俗話講:“美食要配美器,藥療不如食療”,羊肉性溫?zé)幔a氣滋陰、暖中補虛、開胃健力,在《本草綱目》
中被稱為補元陽益血氣的溫?zé)嵫a品。不論是冬季還是夏季,人們適時地多吃羊肉可以去濕氣,避寒冷,暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素。羊的脂肪熔點為47度,因人的體溫為37度,就是吃了也不會被身體吸
收,所以不容易發(fā)胖。羊肉肉質(zhì)細嫩,容易被消化,多吃羊肉可以提高身體素質(zhì),提高抗疾病的能力。所以現(xiàn)在人們常說:“想要長壽,常吃羊肉”。
據(jù)記者了解,我國傳統(tǒng)中醫(yī)理論中,也記載了很多羊肉的好處,如益腎氣、
開胃健力、助益產(chǎn)婦、通乳治帶、增強消化功能、保護胃壁等。由于腎是衰老
之本,因此,常吃具有補腎作用的羊肉能延緩衰老。我國元代醫(yī)學(xué)家曾認為:“
羊肉甘熱,能補血之虛。”明代著名的醫(yī)學(xué)家李時珍在《本草綱目》中也說,
羊肉能“補中益氣,安心止痛,主治虛勞寒冷”。在寒冷的冬季,多吃羊肉對人體健康具有一定的促進作用。
以中醫(yī)角度來看:
家李杲說:「羊肉,甘熱,能補血之虛,有形之物也,能補有形肌肉之氣。風(fēng)味與羊肉同者,皆可補之,故曰補可去弱,人參、羊肉之屬也。」
好處:
羊肉鮮嫩,營養(yǎng)價值高,凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。羊肉營養(yǎng)豐富,對肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟,陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用,男士適合經(jīng)常食用。
壞處:
1.
吃完羊肉后需要隔一會再喝茶,否則會引起便秘。
2.
患有肝炎病癥的人,不可以過多食用羊肉,適當(dāng)食用,羊肉多食可以加重肝臟負擔(dān),導(dǎo)致發(fā)病。
3.
《本草綱目》在提到羊肉時稱:羊肉同醋食傷人心。羊肉是大熱,醋性甘溫、與酒性相近,兩物同煮,容易生火動血。因此羊肉湯中不宜加醋,平素心臟功能不良及血液病患者應(yīng)特別注意。
4.
羊肉溫?zé)岫枺淮尾灰缘锰啵詈猛瑫r吃些白菜、粉絲等。
冬至詩詞(一):小 至
(唐)杜甫
天時人事日相催,冬至陽生春又來。
刺繡五紋添弱線,吹葭六管動飛灰。
岸容待臘將舒柳,山意沖寒欲放梅。
云物不殊鄉(xiāng)國異,教兒且覆掌中杯。
冬至詩詞(二):冬 至
(唐)杜甫
年年至日長為客,忽忽窮愁泥殺人!
江上形容吾獨老,天邊風(fēng)俗自相親。
杖藜雪后臨丹壑,鳴玉朝來散紫宸。
心折此時無一寸,路迷何處望三秦?
冬至詩詞(三):邯鄲冬至夜
(唐)白居易
邯鄲驛里逢冬至,抱膝燈前影伴身。
想得家中夜深坐,還應(yīng)說著遠行人。
冬至詩詞(四):辛酉冬至
(宋)陸游
今日日南至,吾門方寂然。
家貧輕過節(jié),身老怯增年。
畢祭皆扶拜,分盤獨早眠。
惟應(yīng)探春夢,已繞鏡湖邊。
冬至詩詞(五):冬至感懷
(宋)梅堯臣
銜泣想慈顏,感物哀不平。
自古九泉死,靡隨新陽生。
稟命異草木,彼將羨勾萌。
人實嗣其世,一衰復(fù)一榮。
冬至詩詞(六):冬至日獨游吉祥寺
(宋)蘇軾
井底微陽回未回,蕭蕭寒雨濕枯荄。
何人更似蘇夫子,不是花時肯獨來。
冬至詩詞(七):冬 至
(宋)朱淑真
黃鐘應(yīng)律好風(fēng)催,陰伏陽升淑氣回。
葵影便移長至日,梅花先趁小寒開。
八神表日占和歲,六管飛葭動細灰。
已有岸旁迎臘柳,參差又欲領(lǐng)春來。
冬至詩詞(八):滿江紅·冬至
(宋)范成大
寒谷春生,熏葉氣、玉筒吹谷。
新陽后、便占新歲,吉云清穆。
休把心情關(guān)藥裹,但逢節(jié)序添詩軸。
笑強顏、風(fēng)物豈非癡,終非俗。
晝永,使眠熟。
門外事,何時足。
且團奕同社,笑歌相屬。
著意調(diào)停云露釀,從頭檢舉梅花曲。
縱不能、將醉作生涯,休拘束。
冬至詩詞(九):水調(diào)歌頭·冬至
(宋)汪宗臣
候應(yīng)黃鐘動,吹出白葭灰。
五云重壓頭上,潛蟄地中雷。
莫道希聲妙寂,嶰竹雄鳴合鳳,九寸律初裁。
欲識天心處,請問學(xué)顏回。
冷中溫,窮時達,信然哉。
彩云山外如畫,送上筆尖來。
一氣先通關(guān)竅,萬物旋生頭角,誰合又誰開。
官路春光早,簫落數(shù)枝梅。
冬至詩詞(十):江城子·龍陽觀冬至作
(元)尹志平
六陰消盡一陽生。暗藏萌。雪花輕。
九九嚴凝,河海結(jié)層冰。
二氣周流無所住,陽數(shù)足,化龍升。
歸根復(fù)命性靈明。過天庭。入無形。
返復(fù)天機,升降月華清。
奪得乾坤真造化,功行滿,赴蓬瀛。
描寫冬至節(jié)的詩句如下:
至日建中次季真韻 胡一桂
盡日勞勞煙雨里,此行誰識是歟非。翩然芒屩相隨處,正見梅花欲放時。
太極便堪窺易蘊,黃鐘初可驗葭飛。天心子半無移改,細玩堯夫至日詩。
塞外冬至 彭汝礪
今年至日是今朝,日影方長路更遙。霜雪辛勤白榆塞,鹓鴻悵望紫宸朝。
陰冥丘壑云長暗,陽觸淵泉凍欲銷。欲問春來消息近,幾多垂柳在溪橋。
和方次云至日作 黃公度
至日空相憶,何時復(fù)此來。素書煩蠟炬,往事付寒杯。
夢破風(fēng)驚竹,詩成雨綻梅。江城低婺女,回首亦勞哉。
冬至 文天祥
書云今日事,夢破曉鳴鐘。家禍三生劫,年愁兩度冬。
江山乏小草,霜雪見孤松。春色蒙泉里,煙蕪幾萬重。
冬至月下即事 程嘉燧
去秋寒早天多雪,今夕冬暄月似春。淡境味長堪送老,醉鄉(xiāng)戶小恰容身。
客中兩度逢南至,酒后終宵向北辰。莫笑杞人憂國淚,時看云物一沾巾。
采藥冬至上峴山 朱長春
采藥至山寺,仲冬野日清。寒光侵草色,陽氣入鐘聲。
雉子飛余雪,漁人出晚晴。占年望云物,未得免浮生。
1、《至后》——唐代:杜甫
冬至至后日初長,遠在劍南思洛陽。
青袍白馬有何意,金谷銅駝非故鄉(xiāng)。
梅花2113欲開不自覺,棣萼一別永相望。
愁極本憑詩遣興,詩成5261吟詠轉(zhuǎn)凄涼。
譯文:冬至之后,白天漸長而黑夜?jié)u短。我在遠遠的成都思念洛陽。我在嚴武的幕府中志不自展,成都雖也有如金谷、銅4102駝一類的勝地但畢竟不是故鄉(xiāng)金谷銅駝。
梅花正含苞欲放,我不自覺地想起我洛陽的兄弟朋友。愁1653悶極了,本想寫詩來排愁,沒想到越寫越凄涼了。
2、《至節(jié)即事》——元代:馬臻
天街曉色瑞煙濃,名紙相傳盡賀冬。
繡幕家家渾不卷,呼盧笑語自從容。
譯文:到了冬至節(jié),京城中的版天色才剛剛拂曉,濃濃喜氣已經(jīng)彌漫京城了。人們互傳名片道賀節(jié)日。
大戶人家的繡幕完全敞開著,都在冬至節(jié)的時候,做生活中非常權(quán)重要的事情。家家趁著冬至,從容地玩耍著。
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