1.天蒼蒼,野茫茫, 風(fēng)吹草地見牛羊。——《敕勒歌》北朝民歌
2.烹羊宰牛且為樂,會(huì)須一飲三百杯?!秾⑦M(jìn)酒》李白
3. 羊公碑尚在,讀罷淚沾襟?!杜c諸子登峴山》孟浩然
4.羊腸坂詰屈,車輪為之摧。——《苦寒行》曹操
5.馬蹄凍且滑,羊腸不可上?!冻跞胩新贰钒拙右?
6.羊角風(fēng)頭急,桃花水色渾。——《送友人上峽赴東川辭命》白居易
7.羊公長在峴,傅說莫?dú)w巖?!斗詈豌曛萘詈喙崱钒拙右?/p>
8.羊公峴山下,神女漢皋曲?!冻醮簼h中漾舟》孟浩然
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描寫羊的詩句大全 烹羊宰牛且為樂,會(huì)須一飲三百杯。
--------唐·李白《將進(jìn)酒》 天蒼蒼,野茫茫,風(fēng)吹草低見牛羊。--------北朝民歌《敕勒歌》 暮春三月,江南草長,雜花生樹,群鶯亂飛。
------南朝梁·丘遲《與陳伯之書》 云邊雁斷胡天月,隴上羊歸塞草煙------唐·溫庭筠《蘇武廟》 玉羊東北上,金虎西南昃------南朝梁.劉孝綽《望月有所思》 太平之瑞寶鼎,樂協(xié)之應(yīng)玉羊。-----南朝梁·蕭統(tǒng)《七契》 羊馬群中覓人道,雁門關(guān)外絕人家。
------唐·施肩吾《云中道上作》 牧羊驅(qū)馬雖戎服,白發(fā)丹心盡漢臣。------唐·杜牧《河湟》 牛羊下來久,各已閉柴門。
-----唐·杜甫《日暮》 萬羊亦是男兒事,莫學(xué)狂夫取次嘗。----史鳳《八分羊》 麋入神羊隊(duì),鳥驚海鷺眠。
------元稹《直臺》 羊公長在峴,傅說莫?dú)w巖?!斗詈豌曛萘詈喙崱钒拙右?羊公峴山下,神女漢皋曲。
……《初春漢中漾舟》孟浩然 羊公碑尚在,讀罷淚沾襟?!杜c諸子登峴山》孟浩然 羊腸坂詰屈,車輪為之摧。
……《苦寒行》曹操 馬蹄凍且滑,羊腸不可上?!冻跞胩新贰钒拙右?稍喜長沙向延閣,疲兵敢犯犬羊鋒。
-----陳與義《傷春》 暮煙已合牛羊下,信馬林間步月歸。 -----文同《早晴至報(bào)恩山寺》 神羊既不觸,夕鳥欲依人。
源水終無路,山阿若有人。驅(qū)羊先動(dòng)石,走兔欲投巾。
1. 風(fēng)吹柳花滿店香,吳姬壓酒喚客嘗。------唐代李白《金陵酒肆留別》
釋義:和風(fēng)吹著柳絮,酒店里溢滿芳香;吳姬捧出新壓的美酒,勸客品嘗。
2. 蘭陵美酒郁金香,玉碗盛來琥珀光。------唐代李白《客中行》
釋義:蘭陵的美酒,透著醇濃的郁金的芬芳,盛在玉碗里看上去猶如琥珀般晶瑩。
3. 開軒面場圃,把酒話桑麻。------唐代孟浩然《過故人莊》
釋義:推開窗戶面對谷場菜園,手舉酒杯閑談莊稼情況。
4. 世間珍果更無加,玉雪肌膚罩絳紗。------明代丘?!对伬笾Α?/p>
釋義:世上的珍果沒有比它更好的,它像雪一樣的肌膚罩著一層紅紗。
5. 嘆息老來交舊盡,睡來誰共午甌茶。------宋代陸游《幽居初夏》
釋義:當(dāng)年相識不見,午時(shí)夢回茶前,誰人共話當(dāng)年?
6. 綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。------唐代白居易《問劉十九》
釋義:新釀的米酒,色綠香濃;小小紅泥爐,燒得殷紅。
7. 莫笑農(nóng)家臘酒渾,豐年留客足雞豚。------宋代陸游的《游山西村》
釋義:不要笑農(nóng)家臘月里釀的酒濁而又渾,在豐收嶼年景里待客菜肴非常豐繁。
8. 黃雞白酒,君去村社一番秋。------宋代辛棄疾的《水調(diào)歌頭·送楊民瞻》
釋義:君返鄉(xiāng)后,黃雞白酒慶祝秋社。
9. 酒闌更喜團(tuán)茶苦,夢斷偏宜瑞腦香。------宋代李清照的《鷓鴣天·寒日蕭蕭上瑣窗》
釋義:酒后更喜歡品嘗團(tuán)茶的濃釅苦味,夢中醒來特別適宜嗅聞瑞腦那沁人心脾的余香。
10. 正是浴蘭時(shí)節(jié)動(dòng)。菖蒲酒美清尊共。------宋代歐陽修《漁家傲·五月榴花妖艷烘》
釋義:這一天正是端午,人們沐浴更衣,想祛除身上的污垢和穢氣,舉杯飲下雄黃酒以驅(qū)邪避害。
羊 蝎 子 火 鍋 簡 介
羊大梁,因其形狀酷似蝎子,故而俗稱羊蝎子。以其為主料的清湯羊蝎子火鍋在我國北方已有300多年的歷史,因其富含鈣質(zhì),而且易于吸收,故而在民間中常以此為土方醫(yī)治骨質(zhì)疏松癥者.
我店經(jīng)幾年潛心鉆研,在原清湯的基礎(chǔ)上加入麻椒,辣椒,豆豉,桂皮,小茴香,胡椒,干姜,良姜,砂仁,丁香,山奈,白芷,北芪,生地,蓽撥,草果等30多種純天然中藥材香料精心熬制老湯,羊蝎子原料只用內(nèi)蒙古錫盟和烏盟兩地區(qū)的5—6個(gè)月大的羔羊,經(jīng)泡,挑,燒,煨,燜等十幾道工序方可出鍋,其味微麻微辣,不柴不膩,既保存了原清湯火鍋的營養(yǎng)精華,又迎合了現(xiàn)代人的口味,連一向不喜歡吃辣的溫州人也大呼上癮。
經(jīng)幾年推廣及新老顧客的口頭傳播,老誠一鍋的濃湯羊蝎子火鍋以其微麻微辣的獨(dú)特口味,在京城已遍地開花,并在全國各地廣設(shè)分店,成為當(dāng)前餐飲業(yè)的一朵奇葩。
沉缸酒為甜型黃酒,因其在釀造過程中,酒醅必須沉浮3次,最后沉于缸底,故得此名。龍巖沉缸酒始于明末清初,距今已有170多年歷史。
龍巖山清水秀,地下流泉無數(shù),有名者上井、中井、下井是也。
尤其上下井,史稱“雙井流泉”,為古代龍巖八景之一。下井之泉,自松濤嶺地下巖縫迸出。 泉涌汩汩,不舍晝夜;泉清如鏡,山光倒映;泉水甘甜,沁人肺腑;泉邊寬闊,民受其惠。舊時(shí)龍巖學(xué)子留詩為證:“泉涓涓兮,能清我心;泉皓皓兮,可滌煩襟。
有光如鑒,無弦亦琴,空山寫影,流水知音。甘醴如霖,往古來今?!惫士h令吳守忠立碑稱“新羅第一泉”。沉缸酒的起源也和這“新羅第一泉”有關(guān)。
傳說,在距龍巖縣城30余里的小池村,有位從上杭來的釀酒師傅,名叫伍老關(guān)。
他看到這里有江南著名的“新羅第一泉”,便在此地開設(shè)酒坊。一年大旱,田地龜裂,禾苗枯焦,甚至終年常流的鐵爐坑泉眼也干涸了。伍老關(guān)夫婦無水造酒,眼看酒店就要關(guān)閉了,夫婦二人心急如焚。百姓們別無他法,只有拜天拜地,以期誠心能打動(dòng)上界的仙人,從而降下雨來。
貧苦出身的八仙之首——李鐵拐看到這副情景,便下凡來相助。他從天而降,搖身變?yōu)橐粋€(gè)爛腳乞丐來到村中討要吃喝。伍老關(guān)夫婦心地善良,一邊向他訴說災(zāi)情嚴(yán)重,一邊用僅存的陳年老酒款待。
李鐵拐喝完后,也不道一聲謝,只見他拖著搖搖晃晃的身體跟娘蹌蹌地向鐵爐坑走去,舉起拐杖輕輕地敲打大青石。 剎那間,清澈的泉水突然涌流出來。從此,鐵爐坑的泉水變得更加清澈甘甜,伍老關(guān)釀酒便專用這“仙水”。
這一來,“沉缸酒”的名聲越傳越遠(yuǎn),越傳越奇……。
要說羊蝎子的由來,那得追溯到康熙年間了。
我記得是蒙古王爺奈曼王好像,有次打獵回來路過后院聞見香氣撲鼻。跟下人打聽才知道是新來的廚子給下人們燉羊脊骨吃呢。
王爺一嘗,美味啊。然后看脊骨那形狀酷似一只蝎子,就起名為“羊蝎子”并且作為府上的食譜。
結(jié)果后來就傳到民間了。其實(shí)羊蝎子也沒什么新鮮,就是支一大鍋,燉上羊蝎子,然后加調(diào)料和香料。
吃的時(shí)候呢,是先啃肉再吸髓。就那吃像,非但不雅觀,甚至有些野蠻。
可話說回來,這吃像怎么看怎么透著股豪爽!論味道,就一個(gè)字兒,美!多說幾句呢,可謂肉香湯鮮。這肉是既不塞牙,又無膩味兒;這湯,你想羊龍骨頓的湯要是不鮮都新鮮。
這羊蝎子就跟涮羊肉一樣,絕對是冬天兒最好的吃喝。再適當(dāng)來點(diǎn)兒白酒,暖胃壯陽補(bǔ)身體,還美了您的舌頭,何樂而不為呢?。
羊龍骨——帶里脊肉和脊髓的羊椎骨,因其形似蝎子而得名。
也有稱為“羊羯子”的?!把蛐印痹诒本┦潜娙私灾?,就是從頸項(xiàng)到尾尖的完整的羊脊椎骨。
北京及其周邊地區(qū)的商家在出售羊肉時(shí),把羊的肉剔下來,分部位出售,不同部位的價(jià)格各有差異。剔剩下的骨頭,四肢部分叫“棒骨”,完整的脊椎骨因形狀像蝎子,因而得名“羊蝎子”。
羊蝎子價(jià)格便宜,剁開燉爛后其湯鮮美無比,骨上的肉亦還不算少,是較實(shí)惠的食品。自20世紀(jì)90年代中期以來,北京的大小餐館興起吃羊蝎子之風(fēng),至今盛行不衰。
由此卻衍生出一個(gè)文字問題來,就是大多數(shù)餐館都把“羊蝎子”誤寫作“羊羯子”?!棒伞弊值囊袅x與“蝎”字都大相徑庭。
蝎,音xiē節(jié)肢動(dòng)物,長有一對螯,四對腳。羯,音jié,李時(shí)珍《本草綱目·獸一·羊》:“去勢日羯羊?!?/p>
所謂“羯羊”是閹割過的公羊。把“羊蝎子”誤寫成“羊羯子”者,大概以為與羊有關(guān)的東西自然該用羊偏旁,而不知其得名和蝎子有關(guān),因此以訛傳訛。
關(guān)于“羊蝎子”的說法很多,結(jié)合本人的所見所吃,那一節(jié)一節(jié)的羊龍骨從橫切面上看去,成“丫”字狀,而那“丫”字狀的下面,還有一個(gè)小的分叉,這就是蝎子張揚(yáng)的形狀了,“羊蝎子”因此得名。據(jù)悉,上海極有影響的刊物《咬文嚼字》曾以《北京街頭的錯(cuò)別字》為題特撰文批評了諸多店家把“羊蝎子”錯(cuò)寫成“羊羯子”。
可惜店家們不以為然,或根本就不買賬!從網(wǎng)上的引擎搜索可以發(fā)現(xiàn),“羊羯子”的使用頻率已經(jīng)明顯超過了“羊蝎子”?!棒勺印敝髡裾裼性~:“羊羯為羊之龍骨,狀似楔子,其肉為羊之精髓。
曾為羯族與蒙古族人所喜食,一代天驕成吉思汗尤好食之?!惫泄f,婆有婆說,無所不用其極的廣告真叫人哭笑不得,連成吉思汗都被拉出來示眾了,換它個(gè)偏旁又何足掛齒?。
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