算是給東坡冠了名。
這種餅用上等細(xì)面粉做成蟠龍狀，和麻油煎炸，片片如薄絲條，然后撒上雪花白糖，香甜酥脆，落口消融，風(fēng)味不同凡響，現(xiàn)在已經(jīng)是湖北當(dāng)?shù)氐囊坏烂〕粤?。后世有?shī)云：門(mén)泊戰(zhàn)船憶公瑾，吾來(lái)茶話(huà)續(xù)東坡 東坡肘子：這次蘇東坡又被貶回老家四川眉州去了，他老婆王弗在家燉肘子不小心糊了，趕忙加進(jìn)各種配料再烹煮以掩飾焦味，不料歪打正著，反而燉出了這道名菜，所以這道菜名是蘇東坡侵權(quán)盜用了他老婆的名字。
現(xiàn)在這道菜已經(jīng)成為四川名菜，醬紅的色澤，肥而不膩、粑而不爛，特別是肘子富含膠原蛋白，也是一款絕佳的美容食品。東坡豆腐：蘇東坡被貶至江蘇鎮(zhèn)江時(shí)，與當(dāng)?shù)亟鹕剿碌姆鹩『蜕邢嗤?，?jīng)常一起開(kāi)懷暢飲。
蘇東坡在一次和佛印和尚的佛經(jīng)PK賽中敗下陣來(lái)，值得下廚做素齋給佛印吃，于是創(chuàng)立了這道東坡豆腐，并寫(xiě)下：煮豆為乳脂為酥 后來(lái)他被貶到哪里，這道菜就流傳到了當(dāng)?shù)?。這道菜以黃州豆腐為主料，將豆腐裹入面粉、雞蛋、鹽等制成的糊中，再放入五成熱的油鍋里炸制后撈出來(lái)；然后在鍋內(nèi)放油、筍片、香菇和各種調(diào)味料，最后放入瀝過(guò)油的豆腐，煮至入味出鍋即成。
東坡豆腐外形醬紅，質(zhì)嫩色艷，鮮香味醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，是素食中的精品。東坡魚(yú)：蘇東坡很喜歡吃魚(yú)，也經(jīng)常給自己做魚(yú)吃，只要是魚(yú)類(lèi)，他幾乎來(lái)者不拒，吃過(guò)鯉魚(yú)、鳊魚(yú)、黑頭魚(yú)、墨魚(yú)、鱖魚(yú)、鱸魚(yú)、鮑魚(yú)等等，甚至連劇毒的河豚也敢吃，總之凡是水里游的，他一樣都不落下，吃High了還作詩(shī)，完全是一個(gè)吃貨的本色演出：姜芽紫醋炙鰣魚(yú)，雪碗擎來(lái)二尺余。
尚有桃花春氣在，此中風(fēng)味勝莼鱸。所以各地有各種以東坡命名的魚(yú)，不過(guò)以黃州的這道東坡魚(yú)最為出名。
先用鹽腌漬一下魚(yú)，肚里塞上大白菜葉，然后將魚(yú)與蔥段一起煎至半熟，加入生姜、醬油和料酒燜煮。在起鍋前，將切細(xì)橘皮撒在魚(yú)上，盛盤(pán)上桌。
東坡羹：現(xiàn)在流傳最廣的是東坡肉、東坡肘子之類(lèi)的，其實(shí)蘇東坡非常注重養(yǎng)生，生平更喜歡素食。他還未踏入仕途的時(shí)候，是個(gè)愛(ài)吃的窮鬼，除了寒窗苦讀，閑暇的時(shí)間就和老婆一起研究各種吃。
在宋朝，菜羹仍然是平常人家的主要食品，富人吃肉羹，而像蘇東坡這樣的窮人就將蘿卜、大頭菜、芥菜等蔬菜和豆粉混在一起熬煮，因?yàn)樵谟秃突鸷蛏险莆盏煤芎?，所以這道羹不僅美味，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可以軟化血管、降低血脂、有利于消化，受到人們的普遍歡迎。也難怪蘇東坡會(huì)自豪地在《東坡志林》中寫(xiě)道：予在東坡，嘗親執(zhí)槍匕煮魚(yú)羹以設(shè)客，客未嘗不稱(chēng)善。
好菜一定要配好酒才行，蘇東坡自己還搗鼓著釀酒，在黃州釀米酒，在定州釀松酒，在惠州釀桂酒，在海南釀“真一酒”，他的詩(shī)詞中也時(shí)時(shí)飄散著美酒的芳香，雖有借酒消愁之嫌，但更多時(shí)候卻是對(duì)生活的贊美和祝福：持杯遙勸天邊月，愿月圓無(wú)缺。持杯復(fù)更勸花枝，且愿花枝長(zhǎng)在，莫離坡。
持杯月下花前醉，休問(wèn)榮枯事，此歡能有幾人知，對(duì)酒逢花不飲，待何時(shí)？后來(lái)，蘇東坡又被貶了，并且更遠(yuǎn)了，跑到海南島上去了，不過(guò)他還是自得其樂(lè)，在島上痛喝椰汁，還把椰子殼做成帽子戴在腦袋上；當(dāng)然，美味的海鮮也不能錯(cuò)過(guò)，他還學(xué)會(huì)了烹飪牡蠣，并且向朋友寫(xiě)信炫耀道：無(wú)令中朝大夫知。
2.有哪些描寫(xiě)食物的古詩(shī)詞文
說(shuō)起這個(gè)話(huà)題的話(huà)，我第一個(gè)想起的就是蘇東坡啊?。「鶕?jù)百度百科上面的介紹是這樣子的我們來(lái)認(rèn)識(shí)下：蘇軾，字子瞻，又字和仲，號(hào)東坡居士，世稱(chēng)蘇東坡、蘇仙。漢族，北宋眉州眉山（今屬四川省眉山市）人，祖籍河北欒城，北宋著名文學(xué)家、書(shū)法家、畫(huà)家。
大吃貨蘇軾
蘇軾可以說(shuō)是我的偶像，當(dāng)之無(wú)愧的偶像！
蘇軾是在他那個(gè)時(shí)代是最牛逼的代表人物，在詩(shī)歌、文字、散文、書(shū)籍、繪畫(huà)等方面都取得了巨大成就。其詩(shī)題材廣闊，清新豪健，善用夸張比喻，獨(dú)具風(fēng)格，與黃庭堅(jiān)并稱(chēng)“蘇黃”；其詞開(kāi)豪放一派，與辛棄疾同是豪放派代表，并稱(chēng)“蘇辛”；其散文著述宏富，豪放自如，與歐陽(yáng)修并稱(chēng)“歐蘇”，為“唐宋八大家”之一。蘇軾亦善書(shū)，為“宋四家”之一；工于畫(huà)，尤擅墨竹、怪石、枯木等。有《東坡七集》、《東坡易傳》、《東坡樂(lè)府》等傳世。
古詩(shī)詞文
蘇東坡有很多出名的詩(shī)歌散詞，我都非常的喜歡，那么現(xiàn)在我來(lái)選其中的一篇我們一起細(xì)細(xì)品味。日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人。翻譯：羅浮山下四季都是春天，枇杷（盧橘）、楊梅天天都有新鮮的，如果每天吃三百顆荔枝，我愿意永遠(yuǎn)都做嶺南的人。 大概就是這么個(gè)意思，蘇軾被貶到惠州時(shí)所寫(xiě)的一首詩(shī)。
總結(jié)
蘇軾不僅字寫(xiě)的好，也是一個(gè)著名的吃貨。據(jù)說(shuō)流傳至今：Dongpo的紅燒肉凍、東坡菜都是蘇東珀先生發(fā)明的。此外描寫(xiě)食物的古詩(shī)詞文和古代的著名吃貨還是挺多。
3.有哪些描寫(xiě)食物的古詩(shī)詞文
“莼菜銀絲嫩，鱸魚(yú)雪片肥?！?/p>
詩(shī)句出處：《酬友封話(huà)舊敘懷十二韻》；是唐朝詩(shī)人元稹的作品。
風(fēng)波千里別，書(shū)信二年稀。乍見(jiàn)悲兼喜，猶驚是與非。
身名判作夢(mèng)，杯盞莫相違。草館同床宿，沙頭待月歸。
春深鄉(xiāng)路遠(yuǎn)，老去宦情微。魏闕何由到，荊州且共依。
人欺翻省事，官冷易藏威。但擬馴鷗鳥(niǎo)，無(wú)因用弩機(jī)。
開(kāi)張圖卷軸，顛倒醉衫衣。莼菜銀絲嫩，鱸魚(yú)雪片肥。
憐君詩(shī)似涌，贈(zèng)我筆如飛。會(huì)遣諸伶唱，篇篇入禁。
纖指破新橙
出自周邦彥的《少年游》
并刀如水，吳鹽勝雪，纖指破新橙。 錦幄初溫，獸香不斷，相對(duì)坐調(diào)笙。 低聲問(wèn)，向誰(shuí)行宿？城上已三更。 馬滑霜濃，不如休去，直是少人行。
詩(shī)人的話(huà)，蘇東坡很有名啊，東坡肉什么的，袁枚也算吧，他自己寫(xiě)了本書(shū)叫隨園食譜
4.蘇東坡關(guān)于吃的詩(shī)詞
蘇軾一生坎坷，可他貶到哪，吃到哪，讓世人忽略了他的苦難，而愛(ài)上了他的達(dá)觀。
蘇軾12首美食詩(shī)詞，原來(lái)大詩(shī)人也這么好吃、善吃！1.《惠崇春江晚景》宋朝·蘇軾【惠崇春江晚景其一】竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿(mǎn)地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)。
2.《浣溪沙·細(xì)雨斜風(fēng)作曉寒》宋朝·蘇軾細(xì)雨斜風(fēng)作曉寒，淡煙疏柳媚晴灘。入淮清洛漸漫漫。
雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤(pán)。人間有味是清歡。
3.《豬肉頌》宋代·蘇軾凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時(shí)他自美。
黃州好豬肉，價(jià)賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來(lái)打兩碗，飽得自家君莫管。
4.《寒具詩(shī)》宋朝·蘇軾纖手搓成玉數(shù)尋，碧油煎出嫩黃深。夜來(lái)春睡無(wú)輕重，壓扁佳人纏臂金。
5.《於潛僧綠筠軒》宋朝·蘇軾寧可食無(wú)肉，不可使居無(wú)竹。無(wú)肉令人瘦，無(wú)竹令人俗。
人瘦尚可肥，士俗不可醫(yī)。旁人笑此言，似高還似癡。
若對(duì)此君仍大嚼，世間那有揚(yáng)州鶴？6.《惠州一絕 》宋朝·蘇軾羅浮山下四時(shí)春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人。
（不辭 一作：不妨）7.《豆粥》宋朝·蘇軾君不見(jiàn)滹沱流澌車(chē)折軸，公孫倉(cāng)皇奉豆粥。濕薪破灶自燎衣，饑寒頓解劉文叔。
又不見(jiàn)金谷敲冰草木春，帳下烹煎皆美人。
5.與美食相關(guān)的詩(shī)詞
李漁 《閑情偶賦·飲饌部》
聲音之道，絲不如竹，竹不如肉，為其漸近自然。吾謂飲食之道，膾不如肉，肉不如蔬，亦以其漸近自然也。草衣木食，上古之風(fēng)，人能疏遠(yuǎn)肥膩，食蔬蕨而甘之，腹中菜園不使羊來(lái)踏跛。是猶作羲皇之民，鼓唐虞之腹，與崇尚古玩同一致也。所怪于世者，棄美名不居，而故異端其說(shuō)，謂佛法如果，是則謬矣。吾輯《飲饌》一卷，后肉食而首蔬菜，一以崇儉，一以復(fù)古；至重宰割而惜生命，又其念茲在茲，而不忍或忘者矣。
蘇軾 《浣溪沙·元豐七年十二月二十四日從泗州劉倩叔游南山》：
細(xì)雨斜風(fēng)作曉寒。淡煙疏柳媚晴灘。入淮清洛漸漫漫。
雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤(pán)。人間有味是清歡。
《紅樓夢(mèng)》里更多
持螯更喜桂陰涼，潑醋擂姜興欲狂。
饕餮王孫應(yīng)有酒，橫行公子卻無(wú)腸。
臍間積冷饞忘忌，指上沾腥洗尚香。
原為世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。
等等···
6.描寫(xiě)蘇軾吃貨的詩(shī)有哪些
蘇軾一生坎坷，可他貶到哪，吃到哪，讓世人忽略了他的苦難，而愛(ài)上了他的達(dá)觀。
吃能治愈人，是生活中的小確幸。一件小小的吃食，蘇軾認(rèn)真賦詩(shī)，讓人從他的文字中體會(huì)到吃的樂(lè)趣。
寧可食無(wú)肉，不可居無(wú)竹。無(wú)肉令人瘦，無(wú)竹令人俗。
——《於潛僧綠筠軒》野桃含笑竹籬短，溪柳自搖沙水清。西崦人家應(yīng)最樂(lè)，煮芹燒筍餉春耕。
——《新城道中二首·其一》烏菱白芡不論錢(qián)，亂系青菰裹綠盤(pán)。忽憶嘗新會(huì)靈觀，滯留江海得加餐。
——《六月二十七日望湖樓醉書(shū)五首五首·其三》休對(duì)故人思故國(guó)，且將新火試新茶。詩(shī)酒趁年華。
——《望江南·超然臺(tái)作》垂白杖藜抬醉眼，捋青搗麨軟饑腸。問(wèn)言豆葉幾時(shí)黃。
——《浣溪沙》雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤(pán)。人間有味是清歡。
——《浣溪沙·細(xì)雨斜風(fēng)作曉寒》手紅冰碗藕，藕碗冰紅手?！镀兴_蠻·回文夏閨怨》山中友，雞豚社酒，相勸老東坡。
——《滿(mǎn)庭芳·歸去來(lái)兮》羅浮山下四時(shí)春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人。
——《惠州一絕》長(zhǎng)江繞郭知魚(yú)美，好竹連山覺(jué)筍香?！冻醯近S州》菊暗荷枯一夜霜。
新苞綠葉照林光。竹籬茅舍出青黃。
香霧噀人驚半破，清泉流齒怯初嘗。吳姬三日手猶香。
——《浣溪沙·詠橘》野飲花前百事無(wú)，腰間唯系一葫蘆。已傾潘子錯(cuò)注水，更覓君家為甚酥。
——《為甚酥詩(shī)》纖手搓成玉數(shù)尋，碧油煎出嫩黃深。夜來(lái)春睡無(wú)輕重，壓扁佳人纏臂金。
——《寒具詩(shī)》秋來(lái)霜露滿(mǎn)東園，蘆菔生兒芥有孫。我與何曾同一飽，不知何苦食雞豚。
——《擷菜》牛糞火中燒芋子，山人更吃懶殘殘?！?宋 · 蘇軾《除夕，訪(fǎng)子野食燒芋，戲作》小餅如嚼月，中有酥與飴。
——蘇軾《留別廉守》豈如江頭千頃雪色蘆，茅檐出沒(méi)晨煙孤。地碓舂秔光似玉，沙瓶煮豆軟如酥。
——《豆粥》天下風(fēng)流筍餅餤，人間濟(jì)楚蕈饅頭。
7.吃貨眼中的詩(shī)詞,看看有哪些美味
【水果】
日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人。
——蘇軾
勸客駝蹄羹，霜橙壓香橘。
——杜甫
并刀如水，吳鹽勝雪，纖手破新橙。
——周邦彥
玉盤(pán)楊梅為君設(shè)，吳鹽如花皎白雪。
——李白
【竹筍】
長(zhǎng)江繞郭知魚(yú)美，好竹連山覺(jué)筍香。
——蘇軾
嫩籜香苞初出林，於陵論價(jià)重如金。
——李商隱
紫籜坼故錦，素肌掰新玉。
每日遂加餐，經(jīng)時(shí)不思肉。
——白居易
